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Grilled Chicken Flavour - Yum Yum - 70 g

Grilled Chicken Flavour - Yum Yum - 70 g

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Código de barras: 8852018101147 (EAN / EAN-13)

Cantidad: 70 g

Envase: Plástico, PP, en:Plastique, en:Sachet

Marcas: Yum Yum, YumYum

Categorías: Alimentos y bebidas de origen vegetal, Alimentos de origen vegetal, Cereales y patatas, Cereales y derivados, Productos deshidratados, Pastas alimenticias, Productos deshidratados para ser rehidratados, Tallarines, Fideos instantáneos, Fideos chinos, en:Flavoured dehydrated Asian noodles

Etiquetas, certificaciones, premios: Punto Verde, Halal, en:Nachhaltiges Palmöl

Lugares de fabricación o de transformación: Thailand

Tiendas: Magasins U, REWE

Países de venta: Francia, Alemania, Noruega, España

A juego con tus preferencias

Salud

Ingredientes

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    62 ingredientes


    Francés: Nouilles: farine de blé, huile de palme(contient antioxygene:E320), amidon de tapioca, bouillon en poudre (arôme, exhausteurs de goût : E627, E631, extrait de levure), sel, correcteurs d'acidité: E500, E452, E451, épaississant : E466. Assaisonnement: sucre. huile de palme (contient antioxygène : E320) , sel, légumes (oignon, échalote, feuille d'oignon), arôme (contient: soja, Anti agglomérant : E551, antioxygène: E307), piment en poudre, maltodextrine, exhausteur de goût : E621, E631, E627), riz rôti en poudre, persil, correcteur d'acidité E330, E296, sauce de soja en poudre (fèves de soja, blé, sirop de glucose, maltodextrine, colorant : E150c, correcteur d'acidité, E330), sauce poisson (anchois, sel), antiagglomerant : E554, colorant: E150c, E160c.
    Alérgenos: Pescado, Gluten, Soja
    Trazas: Apio, Crustáceos, Leche, Granos de sésamo

Procesamiento de alimentos

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    Alimentos ultraprocesados


    Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

    • Aditivo: E150c - Caramelo amónico
    • Aditivo: E160c - Extracto de pimentón
    • Aditivo: E451 - Tripolifosfatos
    • Aditivo: E452 - Polifosfatos
    • Aditivo: E466 - Carboximetilcelulosa sódica
    • Aditivo: E551 - Dióxido de silicio
    • Aditivo: E621 - Glutamato monosódico
    • Aditivo: E627 - Guanilato disódico
    • Aditivo: E631 - Inosinato disódico
    • Ingrediente: Colorante
    • Ingrediente: Potenciador del sabor
    • Ingrediente: Aroma
    • Ingrediente: Glucosa
    • Ingrediente: Jarabe de glucosa
    • Ingrediente: Espesante

    Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

    1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
    2. Ingredientes culinarios procesados
    3. Alimentos procesados
    4. Alimentos ultraprocesados

    La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

    Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

  • E296 - Ácido málico


    Ácido málico: No confundir con ácido maleico ni con ácido malónico El ácido málico, o su forma ionizada, el malato -C4H6O5- es uno de los ácidos más abundantes de la naturaleza y es fácilmente metabolizable por los microorganismos. El ácido málico fue aislado de la sidra por primera vez en el año 1785 por el químico alemán Carl Wilhelm Scheele encargándose de describirlo completamente. Este ácido se obtiene comercialmente por síntesis química.
    Fuente: Wikipedia
  • E307 - Alfa-tocoferol


    Alpha-Tocopherol: α-Tocopherol is a type of vitamin E. It has E number "E307". Vitamin E exists in eight different forms, four tocopherols and four tocotrienols. All feature a chromane ring, with a hydroxyl group that can donate a hydrogen atom to reduce free radicals and a hydrophobic side chain which allows for penetration into biological membranes. Compared to the others, α-tocopherol is preferentially absorbed and accumulated in humans.
    Fuente: Wikipedia (Inglés)
  • E320 - Butilhidroxianisol


    Butilhidroxianisol: El hidroxibutilanisol -BHA por sus siglas en inglés- es una mezcla de dos isómeros de compuestos orgánicos, 2-tert-butil-4-hidroxianisol y 3-tert-butil-4-hidroxianisol. Se prepara a partir de 4-metoxifenol e isobutileno. Es un sólido ceroso que exhibe propiedades antioxidantes. Del mismo modo que el hidroxibutiltolueno -BHT-, el anillo aromático conjugado del BHA es capaz de estabilizar a un radical libre, secuestrándolo. Al actuar como un agente secuestrante, se evitan posteriores reacciones de radicales libres. Los Institutos Nacionales de Salud consideran que el BHA 'es anticipadamente razonable que sea un carcinógeno humano.[2]​ El Número E de este aditivo alimentario is E320.
    Fuente: Wikipedia
  • E330 - Ácido cítrico


    Ácido cítrico: El ácido cítrico es un ácido orgánico tricarboxílico,[2]​ presente en la mayoría de las frutas, sobre todo en cítricos como el limón y la naranja. Su fórmula molecular es C6H8O7.[3]​ Es un buen conservante y antioxidante natural que se añade industrialmente como aditivo en el envasado de muchos alimentos como las conservas de vegetales enlatadas. En bioquímica aparece como un metabolito intermediario en el ciclo de los ácidos tricarboxílicos, proceso realizado por la mayoría de los seres vivos. El nombre IUPAC del ácido cítrico es ácido 2-hidroxi-1‚2,3-propanotricarboxilico.[4]​
    Fuente: Wikipedia
  • E451 - Tripolifosfatos


    Tripolifosfato de sodio: El trifosfato de sodio -STP-, a veces STPP tripolifosfato de sodio o TPP, [2]​ es un compuesto inorgánico de fórmula Na5P3O10. Se trata de la sal de sodio del polifosfato penta-anión, que es la base conjugada del ácido trifosfórico. Se produce a gran escala como un componente de muchos productos domésticos e industriales, especialmente detergentes.
    Fuente: Wikipedia
  • E466 - Carboximetilcelulosa sódica


    Carboximetilcelulosa: La carboximetilcelulosa -CMC- o carmelosa es un compuesto orgánico, derivado de la celulosa, compuesto por grupos carboximetil, enlazados a algunos grupos hidroxilo, presente en polímeros de la glucopiranosa. A menudo se utiliza como sal, es decir, como carboximetilcelulosa de sodio, también llamada carmelosa sódica, que se utiliza como medicamento para el alivio de los síntomas de la irritación y la sequedad ocular.[2]​
    Fuente: Wikipedia
  • E500 - Carbonatos de sodio


    Carbonato de sodio: El carbonato de sodio o carbonato sódico es una sal blanca y translúcida de fórmula química Na2CO3, usada entre otras cosas en la fabricación de jabón, vidrio y tintes. Es conocido comúnmente como barrilla, natrón, sosa Solvay, soda Solvay, sosa Ash, ceniza de soda y carbonato sódico anhidro[1]​ o simplemente sosa, -no se ha de confundir con la soda cáustica, que es un derivado del carbonato sódico, mediante un proceso conocido como caustificación-. Es la sustancia alcalina más común que se conoce y utiliza desde la antigüedad.[4]​ Puede hallarse en la naturaleza u obtenerse artificialmente, gracias a un proceso ideado y patentado en 1791 por el médico y químico francés Nicolás Leblanc. El proceso Leblanc implicaba las siguientes reacciones químicas: Reacción de sal común con ácido sulfúrico: 2 NaCl + H2SO4 → Na2SO4 + 2 HCl Reacción de calcinación de Na2SO4 con caliza y carbón: Na2SO4 + CaCO3 + 2 C → Na2CO3 + CaS + 2 CO2[4]​Más adelante este método fue sustituido por el método Solvay ideado por el químico belga Ernest Solvay. Solvay fundó en 1863 la compañía Solvay donde utilizó profusamente su método que conseguía abaratar aún más el proceso y eliminar algunos de los problemas que presentaba el método Leblanc. Este método utiliza como materias primas el cloruro de sodio -sal común-, el amoníaco y el carbonato de calcio -piedra caliza-. En 1915 se cerró la última fábrica de sosa Leblanc.[4]​
    Fuente: Wikipedia
  • E551 - Dióxido de silicio


    Óxido de silicio IV: El óxido de silicio IV o dióxido de silicio -SiO2- es un compuesto de silicio y oxígeno, llamado comúnmente sílice. Este compuesto ordenado espacialmente en una red tridimensional -cristalizado- forma el cuarzo y todas sus variedades. Si se encuentra en estado amorfo constituye el ópalo, que suele incluir un porcentaje elevado de agua, y el sílex. Es uno de los componentes de la arena.
    Fuente: Wikipedia
  • E621 - Glutamato monosódico


    Glutamato monosódico: El glutamato monosódico, también conocido como glutamato de sodio -GMS- es la sal sódica del ácido glutámico, uno de los aminoácidos no esenciales más abundantes en la naturaleza.[2]​ La Administración de Fármacos y Alimentos -FDA- de Estados Unidos clasificó al GMS como Generalmente Reconocido como Seguro -GRAS, por sus siglas en inglés- y la Unión Europea, como un aditivo alimentario. El GMS tiene el código HS 29224220 y el Número E E621.[3]​ El glutamato que forma parte del GMS aporta el mismo sabor umami que el glutamato presente en otros alimentos. Ambos son químicamente idénticos.[4]​ La industria alimentaria comercializa y usa el GMS como potenciador del sabor[5]​, debido a que equilibra, combina y resalta el carácter de otros sabores.[6]​[7]​ Algunos nombres comerciales del glutamato monosódico son AJI-NO-MOTO, Vetsin y Ac'cent.
    Fuente: Wikipedia
  • E627 - Guanilato disódico


    Guanilato disódico: El Guanilato disódico es una sal ácida del ácido guanílico con sodio, derivado de la guanosina monofosfato -GMP-.[2]​ Se emplea en la industria alimentaria de los alimentos procesados como un potenciador del sabor -cuyo código es: E 627-. También es conocido como 5'-Guanilato de sódio y 5'-Guanilato disódico. aparece en las etiquetas y literatura cintífica abreviado como GMP.[3]​ Suele emplearse en combinación con el inosinato disódico -IMP- y el glutamato monosódico -MSG- por sus propiedades sinérgicas de potenciador del sabor.[2]​ Proporciona igualmente tanto en alimentos de origen animal -carnes- como en aquellos de origen vegetal -verduras- un sabor umami.
    Fuente: Wikipedia
  • E631 - Inosinato disódico


    Inosinato disódico: El Inosinato disódico -E631-, de fórmula química C10H11N2Na2O8P, es la sal sódica del ácido inosínico. Se trata de un aditivo alimentario encontrado muy a menudo en los fideos instantáneos,[1]​ en una gran variedad de snacks, como pueden ser las patatas fritas de bolsa. Se emplea fundamentalmente como un potenciador del sabor en sinergia con el glutamato monosódico -conocido como MSG; la sal sódica del ácido glutámico- para proporcionar el sabor umami.[2]​ Se sabe que potencia igualmente el sabor salado de los alimentos.
    Fuente: Wikipedia

Análisis de los ingredientes

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    Aceite de palma


    Ingredientes que contienen aceite de palma: Aceite de palma, Aceite de palma
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    No vegano


    Ingredientes no veganos: Salsa de pescado, Anchoa
El análisis se basa únicamente en los ingredientes enumerados y no tiene en cuenta los métodos de procesamiento.
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    Detalles del análisis de los ingredientes


    Nouilles (farine de blé), huile de palme (contient antioxygene (e320)), amidon de tapioca, bouillon (arôme, exhausteurs de goût (e627), e631, extrait de levure), sel, correcteurs d'acidité (e500), e452, e451, épaississant (e466, Assaisonnement), sucre, huile de palme (contient antioxygène (e320)), sel, légumes (oignon, échalote, oignon), arôme (Anti agglomérant (e551), antioxygène (e307)), piment, maltodextrine, exhausteur de goût (e621), e631, e627, riz, persil, correcteur d'acidité (e330), e296, sauce de soja en poudre (fèves de soja, blé, sirop de glucose, maltodextrine, colorant (e150c), correcteur d'acidité, e330), sauce poisson (anchois, sel), antiagglomerant (e554), colorant (e150c), e160c
    1. Nouilles -> en:noodle - percent_min: 3.57142857142857 - percent_max: 100
      1. farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 3.57142857142857 - percent_max: 100
    2. huile de palme -> en:palm-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - percent_min: 0 - percent_max: 50
      1. contient antioxygene -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 50
        1. e320 -> en:e320 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. amidon de tapioca -> en:tapioca - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. bouillon -> en:broth - percent_min: 0 - percent_max: 25
      1. arôme -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 25
      2. exhausteurs de goût -> en:flavour-enhancer - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
        1. e627 -> en:e627 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
      3. e631 -> en:e631 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
      4. extrait de levure -> en:yeast-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.25
    5. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 20
    6. correcteurs d'acidité -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
      1. e500 -> en:e500 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
    7. e452 -> en:e452 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
    8. e451 -> en:e451 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
    9. épaississant -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
      1. e466 -> en:e466 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
      2. Assaisonnement -> en:condiment - vegan: ignore - vegetarian: ignore - percent_min: 0 - percent_max: 5.55555555555556
    10. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10
    11. huile de palme -> en:palm-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
      1. contient antioxygène -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
        1. e320 -> en:e320 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
    12. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
    13. légumes -> en:vegetable - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.69230769230769
      1. oignon -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.69230769230769
      2. échalote -> en:shallot - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.84615384615385
      3. oignon -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.56410256410256
    14. arôme -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714
      1. Anti agglomérant -> en:anti-caking-agent - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714
        1. e551 -> en:e551 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714
      2. antioxygène -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 3.57142857142857
        1. e307 -> en:e307 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.57142857142857
    15. piment -> en:chili-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667
    16. maltodextrine -> en:maltodextrind - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.25
    17. exhausteur de goût -> en:flavour-enhancer - percent_min: 0 - percent_max: 5.88235294117647
      1. e621 -> en:e621 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.88235294117647
    18. e631 -> en:e631 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5.55555555555556
    19. e627 -> en:e627 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5.26315789473684
    20. riz -> en:rice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
    21. persil -> en:parsley - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.76190476190476
    22. correcteur d'acidité -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 4.54545454545455
      1. e330 -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.54545454545455
    23. e296 -> en:e296 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.34782608695652
    24. sauce de soja en poudre -> en:soy-sauce-powder - vegan: ignore - vegetarian: ignore - percent_min: 0 - percent_max: 4.16666666666667
      1. fèves de soja -> en:soya-bean - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.16666666666667
      2. blé -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.08333333333333
      3. sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.38888888888889
      4. maltodextrine -> en:maltodextrind - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.04166666666667
      5. colorant -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 0.833333333333333
        1. e150c -> en:e150a - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.833333333333333
      6. correcteur d'acidité -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 0.694444444444445
      7. e330 -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.595238095238095
    25. sauce poisson -> en:fish-sauce - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 4
      1. anchois -> en:anchovy - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 4
      2. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2
    26. antiagglomerant -> en:anti-caking-agent - percent_min: 0 - percent_max: 3.84615384615385
      1. e554 -> en:e554 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.84615384615385
    27. colorant -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 3.7037037037037
      1. e150c -> en:e150a - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.7037037037037
    28. e160c -> en:e160c - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.57142857142857

Nutrición

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    Calidad nutricional mala


    ⚠️ Atención: no se han especificado las cantidades de fibra y frutas, verduras y frutos secos, por lo que su posible contribución positiva a la clasificación no se tendrá en cuenta.

    Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.

    Puntos positivos: 0

    • Proteínas: 3 / 5 (valor: 6.3, valor redondeado: 6.3)
    • Fibra: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)
    • Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)

    Puntos negativos: 23

    • Valor energético: 5 / 10 (valor: 1950, valor redondeado: 1950)
    • Azúcares: 0 / 10 (valor: 4.1, valor redondeado: 4.1)
    • Grasa saturada: 8 / 10 (valor: 9, valor redondeado: 9)
    • Sodio: 10 / 10 (valor: 2000, valor redondeado: 2000)

    Los puntos para las proteínas no se cuentan porque los puntos negativos son mayores o iguales a 11.

    Valor nutricional: 23 (23 - 0)

    Nutri-Score: E

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    Azúcares en cantidad baja (4.1%)


    Qué necesitas saber
    • Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.

    Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas
    • Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
    • Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.
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    Sal en cantidad elevada (5%)


    Qué necesitas saber
    • Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
    • Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
    • La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.

    Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados
    • Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.
    • Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.

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    Información nutricional


    Información nutricional Preparado
    por 100 g / 100 ml
    Preparado
    por porción (70 g)
    Comparado con: Fideos chinos
    Energía 1950 kj
    (465 kcal)
    1360 kj
    (326 kcal)
    Grasas 21 g 14,7 g
    Grasas saturadas 9 g 6,3 g
    Hidratos de carbono 62 g 43,4 g
    Azúcares 4,1 g 2,87 g
    Fibra alimentaria ? ?
    Proteínas 6,3 g 4,41 g
    Sal 5 g 3,5 g
    Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) ? ?
Tamaño de la porción: 70 g

Medio ambiente

Huella de carbono

Envase

Transporte

Especies amenazadas

Fuentes de datos

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