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Kéfir café - Hacendado - 250g

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Kéfir café - Hacendado - 250g

Código de barras:
8480000677273(EAN / EAN-13)

Denominación general: Kéfir con leche desnatada fermentada de vaca con café

Cantidad: 250g

Envase: en:Green dot
Green dot

Marcas: Hacendado

Categorías: Bebidas, Lácteos, Comidas fermentadas, Productos fermentados de la leche, Bebida lácteas, Bebidas fermentadas, Bebidas de leche fermentada, Kéfir

Etiquetas, certificaciones, premios: Bajo o sin grasas, Punto Verde, Sin grasas
Punto Verde

Origen de los ingredientes: España

Tiendas: Mercadona

Países de venta: España

En relación con tus preferencias

Salud

Nutrición

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    Nutri-Score B

    Calidad nutricional buena
    ⚠ ️Atención: la cantidad de fibra no se ha especificado, por lo que su posible contribución positiva a la clasificación no se tendrá en cuenta.
    ⚠ ️Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha calculado a partir la lista de ingredientes: 0
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      ¿Qué es el Nutri-Score?

      El Nutri-Score es un logotipo que indica la calidad nutricional general de los productos alimenticios.

      La puntuación de la A a la E se calcula según los nutrientes y alimentos que se deberían favorecer (proteínas, fibra, frutas, verduras, legumbres…) y según los nutrientes que se deberían limitar (calorías, grasas saturadas, azúcares, sal). La puntuación se calcula a partir de los datos de la tabla de información nutricional y los datos sobre la composición del producto (frutas, verduras y legumbres).

      Las autoridades de salud pública recomiendan a las empresas que muestren en sus productos este logotipo, pero no es una obligación.

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    Puntos negativos: 4/50

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      Valor energético

      2/10 points (131kJ)

      El consumo de energía por encima de las necesidades energéticas se asocia con un mayor riesgo de aumento de peso, sobrepeso, obesidad y, en consecuencia, con el riesgo de enfermedades crónicas relacionadas con la dieta.

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      Azúcares

      2/10 points (2.5g)

      Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.

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      Sal

      0/20 points (0.09g)

      Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.

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      Edulcorantes no nutritivos

      0/ points (0 edulcorantes)

      Los edulcorantes no nutritivos pueden no aportar ningún beneficio a largo plazo en la reducción de la grasa corporal en adultos o niños. Además, puede haber posibles efectos adversos por el uso prolongado de edulcorantes no nutritivos, como un mayor riesgo de diabetes tipo 2 o enfermedades cardiovasculares en adultos.

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    Puntos positivos: 6/18

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      Proteínas

      6/7 points (2.8g)

      Los alimentos ricos en proteínas, por lo general, suelen ser ricos en calcio o hierro, que son dos minerales esenciales con numerosos beneficios para la salud.

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      Fibra

      0/5 points (0g)

      El consumo habitual de alimentos ricos en fibra (especialmente alimentos integrales) reduce el riesgo de sufrir cáncer de las vías aerodigestivas, enfermedades cardiovasculares, obesidad o diabetes.

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      Frutas, vegetales y legumbres

      0/6 points (0%)

      El consumo de frutas, verduras y legumbres, o productos que contengan altas cantidades de estos alimentos, puede reducir el riesgo de sufrir cáncer de las vías aerodigestivas, enfermedades cardiovasculares, obesidad o diabetes.

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      Detalles del cálculo del Nutri-Score

      ⚠ ️Atención: la cantidad de fibra no se ha especificado, por lo que su posible contribución positiva a la clasificación no se tendrá en cuenta.
      ⚠ ️Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha calculado a partir la lista de ingredientes: 0

      Este producto se considera una bebida para el cálculo del Nutri-Score.

      Los puntos por proteínas se contabilizan porque el producto se considera una bebida.

      Valor nutricional: -2 (4 - 6)

      Nutri-Score: B

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    Valores nutricionales

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      Azúcares en cantidad moderada (2.5%)

      Qué necesitas saber
      • Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.

      Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas
      • Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
      • Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.
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      Sal en cantidad baja (0.09%)

      Qué necesitas saber
      • Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
      • Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
      • La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.

      Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados
      • Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.
      • Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.

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    Información nutricional

    Información nutricional Como se vende
    por 100 g / 100 ml     		Como se vende
    por porción (250g)     		Comparado con: Kéfir
    Energía 131 kj
    (31 kcal)     		328 kj
    (77 kcal)     		-50 %
    Grasas < 0,5 g < 1,25 g -83 %
    Grasas saturadas 0,2 g 0,5 g -90 %
    Hidratos de carbono 3,8 g 9,5 g -23 %
    Azúcares 2,5 g 6,25 g -42 %
    Fibra alimentaria ? ?
    Proteínas 2,8 g 7 g -21 %
    Sal 0,09 g 0,225 g -17 %
    Frutas ‚ verduras ‚ nueces y colza ‚ aceites de nuez y oliva (estimación del análisis de la lista de ingredientes) 0 % 0 %
Tamaño de la porción: 250g

Ingredientes

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    12 ingredientes

    Leche desnatada pasteurizada, preparado de café 16,6% (agua, almidón modificado de maíz, café 2%, aroma natural de café, antioxidante (ácido cítrico), espesante (carragenanos)), fermentos lácticos de kefir, otros fermentos lácticos.
    Alérgenos: Leche, Lacticos

Procesamiento de alimentos

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    Alimentos ultraprocesados

    Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

    • Aditivo: E14XX - Almidón modificado
    • Aditivo: E407 - Carragenatos
    • Ingrediente: Espesante

    Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo con su grado de procesamiento:

    1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
    2. Ingredientes culinarios procesados
    3. Alimentos procesados
    4. Alimentos ultraprocesados

    La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

    → Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

  • E330 - Ácido cítrico

    Ácido cítrico: El ácido cítrico es un ácido orgánico tricarboxílico,[2]​ presente en la mayoría de las frutas, sobre todo en cítricos como el limón y la naranja. Su fórmula molecular es C6H8O7.[3]​ Es un buen conservante y antioxidante natural que se añade industrialmente como aditivo en el envasado de muchos alimentos como las conservas de vegetales enlatadas. En bioquímica aparece como un metabolito intermediario en el ciclo de los ácidos tricarboxílicos, proceso realizado por la mayoría de los seres vivos. El nombre IUPAC del ácido cítrico es ácido 2-hidroxi-1‚2,3-propanotricarboxilico.[4]​
    Fuente: Wikipedia

  • E407 - Carragenatos

    Carragenano: Carragenano, carragenina o más propiamente los carragenanos -dado que es una mezcla de varios derivados de la galactosa-, se encuentra rellenando los huecos en la estructura de celulosa de las paredes celulares de algunas algas de varias familias de Rhodophyceae -algas rojas-. Chondrus crispus, el alga tradicional productora de carragenano, conocida como "musgo irlandés", es de pequeño tamaño, y vive en aguas frías, estando distribuida en las costas del Atlántico Norte. Estas algas se han utilizado de forma tradicional en Irlanda desde hace al menos 600 años para fabricar postres lácteos, simplemente haciéndolas hervir en leche para que se liberen los carragenanos. En el siglo XVIII, los irlandeses emigrados a EE. UU. encontraron algas semejantes que también podían utilizarse para las mismas aplicaciones. El nombre de carragenano procede supuestamente del lugar de Carrageen -Carragheen o Carrigeen-,[1]​ en el condado de Waterford, en Irlanda. Sin embargo, probablemente el nombre del lugar proceda a su vez de una expresión gaélica antigua para designar el alga, "cosáinín carraige". El nombre de "furcelerano" se utilizó antiguamente para el carragenano obtenido de Furcellaria, pero actualmente está en desuso, al ser el mismo producto. El carragenano se obtuvo por primera vez en forma pura en 1844, mediante extracción en medio alcalino y precipitación con alcohol, sistema que, entre otros, aún se utiliza. En la década de 1930 comenzó su producción industrial en Estados Unidos, que se expandió durante la Segunda Guerra Mundial, al no disponer de suministro de agar de Japón. En la Unión Europea le corresponde el código de aditivo alimentario E-407.
    Fuente: Wikipedia

Análisis de los ingredientes

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    Se desconoce si contiene aceite de palma

    Ingredientes no reconocidos: Preparado-de-cafe, Aroma-natural-de-cafe, Otros-fermentos-lacticos

    Algunos ingredientes no han podido ser reconocidos.

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    No vegano

    Ingredientes no veganos: Leche desnatada pasteurizada

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    Se desconoce si es vegetariano

    Ingredientes no reconocidos: Preparado-de-cafe, Aroma-natural-de-cafe, Otros-fermentos-lacticos

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El análisis se basa únicamente en los ingredientes enumerados y no tiene en cuenta los métodos de procesamiento.
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    Detalles del análisis de los ingredientes

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    : _Leche_ desnatada pasteurizada, preparado de café 16.6% (agua, almidón modificado de maíz, café 2%, aroma natural de café, antioxidante (ácido cítrico), espesante (carragenanos)), fermentos _lácticos_ de kefir, otros fermentos _lácticos_
    1. _Leche_ desnatada pasteurizada -> en:pasteurized-skimmed-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19051 - percent_min: 50.2 - percent_max: 83.4
    2. preparado de café -> es:preparado-de-cafe - percent_min: 16.6 - percent: 16.6 - percent_max: 16.6
      1. agua -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 2.76666666666667 - percent_max: 12.6
      2. almidón modificado de maíz -> en:modified-corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510 - percent_min: 2 - percent_max: 7.3
      3. café -> en:coffee - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 18003 - percent_min: 2 - percent: 2 - percent_max: 2
      4. aroma natural de café -> es:aroma-natural-de-cafe - percent_min: 0 - percent_max: 2
      5. antioxidante -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 2
        1. ácido cítrico -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2
      6. espesante -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 2
        1. carragenanos -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2
    3. fermentos _lácticos_ de kefir -> en:kefir-lactic-ferments - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 16.6
    4. otros fermentos _lácticos_ -> es:otros-fermentos-lacticos - percent_min: 0 - percent_max: 16.6

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Fuentes de datos

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