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luxe baguette kip caesar - Albert Heijn - 1
luxe baguette kip caesar - Albert Heijn - 1
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Código de barras: 8718907533553 (EAN / EAN-13)
Cantidad: 1
Marcas: Albert Heijn
Categorías: Sándwiches, Bocadillos de aves, Sándwiches de pollo
Tiendas: Albert Heijn
Países de venta: España
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Salud
Ingredientes
-
75 ingredientes
: Te gebrulken tot en met: zie voorzijde, mits gekoeld bewaard verzadigde vetzuren 1,7 g, onverzadigde Wit tarwe baguette met kip, 13% caesarsaus, Ingredlěnten: tarwebloem, 19% kipfilet, water, plantaardige Allergie-informatie: bevat ei, tarwegluten, lactose, melkeiwit, 8,6% gekookt scharrelei, 7,6% romalnesla en 1,9% bacon acetaat (E262]), rook, zuurteregelaar (kaliumlactaat [E326]), Kan sporen bevatten van andere glutenbevattende granen, Waarvan toegevoegde suikers 0,5 g per 100 g en waarvan 1086 kJ/259 kcal, vetten 13 g, waarvan Voedingewaarde per 100 g: energle vetzuren 11 g, koolhydraten 24 0 waaryan 236g Luxe baguette kip caesar tenwe baguette met kip, 13% caesarsaus, olile traap, koolzaad), scharrelei, romainesla, 1,8% varkensspek, 2out, gist, scharreleigeel, specerijen (0.a. mosterd), tarwekiem, maïszetmeel, melk, glucose, azijn, 0,3% ansjovis, tarwegluten, suiker, gefermenteerd tarwemeel, kleurstof (karamel (E150a]), caroteen [E160a), annatto norbixine [E160b(i}). tarwemoutmeel, stabilisator (difosfaat [E450]), stremsel, Zuursel, antioxidant (ascorbinezuur [E300], natriumascorbaat [E301], natriumcitraat [E331]), kruiden, verdikkingsmiddel kanthaangom (E415]), conserveermiddel (natriumbenzoaat E211], kaliumsorbaat [E2021, natriumnitriet [E250], natrium - specerijenextract. earvan toegevoegde suikers 0,5 g per 100 g en waarvan toegevoegd zout 1,11 g per 100 g. mosterd, vis. notan oren bevatten van andere glutenbevattende granen len, pinda's, selderij, sesam, soja. (max. 7'C). 3553Alérgenos: Huevos, Gluten, LecheTrazas: Apio, Huevos, Pescado, Leche, Mostaza, Granos de sésamo, Soja
Procesamiento de alimentos
-
Alimentos ultraprocesados
Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:
- Aditivo: E150 - Caramelo
- Aditivo: E150a - Color caramelo
- Aditivo: E160a - Alfa-caroteno
- Aditivo: E160b - Annato
- Aditivo: E326 - Lactato potasico
- Aditivo: E415 - Goma xantana
- Aditivo: E450 - Difosfatos
- Ingrediente: Colorante
- Ingrediente: Glucosa
- Ingrediente: Gluten
- Ingrediente: Lactosa
- Ingrediente: Proteína de leche
Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:
- Alimentos no procesados o mínimamente procesados
- Ingredientes culinarios procesados
- Alimentos procesados
- Alimentos ultraprocesados
La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.
Aditivos
-
E160a - Alfa-caroteno
Caroteno: Generalmente se conoce como caroteno -de zanahoria carota y -eno- al compuesto químico de la familia de los terpenos llamado β-caroteno -léase beta-caroteno-. Éste es el carotenoide más abundante en la naturaleza y el más importante para la dieta humana, por lo que da nombre a todo un grupo de compuestos bioquímicos. Su estructura fue determinada en el año de 1930 por Paul Karrer, trabajo que le valió el Premio Nobel de Química. Éste describió por primera vez en la historia la estructura de una vitamina o pro-vitamina. El espectro de absorción del β-caroteno muestra dos picos de absorbancia entre los 400 nm y 500 nm, correspondientes al color azul y verde, por lo que la luz roja-anaranjada-amarilla que refleja le proporciona su color característico. Al ingerir el β -caroteno de origen natural, es transformado a vitamina A en la mucosa del intestino delgado, y ésta es almacenada principalmente en el hígado en forma de éster de retinol. El β -caroteno también puede ser absorbido y almacenado en el tejido graso sin ser modificado, produciendo una coloración ligeramente amarilla o anaranjada en las palmas de las manos y las plantas de los pies, siendo esta la razón por la cual el exceso en el consumo de esta vitamina es la causa más común de pseudoictericia que es una pigmentación amarillenta cutánea ajena a la retención biliar. Se ha realizado diversos estudios científicos para determinar el efecto de este compuesto en la salud. Los resultados han mostrado que funciona como un antioxidante liposoluble, además de que puede reducir las probabilidades de ataques cardíacos y aumenta la eficiencia del sistema inmunitario.[1] En la farmacopea de numerosos países se utiliza como protector de la radiación ultravioleta consumiéndose vía oral. Esto se debe a que, por medio de diversos estudios se ha demostrado que puede reducir la probabilidad de contraer algunos tipos de cáncer de piel. Sin embargo, para algunos autores, el caroteno sintético puede aumentar la probabilidad de cáncer de pulmón en personas fumadoras. Se encuentra incluido dentro del grupo D02 del código internacional ATC, concretamente con el código D02BB01.[2] La dosis diaria recomendada es de 0‚1 g.[cita requerida]El β -caroteno es el que le proporciona el característico color amarillo a algunos derivados lácteos tales como la mantequilla y algunos quesos. En efecto, la leche de vaca es de color blanco con un ligero tinte amarillento producto del mismo, al igual que su crema o porción lipídica -motivo por el cual se le conoce como color crema al color amarillo muy pálido-.Fuente: Wikipedia
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E202 - Sorbato potásico
Sorbato de potasio: El sorbato de potasio es una sal cuyo principal uso es como conservante de alimentos. También es conocido como la sal de potasio del ácido sórbico -número E 202-. Su fórmula molecular es C6H7O2K y su nombre científico es -E,E--hexa-2‚4-dienoato de potasio. El sorbato de potasio es utilizado en una variedad de aplicaciones incluyendo alimentos, vinos y cuidado personal.[1]Fuente: Wikipedia
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E211 - Benzoato sódico
Benzoato de sodio: El benzoato de sodio, también conocido como benzoato de sosa o -E211-, es una sal del ácido benzoico, blanca, cristalina y gelatinosa o granulada, de fórmula C6H5COONa. Es soluble en agua y ligeramente soluble en alcohol. La sal es antiséptica y se usa generalmente para conservar los alimentos. C6H5-COOH + NaOH <-> NaC6H5CO2 + H2OFuente: Wikipedia
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E250 - Nitrito sódico
Nitrito de sodio: El nitrito de sodio es una sal sódica de la familia de los nitritos de fórmula: NaNO2. Uno de los usos más comunes es en la industria alimentaria, concretamente en la cárnica en la que se emplea como conservante y fijador de color de carnes y sus derivados -fiambres y embutidos- donde aparece etiquetado con el código E 250. Su empleo como aditivo alimentario se regula debido a la capacidad que posee de generar nitrosaminas en los alimentos, un agente cancerígeno.[2]Fuente: Wikipedia
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E262 - Acetatos de sodio
Acetato de sodio: El acetato de sodio, o acetato sódico, también llamado etanoato de sodio,[1] es la sal de sodio del ácido acético. Es un producto químico económico producido en cantidades industriales para una amplia gama de usos.Fuente: Wikipedia
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E301 - Ascorbato sódico
Ascorbato de sodio: El Ascorbato de sodio es una sal sódica del ácido ascórbico -vitamina C- y de fórmula C6H7NaO6. Se emplea en la industria alimentaria por sus funciones antisepticas, antioxidantes, y conservantes.[1] En este caso, suele aparecer con la denominación: E 301.Fuente: Wikipedia
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E326 - Lactato potasico
Lactato de potasio: El lactato de potasio es una sal potásica del ácido láctico de fórmula H3C-CHOH-COOK. En la industria alimentaria de alimentos procesados es empleado como antioxidante/Regulador de la acidez y suele aparecer código: E 326.[2] Se encuentra frecuentemente en productos de repostería, en la industria cárnica en la elaboración de productos cárnicos procesados,[3] y sobre todo en aquellos crudos que pasan largos periodos de tiempo expuestos en los anaqueles de supermercado.[4]Fuente: Wikipedia
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E331 - Citratos de sodio
Sodium citrate: Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.Fuente: Wikipedia (Inglés)
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E415 - Goma xantana
Xantano: La goma xantana o xantano es un polisacárido extracelular producido por la bacteria Xanthomonas campestris B-1459.Fuente: Wikipedia
Análisis de los ingredientes
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Puede contener aceite de palma
Ingredientes que pueden contener aceite de palma: E160a, E160a
-
No vegano
Ingredientes no veganos: Filete de pechuga de pollo, Lactosa, Proteína de leche, Huevos de granero, Huevos de granero, en:Free range egg yolk, Leche, Anchoa, PescadoAlgunos ingredientes no han podido ser reconocidos.
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No vegetariano
Ingredientes no vegetarianos: Filete de pechuga de pollo, Anchoa, PescadoAlgunos ingredientes no han podido ser reconocidos.
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Detalles del análisis de los ingredientes
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: onverzadigde Wit tarwe baguette met kip, caesarsaus 13%, kipfilet 19%, water, plantaardige Allergie, tarwegluten, lactose, melkeiwit, scharrelei 8.6%, rook, zuurteregelaar (kaliumlactaat (e326)), 259 kcal, waarvan Voedingewaarde per (), caesarsaus 13%, olile traap, koolzaad, scharrelei, romainesla, 2out, gist, scharreleigeel, specerijen (0.a, mosterd), tarwekiem, maïszetmeel, melk, glucose, azijn, ansjovis 0.3%, tarwegluten, suiker, kleurstof (karamel (e150a), caroteen, e160a), annatto norbixine (e160b (i), tarwemoutmeel, stabilisator, difosfaat, e450), stremsel, Zuursel, antioxidant (ascorbinezuur (e300), natriumascorbaat (e301), natriumcitraat (e331)), kruiden, verdikkingsmiddel kanthaangom (e415), conserveermiddel, natriumbenzoaat e211, kaliumsorbaat (e2021, natriumnitriet, e250), natrium, specerijen, mosterd, vis, pinda's, selderij, sesam, soja (max, 7'C), 3553- onverzadigde Wit tarwe baguette met kip -> nl:onverzadigde-wit-tarwe-baguette-met-kip
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- pinda's -> en:peanut - vegan: yes - vegetarian: yes
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- max -> nl:max
- 7'C -> nl:7-c
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Nutrición
-
Calidad nutricional media
⚠️ Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha calculado a partir la lista de ingredientes: 0Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.
Puntos positivos: 6
- Proteínas: 5 / 5 (valor: 11, valor redondeado: 11)
- Fibra: 1 / 5 (valor: 1.2, valor redondeado: 1.2)
- Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)
Puntos negativos: 9
- Valor energético: 3 / 10 (valor: 1086, valor redondeado: 1086)
- Azúcares: 0 / 10 (valor: 1.2, valor redondeado: 1.2)
- Grasas saturadas: 1 / 10 (valor: 1.7, valor redondeado: 1.7)
- Sodio: 5 / 10 (valor: 480, valor redondeado: 480)
Los puntos para las proteínas se cuentan porque los puntos negativos son inferiores a 11.
Valor nutricional: (9 - 6)
Nutri-Score:
-
Valores nutricionales
-
Grasas en cantidad moderada (16%)
Qué necesitas saber- Un alto consumo de grasas, especialmente grasas saturadas, puede elevar el colesterol, lo que aumenta el riesgo de enfermedades del corazón.
Recomendaciones: Reduce el consumo de grasa y grasas saturada- Busca alimentos con menos grasas, sobre todo saturadas.
-
Grasas saturadas en cantidad moderada (1.7%)
Qué necesitas saber- Un alto consumo de grasas, especialmente grasas saturadas, puede elevar el colesterol, lo que aumenta el riesgo de enfermedades del corazón.
Recomendaciones: Reduce el consumo de grasa y grasas saturada- Busca alimentos con menos grasas, sobre todo saturadas.
-
Azúcares en cantidad baja (1.2%)
Qué necesitas saber- Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.
Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas- Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
- Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.
-
Sal en cantidad moderada (1.2%)
Qué necesitas saber- Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
- Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
- La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.
Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados- Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.
- Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.
-
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Información nutricional
Información nutricional Como se vende
por 100 g / 100 mlComo se vende
por porción (236g)Comparado con: Bocadillos de aves Energía 1086 kj
(259 kcal)2560 kj
(611 kcal)+12 % Grasas 16 g 37,8 g +57 % Grasas saturadas 1,7 g 4,01 g -34 % Hidratos de carbono 24 g 56,6 g +3 % Azúcares 1,2 g 2,83 g -54 % Fibra alimentaria 1,2 g 2,83 g Proteínas 11 g 26 g +11 % Sal 1,2 g 2,83 g -8 % Frutas ‚ verduras ‚ nueces y colza ‚ aceites de nuez y oliva (estimación del análisis de la lista de ingredientes) 0 % 0 %
Medioambiente
-
Eco-Score D - Alto impacto ambiental
El Eco-Score es una puntuación experimental que resume el impacto ambiental de los productos alimentarios.→ El Eco-Score se desarrolló inicialmente para Francia y se está ampliando a otros países europeos. La fórmula Eco-Score está sujeta a cambios, ya que se mejora regularmente para hacerla más precisa y más adecuada para cada país.Análisis del ciclo de vida
-
Media de impacto de los productos de la misma categoría: C (Score: 56/100)
Categoría: Sandwich made with wholemeal loaf bread, chicken, raw vegetables and mayonnaise
Categoría: Sandwich made with wholemeal loaf bread, chicken, raw vegetables and mayonnaise
- Puntuación ambiental PEF: 0.47 (cuanto menor sea la puntuación, menor será el impacto)
- incluido el impacto sobre el cambio climático: 3.51 kg CO2 eq / kg del producto
Etapa Impacto Agricultura Procesado Envase Transporte Distribución Consumo
Bonificaciones y penalizaciones
-
Falta información sobre los orígenes de los ingredientes
Penalización: -5
⚠️ Los orígenes de los ingredientes de este producto no están indicados.
Si están indicados en el embalaje, puedes modificar la hoja del producto y añadirlos.
Si tú eres el fabricante de este producto, puedes enviarnos la información con nuestra plataforma gratuita para fabricantes.
-
Falta información sobre el envase de este producto
Penalización: -15
⚠️ La información sobre el envase de este producto no está completa.⚠️ Para un cálculo más preciso de la puntuación ecológica, puede modificar la página del producto y añadirlas.
Si tú eres el fabricante de este producto, puedes enviarnos la información con nuestra plataforma gratuita para fabricantes.
Eco-puntuación para este producto
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Impacto de este producto: D (Score: 36/100)
Producto: luxe baguette kip caesar - Albert Heijn - 1
Puntuación del análisis del ciclo de vida: 56
Suma de bonificaciones y penalizaciones: -20
Puntuación final: 36/100
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Huella de carbono
-
Equivale a conducir 1.8 km en un coche de gasolina
351 g CO² por 100 g de producto
El dato de emisiones de carbono proviene de la base de datos Agribalyse de ADEME, para la categoría: Sandwich made with wholemeal loaf bread, chicken, raw vegetables and mayonnaise (Fuente: Base de datos ADEME Agribalyse)
Etapa Impacto Agricultura Procesado Envase Transporte Distribución Consumo
Envase
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Falta información sobre el envase de este producto
⚠️ La información sobre el envase de este producto no está completa.Haz una fotografía de la información de reciclaje Haz una fotografía de la información de reciclaje
Transporte
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Origen de los ingredientes
Falta información sobre los orígenes de los ingredientes
⚠️ Los orígenes de los ingredientes de este producto no están indicados.
Si están indicados en el embalaje, puedes modificar la hoja del producto y añadirlos.
Si tú eres el fabricante de este producto, puedes enviarnos la información con nuestra plataforma gratuita para fabricantes.Añade los orígenes de los ingredientes para este producto Añade los orígenes de los ingredientes para este producto
Fuentes de datos
Producto añadido el por nicolasma962
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