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Hummus de lentejas - Hacendado - 240 g

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Hummus de lentejas - Hacendado - 240 g

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Código de barras: 8480000808806 (EAN / EAN-13)

Denominación general: Hummus de lentejas

Cantidad: 240 g

Envase: Plástico, en:container, Refrigerado, Tarrina

Marcas: Hacendado

Categorías: Alimentos y bebidas de origen vegetal, Alimentos de origen vegetal, Untables, Untables vegetales, Untables salados, en:Lentil spreads

Etiquetas, certificaciones, premios: Sin gluten, Vegetariano, Fuente de fibra alimentaria, Vegano, Punto Verde, Rico en fibra

Lugares de fabricación o de transformación: España

Código de trazabilidad: ES 26.08644/B CE

Tiendas: Mercadona

Países de venta: España

En relación con tus preferencias

Salud

Ingredientes

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    14 ingredientes

    lentejas 69,5%, aceite de girasol, pasta de sésamo, agua, zumo de limón 2%. aceite de oliva 2%, ajo molido, comino, sal, acidulantes (E330 y E270 de origen vegetal), vinagre en polvo, aromas naturales y conservante *E202).
    Alérgenos: Granos de sésamo

Procesamiento de alimentos

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    Alimentos procesados

    Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 3 - Alimentos procesados:

    • Ingrediente: Sal
    • Ingrediente: Aceite vegetal

    Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

    1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
    2. Ingredientes culinarios procesados
    3. Alimentos procesados
    4. Alimentos ultraprocesados

    La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

    → Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

  • E270 - Ácido láctico

    Ácido láctico: El ácido láctico, o su forma ionizada, el lactato -del lat. lac, lactis, leche-, también conocido por su nomenclatura oficial ácido 2-hidroxi-propanoico o ácido α-hidroxi-propanoico, es un compuesto químico que desempeña importantes roles en varios procesos bioquímicos, como la fermentación láctica. Es un ácido carboxílico, con un grupo hidroxilo en el carbono adyacente al grupo carboxilo, lo que lo convierte en un ácido α-hidroxílico -AHA- de fórmula H3C-CH-OH--COOH -C3H6O3-. En solución puede perder el hidrógeno unido al grupo carboxilo y convertirse en el anión lactato. El ácido láctico es quiral, por lo que se pueden encontrar dos enantiómeros -isómeros ópticos-. Uno es el dextrógiro ácido D--+--láctico o d-ácido láctico -en este caso, el ácido -R--láctico-; el otro es el levógiro ácido L-----láctico o ℓ-ácido láctico -en este caso, ácido -S--láctico-, que es el que tiene importancia biológica. La mezcla racémica -cantidades idénticas de estos isómeros- se llama d,ℓ-ácido láctico.
    Fuente: Wikipedia

  • E330 - Ácido cítrico

    Ácido cítrico: El ácido cítrico es un ácido orgánico tricarboxílico,[2]​ presente en la mayoría de las frutas, sobre todo en cítricos como el limón y la naranja. Su fórmula molecular es C6H8O7.[3]​ Es un buen conservante y antioxidante natural que se añade industrialmente como aditivo en el envasado de muchos alimentos como las conservas de vegetales enlatadas. En bioquímica aparece como un metabolito intermediario en el ciclo de los ácidos tricarboxílicos, proceso realizado por la mayoría de los seres vivos. El nombre IUPAC del ácido cítrico es ácido 2-hidroxi-1‚2,3-propanotricarboxilico.[4]​
    Fuente: Wikipedia

Análisis de los ingredientes

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    Sin aceite de palma

    No se han detectado ingredientes con aceite de palma

    Ingredientes no reconocidos: Aromas-naturales-y-conservante-e202

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    Vegano

    No se han detectado ingredientes no veganos

    Ingredientes no reconocidos: Aromas-naturales-y-conservante-e202

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    Vegetariano

    No se han detectado ingredientes no vegetarianos

    Ingredientes no reconocidos: Aromas-naturales-y-conservante-e202

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El análisis se basa únicamente en los ingredientes enumerados y no tiene en cuenta los métodos de procesamiento.
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    Detalles del análisis de los ingredientes

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    : lentejas 69.5%, aceite de girasol, pasta de _sésamo_, agua, zumo de limón 2%, aceite de oliva 2%, ajo, comino, sal, acidulantes (e330, e270 de origen vegetal), vinagre, aromas naturales y conservante *e202
    1. lentejas -> en:lentils - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20505 - percent_min: 69.5 - percent: 69.5 - percent_max: 69.5
    2. aceite de girasol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440 - percent_min: 2.77272727272727 - percent_max: 22.5
    3. pasta de _sésamo_ -> en:sesame-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15010 - percent_min: 2 - percent_max: 21.7272727272727
    4. agua -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 2 - percent_max: 13.8636363636364
    5. zumo de limón -> en:lemon-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 2028 - percent_min: 2 - percent: 2 - percent_max: 2
    6. aceite de oliva -> en:olive-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_proxy_food_code: 17270 - percent_min: 2 - percent: 2 - percent_max: 2
    7. ajo -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000 - percent_min: 0 - percent_max: 2
    8. comino -> en:cumin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2
    9. sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
    10. acidulantes -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
      1. e330 -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
      2. e270 de origen vegetal -> en:e270 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
    11. vinagre -> en:vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018 - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
    12. aromas naturales y conservante *e202 -> es:aromas-naturales-y-conservante-e202 - percent_min: 0 - percent_max: 1.2

Nutrición

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    Muy buena calidad nutricional

    ⚠ ️Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha calculado a partir la lista de ingredientes: 73

    Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.

    Puntos positivos: 11

    • Proteínas: 4 / 5 (valor: 6.7, valor redondeado: 6.7)
    • Fibra: 5 / 5 (valor: 7.6, valor redondeado: 7.6)
    • Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 2 / 5 (valor: 73.5, valor redondeado: 73.5)

    Puntos negativos: 10

    • Valor energético: 3 / 10 (valor: 1059, valor redondeado: 1059)
    • Azúcares: 0 / 10 (valor: 0.1, valor redondeado: 0.1)
    • Grasas saturadas: 2 / 10 (valor: 3, valor redondeado: 3)
    • Sodio: 5 / 10 (valor: 480, valor redondeado: 480)

    Los puntos para las proteínas se cuentan porque los puntos negativos son inferiores a 11.

    Valor nutricional: (10 - 11)

    Nutri-Score:

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    Valores nutricionales

    • icon

      Azúcares en cantidad baja (0.1%)

      Qué necesitas saber
      • Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.

      Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas
      • Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
      • Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.
    • icon

      Sal en cantidad moderada (1.2%)

      Qué necesitas saber
      • Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
      • Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
      • La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.

      Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados
      • Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.
      • Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.

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    Información nutricional

    Información nutricional Como se vende
    por 100 g / 100 ml     		Comparado con: Untables salados
    Energía 1059 kj
    (253 kcal)     		-15 %
    Grasas 18,7 g -30 %
    Grasas saturadas 3 g -65 %
    Grasas monoinsaturadas 6,7 g -37 %
    Grasas poliinsaturadas 9,2 g -31 %
    Hidratos de carbono 10,2 g +82 %
    Azúcares 0,1 g -93 %
    Fibra alimentaria 7,6 g +132 %
    Proteínas 6,7 g +16 %
    Sal 1,2 g +15 %
    Frutas ‚ verduras ‚ nueces y colza ‚ aceites de nuez y oliva (estimación del análisis de la lista de ingredientes) 73,5 %

Medioambiente

Envase

Transporte

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Fuentes de datos

Producto añadido el por neptuno
Última edición de la página del producto por moon-rabbit.
La página de este producto también ha sido editada por ecoscore-impact-estimator, kiliweb, musarana, openfoodfacts-contributors, packbot, roboto-app, thaialagata, yuka.V3JwWVNZVXp1dDBBbXNGbjBDR042OVpZK3ErcWNEeTNJT3BCSVE9PQ.

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