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Chocolate relleno de naranja - Eliges

Chocolate relleno de naranja - Eliges

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Código de barras: 8480012003558 (EAN / EAN-13)

Marcas: Eliges

Categorías: Botanas, Snacks dulces, Cacao y sus productos, Chocolates, Chocolates con leche, Chocolate relleno, en:Filled milk chocolates

Etiquetas, certificaciones, premios: Sin gluten, Punto Verde

Países de venta: España

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Salud

Ingredientes

30 ingredientes

CHOCOLATE CON LECHE (50%): Azúcar, manteca de cacao, leche entera en polvo, pasta de cacao, suero lácteo en polvo (leche), emulgentes: lecitina de soja y E-476 y aroma. Cacao min: 35%. RELLENO DE CREMA SABOR NARANJA (50%): Azúcar, grasas vegetales (palmiste, coco y palma), leche entera en polvo, aceite de girasol, suero lácteo en polvo (leche), lactosa (leche), emulgente: lecitina de soja, naranja en polvo (0,2 % ) (zumo y pulpa de naranja procedente de concentrado, maltodextrina de maíz), aromas y colorante E-160a. Puede contener trazas de frutos de cáscara.

Alérgenos: Leche

Trazas: Frutos de cáscara

Procesamiento de alimentos

Alimentos ultraprocesados
Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

Aditivo: E322 - Lecitinas

Aditivo: E476 - Polirricinoleato de poliglicerol

Ingrediente: Emulgente

Ingrediente: Aroma

Ingrediente: Lactosa

Ingrediente: Maltodextrinas

Ingrediente: Suero de leche
Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

Alimentos no procesados o mínimamente procesados

Ingredientes culinarios procesados

Alimentos procesados

Alimentos ultraprocesados

La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

→ Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

E322 - Lecitinas

Lecitina: Lecitina es un término genérico para designar a un amplio grupo de lípidos saponificables y con función de emulgente que se producen de manera natural en tejidos animales y vegetales. Engloba a cualquier grupo de sustancia grasa -de color amarillo-marronáceas- compuesta de ácido fosfórico, colina, ácidos grasos, glicerol, glicolípidos, triglicéridos y fosfolípidos, que incluye, fosfatidilcolina, fosfatidilserina, fosfatidiletanolamina, fosfatidilinositol y ácido fosfatídico. La lecitina se aisló por primera vez en 1846 por el químico y farmacéutico francés Theodore Gobley.[1] En 1850, nombró a la fosfatidilcolina como lecitina -"léchithine" en francés-.[2] Gobley aisló originalmente la lecitina de la yema de huevo -lékithos λέκιθος es "yema de huevo" en griego antiguo- y estableció la fórmula química completa de la fosfatidilcolina en 1874;[3] además de demostrar la presencia de lecitina en una variedad de muestras biológicas, incluida la sangre venosa, la bilis, el tejido cerebral humano, huevos de peces, y en el cerebro de ovejas y pollo. Debido a su naturaleza lipídica, la lecitina se puede extraer fácilmente químicamente -usando hexano, acetona, éter de petróleo, benceno, etc.- o mecánicamente. Se encuentra fácilmente disponible a partir de fuentes como la soja, huevos, leche, fuentes marinas, colza, algodón y girasol. Tiene baja solubilidad en agua, pero es un excelente emulsionante. En solución acuosa, sus fosfolípidos pueden formar liposomas, bicapas lipídicas, micelas, o estructuras lamelares, dependiendo de la hidratación y la temperatura. Esto deriva en un tipo de tensioactivo que generalmente se clasifica como anfipático. La lecitina se vende como un suplemento alimenticio y para usos médicos. En la cocina, a veces se utiliza como emulsionante y para evitar que se pegue la comida.
Fuente: Wikipedia

E322i - Lecitina

Lecitina: Lecitina es un término genérico para designar a un amplio grupo de lípidos saponificables y con función de emulgente que se producen de manera natural en tejidos animales y vegetales. Engloba a cualquier grupo de sustancia grasa -de color amarillo-marronáceas- compuesta de ácido fosfórico, colina, ácidos grasos, glicerol, glicolípidos, triglicéridos y fosfolípidos, que incluye, fosfatidilcolina, fosfatidilserina, fosfatidiletanolamina, fosfatidilinositol y ácido fosfatídico. La lecitina se aisló por primera vez en 1846 por el químico y farmacéutico francés Theodore Gobley.[1] En 1850, nombró a la fosfatidilcolina como lecitina -"léchithine" en francés-.[2] Gobley aisló originalmente la lecitina de la yema de huevo -lékithos λέκιθος es "yema de huevo" en griego antiguo- y estableció la fórmula química completa de la fosfatidilcolina en 1874;[3] además de demostrar la presencia de lecitina en una variedad de muestras biológicas, incluida la sangre venosa, la bilis, el tejido cerebral humano, huevos de peces, y en el cerebro de ovejas y pollo. Debido a su naturaleza lipídica, la lecitina se puede extraer fácilmente químicamente -usando hexano, acetona, éter de petróleo, benceno, etc.- o mecánicamente. Se encuentra fácilmente disponible a partir de fuentes como la soja, huevos, leche, fuentes marinas, colza, algodón y girasol. Tiene baja solubilidad en agua, pero es un excelente emulsionante. En solución acuosa, sus fosfolípidos pueden formar liposomas, bicapas lipídicas, micelas, o estructuras lamelares, dependiendo de la hidratación y la temperatura. Esto deriva en un tipo de tensioactivo que generalmente se clasifica como anfipático. La lecitina se vende como un suplemento alimenticio y para usos médicos. En la cocina, a veces se utiliza como emulsionante y para evitar que se pegue la comida.
Fuente: Wikipedia

E476 - Polirricinoleato de poliglicerol

Polyglycerol polyricinoleate: Polyglycerol polyricinoleate -PGPR-, E476, is an emulsifier made from glycerol and fatty acids -usually from castor bean, but also from soybean oil-. In chocolate, compound chocolate and similar coatings, PGPR is mainly used with another substance like lecithin to reduce viscosity. It is used at low levels -below 0.5%-, and works by decreasing the friction between the solid particles -e.g. cacao, sugar, milk- in molten chocolate, reducing the yield stress so that it flows more easily, approaching the behaviour of a Newtonian fluid. It can also be used as an emulsifier in spreads and in salad dressings, or to improve the texture of baked goods. It is made up of a short chain of glycerol molecules connected by ether bonds, with ricinoleic acid side chains connected by ester bonds. PGPR is a yellowish, viscous liquid, and is strongly lipophilic: it is soluble in fats and oils and insoluble in water and ethanol.
Fuente: Wikipedia (Inglés)

Análisis de los ingredientes

Aceite de palma

Ingredientes que contienen aceite de palma: Palmiste, Palma

No vegano
Ingredientes no veganos: Chocolate con leche, Leche entera en polvo, Suero de leche en polvo, Leche, Leche entera en polvo, Suero de leche en polvo, Leche, Lactosa, Leche
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Se desconoce si es vegetariano
Ingredientes no reconocidos: Relleno-de-crema-sabor-naranja, Zumo-y-pulpa-de-naranja-procedente-de-concentrado, Aromas-y-colorante-e160a
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El análisis se basa únicamente en los ingredientes enumerados y no tiene en cuenta los métodos de procesamiento.

Detalles del análisis de los ingredientes

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es: CHOCOLATE CON LECHE 50% (Azúcar), manteca de cacao, leche entera en polvo, pasta de cacao, suero lácteo en polvo (leche), emulgentes (lecitina de soja), e476, aroma, Cacao min 35% (RELLENO DE CREMA SABOR NARANJA 50%), Azúcar, grasas vegetales (palmiste, coco, palma), leche entera en polvo, aceite de girasol, suero lácteo en polvo (leche), lactosa (leche), emulgente (lecitina de soja), naranja 0.2% (zumo y pulpa de naranja procedente de concentrado, maltodextrina de maíz), aromas y colorante e160a
CHOCOLATE CON LECHE -> en:milk-chocolate - vegan: no - vegetarian: yes - percent: 50

Azúcar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes

manteca de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes

leche entera en polvo -> en:whole-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes

pasta de cacao -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes

suero lácteo en polvo -> en:whey-powder - vegan: no - vegetarian: maybe

leche -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes

emulgentes -> en:emulsifier

lecitina de soja -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes

e476 -> en:e476 - vegan: yes - vegetarian: yes

aroma -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe

Cacao min -> en:cocoa - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 35

RELLENO DE CREMA SABOR NARANJA -> es:relleno-de-crema-sabor-naranja - percent: 50

Azúcar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes

grasas vegetales -> en:vegetable-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe

palmiste -> en:palm-kernel-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes

coco -> en:coconut - vegan: yes - vegetarian: yes

palma -> en:palm - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes

leche entera en polvo -> en:whole-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes

aceite de girasol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no

suero lácteo en polvo -> en:whey-powder - vegan: no - vegetarian: maybe

leche -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes

lactosa -> en:lactose - vegan: no - vegetarian: yes

leche -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes

emulgente -> en:emulsifier

lecitina de soja -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes

naranja -> en:orange - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 0.2

zumo y pulpa de naranja procedente de concentrado -> es:zumo-y-pulpa-de-naranja-procedente-de-concentrado

maltodextrina de maíz -> en:corn-maltodextrin - vegan: yes - vegetarian: yes

aromas y colorante e160a -> es:aromas-y-colorante-e160a

Nutrición

Calidad nutricional mala
⚠️ Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha hecho una estimación a partir la lista de ingredientes: 0
Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.

Puntos positivos: 1

Proteínas: 3 / 5 (valor: 5.5, valor redondeado: 5.5)

Fibra: 1 / 5 (valor: 1, valor redondeado: 1)

Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)

Puntos negativos: 27

Valor energético: 6 / 10 (valor: 2318, valor redondeado: 2318)

Azúcares: 10 / 10 (valor: 54, valor redondeado: 54)

Grasa saturada: 10 / 10 (valor: 20, valor redondeado: 20)

Sodio: 1 / 10 (valor: 100, valor redondeado: 100)

Los puntos para las proteínas no se cuentan porque los puntos negativos son mayores o iguales a 11.

Valor nutricional: 26 (27 - 1)

Nutri-Score: E
→ Aprende más sobre el Nutri-Score

Grasas en cantidad elevada (34%)
Qué necesitas saber

Un alto consumo de grasas, especialmente grasas saturadas, puede elevar el colesterol, lo que aumenta el riesgo de enfermedades del corazón.

Recomendaciones: Reduce el consumo de grasa y grasas saturada

Busca alimentos con menos grasas, sobre todo saturadas.
Fuente: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts

Grasas saturadas en cantidad elevada (20%)
Qué necesitas saber

Un alto consumo de grasas, especialmente grasas saturadas, puede elevar el colesterol, lo que aumenta el riesgo de enfermedades del corazón.

Recomendaciones: Reduce el consumo de grasa y grasas saturada

Busca alimentos con menos grasas, sobre todo saturadas.
Fuente: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts

Azúcares en cantidad elevada (54%)
Qué necesitas saber

Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.

Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas

Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).

Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.
Fuente: National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts

Sal en cantidad baja (0.25%)
Qué necesitas saber

Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.

Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.

La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.

Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados

Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.

Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.
Fuente: World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction

Fuente: National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

Información nutricional

Información nutricional	Como se vende por 100 g / 100 ml	Comparado con: en:Filled milk chocolates
Energía	2318 kj (554 kcal)	+2 %
Grasas	34 g	+5 %
Grasas saturadas	20 g	+9 %
Hidratos de carbono	56 g	+1 %
Azúcares	54 g	+5 %
Fibra alimentaria	1 g	-36 %
Proteínas	5,5 g	-6 %
Sal	0,25 g	-5 %
Frutas ‚ verduras ‚ nueces y colza ‚ aceites de nuez y oliva (estimación del análisis de la lista de ingredientes)	0 %

Medio ambiente

Eco-Score E - Impacto ambiental altísimo

El Eco-Score es una puntuación experimental que resume el impacto ambiental de los productos alimentarios.

→ El Eco-Score se desarrolló inicialmente para Francia y se está ampliando a otros países europeos. La fórmula Eco-Score está sujeta a cambios, ya que se mejora regularmente para hacerla más precisa y más adecuada para cada país.

Análisis del ciclo de vida

Media de impacto de los productos de la misma categoría: D (Score: 38/100)

Categoría: Milk chocolate, filled

Puntaje ambiental PEF: 0.78 (cuanto menor sea la puntuación, menor será el impacto)
incluido el impacto sobre el cambio climático: 12.74 kg CO2 eq / kg del producto

Etapa	Impacto
Agricultura	43.5 %
Procesando	50.8 %
Envase	1.3 %
Transporte	3.7 %
Distribución	0.6 %
Consumo	0.0 %

Bonificaciones y penalizaciones

Falta información sobre los orígenes de los ingredientes

Penalización: -5

⚠️ Los orígenes de los ingredientes de este producto no están indicados.

Si están indicados en el embalaje, puedes modificar la hoja del producto y añadirlos.

Si tú eres el fabricante de este producto, puedes enviarnos la información con nuestra plataforma gratuita para fabricantes.

Ingredientes cuya plantación perjudica al entorno

Penalización: -10

Contiene aceite de palma

Los bosques tropicales de Asia, África y América Latina se destruyen para crear y ampliar las plantaciones de palma aceitera. La deforestación contribuye al cambio climático y pone en peligro a especies como el orangután, el elefante pigmeo y el rinoceronte de Sumatra.

Falta información de empaque para este producto

Penalización: -15

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Eco-puntuación para este producto

Impacto de este producto: E (Score: 8/100)

Producto: Chocolate relleno de naranja - Eliges

Puntuación del análisis del ciclo de vida: 38
Suma de bonificaciones y penalizaciones: -30

Puntuación final: 8/100

→ Más información sobre el Eco-Score

Huella de carbono

Equivale a conducir 6.6 km en un coche de gasolina

1274 g CO² por 100 g de producto

El dato de emisiones de carbono proviene de la base de datos Agribalyse de ADEME, para la categoría: Milk chocolate, filled (Fuente: Base de datos ADEME Agribalyse)

Etapa	Impacto
Agricultura	31.2 %
Procesando	65.4 %
Envase	0.8 %
Transporte	2.4 %
Distribución	0.1 %
Consumo	0.0 %

Envase

Falta información de empaque para este producto

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Transporte

Origen de los ingredientes

Falta información sobre los orígenes de los ingredientes

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Especies amenazadas

Contiene aceite de palma

Impulsa la deforestación y amenaza a especies como el orangután

Los bosques tropicales de Asia, África y América Latina se destruyen para crear y ampliar las plantaciones de palma aceitera. La deforestación contribuye al cambio climático y pone en peligro a especies como el orangután, el elefante pigmeo y el rinoceronte de Sumatra.

Fuentes de datos

Producto añadido el 6 de septiembre de 2019, 22:46:50 CEST por elcoco
Última edición de la página del producto 2 de octubre de 2023, 22:55:23 CEST por naruyoko.
La página del producto también ha sido editada por elcoco.44e4d1459c2d6c66954080e2f0941752, kiliweb, moon-rabbit, roboto-app, teolemon, thaialagata, yuka.ZVBzRFBxTVlqZU5RcGZJbXhCR0twY3hTbkxDS0FYbUZBdk5QSUE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlhZMYdGAoyvAChLWnGSzyv2xELvmOM9evY7fFqs.

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