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Pan de molde cereales y semillas sin gluten - Eroski - 350 g
Pan de molde cereales y semillas sin gluten - Eroski - 350 g
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Código de barras: 8480010187328 (EAN / EAN-13)
Cantidad: 350 g
Marcas: Eroski
Categorías: Alimentos y bebidas de origen vegetal, Alimentos de origen vegetal, Cereales y patatas, en:Specific products, en:Products for specific diets, Panes, Productos sin gluten, Panes sin gluten
Etiquetas, certificaciones, premios: Sin gluten
Origen de los ingredientes: Polonia
Lugares de fabricación o de transformación: Polonia
Tiendas: Eroski
Países de venta: España
En relación con tus preferencias
Salud
Ingredientes
-
22 ingredientes
Agua, harina de arroz, almidón de tapioca, almidón de patata, pipas de girasol (4,9%), aceite de girasol, harina de maíz, semillas de lino marrones y semillas de lino doradas (2,6%), cáscara de psyllium, clara de huevo en polvo, copos de mijo, humectante: glicerina, levadura, azúcar, semillas de amapola (1,1%), sal, espesante: hidroxipropilmeticelulosa, almidón de maíz, caramelo natural, amilasa maltogenica.Alérgenos: Huevos
Procesamiento de alimentos
-
Alimentos ultraprocesados
Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:
- Aditivo: E422 - Glicerol
- Ingrediente: Aroma
- Ingrediente: Humectante
- Ingrediente: Espesante
Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:
- Alimentos no procesados o mínimamente procesados
- Ingredientes culinarios procesados
- Alimentos procesados
- Alimentos ultraprocesados
La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.
Aditivos
-
E1100 - Amilasa
Amilasa: La amilasa, -más propiamente amilasas, dado que existen varias-es una enzima hidrolasa que tiene la función de catalizar la reacción de hidrólisis de los enlaces 1-4 entre las unidades de glucosa al digerir el glucógeno y el almidón para formar fragmentos -dextrinas, maltosa- y glucosa libre. En los animales se produce principalmente en las glándulas salivales -sobre todo en las glándulas parótidas- y en el páncreas. Tiene actividad enzimática a un pH de 7. Cuando una de estas glándulas se inflama, como en la pancreatitis, aumenta la producción de amilasa y aparece elevado su nivel en sangre -amilasemia-. El pH óptimo de la amilasa salival es de 6.9. Prácticamente todos los seres vivos disponen de amilasas. Fue la primera enzima en ser identificada y aislada por Anselme Payen en 1833, quien en un principio la bautizó con el nombre de "diastasa".Fuente: Wikipedia
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E422 - Glicerol
Glicerol: El propan 1‚2,3-triol, glicerol o glicerina -C3H8O3- -del griego glykos, dulce- es un alcohol con tres grupos hidroxilos -–OH-. Se trata de uno de los principales productos de la degradación digestiva de los lípidos, paso previo para el ciclo de Krebs y también aparece como un producto intermedio de la fermentación alcohólica. Además junto con los ácidos grasos, es uno de los componentes de lípidos como los triglicéridos y los fosfolípidos. Se presenta en forma de líquido a una temperatura ambiental de 25 ° C y es higroscópico e incoloro. Posee un coeficiente de viscosidad alto y tiene un sabor dulce como otros polialcoholes.Fuente: Wikipedia
Análisis de los ingredientes
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Sin aceite de palma
No se han detectado ingredientes con aceite de palma
Ingredientes no reconocidos: Semillas-de-lino-marrones-y-semillas-de-lino-doradas, Cascara-de-psyllium, Hidroxipropilmeticelulosa, Amilasa-maltogenicaAlgunos ingredientes no han podido ser reconocidos.
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No vegano
Ingredientes no veganos: Clara de huevo en polvoAlgunos ingredientes no han podido ser reconocidos.
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Se desconoce si es vegetariano
Ingredientes no reconocidos: Semillas-de-lino-marrones-y-semillas-de-lino-doradas, Cascara-de-psyllium, Hidroxipropilmeticelulosa, Amilasa-maltogenicaAlgunos ingredientes no han podido ser reconocidos.
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Detalles del análisis de los ingredientes
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: Agua, harina de arroz, almidón de tapioca, almidón de patata, pipas de girasol 4.9%, aceite de girasol, harina de maíz, semillas de lino marrones y semillas de lino doradas 2.6%, cáscara de psyllium, clara de huevo en polvo, copos de mijo, humectante (glicerina), levadura, azúcar, semillas de amapola 1.1%, sal, espesante (hidroxipropilmeticelulosa), almidón de maíz, caramelo natural, amilasa maltogenica- Agua -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 5 - percent_max: 64.9
- harina de arroz -> en:rice-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9520 - percent_min: 4.9 - percent_max: 34.9
- almidón de tapioca -> en:tapioca - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 4.9 - percent_max: 24.9
- almidón de patata -> en:potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 4.9 - percent_max: 19.9
- pipas de girasol -> en:sunflower-seed - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15011 - percent_min: 4.9 - percent: 4.9 - percent_max: 4.9
- aceite de girasol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440 - percent_min: 2.6 - percent_max: 4.9
- harina de maíz -> en:corn-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9545 - percent_min: 2.6 - percent_max: 4.9
- semillas de lino marrones y semillas de lino doradas -> es:semillas-de-lino-marrones-y-semillas-de-lino-doradas - percent_min: 2.6 - percent: 2.6 - percent_max: 2.6
- cáscara de psyllium -> es:cascara-de-psyllium - percent_min: 1.1 - percent_max: 2.6
- clara de huevo en polvo -> en:powdered-egg-white - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22004 - percent_min: 1.1 - percent_max: 2.6
- copos de mijo -> en:millet-flakes - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9330 - percent_min: 1.1 - percent_max: 2.6
- humectante -> en:humectant - percent_min: 1.1 - percent_max: 2.6
- glicerina -> en:e422 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 1.1 - percent_max: 2.6
- levadura -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.1 - percent_max: 2.6
- azúcar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 1.1 - percent_max: 2.6
- semillas de amapola -> en:poppyseed - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11061 - percent_min: 1.1 - percent: 1.1 - percent_max: 1.1
- sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
- espesante -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
- hidroxipropilmeticelulosa -> es:hidroxipropilmeticelulosa - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
- almidón de maíz -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
- caramelo natural -> en:natural-caramel-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
- amilasa maltogenica -> es:amilasa-maltogenica - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
Nutrición
-
Calidad nutricional buena
⚠ ️Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha calculado a partir la lista de ingredientes: 0Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.
Puntos positivos: 8
- Proteínas: 3 / 5 (valor: 5.8, valor redondeado: 5.8)
- Fibra: 5 / 5 (valor: 8, valor redondeado: 8)
- Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)
Puntos negativos: 8
- Valor energético: 3 / 10 (valor: 1293, valor redondeado: 1293)
- Azúcares: 0 / 10 (valor: 3.6, valor redondeado: 3.6)
- Grasas saturadas: 1 / 10 (valor: 1.3, valor redondeado: 1.3)
- Sodio: 4 / 10 (valor: 440, valor redondeado: 440)
Los puntos para las proteínas se cuentan porque los puntos negativos son inferiores a 11.
Valor nutricional: (8 - 8)
Nutri-Score:
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Valores nutricionales
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Grasas en cantidad moderada (13%)
Qué necesitas saber- Un alto consumo de grasas, especialmente grasas saturadas, puede elevar el colesterol, lo que aumenta el riesgo de enfermedades del corazón.
Recomendaciones: Reduce el consumo de grasa y grasas saturada- Busca alimentos con menos grasas, sobre todo saturadas.
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Grasas saturadas en cantidad baja (1.3%)
Qué necesitas saber- Un alto consumo de grasas, especialmente grasas saturadas, puede elevar el colesterol, lo que aumenta el riesgo de enfermedades del corazón.
Recomendaciones: Reduce el consumo de grasa y grasas saturada- Busca alimentos con menos grasas, sobre todo saturadas.
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Azúcares en cantidad baja (3.6%)
Qué necesitas saber- Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.
Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas- Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
- Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.
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Sal en cantidad moderada (1.1%)
Qué necesitas saber- Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
- Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
- La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.
Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados- Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.
- Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.
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Información nutricional
Información nutricional Como se vende
por 100 g / 100 mlComo se vende
por porción (50g)Comparado con: Panes sin gluten Energía 1293 kj
(309 kcal)646 kj
(154 kcal)+11 % Grasas 13 g 6,5 g +151 % Grasas saturadas 1,3 g 0,65 g +38 % Hidratos de carbono 38 g 19 g -26 % Azúcares 3,6 g 1,8 g +6 % Fibra alimentaria 8 g 4 g +34 % Proteínas 5,8 g 2,9 g +47 % Sal 1,1 g 0,55 g -13 % Frutas ‚ verduras ‚ nueces y colza ‚ aceites de nuez y oliva (estimación del análisis de la lista de ingredientes) 0 % 0 %
Medioambiente
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Eco-Score B - Bajo impacto ambiental
El Eco-Score es una puntuación experimental que resume el impacto ambiental de los productos alimentarios.→ El Eco-Score se desarrolló inicialmente para Francia y se está ampliando a otros países europeos. La fórmula Eco-Score está sujeta a cambios, ya que se mejora regularmente para hacerla más precisa y más adecuada para cada país.Análisis del ciclo de vida
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Media de impacto de los productos de la misma categoría: A (Score: 89/100)
Categoría: Bread, gluten free
Categoría: Bread, gluten free
- Puntuación ambiental PEF: 0.21 (cuanto menor sea la puntuación, menor será el impacto)
- incluido el impacto sobre el cambio climático: 1.81 kg CO2 eq / kg del producto
Etapa Impacto Agricultura Procesado Envase Transporte Distribución Consumo
Bonificaciones y penalizaciones
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Orígenes de ingredientes de impacto medio
Bonificación: +5
Política medioambiental: -1
Transporte: +6
Origen del producto o de sus ingredientes % de ingredientes Impacto Polonia Medio
-
Falta información sobre el envase de este producto
Penalización: -15
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Si tú eres el fabricante de este producto, puedes enviarnos la información con nuestra plataforma gratuita para fabricantes.
Eco-puntuación para este producto
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Impacto de este producto: B (Score: 79/100)
Producto: Pan de molde cereales y semillas sin gluten - Eroski - 350 g
Puntuación del análisis del ciclo de vida: 89
Suma de bonificaciones y penalizaciones: -10
Puntuación final: 79/100 (La puntuación de los productos con materiales de envasado no reciclables y no biodegradables está limitada a 79 (calificación B).)
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Huella de carbono
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Equivale a conducir 0.9 km en un coche de gasolina
181 g CO² por 100 g de producto
El dato de emisiones de carbono proviene de la base de datos Agribalyse de ADEME, para la categoría: Bread, gluten free (Fuente: Base de datos ADEME Agribalyse)
Etapa Impacto Agricultura Procesado Envase Transporte Distribución Consumo
Envase
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Falta información sobre el envase de este producto
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Transporte
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Origen de los ingredientes
Orígenes de ingredientes de impacto medio
Origen del producto o de sus ingredientes % de ingredientes Impacto Polonia Medio
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Fuentes de datos
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Última edición de la página del producto por thaialagata.
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