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Colorante alimentario - Hacendado - 85 g

Colorante alimentario - Hacendado - 85 g

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Código de barras: 8480000341822 (EAN / EAN-13)

Denominación general: Colorante alimentario

Cantidad: 85 g

Envase: Plástico, en:pet-polyethylene-terephthalate, Bote, Green dot

Marcas: Hacendado

Categorías: Aditivos alimentarios, Colorantes alimentarios

Etiquetas, certificaciones, premios: Sin gluten, Punto Verde

Lugares de fabricación o de transformación: Alicante, España

Tiendas: Mercadona

Países de venta: Francia, España

En relación con tus preferencias

Salud

Ingredientes

Procesamiento de alimentos

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    Alimentos ultraprocesados


    Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

    • Aditivo: E102 - Tartrazina
    • Ingrediente: Colorante

    Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

    1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
    2. Ingredientes culinarios procesados
    3. Alimentos procesados
    4. Alimentos ultraprocesados

    La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

    Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

  • E102 - Tartrazina


    Tartrazina: La tartracina o tartrazina, en inglés tartrazine, es un colorante artificial ampliamente utilizado en la industria alimentaria. Pertenece a la familia de los colorantes azoicos, los que contienen el grupo azo: −N=N−. Se presenta en forma de polvo y es soluble en agua, haciéndose de color más amarillo cuanto más disuelta esté. La tartracina aumenta su potencial comercial porque además de los tonos amarillos-anaranjados, al ser mezclada con otros colorantes como el azul brillante -E133- o el verde S -E142- se obtienen diversas tonalidades verdosas. La tartracina como colorante posee los siguientes códigos, o sinónimos: E102 -Unión Europea[1]​-, Amarillo 5 -en la mayoría de los países hispanoparlantes- o Yellow 5, Acid Yellow 23,[2]​ Food yellow 4 -FDA-USA[3]​-, cl 19140 -para el Colour Index International[4]​-, su estructura molecular es: C16H9N4Na3O9S2 Trisodium 1--4-sulfonatophenyl--4--4-sulfonatophenylazo--5-pyrazolone-3-carboxylate, por lo que es posible identificar qué alimentos, bebidas u otros productos contienen tartracina al revisar sus ingredientes en la etiqueta.
    Fuente: Wikipedia

Análisis de los ingredientes

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    Vegano


    No se han detectado ingredientes no veganos
El análisis se basa únicamente en los ingredientes enumerados y no tiene en cuenta los métodos de procesamiento.
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    Detalles del análisis de los ingredientes


    : Harina de maíz, colorante (tartracina e102 14%), sal
    1. Harina de maíz -> en:corn-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9545 - percent_min: 72 - percent_max: 86
    2. colorante -> en:colour - percent_min: 14 - percent_max: 14
      1. tartracina e102 -> en:e102 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 14 - percent: 14 - percent_max: 14
    3. sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 14

Nutrición

Medioambiente

Envase

Transporte

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Fuentes de datos

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