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Levadura en polvo - Dia - 5 x 15 g
Levadura en polvo - Dia - 5 x 15 g
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Código de barras: 8480017145420 (EAN / EAN-13)
Cantidad: 5 x 15 g
Marcas: Dia
Categorías: Aditivos alimentarios, Levaduras de pastelería
Etiquetas, certificaciones, premios: Sin gluten
Países de venta: España
En relación con tus preferencias
Salud
Ingredientes
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7 ingredientes
Acidulante E-450 (difosfatos), gasificante E-500 (carbonatos de sodio), almidón de maíz, Puede contener trazas de huevos, soja, leche, frutos de cáscaraTrazas: Huevos, Leche, Frutos de cáscara, Soja
Procesamiento de alimentos
-
Alimentos ultraprocesados
Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:
- Aditivo: E450 - Difosfatos
Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:
- Alimentos no procesados o mínimamente procesados
- Ingredientes culinarios procesados
- Alimentos procesados
- Alimentos ultraprocesados
La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.
Aditivos
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E500 - Carbonatos de sodio
Carbonato de sodio: El carbonato de sodio o carbonato sódico es una sal blanca y translúcida de fórmula química Na2CO3, usada entre otras cosas en la fabricación de jabón, vidrio y tintes. Es conocido comúnmente como barrilla, natrón, sosa Solvay, soda Solvay, sosa Ash, ceniza de soda y carbonato sódico anhidro[1] o simplemente sosa, -no se ha de confundir con la soda cáustica, que es un derivado del carbonato sódico, mediante un proceso conocido como caustificación-. Es la sustancia alcalina más común que se conoce y utiliza desde la antigüedad.[4] Puede hallarse en la naturaleza u obtenerse artificialmente, gracias a un proceso ideado y patentado en 1791 por el médico y químico francés Nicolás Leblanc. El proceso Leblanc implicaba las siguientes reacciones químicas: Reacción de sal común con ácido sulfúrico: 2 NaCl + H2SO4 → Na2SO4 + 2 HCl Reacción de calcinación de Na2SO4 con caliza y carbón: Na2SO4 + CaCO3 + 2 C → Na2CO3 + CaS + 2 CO2[4]Más adelante este método fue sustituido por el método Solvay ideado por el químico belga Ernest Solvay. Solvay fundó en 1863 la compañía Solvay donde utilizó profusamente su método que conseguía abaratar aún más el proceso y eliminar algunos de los problemas que presentaba el método Leblanc. Este método utiliza como materias primas el cloruro de sodio -sal común-, el amoníaco y el carbonato de calcio -piedra caliza-. En 1915 se cerró la última fábrica de sosa Leblanc.[4]Fuente: Wikipedia
Análisis de los ingredientes
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Sin aceite de palma
No se han detectado ingredientes con aceite de palma
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Vegano
No se han detectado ingredientes no veganos
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Vegetariano
No se han detectado ingredientes no vegetarianos
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Detalles del análisis de los ingredientes
es: Acidulante (e450 (difosfatos)), gasificante (e500 (carbonatos de sodio)), almidón de maíz- Acidulante -> en:acid - percent_min: 33.3333333333333 - percent_max: 100
- e450 -> en:e450 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 33.3333333333333 - percent_max: 100
- difosfatos -> en:e450 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 33.3333333333333 - percent_max: 100
- e450 -> en:e450 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 33.3333333333333 - percent_max: 100
- gasificante -> en:raising-agent - percent_min: 0 - percent_max: 50
- e500 -> en:e500 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 50
- carbonatos de sodio -> en:e500 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 50
- e500 -> en:e500 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 50
- almidón de maíz -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
- Acidulante -> en:acid - percent_min: 33.3333333333333 - percent_max: 100
Nutrición
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No se puede aplicar el Nutri-Score
No aplicable para la categoría: Aditivos alimentarios
⚠️ Para esta categoría de producto el Nutri-Score no es aplicable.¿Puedes añadir la información que falta para poder calcular el Nutri-Score?
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Información nutricional
Información nutricional Como se vende
por 100 g / 100 mlComparado con: Levaduras de pastelería Energía 364 kj
(87 kcal)-33 % Grasas 0,1 g -94 % Grasas saturadas 0 g -100 % Hidratos de carbono 21,5 g +1 % Azúcares 0 g -100 % Fibra alimentaria ? Proteínas 0,1 g -99 % Sal 6,7 g +168 % Frutas ‚ verduras ‚ nueces y colza ‚ aceites de nuez y oliva (estimación del análisis de la lista de ingredientes) 0 %
Medioambiente
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Eco-Score C - Moderado impacto ambiental
El Eco-Score es una puntuación experimental que resume el impacto ambiental de los productos alimentarios.→ El Eco-Score se desarrolló inicialmente para Francia y se está ampliando a otros países europeos. La fórmula Eco-Score está sujeta a cambios, ya que se mejora regularmente para hacerla más precisa y más adecuada para cada país.Análisis del ciclo de vida
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Media de impacto de los productos de la misma categoría: B (Score: 61/100)
Categoría: Baker's yeast, dehydrated
Categoría: Baker's yeast, dehydrated
- Puntuación ambiental PEF: 0.42 (cuanto menor sea la puntuación, menor será el impacto)
- incluido el impacto sobre el cambio climático: 5.61 kg CO2 eq / kg del producto
Etapa Impacto Agricultura Procesado Envase Transporte Distribución Consumo
Bonificaciones y penalizaciones
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Falta información sobre los orígenes de los ingredientes
Penalización: -5
⚠️ Los orígenes de los ingredientes de este producto no están indicados.
Si están indicados en el embalaje, puedes modificar la hoja del producto y añadirlos.
Si tú eres el fabricante de este producto, puedes enviarnos la información con nuestra plataforma gratuita para fabricantes.
-
Falta información sobre el envase de este producto
Penalización: -15
⚠️ La información sobre el envase de este producto no está completa.⚠️ Para un cálculo más preciso de la puntuación ecológica, puede modificar la página del producto y añadirlas.
Si tú eres el fabricante de este producto, puedes enviarnos la información con nuestra plataforma gratuita para fabricantes.
Eco-puntuación para este producto
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Impacto de este producto: C (Score: 41/100)
Producto: Levadura en polvo - Dia - 5 x 15 g
Puntuación del análisis del ciclo de vida: 61
Suma de bonificaciones y penalizaciones: -20
Puntuación final: 41/100
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Huella de carbono
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Equivale a conducir 2.9 km en un coche de gasolina
561 g CO² por 100 g de producto
El dato de emisiones de carbono proviene de la base de datos Agribalyse de ADEME, para la categoría: Baker's yeast, dehydrated (Fuente: Base de datos ADEME Agribalyse)
Etapa Impacto Agricultura Procesado Envase Transporte Distribución Consumo
Envase
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Falta información sobre el envase de este producto
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Transporte
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Origen de los ingredientes
Falta información sobre los orígenes de los ingredientes
⚠️ Los orígenes de los ingredientes de este producto no están indicados.
Si están indicados en el embalaje, puedes modificar la hoja del producto y añadirlos.
Si tú eres el fabricante de este producto, puedes enviarnos la información con nuestra plataforma gratuita para fabricantes.Añade los orígenes de los ingredientes para este producto Añade los orígenes de los ingredientes para este producto
Fuentes de datos
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