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Bovril Concentrado De Carne - 125 g
Bovril Concentrado De Carne - 125 g
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Código de barras: 96116838
Denominación general: Caldo de carne concentrado
Cantidad: 125 g
Envase: Green dot
Marcas: Bovril
Categorías: Caldos, en:groceries
Etiquetas, certificaciones, premios:
Punto Verde
Tiendas: Mercadona
En relación con tus preferencias
Salud
Ingredientes
-
19 ingredientes
Caldo de vacuno concentrado 50% (agua, huesos con carne de vacuno), extracto de levadura (cebada, trigo, avena, centeno), sal, agua, colorante (caramelo E150c), almidón de maiz, carne de vacuno deshidratada 1,1%, potenciadores del sabor (inosinato y guanilato disódicos), acidulante (ácido láctico), aromas (apio).Alérgenos: Apio, Gluten, AvenaTrazas: Huevos, Leche, Mostaza
Procesamiento de alimentos
-
Alimentos ultraprocesados
Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:
- Aditivo: E150c - Caramelo amónico
- Ingrediente: Colorante
- Ingrediente: Potenciador del sabor
- Ingrediente: Aroma
Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:
- Alimentos no procesados o mínimamente procesados
- Ingredientes culinarios procesados
- Alimentos procesados
- Alimentos ultraprocesados
La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.
Aditivos
-
E270 - Ácido láctico
Ácido láctico: El ácido láctico, o su forma ionizada, el lactato -del lat. lac, lactis, leche-, también conocido por su nomenclatura oficial ácido 2-hidroxi-propanoico o ácido α-hidroxi-propanoico, es un compuesto químico que desempeña importantes roles en varios procesos bioquímicos, como la fermentación láctica. Es un ácido carboxílico, con un grupo hidroxilo en el carbono adyacente al grupo carboxilo, lo que lo convierte en un ácido α-hidroxílico -AHA- de fórmula H3C-CH-OH--COOH -C3H6O3-. En solución puede perder el hidrógeno unido al grupo carboxilo y convertirse en el anión lactato. El ácido láctico es quiral, por lo que se pueden encontrar dos enantiómeros -isómeros ópticos-. Uno es el dextrógiro ácido D--+--láctico o d-ácido láctico -en este caso, el ácido -R--láctico-; el otro es el levógiro ácido L-----láctico o ℓ-ácido láctico -en este caso, ácido -S--láctico-, que es el que tiene importancia biológica. La mezcla racémica -cantidades idénticas de estos isómeros- se llama d,ℓ-ácido láctico.Fuente: Wikipedia
Análisis de los ingredientes
-
Se desconoce si contiene aceite de palma
Ingredientes no reconocidos: Caldo-de-vacuno-concentrado, Huesos-con-carne-de-vacuno, E150a, Inosinato-y-guanilato-disodicosAlgunos ingredientes no han podido ser reconocidos.
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No vegano
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No vegetariano
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Detalles del análisis de los ingredientes
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: Caldo de vacuno concentrado 50% (agua, huesos con carne de vacuno), extracto de levadura (_cebada_, _trigo_, _avena_, _centeno_), sal, agua, colorante (caramelo e150c), almidón de maiz, carne de vacuno 1.1%, potenciadores del sabor (inosinato y guanilato disódicos), acidulante (ácido láctico), aromas- Caldo de vacuno concentrado -> es:caldo-de-vacuno-concentrado - percent_min: 50 - percent: 50 - percent_max: 50
- agua -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 25 - percent_max: 50
- huesos con carne de vacuno -> es:huesos-con-carne-de-vacuno - percent_min: 0 - percent_max: 25
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- _trigo_ -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 22.25
- _avena_ -> en:oat - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 14.8333333333333
- _centeno_ -> en:rye - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 11.125
- sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.1 - percent_max: 11.5
- agua -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.1 - percent_max: 11.5
- colorante -> en:colour - percent_min: 1.1 - percent_max: 11.5
- caramelo e150c -> en:e150c - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.1 - percent_max: 11.5
- almidón de maiz -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.1 - percent_max: 10.5611111111111
- carne de vacuno -> en:beef-meat - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 1.1 - percent: 1.1 - percent_max: 1.1
- potenciadores del sabor -> en:flavour-enhancer - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
- inosinato y guanilato disódicos -> es:inosinato-y-guanilato-disodicos - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
- acidulante -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
- ácido láctico -> en:e270 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
- aromas -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
Nutrición
-
Calidad nutricional baja
⚠️ Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha calculado a partir la lista de ingredientes: 0Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.
Puntos positivos: 0
- Proteínas: 5 / 5 (valor: 37, valor redondeado: 37)
- Fibra: 0 / 5 (valor: 0.6, valor redondeado: 0.6)
- Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)
Puntos negativos: 12
- Valor energético: 2 / 10 (valor: 868, valor redondeado: 868)
- Azúcares: 0 / 10 (valor: 2.2, valor redondeado: 2.2)
- Grasas saturadas: 0 / 10 (valor: 0.5, valor redondeado: 0.5)
- Sodio: 10 / 10 (valor: 4600, valor redondeado: 4600)
Los puntos para las proteínas no se cuentan porque los puntos negativos son mayores o iguales a 11.
Valor nutricional: (12 - 0)
Nutri-Score:
-
Valores nutricionales
-
Grasas en cantidad baja (1.1%)
Qué necesitas saber- Un alto consumo de grasas, especialmente grasas saturadas, puede elevar el colesterol, lo que aumenta el riesgo de enfermedades del corazón.
Recomendaciones: Reduce el consumo de grasa y grasas saturada- Busca alimentos con menos grasas, sobre todo saturadas.
-
Grasas saturadas en cantidad baja (0.5%)
Qué necesitas saber- Un alto consumo de grasas, especialmente grasas saturadas, puede elevar el colesterol, lo que aumenta el riesgo de enfermedades del corazón.
Recomendaciones: Reduce el consumo de grasa y grasas saturada- Busca alimentos con menos grasas, sobre todo saturadas.
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Azúcares en cantidad baja (2.2%)
Qué necesitas saber- Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.
Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas- Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
- Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.
-
Sal en cantidad elevada (11.5%)
Qué necesitas saber- Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
- Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
- La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.
Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados- Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.
- Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.
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Información nutricional
Información nutricional Como se vende
por 100 g / 100 mlComparado con: Caldos Energía 868 kj
(206 kcal)+214 % Grasas 1,1 g -62 % Grasas saturadas 0,5 g -66 % Hidratos de carbono 13 g +132 % Azúcares 2,2 g +75 % Fibra alimentaria 0,6 g +41 % Proteínas 37 g +1302 % Sal 11,5 g +27 % Frutas ‚ verduras ‚ nueces y colza ‚ aceites de nuez y oliva (estimación del análisis de la lista de ingredientes) 0 % Carbon footprint from meat or fish 39,38 g
Medioambiente
-
El Eco-Score no pudo ser calculado - Impacto medioambiental desconocido
No pudimos calcular el Eco-Score de este producto porque le faltan algunos datos, ¿podría ayudar a completarlo?¿Puedes proporcionarnos la categoría o clasificar el producto para que podamos mostrar su Eco-Score? Categorizar el producto
Envase
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Transporte
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Origen de los ingredientes
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Si están indicados en el embalaje, puedes modificar la hoja del producto y añadirlos.
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Fuentes de datos
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