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Mochi helado con mango - Hacendado - 210g
Mochi helado con mango - Hacendado - 210g
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Código de barras: 8480000644923 (EAN / EAN-13)
Denominación general: Masa de arroz "mochi" sabor mango (42,5 %) rellena de sorbete con mango
Cantidad: 210g
Categorías: Botanas, Postres, Snacks dulces, Congelados, Galletas y pasteles, Postres helados, Bolleria, Mochi, Helado de mochi
Etiquetas, certificaciones, premios:
Punto Verde
Lugares de fabricación o de transformación: Valencia, España
Código de trazabilidad: ES 28.01171/V CE
Países de venta: España
En relación con tus preferencias
Salud
Ingredientes
-
21 ingredientes
Agua, azúcar, puré de mango (14%), harina de arroz, fécula de patata (contiene trazas de sulfitos), almidón de tapioca, jarabe de glucosa y fructosa, trehalosa, aceite de girasol, emulgente (mono-diglicéridos de ácidos grasos), estabilizantes (goma tara, garrofín, metilcelulosa, carragenanos, pectina, trazas de leche), ácido cítrico, colorante (E 160b), aroma (trazas de sulfitos)Alérgenos: Leche, Dióxido de azufre y sulfitosTrazas: Huevos, Gluten, Leche, Frutos de cáscara, Soja, Dióxido de azufre y sulfitos
Procesamiento de alimentos
-
Alimentos ultraprocesados
Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:
- Aditivo: E160b - Annato
- Aditivo: E407 - Carragenatos
- Aditivo: E417 - Goma tara
- Aditivo: E440 - Pectinas
- Aditivo: E461 - Metilcelulosa
- Ingrediente: Aroma
- Ingrediente: Glucosa
Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:
- Alimentos no procesados o mínimamente procesados
- Ingredientes culinarios procesados
- Alimentos procesados
- Alimentos ultraprocesados
La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.
Aditivos
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E330 - Ácido cítrico
Ácido cítrico: El ácido cítrico es un ácido orgánico tricarboxílico,[2] presente en la mayoría de las frutas, sobre todo en cítricos como el limón y la naranja. Su fórmula molecular es C6H8O7.[3] Es un buen conservante y antioxidante natural que se añade industrialmente como aditivo en el envasado de muchos alimentos como las conservas de vegetales enlatadas. En bioquímica aparece como un metabolito intermediario en el ciclo de los ácidos tricarboxílicos, proceso realizado por la mayoría de los seres vivos. El nombre IUPAC del ácido cítrico es ácido 2-hidroxi-1‚2,3-propanotricarboxilico.[4]Fuente: Wikipedia
-
E407 - Carragenatos
Carragenano: Carragenano, carragenina o más propiamente los carragenanos -dado que es una mezcla de varios derivados de la galactosa-, se encuentra rellenando los huecos en la estructura de celulosa de las paredes celulares de algunas algas de varias familias de Rhodophyceae -algas rojas-. Chondrus crispus, el alga tradicional productora de carragenano, conocida como "musgo irlandés", es de pequeño tamaño, y vive en aguas frías, estando distribuida en las costas del Atlántico Norte. Estas algas se han utilizado de forma tradicional en Irlanda desde hace al menos 600 años para fabricar postres lácteos, simplemente haciéndolas hervir en leche para que se liberen los carragenanos. En el siglo XVIII, los irlandeses emigrados a EE. UU. encontraron algas semejantes que también podían utilizarse para las mismas aplicaciones. El nombre de carragenano procede supuestamente del lugar de Carrageen -Carragheen o Carrigeen-,[1] en el condado de Waterford, en Irlanda. Sin embargo, probablemente el nombre del lugar proceda a su vez de una expresión gaélica antigua para designar el alga, "cosáinín carraige". El nombre de "furcelerano" se utilizó antiguamente para el carragenano obtenido de Furcellaria, pero actualmente está en desuso, al ser el mismo producto. El carragenano se obtuvo por primera vez en forma pura en 1844, mediante extracción en medio alcalino y precipitación con alcohol, sistema que, entre otros, aún se utiliza. En la década de 1930 comenzó su producción industrial en Estados Unidos, que se expandió durante la Segunda Guerra Mundial, al no disponer de suministro de agar de Japón. En la Unión Europea le corresponde el código de aditivo alimentario E-407.Fuente: Wikipedia
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E440 - Pectinas
Pectina: Las pectinas son un tipo de heteropolisacáridos. Una mezcla de polímeros ácidos y neutros muy ramificados. Son el principal componente de la lámina media de la pared celular y constituyen el 30 % del peso seco de la pared celular primaria de células vegetales. En presencia de agua forman geles. Determinan la porosidad de la pared, y por tanto el grado de disponibilidad de los sustratos de las enzimas implicadas en las modificaciones de la misma. Las pectinas también proporcionan superficies cargadas que regulan el pH y el balance iónico. Las pectinas tienen tres dominios principales: homogalacturonanos, ramnogalacturonano I y ramnogalacturonano II.Fuente: Wikipedia
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E461 - Metilcelulosa
Methyl cellulose: Methyl cellulose -or methylcellulose- is a chemical compound derived from cellulose. It is a hydrophilic white powder in pure form and dissolves in cold -but not in hot- water, forming a clear viscous solution or gel. It is sold under a variety of trade names and is used as a thickener and emulsifier in various food and cosmetic products, and also as a treatment of constipation. Like cellulose, it is not digestible, not toxic, and not an allergen.Fuente: Wikipedia (Inglés)
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E570 - Ácidos grasos
Ácido graso: Un ácido graso es una biomolécula de naturaleza lipídica formada por una larga cadena hidrocarbonada lineal, de diferente longitud o número de átomos de carbono, en cuyo extremo hay un grupo carboxilo -son ácidos orgánicos de cadena larga-. Cada átomo de carbono se une al siguiente y al precedente por medio de un enlace covalente sencillo o doble. Al átomo de su extremo le quedan libres tres enlaces que son ocupados por átomos de hidrógeno -H3C--. Los demás átomos tienen libres los dos enlaces, que son ocupados igualmente por átomos de hidrógeno - ... -CH2-CH2-CH2- ...-. En el otro extremo de la molécula se encuentra el grupo carboxilo --COOH- que es el que se combina con uno de los grupos hidroxilos --OH- de la glicerina o propanotriol, reaccionando con él. El grupo carboxilo tiene carácter ácido y el grupo hidroxilo tiene carácter básico -o alcalino-. En general, se puede formular un ácido graso genérico como R-COOH, donde R es la cadena hidrocarbonada que identifica al ácido en particular. Los ácidos grasos forman parte de los fosfolípidos y glucolípidos, moléculas que constituyen la bicapa lipídica de todas las membranas celulares. En los mamíferos, incluido el ser humano, la mayoría de los ácidos grasos se encuentran en forma de triglicéridos, moléculas donde los extremos carboxílico --COOH- de tres ácidos grasos se esterifican con cada uno de los grupos hidroxilos --OH- del glicerol -glicerina, propanotriol-; los triglicéridos -grasas- se almacenan en el tejido adiposo .Fuente: Wikipedia
Análisis de los ingredientes
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Sin aceite de palma
No se han detectado ingredientes con aceite de palma
Ingredientes no reconocidos: en:emulgent, en:monodiglycerides-of-fatty-acids, en:garrofin, en:dyeAlgunos ingredientes no han podido ser reconocidos.
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Se desconoce si es vegano
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Se desconoce si es vegetariano
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Detalles del análisis de los ingredientes
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en: water, sugar, mango puree 14%, rice flour, potato starch, tapioca starch, glucose and fructose syrup, trehalose, sunflower oil, emulgent (monodiglycerides of fatty acids), stabilizers (tara gum, garrofin, methylcellulose, carrageenans, pectin), citric acid, dye (e160b), aroma- water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 14 - percent_max: 72
- sugar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 14 - percent_max: 28.3
- mango puree -> en:mango-puree - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 14 - percent: 14 - percent_max: 14
- rice flour -> en:rice-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 14
- potato starch -> en:potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 14
- tapioca starch -> en:tapioca - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 14
- glucose and fructose syrup -> en:glucose-fructose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 14
- trehalose -> en:trehalose - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 12
- sunflower oil -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 10.2857142857143
- emulgent -> en:emulgent - percent_min: 0 - percent_max: 9
- monodiglycerides of fatty acids -> en:monodiglycerides-of-fatty-acids - percent_min: 0 - percent_max: 9
- stabilizers -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 8
- tara gum -> en:e417 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8
- garrofin -> en:garrofin - percent_min: 0 - percent_max: 4
- methylcellulose -> en:e461 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.66666666666667
- carrageenans -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2
- pectin -> en:e440a - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.6
- citric acid -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.2
- dye -> en:dye - percent_min: 0 - percent_max: 6.54545454545455
- e160b -> en:e160b - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.54545454545455
- aroma -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5
Nutrición
-
Calidad nutricional media
⚠️ Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha calculado a partir la lista de ingredientes: 14Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.
Puntos positivos: 0
- Proteínas: 0 / 5 (valor: 0.6, valor redondeado: 0.6)
- Fibra: 0 / 5 (valor: 0.5, valor redondeado: 0.5)
- Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 14, valor redondeado: 14)
Puntos negativos: 8
- Valor energético: 2 / 10 (valor: 857, valor redondeado: 857)
- Azúcares: 6 / 10 (valor: 28.3, valor redondeado: 28.3)
- Grasas saturadas: 0 / 10 (valor: 0.4, valor redondeado: 0.4)
- Sodio: 0 / 10 (valor: 12, valor redondeado: 12)
Los puntos para las proteínas se cuentan porque los puntos negativos son inferiores a 11.
Valor nutricional: (8 - 0)
Nutri-Score:
-
Valores nutricionales
-
Grasas en cantidad baja (1.1%)
Qué necesitas saber- Un alto consumo de grasas, especialmente grasas saturadas, puede elevar el colesterol, lo que aumenta el riesgo de enfermedades del corazón.
Recomendaciones: Reduce el consumo de grasa y grasas saturada- Busca alimentos con menos grasas, sobre todo saturadas.
-
Grasas saturadas en cantidad baja (0.4%)
Qué necesitas saber- Un alto consumo de grasas, especialmente grasas saturadas, puede elevar el colesterol, lo que aumenta el riesgo de enfermedades del corazón.
Recomendaciones: Reduce el consumo de grasa y grasas saturada- Busca alimentos con menos grasas, sobre todo saturadas.
-
Azúcares en cantidad elevada (28.3%)
Qué necesitas saber- Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.
Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas- Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
- Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.
-
Sal en cantidad baja (0.03%)
Qué necesitas saber- Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
- Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
- La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.
Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados- Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.
- Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.
-
-
Información nutricional
Información nutricional Como se vende
por 100 g / 100 mlComo se vende
por porción (35g)Comparado con: Helado de mochi Energía 857 kj
(202 kcal)300 kj
(70 kcal)-15 % Grasas 1,1 g 0,385 g -80 % Grasas saturadas 0,4 g 0,14 g -89 % Grasas monoinsaturadas 0,3 g 0,105 g Grasas poliinsaturadas 0,5 g 0,175 g Hidratos de carbono 47,2 g 16,5 g +8 % Azúcares 28,3 g 9,91 g -2 % Azúcares alcohólicos (Polialcoholes) 0 g 0 g Fibra alimentaria 0,5 g 0,175 g +80 % Proteínas 0,6 g 0,21 g -73 % Sal 0,03 g 0,01 g -76 % Frutas ‚ verduras ‚ nueces y colza ‚ aceites de nuez y oliva (estimación del análisis de la lista de ingredientes) 14 % 14 %
Medioambiente
-
El Eco-Score no pudo ser calculado - Impacto medioambiental desconocido
No pudimos calcular el Eco-Score de este producto porque le faltan algunos datos, ¿podría ayudar a completarlo?¿Puedes proporcionarnos la categoría o clasificar el producto para que podamos mostrar su Eco-Score? Categorizar el producto
Envase
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Transporte
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Origen de los ingredientes
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Fuentes de datos
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