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Dijonnaise - Amora - 330 ml
Dijonnaise - Amora - 330 ml
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Código de barras: 8712100717819 (EAN / EAN-13)
Cantidad: 330 ml
Marcas: Amora
Categorías: Condimentos, Salsas, Salsas de mostaza, en:groceries
En relación con tus preferencias
Salud
Ingredientes
-
54 ingredientes
Dionnais SULFTOS, dextrosa, yema de HUEVO (4,3%) (de granja), almidoa de maiz modicado (E1422), sal (2,5%), cáscara de MOSTAŽA (1,7%) tontiene Valor ener Salsa cremosa a la mostaza Dijon, - SULFITOS), mostaza Dijon (1%) (agua, semilla de MOSTAZA, viriagre, sal, Grasas CONservador: METABISULFITO potásico (E224), acidulante: ocido citrica de las cual (E30), aromas, acidulante: ácido láctico (E270), concentrado de zumo Hidrotos de de limón, jarabe de azúcar caramelizada, espesante: goma xantana, | de los cuale cobrante, riboflavina (E101), Profeinas Sal Ung vez abierto conservar en frio y consumir antes de un mes, Importado y distibuido en España por: Bolton Cile España, S,A, (/Ombù, 3P13– 28045 MADRID, Amora Maille SI, ZI de La Norge, Chevigny mn 5 Saint Souveur, 21800 Quetigny, France, -– www,maille,com Lote/consumir pref, antes del: ver envase, PESO NETO: CONT, NETO: 35 330mle 315gC 8|7 11089Alérgenos: Huevos, Mostaza, Dióxido de azufre y sulfitos
Procesamiento de alimentos
-
Alimentos ultraprocesados
Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:
- Aditivo: E101 - Riboflavina
- Aditivo: E1422 - Adipato de dialmidón acetilado
- Aditivo: E415 - Goma xantana
- Ingrediente: Dextrosa
- Ingrediente: Aroma
- Ingrediente: Glucosa
- Ingrediente: Espesante
Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:
- Alimentos no procesados o mínimamente procesados
- Ingredientes culinarios procesados
- Alimentos procesados
- Alimentos ultraprocesados
La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.
Aditivos
-
E101 - Riboflavina
Vitamina B2: La riboflavina o vitamina B2, llamada así en primera instancia, contenía sin duda una mezcla de factores promotores del desarrollo, uno de los cuales fue aislado y resultó ser un pigmento amarillo, al que desde 1935 se le denominó riboflavina. La riboflavina sigue denominándose a veces con el nombre de vitamina B2. La riboflavina pertenece al grupo de pigmentos amarillos fluorescentes llamados flavinas. En 1879 fue descubierto un pigmento amarillo verdoso en la leche, pero su significado biológico no se entendió hasta 1932, cuando un grupo de investigadores alemanes aisló la enzima amarilla de Warburg de la levadura y encontraron que el material era necesario para la actividad de una enzima respiratoria intracelular. La vitamina B2 es un micronutriente con un rol clave en el mantenimiento de la salud de los animales. Es el componente principal de los cofactores FAD y FMN y por ende es requerida por todas las flavoproteínas, así como para una amplia variedad de procesos celulares. Como otras vitaminas del complejo B, tiene un papel importante en el metabolismo energético y se requiere en el metabolismo de lípidos, carbohidratos, proteínas y aminoácidos. Se encuentra en abundancia en alimentos como leche, vegetales verdes, arroz, etc. La vitamina B2 es una vitamina hidrosoluble de color amarillo, constituida por un anillo de isoaloxazina dimetilado al que se une el ribitol, un alcohol derivado de la ribosa. Los tres anillos forman la isoaloxacina y el ribitol es la cadena de 5 carbonos en la parte superior. Esta vitamina es sensible a la luz solar y a ciertos tratamientos como la pasteurización, proceso que hace perder el 20% de su contenido. Por ejemplo, la exposición a la luz solar de un vaso de leche durante dos horas hace perder el 50% del contenido de vitamina B2. Algunas fuentes de vitamina B2 son: leche, queso, vegetales de hoja verde, hígado y legumbres.Fuente: Wikipedia
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E101i - Riboflavina
Vitamina B2: La riboflavina o vitamina B2, llamada así en primera instancia, contenía sin duda una mezcla de factores promotores del desarrollo, uno de los cuales fue aislado y resultó ser un pigmento amarillo, al que desde 1935 se le denominó riboflavina. La riboflavina sigue denominándose a veces con el nombre de vitamina B2. La riboflavina pertenece al grupo de pigmentos amarillos fluorescentes llamados flavinas. En 1879 fue descubierto un pigmento amarillo verdoso en la leche, pero su significado biológico no se entendió hasta 1932, cuando un grupo de investigadores alemanes aisló la enzima amarilla de Warburg de la levadura y encontraron que el material era necesario para la actividad de una enzima respiratoria intracelular. La vitamina B2 es un micronutriente con un rol clave en el mantenimiento de la salud de los animales. Es el componente principal de los cofactores FAD y FMN y por ende es requerida por todas las flavoproteínas, así como para una amplia variedad de procesos celulares. Como otras vitaminas del complejo B, tiene un papel importante en el metabolismo energético y se requiere en el metabolismo de lípidos, carbohidratos, proteínas y aminoácidos. Se encuentra en abundancia en alimentos como leche, vegetales verdes, arroz, etc. La vitamina B2 es una vitamina hidrosoluble de color amarillo, constituida por un anillo de isoaloxazina dimetilado al que se une el ribitol, un alcohol derivado de la ribosa. Los tres anillos forman la isoaloxacina y el ribitol es la cadena de 5 carbonos en la parte superior. Esta vitamina es sensible a la luz solar y a ciertos tratamientos como la pasteurización, proceso que hace perder el 20% de su contenido. Por ejemplo, la exposición a la luz solar de un vaso de leche durante dos horas hace perder el 50% del contenido de vitamina B2. Algunas fuentes de vitamina B2 son: leche, queso, vegetales de hoja verde, hígado y legumbres.Fuente: Wikipedia
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E1422 - Adipato de dialmidón acetilado
Acetylated distarch adipate: Acetylated distarch adipate -E1422-, is a starch that is treated with acetic anhydride and adipic acid anhydride to resist high temperatures. It is used in foods as a bulking agent, stabilizer and a thickener. No acceptable daily intake for human consumption has been determined.Fuente: Wikipedia (Inglés)
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E224 - Metabisulfito potásico
Metabisulfito de potasio: El metabisulfito de potasio es una sal de potasio. Cuando se emplea en la industria alimentaria aparece bajo el código E 224.[2] Se emplea con frecuencia en la industria enológica como conservante y fungicida.[3]Fuente: Wikipedia
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E270 - Ácido láctico
Ácido láctico: El ácido láctico, o su forma ionizada, el lactato -del lat. lac, lactis, leche-, también conocido por su nomenclatura oficial ácido 2-hidroxi-propanoico o ácido α-hidroxi-propanoico, es un compuesto químico que desempeña importantes roles en varios procesos bioquímicos, como la fermentación láctica. Es un ácido carboxílico, con un grupo hidroxilo en el carbono adyacente al grupo carboxilo, lo que lo convierte en un ácido α-hidroxílico -AHA- de fórmula H3C-CH-OH--COOH -C3H6O3-. En solución puede perder el hidrógeno unido al grupo carboxilo y convertirse en el anión lactato. El ácido láctico es quiral, por lo que se pueden encontrar dos enantiómeros -isómeros ópticos-. Uno es el dextrógiro ácido D--+--láctico o d-ácido láctico -en este caso, el ácido -R--láctico-; el otro es el levógiro ácido L-----láctico o ℓ-ácido láctico -en este caso, ácido -S--láctico-, que es el que tiene importancia biológica. La mezcla racémica -cantidades idénticas de estos isómeros- se llama d,ℓ-ácido láctico.Fuente: Wikipedia
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E415 - Goma xantana
Xantano: La goma xantana o xantano es un polisacárido extracelular producido por la bacteria Xanthomonas campestris B-1459.Fuente: Wikipedia
Análisis de los ingredientes
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Se desconoce si contiene aceite de palma
Ingredientes no reconocidos: Dionnais-sulftos, De-granja, Almidoa-de-maiz-modicado, Cascara-de-mostaža, Tontiene-valor-ener-salsa-cremosa-a-la-mostaza-dijon, Viriagre, Grasas-conservador, Ocido-citrica-de-las-cual, E30, Concentrado-de-zumo-hidrotos-de-de-limon, Jarabe-de-azucar-caramelizada, De-los-cuale-cobrante, Profeinas-sal-ung-vez-abierto-conservar-en-frio-y-consumir-antes-de-un-mes, Importado-y-distibuido-en-espana-por, Bolton-cile-espana, S, A, Ombu, 3p13-28045-madrid, Amora-maille-si, Zi-de-la-norge, Chevigny-mn-5-saint-souveur, 21800-quetigny, France, Www, Maille, Com-lote, Consumir-pref, Antes-del, Ver-envase, Peso-neto, Cont, Neto, 35-330mle-315gc-8-7-11089Algunos ingredientes no han podido ser reconocidos.
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No vegano
Ingredientes no veganos: Yema de huevoAlgunos ingredientes no han podido ser reconocidos.
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Se desconoce si es vegetariano
Ingredientes no reconocidos: Dionnais-sulftos, De-granja, Almidoa-de-maiz-modicado, Cascara-de-mostaža, Tontiene-valor-ener-salsa-cremosa-a-la-mostaza-dijon, Sulfito, Mostaza de Dijon, Viriagre, Grasas-conservador, Ocido-citrica-de-las-cual, E30, Concentrado-de-zumo-hidrotos-de-de-limon, Jarabe-de-azucar-caramelizada, De-los-cuale-cobrante, Profeinas-sal-ung-vez-abierto-conservar-en-frio-y-consumir-antes-de-un-mes, Importado-y-distibuido-en-espana-por, Bolton-cile-espana, S, A, Ombu, 3p13-28045-madrid, Amora-maille-si, Zi-de-la-norge, Chevigny-mn-5-saint-souveur, 21800-quetigny, France, Www, Maille, Com-lote, Consumir-pref, Antes-del, Ver-envase, Peso-neto, Cont, Neto, 35-330mle-315gc-8-7-11089Algunos ingredientes no han podido ser reconocidos.
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Detalles del análisis de los ingredientes
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: Dionnais SULFTOS, dextrosa, yema de HUEVO 4.3% (de granja), almidoa de maiz modicado (e1422), sal 2.5%, cáscara de MOSTAŽA 1.7%, tontiene Valor ener Salsa cremosa a la mostaza Dijon, SULFITOS, mostaza Dijon 1%, agua, semilla de MOSTAZA, viriagre, sal, Grasas CONservador (METABISULFITO potásico (e224)), acidulante (ocido citrica de las cual (E30)), aromas, acidulante (ácido láctico (e270)), concentrado de zumo Hidrotos de de limón, jarabe de azúcar caramelizada, espesante (goma xantana), | de los cuale cobrante, riboflavina (e101), Profeinas Sal Ung vez abierto conservar en frio y consumir antes de un mes, Importado y distibuido en España por (Bolton Cile España), S, A, Ombù, 3P13– 28045 MADRID, Amora Maille SI, ZI de La Norge, Chevigny mn 5 Saint Souveur, 21800 Quetigny, France, www, maille, com Lote, consumir pref, antes del (ver envase), PESO NETO (CONT), NETO (35 330mle 315gC 8|7 11089)- Dionnais SULFTOS -> es:dionnais-sulftos - percent_min: 8.8 - percent_max: 81.7
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- NETO -> es:neto - percent_min: 0 - percent_max: 1
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Nutrición
-
Calidad nutricional baja
⚠️ Atención: la cantidad de fibra no se ha especificado, por lo que su posible contribución positiva a la clasificación no se tendrá en cuenta.⚠️ Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha calculado a partir la lista de ingredientes: 0Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.
Puntos positivos: 0
- Proteínas: 5 / 5 (valor: 11, valor redondeado: 11)
- Fibra: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)
- Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)
Puntos negativos: 16
- Valor energético: 5 / 10 (valor: 1761, valor redondeado: 1761)
- Azúcares: 1 / 10 (valor: 5.3000001907349, valor redondeado: 5.3)
- Grasas saturadas: 3 / 10 (valor: 3.4000000953674, valor redondeado: 3.4)
- Sodio: 7 / 10 (valor: 719.99998092652, valor redondeado: 720)
Los puntos para las proteínas no se cuentan porque los puntos negativos son mayores o iguales a 11.
Valor nutricional: (16 - 0)
Nutri-Score:
-
Valores nutricionales
-
Grasas en cantidad elevada (42%)
Qué necesitas saber- Un alto consumo de grasas, especialmente grasas saturadas, puede elevar el colesterol, lo que aumenta el riesgo de enfermedades del corazón.
Recomendaciones: Reduce el consumo de grasa y grasas saturada- Busca alimentos con menos grasas, sobre todo saturadas.
-
Grasas saturadas en cantidad moderada (3.4%)
Qué necesitas saber- Un alto consumo de grasas, especialmente grasas saturadas, puede elevar el colesterol, lo que aumenta el riesgo de enfermedades del corazón.
Recomendaciones: Reduce el consumo de grasa y grasas saturada- Busca alimentos con menos grasas, sobre todo saturadas.
-
Azúcares en cantidad moderada (5.3%)
Qué necesitas saber- Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.
Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas- Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
- Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.
-
Sal en cantidad elevada (1.8%)
Qué necesitas saber- Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
- Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
- La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.
Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados- Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.
- Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.
-
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Información nutricional
Información nutricional Como se vende
por 100 g / 100 mlComparado con: Salsas de mostaza Energía 1761 kj
(421 kcal)+171 % Grasas 42 g +402 % Grasas saturadas 3,4 g +340 % Hidratos de carbono 8,1 g -17 % Azúcares 5,3 g -13 % Fibra alimentaria ? Proteínas 11 g +141 % Sal 1,8 g -46 % Frutas ‚ verduras ‚ nueces y colza ‚ aceites de nuez y oliva (estimación del análisis de la lista de ingredientes) 0 %
Medioambiente
-
Eco-Score C - Moderado impacto ambiental
El Eco-Score es una puntuación experimental que resume el impacto ambiental de los productos alimentarios.→ El Eco-Score se desarrolló inicialmente para Francia y se está ampliando a otros países europeos. La fórmula Eco-Score está sujeta a cambios, ya que se mejora regularmente para hacerla más precisa y más adecuada para cada país.Análisis del ciclo de vida
-
Media de impacto de los productos de la misma categoría: B (Score: 74/100)
Categoría: Mustard
Categoría: Mustard
- Puntuación ambiental PEF: 0.31 (cuanto menor sea la puntuación, menor será el impacto)
- incluido el impacto sobre el cambio climático: 1.83 kg CO2 eq / kg del producto
Etapa Impacto Agricultura Procesado Envase Transporte Distribución Consumo
Bonificaciones y penalizaciones
-
Falta información sobre los orígenes de los ingredientes
Penalización: -5
⚠️ Los orígenes de los ingredientes de este producto no están indicados.
Si están indicados en el embalaje, puedes modificar la hoja del producto y añadirlos.
Si tú eres el fabricante de este producto, puedes enviarnos la información con nuestra plataforma gratuita para fabricantes.
-
Falta información sobre el envase de este producto
Penalización: -15
⚠️ La información sobre el envase de este producto no está completa.⚠️ Para un cálculo más preciso de la puntuación ecológica, puede modificar la página del producto y añadirlas.
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Eco-puntuación para este producto
-
Impacto de este producto: C (Score: 54/100)
Producto: Dijonnaise - Amora - 330 ml
Puntuación del análisis del ciclo de vida: 74
Suma de bonificaciones y penalizaciones: -20
Puntuación final: 54/100
-
Huella de carbono
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Equivale a conducir 0.9 km en un coche de gasolina
183 g CO² por 100 g de producto
El dato de emisiones de carbono proviene de la base de datos Agribalyse de ADEME, para la categoría: Mustard (Fuente: Base de datos ADEME Agribalyse)
Etapa Impacto Agricultura Procesado Envase Transporte Distribución Consumo
Envase
-
Falta información sobre el envase de este producto
⚠️ La información sobre el envase de este producto no está completa.Haz una fotografía de la información de reciclaje Haz una fotografía de la información de reciclaje
Transporte
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Origen de los ingredientes
Falta información sobre los orígenes de los ingredientes
⚠️ Los orígenes de los ingredientes de este producto no están indicados.
Si están indicados en el embalaje, puedes modificar la hoja del producto y añadirlos.
Si tú eres el fabricante de este producto, puedes enviarnos la información con nuestra plataforma gratuita para fabricantes.Añade los orígenes de los ingredientes para este producto Añade los orígenes de los ingredientes para este producto
Fuentes de datos
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