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Cookie dough - Ben & Jerry's - 406 g

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Cookie dough - Ben & Jerry's - 406 g

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Algunos de los datos de este producto han sido proporcionados directamente por el fabricante Unilever France.

Código de barras: 8711327373105 (EAN / EAN-13)

Denominación general: Vanilla ice cream with chunks of chocolate chip cookie dough (16%) and chocolatey chunks (1%)

Cantidad: 406 g

Envase: Bote, en:Film, Envoltorio, en:Pot en carton, en:Stück, en:Tub, en:carton, en:compostable-pot

Marcas: Ben & Jerry's

Categorías: Postres, Congelados, Postres helados, Helados y sorbetes, Helado, en:Luxury ice cream in a cup, en:Speiseeis, en:Speiseeis und Sorbets, en:Tiefkühl-Desserts, en:Tiefkühlprodukte

Etiquetas, certificaciones, premios: Comercio justo, Kosher, Fairtrade International, Halal, en:Halal Food Authority, Kof-K, en:Fairer Handel, en:Free grazing dairy, en:Grüner Punkt, en:Koscher, en:Natürliche Aromen, en:Point Vert

Tiendas: Lidl, carrefour.fr, Albert Heijn

Países de venta: Austria, Francia, Alemania, Portugal, España, en:Belgien, en:Deutschland, en:Frankreich, en:Vereinigtes-konigreich

A juego con tus preferencias

Salud

Ingredientes

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    31 ingredientes

    Inglés: m iuio28/ ang thocolatey cuur/te ingredients: cream (milk) (27%), water, condensed skimmed mneat hour, brown sugar, free range egg yolk, butter (milk), vegalabile os eined soybean, coconut), egg, cocoa mass, fal-reduced,cocoa poowder, nolinla extract, stabilisers (guar gum, carrageenan), salt, cocoa buter natue an brown sugar favourings with other natural flavourings, natural buter faaugm,emulsifer (soy lecithins), milk fat, sugar, cocoa, vanila: mass eans ed ihmaich raidead
    Alérgenos: Huevos, Gluten, Leche, Soja

Procesamiento de alimentos

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    Alimentos ultraprocesados

    Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

    • Aditivo: E322 - Lecitinas
    • Aditivo: E407 - Carragenatos
    • Aditivo: E412 - Goma guar

    Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

    1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
    2. Ingredientes culinarios procesados
    3. Alimentos procesados
    4. Alimentos ultraprocesados

    La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

    → Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

  • E322 - Lecitinas

    Lecitina: Lecitina es un término genérico para designar a un amplio grupo de lípidos saponificables y con función de emulgente que se producen de manera natural en tejidos animales y vegetales. Engloba a cualquier grupo de sustancia grasa -de color amarillo-marronáceas- compuesta de ácido fosfórico, colina, ácidos grasos, glicerol, glicolípidos, triglicéridos y fosfolípidos, que incluye, fosfatidilcolina, fosfatidilserina, fosfatidiletanolamina, fosfatidilinositol y ácido fosfatídico. La lecitina se aisló por primera vez en 1846 por el químico y farmacéutico francés Theodore Gobley.[1]​ En 1850, nombró a la fosfatidilcolina como lecitina -"léchithine" en francés-.[2]​ Gobley aisló originalmente la lecitina de la yema de huevo -lékithos λέκιθος es "yema de huevo" en griego antiguo- y estableció la fórmula química completa de la fosfatidilcolina en 1874;[3]​ además de demostrar la presencia de lecitina en una variedad de muestras biológicas, incluida la sangre venosa, la bilis, el tejido cerebral humano, huevos de peces, y en el cerebro de ovejas y pollo. Debido a su naturaleza lipídica, la lecitina se puede extraer fácilmente químicamente -usando hexano, acetona, éter de petróleo, benceno, etc.- o mecánicamente. Se encuentra fácilmente disponible a partir de fuentes como la soja, huevos, leche, fuentes marinas, colza, algodón y girasol. Tiene baja solubilidad en agua, pero es un excelente emulsionante. En solución acuosa, sus fosfolípidos pueden formar liposomas, bicapas lipídicas, micelas, o estructuras lamelares, dependiendo de la hidratación y la temperatura. Esto deriva en un tipo de tensioactivo que generalmente se clasifica como anfipático. La lecitina se vende como un suplemento alimenticio y para usos médicos. En la cocina, a veces se utiliza como emulsionante y para evitar que se pegue la comida.
    Fuente: Wikipedia

  • E407 - Carragenatos

    Carragenano: Carragenano, carragenina o más propiamente los carragenanos -dado que es una mezcla de varios derivados de la galactosa-, se encuentra rellenando los huecos en la estructura de celulosa de las paredes celulares de algunas algas de varias familias de Rhodophyceae -algas rojas-. Chondrus crispus, el alga tradicional productora de carragenano, conocida como "musgo irlandés", es de pequeño tamaño, y vive en aguas frías, estando distribuida en las costas del Atlántico Norte. Estas algas se han utilizado de forma tradicional en Irlanda desde hace al menos 600 años para fabricar postres lácteos, simplemente haciéndolas hervir en leche para que se liberen los carragenanos. En el siglo XVIII, los irlandeses emigrados a EE. UU. encontraron algas semejantes que también podían utilizarse para las mismas aplicaciones. El nombre de carragenano procede supuestamente del lugar de Carrageen -Carragheen o Carrigeen-,[1]​ en el condado de Waterford, en Irlanda. Sin embargo, probablemente el nombre del lugar proceda a su vez de una expresión gaélica antigua para designar el alga, "cosáinín carraige". El nombre de "furcelerano" se utilizó antiguamente para el carragenano obtenido de Furcellaria, pero actualmente está en desuso, al ser el mismo producto. El carragenano se obtuvo por primera vez en forma pura en 1844, mediante extracción en medio alcalino y precipitación con alcohol, sistema que, entre otros, aún se utiliza. En la década de 1930 comenzó su producción industrial en Estados Unidos, que se expandió durante la Segunda Guerra Mundial, al no disponer de suministro de agar de Japón. En la Unión Europea le corresponde el código de aditivo alimentario E-407.
    Fuente: Wikipedia

  • E412 - Goma guar

    Goma guar: La goma guar, también llamado guaran es el polisacárido de reserva nutricional de las semillas de Cyamopsis tetragonoloba, una planta de la familia de las leguminosas. En India esta planta se ha utilizado en la dieta humana durante cientos de años. La molécula de guar es un polímero lineal con peso molecular aproximado de 220‚000 daltons. El polisacárido de la goma guar es soluble en agua. Se usa principalmente en la industria alimentaria, en zumos o jugos , helados, salsas, comida para mascotas, panificación. La harina obtenida del grano de Cyamopsis tetragonoloba se usa como agente espesante.
    Fuente: Wikipedia

Análisis de los ingredientes

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    No vegano

    Ingredientes no veganos: Crema de leche, Leche, en:Free range egg yolk, Mantequilla, Leche, Huevo, Materia grasa láctea

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    Se desconoce si es vegetariano

    Ingredientes no reconocidos: en:m-iuio28, en:ang-thocolatey-cuur, en:te-ingredients, en:condensed-skimmed-mneat-hour, en:vegalabile-os-eined-soybean, en:fal-reduced, en:cocoa-poowder, en:nolinla-extract, en:cocoa-buter-natue-an-brown-sugar-favourings-with-other-natural-flavourings, en:natural-buter-faaugm, en:emulsifer, en:vanila, en:mass-eans-ed-ihmaich-raidead

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  • icon

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    m iuio28, ang thocolatey cuur, te ingredients (cream (milk)), water, condensed skimmed mneat hour, brown sugar, free range egg yolk, butter (milk), vegalabile os eined soybean, coconut, egg, cocoa mass, fal-reduced, cocoa poowder, nolinla extract, stabilisers (guar gum, carrageenan), salt, cocoa buter natue an brown sugar favourings with other natural flavourings, natural buter faaugm, emulsifer (soy lecithins), milk fat, sugar, cocoa, vanila (mass eans ed ihmaich raidead)
    1. m iuio28 -> en:m-iuio28 - percent_min: 4.16666666666667 - percent_max: 100
    2. ang thocolatey cuur -> en:ang-thocolatey-cuur - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. te ingredients -> en:te-ingredients - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
      1. cream -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
        1. milk -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 25
    5. condensed skimmed mneat hour -> en:condensed-skimmed-mneat-hour - percent_min: 0 - percent_max: 20
    6. brown sugar -> en:brown-sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
    7. free range egg yolk -> en:free-range-egg-yolk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
    8. butter -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
      1. milk -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
    9. vegalabile os eined soybean -> en:vegalabile-os-eined-soybean - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
    10. coconut -> en:coconut - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10
    11. egg -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
    12. cocoa mass -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
    13. fal-reduced -> en:fal-reduced - percent_min: 0 - percent_max: 7.69230769230769
    14. cocoa poowder -> en:cocoa-poowder - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714
    15. nolinla extract -> en:nolinla-extract - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667
    16. stabilisers -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 6.25
      1. guar gum -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.25
      2. carrageenan -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.125
    17. salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.88235294117647
    18. cocoa buter natue an brown sugar favourings with other natural flavourings -> en:cocoa-buter-natue-an-brown-sugar-favourings-with-other-natural-flavourings - percent_min: 0 - percent_max: 5.55555555555556
    19. natural buter faaugm -> en:natural-buter-faaugm - percent_min: 0 - percent_max: 5.26315789473684
    20. emulsifer -> en:emulsifer - percent_min: 0 - percent_max: 5
      1. soy lecithins -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
    21. milk fat -> en:milkfat - vegan: no - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 4.76190476190476
    22. sugar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.54545454545455
    23. cocoa -> en:cocoa - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.34782608695652
    24. vanila -> en:vanila - percent_min: 0 - percent_max: 4.16666666666667
      1. mass eans ed ihmaich raidead -> en:mass-eans-ed-ihmaich-raidead - percent_min: 0 - percent_max: 4.16666666666667

Nutrición

  • icon

    Calidad nutricional baja

    ⚠️ Atención: la cantidad de fibra no se ha especificado, por lo que su posible contribución positiva a la clasificación no se tendrá en cuenta.
    ⚠️ Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha hecho una estimación a partir la lista de ingredientes: 0

    Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.

    Puntos positivos: 0

    • Proteínas: 2 / 5 (valor: 3.5, valor redondeado: 3.5)
    • Fibra: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)
    • Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)

    Puntos negativos: 13

    • Valor energético: 2 / 10 (valor: 984, valor redondeado: 984)
    • Azúcares: 4 / 10 (valor: 22, valor redondeado: 22)
    • Grasa saturada: 7 / 10 (valor: 8, valor redondeado: 8)
    • Sodio: 0 / 10 (valor: 48, valor redondeado: 48)

    Los puntos para las proteínas no se cuentan porque los puntos negativos son mayores o iguales a 11.

    Valor nutricional: 13 (13 - 0)

    Nutri-Score: D

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    Azúcares en cantidad elevada (22%)

    Qué necesitas saber
    • Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.

    Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas
    • Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
    • Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.
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    Sal en cantidad baja (0.12%)

    Qué necesitas saber
    • Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
    • Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
    • La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.

    Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados
    • Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.
    • Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.

  • icon

    Información nutricional

    Información nutricional Como se vende
    por 100 g / 100 ml     		Comparado con: en:Luxury ice cream in a cup
    Energía 984 kj
    (235 kcal)     		+4 %
    Grasas 13 g -
    Grasas saturadas 8 g +1 %
    Hidratos de carbono 27 g +15 %
    Azúcares 22 g +5 %
    Fibra alimentaria ?
    Proteínas 3,5 g +5 %
    Sal 0,12 g -21 %
    Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) 0 %

Medio ambiente

Huella de carbono

Envase

  • icon

    Envases de impacto medio

    Recycle
    1 x Bote 406 g (carton + plastique PE: 14.85 g)
    1 x Lid 406 g (carton + plastique Pe: 6.65 g)
    1 x Film 406 g (plastique pp)

Transporte

Etiquetas

  • icon

    Fairtrade International

    El comercio justo es una forma alternativa de comercio promovida por varias ONG -organizaciones no gubernamentales-, por la Organización de las Naciones Unidas y por los movimientos sociales y políticos -como el pacifismo y el ecologismo- que promueven una relación comercial voluntaria y justa entre productores y consumidores.

Otra información

Preparación: Pour une dégustation encore plus onctueuse de votre crème glacée, sortez-le quelques minutes avant de servir.

Condiciones de conservación: A conserver à -18°C

Servicio al cliente: Unilever France, 20 rue des Deux Gares 92842 Rueil-Malmaison Cedex

Fuentes de datos

El fabricante Unilever France utiliza Equadis para transmitir automáticamente datos y fotos de sus productos.

Producto añadido el por kiliweb
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