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Bífidus con trozos, fibra y muesli 0.4% - Alteza - 500 g (4x125g)

Bífidus con trozos, fibra y muesli 0.4% - Producto

Bífidus con trozos, fibra y muesli 0.4% - Alteza - 500 g (4x125g)

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Código de barras: 8480024649263 (EAN / EAN-13)

Cantidad: 500 g (4x125g)

Marcas: Alteza

Categorías: Lácteos, Comidas fermentadas, Productos fermentados de la leche, Postres, Postres lácteos, en:Fermented dairy desserts, Yogures bifidus

Etiquetas, certificaciones, premios: Con edulcorantes

Código de trazabilidad: ES 15.00008/S CE

Tiendas: Alteza

Países de venta: España

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Salud

Ingredientes

35 ingredientes

Leche desnatada, agua, proteinas de la leche, azucar (3.4%), mueslis (2,9%), (uva passas, salvado de trigo, almendras en polvo, trocitos de avellanas, y nueces, copos de avena y cebada), fibra alimentaria (2,4%), fructo - oligosacaridos, goma de acacia, almidon modificado, miel, correctores de acidez: E-270, E-331iii, E-333iii, aromas espesantes: E-440, E-415, colorante E-150, Bifidobacterium lactis y otros fermentos lacticos (contiene leche), edulcorantes: asparamo, acesamo K, conservator: E-202. "Contene una fuente de fenilalanina. Origen de la leche España.

Alérgenos: Gluten, Leche, Frutos de cáscara

Procesamiento de alimentos

Alimentos ultraprocesados
Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

Aditivo: E14XX - Almidón modificado

Aditivo: E150 - Caramelo

Aditivo: E415 - Goma xantana

Aditivo: E440 - Pectinas

Ingrediente: Colorante

Ingrediente: Proteína de leche

Ingrediente: Edulcorante
Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

Alimentos no procesados o mínimamente procesados

Ingredientes culinarios procesados

Alimentos procesados

Alimentos ultraprocesados

La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

→ Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

E14XX - Almidón modificado

E150 - Caramelo

E202 - Sorbato potásico

Sorbato de potasio: El sorbato de potasio es una sal cuyo principal uso es como conservante de alimentos. También es conocido como la sal de potasio del ácido sórbico -número E 202-. Su fórmula molecular es C6H7O2K y su nombre científico es -E,E--hexa-2‚4-dienoato de potasio. El sorbato de potasio es utilizado en una variedad de aplicaciones incluyendo alimentos, vinos y cuidado personal.[1]
Fuente: Wikipedia

E270 - Ácido láctico

Ácido láctico: El ácido láctico, o su forma ionizada, el lactato -del lat. lac, lactis, leche-, también conocido por su nomenclatura oficial ácido 2-hidroxi-propanoico o ácido α-hidroxi-propanoico, es un compuesto químico que desempeña importantes roles en varios procesos bioquímicos, como la fermentación láctica. Es un ácido carboxílico, con un grupo hidroxilo en el carbono adyacente al grupo carboxilo, lo que lo convierte en un ácido α-hidroxílico -AHA- de fórmula H3C-CH-OH--COOH -C3H6O3-. En solución puede perder el hidrógeno unido al grupo carboxilo y convertirse en el anión lactato. El ácido láctico es quiral, por lo que se pueden encontrar dos enantiómeros -isómeros ópticos-. Uno es el dextrógiro ácido D--+--láctico o d-ácido láctico -en este caso, el ácido -R--láctico-; el otro es el levógiro ácido L-----láctico o ℓ-ácido láctico -en este caso, ácido -S--láctico-, que es el que tiene importancia biológica. La mezcla racémica -cantidades idénticas de estos isómeros- se llama d,ℓ-ácido láctico.
Fuente: Wikipedia

E331 - Citratos de sodio

Sodium citrate: Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.
Fuente: Wikipedia (Inglés)

E331iii - Citrato trisódico

Sodium citrate: Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.
Fuente: Wikipedia (Inglés)

E333 - Citratos de calcio

Citrato de calcio: El citrato de calcio -citrato cálcico o sal amarga- es la sal del ácido cítrico e hidróxido de calcio. Es utilizada para la preservación y condimentación de alimentos. En Medicina se utiliza como complemento nutricional unido a la lisina. Dentro de la clasificación ATC se incluye en el grupo A12, en concreto con el código A12AA09.[1] La Dosis Diaria Definida es de 0.5 g, siendo su administración por vía oral. Citrato de Calcio: Sal cálcica del ácido 2- hidroxi -1, 2, 3 propanotricarboxílico, tetrahidratada. Fórmula: Ca3-C6H5O7-2 Peso molecular: 498‚46 g/mol Preparación: Por tratamiento del ácido cítrico, obtenido de las frutas cítricas con cal. Descripción: Polvo cristalino, blanco, inodoro, que pierde se agua de cristalización a 120°C. Solubilidad: Un gramo en 1.050 mL de agua fría; menos soluble en agua caliente; insoluble en alcohol. Usos: La mayor parte de los compuestos administrados por via oral, como fuente de calcio, son solubles en el ácido gástrico, pero se convierten en insolubles en el duodeno, de manera que solo una fracción de calcio está disponible para su absorción. el carbonato de calcio, especialmente, es dependiente del ácido gástrico para convertir algo de calcio en biodisponible. Las personas con aclorhidria, piloroplastia u otras situaciones en la que el compuesto de calcio no está en un medio ácido el tiempo suficiente para liberar o mantener mucho calcio soluble, en general no absorbe adecuadamente el calcio a partir del carbonato y de algunos otros compuestos. Referencias: Remington. Farmacia.Tomo 2 19 edición
Fuente: Wikipedia

E333iii - Citrato tricálcico

Citrato de calcio: El citrato de calcio -citrato cálcico o sal amarga- es la sal del ácido cítrico e hidróxido de calcio. Es utilizada para la preservación y condimentación de alimentos. En Medicina se utiliza como complemento nutricional unido a la lisina. Dentro de la clasificación ATC se incluye en el grupo A12, en concreto con el código A12AA09.[1] La Dosis Diaria Definida es de 0.5 g, siendo su administración por vía oral. Citrato de Calcio: Sal cálcica del ácido 2- hidroxi -1, 2, 3 propanotricarboxílico, tetrahidratada. Fórmula: Ca3-C6H5O7-2 Peso molecular: 498‚46 g/mol Preparación: Por tratamiento del ácido cítrico, obtenido de las frutas cítricas con cal. Descripción: Polvo cristalino, blanco, inodoro, que pierde se agua de cristalización a 120°C. Solubilidad: Un gramo en 1.050 mL de agua fría; menos soluble en agua caliente; insoluble en alcohol. Usos: La mayor parte de los compuestos administrados por via oral, como fuente de calcio, son solubles en el ácido gástrico, pero se convierten en insolubles en el duodeno, de manera que solo una fracción de calcio está disponible para su absorción. el carbonato de calcio, especialmente, es dependiente del ácido gástrico para convertir algo de calcio en biodisponible. Las personas con aclorhidria, piloroplastia u otras situaciones en la que el compuesto de calcio no está en un medio ácido el tiempo suficiente para liberar o mantener mucho calcio soluble, en general no absorbe adecuadamente el calcio a partir del carbonato y de algunos otros compuestos. Referencias: Remington. Farmacia.Tomo 2 19 edición
Fuente: Wikipedia

E415 - Goma xantana

Xantano: La goma xantana o xantano es un polisacárido extracelular producido por la bacteria Xanthomonas campestris B-1459.
Fuente: Wikipedia

E440 - Pectinas

Pectina: Las pectinas son un tipo de heteropolisacáridos. Una mezcla de polímeros ácidos y neutros muy ramificados. Son el principal componente de la lámina media de la pared celular y constituyen el 30 % del peso seco de la pared celular primaria de células vegetales. En presencia de agua forman geles. Determinan la porosidad de la pared, y por tanto el grado de disponibilidad de los sustratos de las enzimas implicadas en las modificaciones de la misma. Las pectinas también proporcionan superficies cargadas que regulan el pH y el balance iónico. Las pectinas tienen tres dominios principales: homogalacturonanos, ramnogalacturonano I y ramnogalacturonano II.
Fuente: Wikipedia

Análisis de los ingredientes

Se desconoce si contiene aceite de palma
Ingredientes no reconocidos: Uva-passas, Fructo, Goma-de-acacia, Aromas-espesantes, Bifidobacterium-lactis-y-otros-fermentos-lacticos, Asparamo, Acesamo-k, Conservator, Contene-una-fuente-de-fenilalanina, Origen-de-la-leche-espana
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No vegano
Ingredientes no veganos: Leche descremada, Proteína de leche, Miel
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Se desconoce si es vegetariano
Ingredientes no reconocidos: Muesli, Uva-passas, Fibra, Fructo, Oligosacáridos, Goma-de-acacia, Aromas-espesantes, Bifidobacterium-lactis-y-otros-fermentos-lacticos, Asparamo, Acesamo-k, Conservator, Contene-una-fuente-de-fenilalanina, Origen-de-la-leche-espana
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Detalles del análisis de los ingredientes
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: Leche desnatada, agua, proteinas de la leche, azucar 3.4%, mueslis 2.9% (uva passas, salvado de trigo, almendras en polvo, de avellanas, y nueces, copos de avena, cebada), fibra alimentaria 2.4%, fructo, oligosacaridos, goma de acacia, almidon modificado, miel, correctores de acidez (e270), e331iii, e333iii, aromas espesantes (e440), e415, colorante (e150), Bifidobacterium lactis y otros fermentos lacticos, edulcorantes (asparamo), acesamo K, conservator (e202, "Contene una fuente de fenilalanina, Origen de la leche España)
Leche desnatada -> en:skimmed-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051 - percent_min: 4.76190476190476 - percent_max: 84.5

agua -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 3.4 - percent_max: 43.95

proteinas de la leche -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 3.4 - percent_max: 30.4333333333333

azucar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 3.4 - percent: 3.4 - percent_max: 3.4

mueslis -> en:muesli - percent_min: 2.9 - percent: 2.9 - percent_max: 2.9

uva passas -> es:uva-passas - percent_min: 0.414285714285714 - percent_max: 2.9

salvado de trigo -> en:wheat-bran - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9621 - percent_min: 0 - percent_max: 1.45

almendras en polvo -> en:powdered-almonds - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15041 - percent_min: 0 - percent_max: 0.966666666666667

de avellanas -> en:hazelnut - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15004 - percent_min: 0 - percent_max: 0.725

y nueces -> en:walnut - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15023 - percent_min: 0 - percent_max: 0.58

copos de avena -> en:oat-flakes - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9311 - percent_min: 0 - percent_max: 0.483333333333333

cebada -> en:barley - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.483333333333333

fibra alimentaria -> en:fiber - percent_min: 2.4 - percent: 2.4 - percent_max: 2.4

fructo -> es:fructo - percent_min: 0 - percent_max: 2.4

oligosacaridos -> en:oligosaccharides - percent_min: 0 - percent_max: 2.4

goma de acacia -> es:goma-de-acacia - percent_min: 0 - percent_max: 2.4

almidon modificado -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 2.4

miel -> en:honey - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31008 - percent_min: 0 - percent_max: 2.4

correctores de acidez -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 2.4

e270 -> en:e270 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.4

e331iii -> en:e331iii - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.4

e333iii -> en:e333iii - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.4

aromas espesantes -> es:aromas-espesantes - percent_min: 0 - percent_max: 2.4

e440 -> en:e440a - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.4

e415 -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.4

colorante -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 2.4

e150 -> en:e150 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.4

Bifidobacterium lactis y otros fermentos lacticos -> es:bifidobacterium-lactis-y-otros-fermentos-lacticos - percent_min: 0 - percent_max: 2.4

edulcorantes -> en:sweetener - percent_min: 0 - percent_max: 2.4

asparamo -> es:asparamo - percent_min: 0 - percent_max: 2.4

acesamo K -> es:acesamo-k - percent_min: 0 - percent_max: 2.4

conservator -> es:conservator - percent_min: 0 - percent_max: 2.4

e202 -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.4

"Contene una fuente de fenilalanina -> es:contene-una-fuente-de-fenilalanina - percent_min: 0 - percent_max: 1.2

Origen de la leche España -> es:origen-de-la-leche-espana - percent_min: 0 - percent_max: 0.8

Nutrición

Muy buena calidad nutricional
⚠ ️Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha calculado a partir la lista de ingredientes: 0
Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.

Puntos positivos: 4

Proteínas: 2 / 5 (valor: 4.4000000953674, valor redondeado: 4.4)

Fibra: 2 / 5 (valor: 2, valor redondeado: 2)

Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 0.54375, valor redondeado: 0.5)

Puntos negativos: 2

Valor energético: 0 / 10 (valor: 280, valor redondeado: 280)

Azúcares: 2 / 10 (valor: 9.8999996185303, valor redondeado: 9.9)

Grasas saturadas: 0 / 10 (valor: 0.10000000149012, valor redondeado: 0.1)

Sodio: 0 / 10 (valor: 60.000002384184, valor redondeado: 60)

Los puntos para las proteínas se cuentan porque los puntos negativos son inferiores a 11.

Valor nutricional: (2 - 4)

Nutri-Score:
→ Aprende más sobre el Nutri-Score

Valores nutricionales
- Grasas en cantidad baja (0.3%)
  Qué necesitas saber
  
  Un alto consumo de grasas, especialmente grasas saturadas, puede elevar el colesterol, lo que aumenta el riesgo de enfermedades del corazón.
  
  Recomendaciones: Reduce el consumo de grasa y grasas saturada
  
  Busca alimentos con menos grasas, sobre todo saturadas.
  
  Fuente: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Grasas saturadas en cantidad baja (0.1%)
  Qué necesitas saber
  
  Un alto consumo de grasas, especialmente grasas saturadas, puede elevar el colesterol, lo que aumenta el riesgo de enfermedades del corazón.
  
  Recomendaciones: Reduce el consumo de grasa y grasas saturada
  
  Busca alimentos con menos grasas, sobre todo saturadas.
  
  Fuente: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Azúcares en cantidad moderada (9.9%)
  Qué necesitas saber
  
  Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.
  
  Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas
  
  Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
  
  Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.
  
  Fuente: National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts
- Sal en cantidad baja (0.15%)
  Qué necesitas saber
  
  Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
  
  Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
  
  La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.
  
  Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados
  
  Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.
  
  Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.
  
  Fuente: World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction
  
  Fuente: National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

Información nutricional

Información nutricional	Como se vende por 100 g / 100 ml	Comparado con: Yogures bifidus
Energía	280 kj (66 kcal)	-3 %
Grasas	0,3 g	-81 %
Grasas saturadas	0,1 g	-90 %
Hidratos de carbono	10,5 g	+15 %
Azúcares	9,9 g	+17 %
Fibra alimentaria	2 g	+176 %
Proteínas	4,4 g	+8 %
Sal	0,15 g	+13 %
Frutas ‚ verduras ‚ nueces y colza ‚ aceites de nuez y oliva (estimación del análisis de la lista de ingredientes)	0,544 %

Medioambiente

El Eco-Score no pudo ser calculado - Impacto medioambiental desconocido

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Envase

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Transporte

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Fuentes de datos

Producto añadido el 27 de julio de 2019, 11:25:09 CEST por moon-rabbit
Última edición de la página del producto 6 de diciembre de 2022, 10:09:38 CET por moon-rabbit.
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