Ayúdanos a informar a millones de consumidores de todo el mundo sobre lo que comen.

group photo donation 2024
Open Food Facts logo

Por favor, contribuye a nuestra campaña de recaudación de fondos 2026

Sus donaciones financian las operaciones diarias de nuestra asociación sin fines de lucro:

  • Manteniendo nuestra base de datos abierta y disponible para todos,
    • Infraestructura técnica (sitio web/aplicación móvil) y un pequeño equipo permanente

  • permanecer independiente de la industria alimentaria,

  • involucrar a una comunidad de ciudadanos comprometidos,

  • Apoyar el avance de la investigación en salud pública.

¡Cada donación cuenta! Agradecemos su apoyo para lograr una mayor transparencia alimentaria en el mundo.

arrow_upward

Hummus de garbanzos receta clásica – Hacendado – 240 g

edit Modificar la página

Hummus de garbanzos receta clásica – Hacendado – 240 g

Esta página de producto no está completa. Puedes ayudar a completarla editando y agregando más datos de las fotos que tenemos, o tomando más fotos con la aplicación para Android o iPhone / iPad. ¡Gracias! ×

Código de barras:
8480000808585(EAN / EAN-13)

Denominación general: Hummus de garbanzos. Receta clásica

Cantidad: 240 g

Envase: Plástico, en:container, Refrigerado, en:Tarrina

Marcas: Hacendado

Categorías: Alimentos y bebidas de origen vegetal, Alimentos de origen vegetal, Condimentos, Untables, Untables vegetales, Untables salados, Salsas, Salsas para mojar, Hummus, en:Classic hummus, en:Groceries

Sellos, certificados de calidad, premios: Sin gluten, Vegetariano, Fuente de fibra alimentaria, Vegano, 100% vegetal, Punto Verde, Rico en fibra
Punto Verde

Lugares de fabricación o de transformación: España

Código de trazabilidad: ES 26.08644/B CE

Tiendas: Mercadona

Países de venta: Portugal, Rumania, España

En relación con tus preferencias

Salud

Nutrición

  • icon

    Nutri-Score B

    Calidad nutricional buena
    ⚠ ️Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha calculado a partir la lista de ingredientes: 62
    • icon

      ¡Descubre el nuevo Nutri-Score!

      El cálculo del Nutri-Score está evolucionando para ofrecer mejores recomendaciones basadas en la evidencia científica más reciente.

      Mejoras principales:

      • Mejor puntuación para algunos pescados grasos y aceites ricos en grasas buenas
      • Mejor puntuación para productos integrales ricos en fibra
      • Peor puntuación para productos que contienen mucha sal o azúcar
      • Peor puntuación para carnes rojas (en comparación con aves)
    • icon

      ¿Qué es el Nutri-Score?

      El Nutri-Score es un logotipo que indica la calidad nutricional general de los productos alimenticios.

      La puntuación de la A a la E se calcula según los nutrientes y alimentos que se deberían favorecer (proteínas, fibra, frutas, verduras, legumbres…) y según los nutrientes que se deberían limitar (calorías, grasas saturadas, azúcares, sal). La puntuación se calcula a partir de los datos de la tabla de información nutricional y los datos sobre la composición del producto (frutas, verduras y legumbres).

      Las autoridades de salud pública recomiendan a las empresas que muestren en sus productos este logotipo, pero no es una obligación.

    icon

    Puntos negativos: 10/55

    • icon

      Valor energético

      3/10 points (1309.3kJ)

      El consumo de energía por encima de las necesidades energéticas se asocia con un mayor riesgo de aumento de peso, sobrepeso, obesidad y, en consecuencia, con el riesgo de enfermedades crónicas relacionadas con la dieta.

    • icon

      Azúcares

      0/15 points (0.1g)

      Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.

    • icon

      Sal

      4/20 points (0.85g)

      Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.

    icon

    Puntos positivos: 9/17

    • icon

      Proteínas

      2/7 points (6g)

      Los alimentos ricos en proteínas, por lo general, suelen ser ricos en calcio o hierro, que son dos minerales esenciales con numerosos beneficios para la salud.

    • icon

      Fibra

      5/5 points (8g)

      El consumo habitual de alimentos ricos en fibra (especialmente alimentos integrales) reduce el riesgo de sufrir cáncer de las vías aerodigestivas, enfermedades cardiovasculares, obesidad o diabetes.

    • icon

      Frutas, vegetales y legumbres

      2/5 points (61.1%)

      El consumo de frutas, verduras y legumbres, o productos que contengan altas cantidades de estos alimentos, puede reducir el riesgo de sufrir cáncer de las vías aerodigestivas, enfermedades cardiovasculares, obesidad o diabetes.

    • icon

      Detalles del cálculo del Nutri-Score

      ⚠ ️Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha calculado a partir la lista de ingredientes: 62

      Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.

      Los puntos por proteínas se contabilizan porque los puntos negativos son menos de 11.

      Valor nutricional: 1 (10 - 9)

      Nutri-Score: B

  • icon

    Información nutricional

    Información nutricional As sold
    por 100 g / 100 ml     		Comparado con: en:Classic hummus
    Energía ~ 1309.3 kJ
    (311 kcal)     		1115,885 kj (272 kcal) (+17 %)
    Grasas 25.8 g 21,451 g (+20 %)
    Grasas saturadas 3.3 g 2,687 g (+23 %)
    Grasas monoinsaturadas 8.7 g ?
    Grasas poliinsaturadas 13 g ?
    Hidratos de carbono 11.1 g 10,287 g (+8 %)
    Azúcares 0.1 g 0,792 g (-87 %)
    Fibra alimentaria 8 g 5,773 g (+39 %)
    Proteínas 6 g 6,668 g (-10 %)
    Sal 0.855 g 0,986 g (-13 %)
    Sodio 0.342 g 0,395 g (-13 %)
    Frutas‚ verduras‚ legumbres ~ 61.1152777777778 % 57,081 % (+7 %)

    • Información nutricional (Detailed data)

      Información nutricional As sold
      por 100 g / 100 ml       		As sold for 100 g (packaging) As sold for 100 g (estimate)
      Energía ~ 1309.3 kJ
      (311 kcal)       		? kcal
      (311 kcal)       		~ 1215.52902777778 kJ
      (294 kcal)
      Grasas 25.8 g 25.8 g ~ 25.2604520833333 g
      Grasas saturadas 3.3 g 3.3 g ~ 2.97436548611111 g
      Grasas monoinsaturadas 8.7 g 8.7 g ?
      Grasas poliinsaturadas 13 g 13 g ?
      Hidratos de carbono 11.1 g 11.1 g ~ 9.58745138888889 g
      Azúcares 0.1 g 0.1 g ~ 0.362475 g
      Fibra alimentaria 8 g 8 g ~ 4.12873888888889 g
      Proteínas 6 g 6 g ~ 5.10379347222222 g
      Sal 0.855 g 0.855 g ~ 0.384822113888889 g
      Sodio 0.342 g 0.342 g ~ 0.152768730833333 g
      Frutas‚ verduras‚ legumbres ~ 61.1152777777778 % ? ~ 61.1152777777778 %
Tamaño de la porción: 100 g

Ingredientes

  • icon

    13 ingredientes

    Garbanzos 59%, aceite de girasol, agua, pasta de sésamo, zumo de limón 2%, aceite de oliva 1,8%, ajo molido, sal, acidulantes (E330 y E270 de origen vegetal) y conservador (E202). Contiene: sésamo.
    Alérgenos: Granos de sésamo

    • Información del ingrediente

      • Garbanzo: 59.0%

      • Aceite de girasol: 18.9% (estimación)

      • Agua: 12.1% (estimación)

      • Pasta de sésamo: 6.0% (estimación)

      • Zumo de limón: 2.0%

      • Aceite de oliva: 1.8%

      • Ajo: < 2% (estimación)

      • Sal: < 2% (estimación)

      • Acidulante: < 2% (estimación)

      • — E330: < 2% (estimación)

      • — E270: < 2% (estimación)

      • Conservante: < 2% (estimación)

      • — E202: < 2% (estimación)

  • icon

    Bueno para la biodiversidad agrícola

    Contiene cultivos descuidados o infrautilizados: Garbanzo
    ¿Sabías que?

    Desde 1900, se ha perdido el 75% de la diversidad vegetal, ya que los agricultores de todo el mundo han abandonado las variedades locales en favor de variedades de alto rendimiento adaptadas al procesamiento industrial masivo. Como resultado, el 60% de la ingesta energética humana en el mundo proviene de solo 3 especies: trigo, arroz y maíz.

    Por qué importa

    La falta de variedad de cultivos hace que nuestro suministro de alimentos sea más vulnerable a las plagas, enfermedades y el cambio climático.

    Lo que puedes hacer

    Consumir cereales, legumbres, verduras y frutas diversas contribuye a:

    • Preservación de especies subutilizadas
    • desarrollo rural y apoyo a agricultores y empresas locales
    • preservación de paisajes diversificados
    • seguridad alimentaria
    • ¡y tu salud!

    Open Food Facts participa en el proyecto europeo DIVINFOOD (financiado por el programa de investigación e innovación Horizonte 2020 de la Unión Europea). DIVINFOOD tiene como objetivo desarrollar cadenas alimentarias que valoren la agrobiodiversidad infrautilizada para actuar contra el declive de la biodiversidad y satisfacer las crecientes expectativas de los consumidores de productos locales y saludables que contribuyan a sistemas alimentarios sostenibles.

Procesamiento de alimentos

  • icon

    Alimentos procesados

    Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 3 - Alimentos procesados:

    • Aditivo: E202 - Sorbato potásico
    • Ingrediente: Conservante
    • Ingrediente: Sal
    • Ingrediente: Aceite vegetal

    Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo con su grado de procesamiento:

    1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
    2. Ingredientes culinarios procesados
    3. Alimentos procesados
    4. Alimentos ultraprocesados

    La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

    → Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

  • E202 - Sorbato potásico

    El sorbato de potasio (E 202) es un conservante alimentario sintético comúnmente utilizado para aumentar la vida útil de los productos alimenticios.

    Este aditivo inhibe el crecimiento de mohos, levaduras y algunas bacterias, evitando el deterioro de los productos. Cuando se añade a los alimentos, ayuda a mantener su frescura y calidad.

    Algunos estudios han demostrado que cuando se combina con nitritos, el sorbato de potasio tiene actividad genotóxica in vitro. Sin embargo, el sorbato de potasio es generalmente reconocido como seguro (GRAS) por las autoridades reguladoras.

  • E270 - Ácido láctico

    Ácido láctico: El ácido láctico, o su forma ionizada, el lactato -del lat. lac, lactis, leche-, también conocido por su nomenclatura oficial ácido 2-hidroxi-propanoico o ácido α-hidroxi-propanoico, es un compuesto químico que desempeña importantes roles en varios procesos bioquímicos, como la fermentación láctica. Es un ácido carboxílico, con un grupo hidroxilo en el carbono adyacente al grupo carboxilo, lo que lo convierte en un ácido α-hidroxílico -AHA- de fórmula H3C-CH-OH--COOH -C3H6O3-. En solución puede perder el hidrógeno unido al grupo carboxilo y convertirse en el anión lactato. El ácido láctico es quiral, por lo que se pueden encontrar dos enantiómeros -isómeros ópticos-. Uno es el dextrógiro ácido D--+--láctico o d-ácido láctico -en este caso, el ácido -R--láctico-; el otro es el levógiro ácido L-----láctico o ℓ-ácido láctico -en este caso, ácido -S--láctico-, que es el que tiene importancia biológica. La mezcla racémica -cantidades idénticas de estos isómeros- se llama d,ℓ-ácido láctico.
    Fuente: Wikipedia

  • E330 - Ácido cítrico

    El ácido cítrico es un ácido orgánico natural que se encuentra en cítricos como limones, naranjas y limas.

    Se utiliza ampliamente en la industria alimentaria como potenciador de sabor, acidulante y conservante debido a su sabor ácido y refrescante.

    El ácido cítrico es seguro para el consumo cuando se utiliza con moderación y es considerado un aditivo alimentario generalmente reconocido como seguro (GRAS) por las agencias reguladoras de todo el mundo.

Análisis de los ingredientes

  • icon

    Vegano

    No se han detectado ingredientes no veganos
El análisis se basa únicamente en los ingredientes enumerados y no tiene en cuenta los métodos de procesamiento.
  • icon

    Detalles del análisis de los ingredientes

    es: Garbanzos 59%, aceite de girasol, agua, pasta de sésamo, zumo de limón 2%, aceite de oliva 1.8%, ajo, sal, acidulantes (e330, e270 de origen vegetal), conservador (e202)
    1. Garbanzos -> en:chickpea – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 20532 – percent_min: 59 – percent: 59 – percent_max: 59
    2. aceite de girasol -> en:sunflower-oil – vegan: yes – vegetarian: yes – from_palm_oil: no – ciqual_food_code: 17440 – percent_min: 4.55555555555556 – percent_estimate: 18.8777777777778 – percent_max: 33.2
    3. agua -> en:water – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 18066 – percent_min: 2 – percent_estimate: 12.0611111111111 – percent_max: 30.6444444444444
    4. pasta de sésamo -> en:sesame-paste – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 15010 – percent_min: 2 – percent_estimate: 6.03055555555555 – percent_max: 18.2222222222222
    5. zumo de limón -> en:lemon-juice – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 2028 – percent_min: 2 – percent: 2 – percent_max: 2
    6. aceite de oliva -> en:olive-oil – vegan: yes – vegetarian: yes – from_palm_oil: no – ciqual_proxy_food_code: 17270 – percent_min: 1.8 – percent: 1.8 – percent_max: 1.8
    7. ajo -> en:garlic – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11000 – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.115277777777777 – percent_max: 1.8
    8. sal -> en:salt – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11058 – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.0576388888888886 – percent_max: 0.855
    9. acidulantes -> en:acid – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.0288194444444443 – percent_max: 0.855
      1. e330 -> en:e330 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.0144097222222221 – percent_max: 0.855
      2. e270 de origen vegetal -> en:e270 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.0144097222222221 – percent_max: 0.4275
    10. conservador -> en:preservative – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.0288194444444514 – percent_max: 0.855
      1. e202 -> en:e202 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.0288194444444514 – percent_max: 0.855

Medioambiente

Huella de carbono

Envase

Transporte

  • icon

    Lugar de fabricación o de transformación

Informar de un problema

Fuentes de datos

Producto añadido el por date-limite-app
Última edición de la página del producto por saranm.
La página de este producto también ha sido editada por albert00, aryash, ecoscore-impact-estimator, elcoco, foodless, foodvisor, inf, jorgeyp, kiliweb, luiszama, macrofactor, moon-rabbit, municorn-calorie-counter-app, neptuno, october-food-facts, off.69dc0b19-2bbf-4697-b090-a29f02997597, openfoodfacts-contributors, packbot, roboto-app, scanbot, sergiorc91, stevek, tacite-mass-editor, teolemon, thaialagata, yuka.V0tZdEt2Z1F0OXdia2ZNUG9BM0owZFo0eGI3MlFtK29KYk1RSWc9PQ, yuka.WUxnTlNhbGRwdm92dThNM29nSE0vL054NDQzMERVM3NKYkF0SVE9PQ, yuka.ZXB3SkRxa1JoOGs3a2Zadjdrdjd4ZHNveElDRVVUbUdCYkFBSVE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlhBqCsDfpCzmGw7VmG7X7-iwL5LTOsMo26ugE6o.

Si la información está incompleta o es incorrecta, puedes completarla o corregirla editando esta página.
Modificar la página
Sign-in to add or edit properties