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Tortelloni setas - Eroski

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Código de barras: 8480010290455 (EAN / EAN-13)

Marcas: Eroski

Categorías: Comidas preparadas, Platos de pasta, Pastas rellenas, Tortellinis

Etiquetas, certificaciones, premios: Fabricado en Italia, Nutriscore, Nutriscore C

Tiendas: Eroski

Países de venta: España

En relación con tus preferencias

Salud

Ingredientes

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    40 ingredientes

    Pasta 58%: harina de trigo blando, sémola de trigo duro, huevos 20%, agua. Relleno 42%: requesón (suero de leche, leche, sal), patatas deshidratadas (patatas, emulsionante: mono y diglicéridos de ácidos grasos, estabilizante: difosfato disódico y ácido cítrico, antioxidante: palmitato de ascorbilo, ácido ascórbico y metabisulfito sódico, especias), preparación de setas 12,5% (Boletus edulis y su tipo 7%, cebolla, aceite de girasol, vino blanco, perejil, aromas naturales, acidificante: ácido láctico), aceite de girasol 9%, suero de leche, queso rallado, agua, champiñón deshidratados (Ăgaricus bisporus) 2%, sal, aromas naturales (contienen cebada y leche).
    Alérgenos: Huevos, Gluten, Leche

Procesamiento de alimentos

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    Alimentos ultraprocesados

    Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

    • Aditivo: E450 - Difosfatos
    • Aditivo: E471 - Mono- y diglicéridos de ácidos grasos
    • Ingrediente: Emulgente
    • Ingrediente: Aroma
    • Ingrediente: Suero de leche

    Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

    1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
    2. Ingredientes culinarios procesados
    3. Alimentos procesados
    4. Alimentos ultraprocesados

    La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

    → Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

  • E223 - Metabisulfito sódico

    Disulfito de sodio: El disulfito de sodio es una sal sódica, concretamente un sulfito. Suele emplearse en la industria alimentaria con el código: E 223. Suele emplearse como un agente con tres posibles funciones: la de desinfectante, antioxidante y la de conservante.
    Fuente: Wikipedia

  • E270 - Ácido láctico

    Ácido láctico: El ácido láctico, o su forma ionizada, el lactato -del lat. lac, lactis, leche-, también conocido por su nomenclatura oficial ácido 2-hidroxi-propanoico o ácido α-hidroxi-propanoico, es un compuesto químico que desempeña importantes roles en varios procesos bioquímicos, como la fermentación láctica. Es un ácido carboxílico, con un grupo hidroxilo en el carbono adyacente al grupo carboxilo, lo que lo convierte en un ácido α-hidroxílico -AHA- de fórmula H3C-CH-OH--COOH -C3H6O3-. En solución puede perder el hidrógeno unido al grupo carboxilo y convertirse en el anión lactato. El ácido láctico es quiral, por lo que se pueden encontrar dos enantiómeros -isómeros ópticos-. Uno es el dextrógiro ácido D--+--láctico o d-ácido láctico -en este caso, el ácido -R--láctico-; el otro es el levógiro ácido L-----láctico o ℓ-ácido láctico -en este caso, ácido -S--láctico-, que es el que tiene importancia biológica. La mezcla racémica -cantidades idénticas de estos isómeros- se llama d,ℓ-ácido láctico.
    Fuente: Wikipedia

  • E304 - Ésteres de ácidos grasos del ácido ascórbico

    Palmitato ascorbilo: El Palmitato ascorbilo es un éster formado por el ácido ascórbico -vitamina C- y el ácido palmítico creando una forma liposoluble de vitamina C.[2]​ Es empleado en la industria alimentaria como un antioxidante de código E 304. No es correcto pensar que es un antioxidante de origen natural.[3]​
    Fuente: Wikipedia

  • E304i - Palmitato ascorbilo

    Palmitato ascorbilo: El Palmitato ascorbilo es un éster formado por el ácido ascórbico -vitamina C- y el ácido palmítico creando una forma liposoluble de vitamina C.[2]​ Es empleado en la industria alimentaria como un antioxidante de código E 304. No es correcto pensar que es un antioxidante de origen natural.[3]​
    Fuente: Wikipedia

  • E330 - Ácido cítrico

    Ácido cítrico: El ácido cítrico es un ácido orgánico tricarboxílico,[2]​ presente en la mayoría de las frutas, sobre todo en cítricos como el limón y la naranja. Su fórmula molecular es C6H8O7.[3]​ Es un buen conservante y antioxidante natural que se añade industrialmente como aditivo en el envasado de muchos alimentos como las conservas de vegetales enlatadas. En bioquímica aparece como un metabolito intermediario en el ciclo de los ácidos tricarboxílicos, proceso realizado por la mayoría de los seres vivos. El nombre IUPAC del ácido cítrico es ácido 2-hidroxi-1‚2,3-propanotricarboxilico.[4]​
    Fuente: Wikipedia

  • E471 - Mono- y diglicéridos de ácidos grasos

    Mono– y diglicéridos de ácidos grasos: Mono y diglicéridos de ácidos grasos -E471- se refiere a un aditivo alimentario compuesto de diglicéridos y monoglicéridos que se usa como emulsionante. Esta mezcla también se denomina a veces glicéridos parciales.
    Fuente: Wikipedia

Análisis de los ingredientes

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    No vegano

    Ingredientes no veganos: Huevo, Requesón, Suero de leche, Leche, Suero de leche, Queso

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    Se desconoce si es vegetariano

    Ingredientes no reconocidos: Preparacion-de-setas, Boletus-edulis-y-su-tipo, Ăgaricus-bisporus, Contienen-cebada-y-leche

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El análisis se basa únicamente en los ingredientes enumerados y no tiene en cuenta los métodos de procesamiento.
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    : Pasta 58% (harina de trigo blando), sémola de trigo duro, huevos 20%, agua, Relleno 42% (requesón, suero de leche), leche, sal, patatas (patatas, emulsionante (mono- y diglicéridos de ácidos grasos), estabilizante (difosfato disódico, ácido cítrico), antioxidante (palmitato de ascorbilo), ácido ascórbico, metabisulfito sódico, especias), preparación de setas 12.5% (Boletus edulis y su tipo 7%, cebolla, aceite de girasol, vino blanco, perejil, aromas naturales, acidificante (ácido láctico)), aceite de girasol 9%, suero de leche, queso, agua, champiñón 2% (Ăgaricus bisporus), sal, aromas naturales (contienen cebada y leche)
    1. Pasta -> en:pasta - vegan: maybe - vegetarian: maybe - ciqual_proxy_food_code: 9810 - percent: 58
      1. harina de trigo blando -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
    2. sémola de trigo duro -> en:durum-wheat-semolina - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9610
    3. huevos -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000 - percent: 20
    4. agua -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    5. Relleno -> en:filling - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent: 42
      1. requesón -> en:ricotta - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 19585
      2. suero de leche -> en:whey - vegan: no - vegetarian: maybe
    6. leche -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051
    7. sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    8. patatas -> en:potato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 4003
      1. patatas -> en:potato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 4003
      2. emulsionante -> en:emulsifier
        1. mono- y diglicéridos de ácidos grasos -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe
      3. estabilizante -> en:stabiliser
        1. difosfato disódico -> en:e450i - vegan: yes - vegetarian: yes
        2. ácido cítrico -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
      4. antioxidante -> en:antioxidant
        1. palmitato de ascorbilo -> en:e304i - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe
      5. ácido ascórbico -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes
      6. metabisulfito sódico -> en:e223 - vegan: yes - vegetarian: yes
      7. especias -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes
    9. preparación de setas -> es:preparacion-de-setas - percent: 12.5
      1. Boletus edulis y su tipo -> es:boletus-edulis-y-su-tipo - percent: 7
      2. cebolla -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034
      3. aceite de girasol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440
      4. vino blanco -> en:white-wine - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 1014
      5. perejil -> en:parsley - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11014
      6. aromas naturales -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      7. acidificante -> en:acid
        1. ácido láctico -> en:e270 - vegan: yes - vegetarian: yes
    10. aceite de girasol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440 - percent: 9
    11. suero de leche -> en:whey - vegan: no - vegetarian: maybe
    12. queso -> en:cheese - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_proxy_food_code: 12999
    13. agua -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    14. champiñón -> en:mushroom - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20010 - percent: 2
      1. Ăgaricus bisporus -> es:ăgaricus-bisporus
    15. sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    16. aromas naturales -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      1. contienen cebada y leche -> es:contienen-cebada-y-leche

Nutrición

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    Muy buena calidad nutricional

    ⚠ ️Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha calculado a partir la lista de ingredientes: 2

    Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.

    Puntos positivos: 7

    • Proteínas: 5 / 5 (valor: 10, valor redondeado: 10)
    • Fibra: 2 / 5 (valor: 2.5, valor redondeado: 2.5)
    • Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 2, valor redondeado: 2)

    Puntos negativos: 6

    • Valor energético: 3 / 10 (valor: 1130, valor redondeado: 1130)
    • Azúcares: 0 / 10 (valor: 3.8, valor redondeado: 3.8)
    • Grasas saturadas: 3 / 10 (valor: 3.1, valor redondeado: 3.1)
    • Sodio: 0 / 10 (valor: 0, valor redondeado: 0)

    Los puntos para las proteínas se cuentan porque los puntos negativos son inferiores a 11.

    Valor nutricional: (6 - 7)

    Nutri-Score:

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    Valores nutricionales

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      Azúcares en cantidad baja (3.8%)

      Qué necesitas saber
      • Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.

      Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas
      • Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
      • Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.
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      Sal en cantidad baja (0%)

      Qué necesitas saber
      • Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
      • Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
      • La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.

      Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados
      • Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.
      • Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.

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    Información nutricional

    Información nutricional Como se vende
    por 100 g / 100 ml     		Comparado con: Tortellinis
    Energía 1130 kj
    (270 kcal)     		-7 %
    Grasas 9,5 g +29 %
    Grasas saturadas 3,1 g +13 %
    Hidratos de carbono 35 g -19 %
    Azúcares 3,8 g +8 %
    Fibra alimentaria 2,5 g +7 %
    Proteínas 10 g -7 %
    Sal 0 g -100 %
    Frutas ‚ verduras ‚ nueces y colza ‚ aceites de nuez y oliva (estimación del análisis de la lista de ingredientes) 2 %

Medioambiente

Envase

Transporte

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Fuentes de datos

Producto añadido el por kiliweb
Última edición de la página del producto por kiliweb.
La página de este producto también ha sido editada por bertrand-amaraggi, elcoco, hungergames, musarana, openfoodfacts-contributors, roboto-app, tacite-mass-editor, teolemon, thaialagata, yuka.Ukl0ZUU2c2ZndWdqb2ZGbW9Rbks4T0J4MWM2VlhsaStJdFU5SVE9PQ, yuka.UnA0c0wva0NpdjRzd2RzQjNoSDQ1K2drenB1b2RGdVdLN1U5SVE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlm5_QsHU-iifOEXkt0-t-PWhCpHGTv1s6Ln0KKs.

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