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Yogur con fresa 0% - Hacendado - 125 g

Yogur con fresa 0% - Hacendado - 125 g

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Código de barras: 8480000209160 (EAN / EAN-13)

Cantidad: 125 g

Marcas: Hacendado

Categorías: Lácteos, Postres, Comidas fermentadas, Productos fermentados de la leche, Postres lácteos, en:Fermented dairy desserts, Yogures, Yogures de frutas, Yogures con fresa

Etiquetas, certificaciones, premios: Sin gluten

Tiendas: Mercadona

Países de venta: España

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Salud

Ingredientes

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    23 ingredientes


    Leche pasteurizada desnatada (Origen: España), fresa (10,5%), proțeinas de leche fructooligasacaridos, almidón modificado de maiz, gelatina, estabilizante (citrato sódićo), endurecedor doruro cáldco), aromas, espesante (carragenano ermentos lácticos (leche), edulcorantes (acesulfamo potásico, neotamo, sucralosa), conservador (sórbato potasico), colorante (carmines). “Contiene azúcares, naturalmente presentes en la leche y en la fruta.
    Alérgenos: Leche

Procesamiento de alimentos

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    Alimentos ultraprocesados


    Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

    • Aditivo: E120 - Cochinilla
    • Aditivo: E14XX - Almidón modificado
    • Aditivo: E407 - Carragenatos
    • Aditivo: E428 - Gelatina
    • Aditivo: E950 - Acesulfamo K
    • Aditivo: E955 - Sucralosa
    • Aditivo: E961 - Neotamo
    • Ingrediente: Colorante
    • Ingrediente: Aroma
    • Ingrediente: Edulcorante
    • Ingrediente: Espesante

    Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

    1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
    2. Ingredientes culinarios procesados
    3. Alimentos procesados
    4. Alimentos ultraprocesados

    La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

    Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

  • E120 - Cochinilla


    Ácido carmínico: El ácido carmínico, E-120, C.I. 75470, Natural Red 004, es una sustancia química compleja utilizada como colorante rojo extraído de la cochinilla -Dactylopius coccus- u otros insectos. Se utiliza como colorante en cosméticos -pintalabios, etc.- y como E-120 en la industria alimenticia para dar un color rojo a los alimentos o a bebidas, aunque se sustituye cada vez más por colorantes sintéticos más baratos. Un sustituto ampliamente utilizado es el Ponceau 4R , un colorante azoico con el número E124. El nombre deriva de la palabra árabe-persa kermes, que es el nombre de una baya roja. En Europa se utiliza el ácido carmínico obtenido a partir de insectos autóctonos al menos desde la Edad de Hierro, y se han descubierto restos, por ejemplo, en tumbas de la cultura de Hallstadt.
    Fuente: Wikipedia
  • E202 - Sorbato potásico


    Sorbato de potasio: El sorbato de potasio es una sal cuyo principal uso es como conservante de alimentos. También es conocido como la sal de potasio del ácido sórbico -número E 202-. Su fórmula molecular es C6H7O2K y su nombre científico es -E,E--hexa-2‚4-dienoato de potasio. El sorbato de potasio es utilizado en una variedad de aplicaciones incluyendo alimentos, vinos y cuidado personal.[1]​
    Fuente: Wikipedia
  • E407 - Carragenatos


    Carragenano: Carragenano, carragenina o más propiamente los carragenanos -dado que es una mezcla de varios derivados de la galactosa-, se encuentra rellenando los huecos en la estructura de celulosa de las paredes celulares de algunas algas de varias familias de Rhodophyceae -algas rojas-. Chondrus crispus, el alga tradicional productora de carragenano, conocida como "musgo irlandés", es de pequeño tamaño, y vive en aguas frías, estando distribuida en las costas del Atlántico Norte. Estas algas se han utilizado de forma tradicional en Irlanda desde hace al menos 600 años para fabricar postres lácteos, simplemente haciéndolas hervir en leche para que se liberen los carragenanos. En el siglo XVIII, los irlandeses emigrados a EE. UU. encontraron algas semejantes que también podían utilizarse para las mismas aplicaciones. El nombre de carragenano procede supuestamente del lugar de Carrageen -Carragheen o Carrigeen-,[1]​ en el condado de Waterford, en Irlanda. Sin embargo, probablemente el nombre del lugar proceda a su vez de una expresión gaélica antigua para designar el alga, "cosáinín carraige". El nombre de "furcelerano" se utilizó antiguamente para el carragenano obtenido de Furcellaria, pero actualmente está en desuso, al ser el mismo producto. El carragenano se obtuvo por primera vez en forma pura en 1844, mediante extracción en medio alcalino y precipitación con alcohol, sistema que, entre otros, aún se utiliza. En la década de 1930 comenzó su producción industrial en Estados Unidos, que se expandió durante la Segunda Guerra Mundial, al no disponer de suministro de agar de Japón. En la Unión Europea le corresponde el código de aditivo alimentario E-407.
    Fuente: Wikipedia
  • E950 - Acesulfamo K


    Acesulfamo-k: El Acesulfamo-k es un edulcorante artificial.[1]​ Denominado en la industria alimentaria con las siglas E 950. Es un compuesto químico relativamente sencillo, descubierto casi por azar en 1967. Es aproximadamente 200 veces más dulce que el azúcar, con una gran estabilidad ante los tratamientos tecnológicos y durante el almacenamiento. En el aspecto biológico, el acesulfamo K no se metaboliza en el organismo humano, excretándose rápidamente sin cambios químicos, por lo que no tiende a acumularse. Su uso se autorizó en Inglaterra en 1983; desde entonces se ha autorizado en Alemania, Italia, Francia, Estados Unidos, Chile y en otros países, y está incluida dentro de la nueva lista de aditivos autorizados de la Unión Europea.
    Fuente: Wikipedia
  • E955 - Sucralosa


    Sucralosa: La sucralosa es un organoclorado utilizado como edulcorante común de los alimentos. Actúa en los receptores del tracto gastrointestinal produciendo el sabor dulce y estimulando la secreción hormonal. Su poder edulcorante es 385 a 650 veces mayor que la sacarosa -azúcar común-.[1]​
    Fuente: Wikipedia
  • E961 - Neotamo


    Neotame: Neotame es un edulcorante artificial manufacturado por NutraSweet que es entre 8‚000 y 13‚000 veces más dulce que el azúcar. Neotame es moderadamente estable al calor y extremadamente potente, y no representa peligro para los que sufren de fenilcetonuria, ya que no se metaboliza en fenilalanina. El neotame es metabolizado rápidamente, eliminado completamente, y no se acumula en el organismo. El más importante proceso metabólico es la hidrólisis del metil éster por las esterasas presentes en todo el cuerpo, la cual produce neotame deesterificado y metanol. Debido a que sólo se necesitan cantidades muy pequeñas de neotame para endulzar los alimentos, la cantidad de metanol derivada del neotame es muy pequeña en relación con la derivada de los alimentos comunes, tales como frutas y jugos de vegetales. Debido a la presencia del grupo 3‚3 dimetilbutil, las peptidasas, que típicamente romperían la liga del péptido entre las mitades de ácido aspártico y fenilalanina, quedan esencialmente bloqueadas, reduciendo así la disponibilidad de la fenilalanina. Después de revisar los resultados de más de 100 estudios científicos efectuados con neotame, entidades regulatorias de diferentes países, como la Administración de Alimentos y Medicinas de los Estados Unidos -FDA-, la Autoridad Reguladora de Alimentos de Australia y Nueva Zelanda, y la Secretaría de Salud de México, afirmaron su seguridad y funcionalidad al otorgar la aprobación para el uso general del neotame como endulzante y acentuador de sabor en alimentos y bebidas.
    Fuente: Wikipedia

Análisis de los ingredientes

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    Se desconoce si contiene aceite de palma


    Ingredientes no reconocidos: Origen, Proțeinas-de-leche-fructooligasacaridos, Citrato-sodićo, Endurecedor-doruro-caldco, Carragenano-ermentos-lacticos, Naturalmente-presentes-en-la-leche-y-en-la-fruta

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    No vegano


    Ingredientes no veganos: Leche desnatada pasteurizada, E428, Leche, E120

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    No vegetariano


    Ingredientes no vegetarianos: E428, E120

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El análisis se basa únicamente en los ingredientes enumerados y no tiene en cuenta los métodos de procesamiento.
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    Detalles del análisis de los ingredientes

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    Leche pasteurizada desnatada (Origen), fresa 10.5%, proțeinas de leche fructooligasacaridos, almidón modificado de maiz, gelatina, estabilizante (citrato sódićo), endurecedor doruro cáldco, aromas, espesante, carragenano ermentos lácticos (leche), edulcorantes (acesulfamo potásico, neotamo, sucralosa), conservador (sórbato potasico), colorante (carmines), “Contiene azúcares, naturalmente presentes en la leche y en la fruta
    1. Leche pasteurizada desnatada -> en:pasteurized-skimmed-milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 10.5 - percent_max: 89.5
      1. Origen -> es:origen - percent_min: 10.5 - percent_max: 89.5
    2. fresa -> en:strawberry - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 10.5 - percent: 10.5 - percent_max: 10.5
    3. proțeinas de leche fructooligasacaridos -> es:proțeinas-de-leche-fructooligasacaridos - percent_min: 0 - percent_max: 10.5
    4. almidón modificado de maiz -> en:modified-corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10.5
    5. gelatina -> en:e428 - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 10.5
    6. estabilizante -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 10.5
      1. citrato sódićo -> es:citrato-sodićo - percent_min: 0 - percent_max: 10.5
    7. endurecedor doruro cáldco -> es:endurecedor-doruro-caldco - percent_min: 0 - percent_max: 10.5
    8. aromas -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 10.5
    9. espesante -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 10.5
    10. carragenano ermentos lácticos -> es:carragenano-ermentos-lacticos - percent_min: 0 - percent_max: 9.875
      1. leche -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 9.875
    11. edulcorantes -> en:sweetener - percent_min: 0 - percent_max: 8.77777777777778
      1. acesulfamo potásico -> en:e950 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.77777777777778
      2. neotamo -> en:e961 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.38888888888889
      3. sucralosa -> en:e955 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.92592592592593
    12. conservador -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 7.9
      1. sórbato potasico -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.9
    13. colorante -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 7.18181818181818
      1. carmines -> en:e120 - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 7.18181818181818
    14. “Contiene azúcares -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.58333333333333
    15. naturalmente presentes en la leche y en la fruta -> es:naturalmente-presentes-en-la-leche-y-en-la-fruta - percent_min: 0 - percent_max: 6.07692307692308

Nutrición

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    Calidad nutricional muy buena


    ⚠️ Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha hecho una estimación a partir la lista de ingredientes: 10

    Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.

    Puntos positivos: 6

    • Proteínas: 2 / 5 (valor: 4.6, valor redondeado: 4.6)
    • Fibra: 4 / 5 (valor: 4.5, valor redondeado: 4.5)
    • Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 10.5, valor redondeado: 10.5)

    Puntos negativos: 1

    • Valor energético: 0 / 10 (valor: 213, valor redondeado: 213)
    • Azúcares: 1 / 10 (valor: 5.7, valor redondeado: 5.7)
    • Grasa saturada: 0 / 10 (valor: 0, valor redondeado: 0)
    • Sodio: 0 / 10 (valor: 40, valor redondeado: 40)

    Los puntos para las proteínas se cuentan porque los puntos negativos son inferiores a 11.

    Valor nutricional: -5 (1 - 6)

    Nutri-Score: A

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    Azúcares en cantidad moderada (5.7%)


    Qué necesitas saber
    • Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.

    Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas
    • Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
    • Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.
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    Sal en cantidad baja (0.1%)


    Qué necesitas saber
    • Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
    • Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
    • La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.

    Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados
    • Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.
    • Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.

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    Información nutricional


    Información nutricional Como se vende
    por 100 g / 100 ml
    Como se vende
    por porción (125g)
    Comparado con: Yogures con fresa
    Energía 213 kj
    (51 kcal)
    266 kj
    (63 kcal)
    -42 %
    Grasas 0,1 g 0,125 g -96 %
    Grasas saturadas 0 g 0 g -100 %
    Hidratos de carbono 6,2 g 7,75 g -49 %
    Azúcares 5,7 g 7,12 g -50 %
    Fibra alimentaria 4,5 g 5,62 g +505 %
    Proteínas 4,6 g 5,75 g +29 %
    Sal 0,1 g 0,125 g -23 %
    Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) 10,5 % 10,5 %
Tamaño de la porción: 125g

Medio ambiente

Huella de carbono

Envase

Transporte

Fuentes de datos

Producto añadido el por jgutzm
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