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Stevia - Hacendado - 9 g

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Código de barras: 8480000198129 (EAN / EAN-13)

Denominación general: Edulcorante de mesa a base de glicósidos de esteviol de stevia

Cantidad: 9 g

Envase: Bote plastico, Green dot

Marcas: Hacendado

Categorías: Alimentos y bebidas de origen vegetal, Bebidas, Alimentos de origen vegetal, Bebidas para tomar calientes, Bebidas de origen vegetal, Endulzantes, Aditivos alimentarios, Plantas para infusiones, Estevia y sus derivados, Sustitutos del azúcar, Edulcorantes artificiales, Edulcorantes naturales, en:Stevia sweetener, Edulcorantes de mesa

Etiquetas, certificaciones, premios: Punto Verde, Recicla-amarillo

Tiendas: Mercadona

Países de venta: España

En relación con tus preferencias

Salud

Ingredientes

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    14 ingredientes

    Edulcorante (glicósidos de esteviol (E960 35%)), gasificante (bicarbonato sódico (E500 ii)), corrector de acidez (citrato monosódico (E331i)), L-leucina (E641), antiaglomerante (dióxido de silicio (E551)).

Procesamiento de alimentos

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    Alimentos ultraprocesados

    Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

    • Aditivo: E551 - Dióxido de silicio
    • Aditivo: E641 - L-leucina
    • Aditivo: E960 - Glucósidos de esteviol
    • Ingrediente: Edulcorante

    Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

    1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
    2. Ingredientes culinarios procesados
    3. Alimentos procesados
    4. Alimentos ultraprocesados

    La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

    → Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

  • E331 - Citratos de sodio

    Sodium citrate: Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.
    Fuente: Wikipedia (Inglés)

  • E331i - Citrato monosódico

    Sodium citrate: Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.
    Fuente: Wikipedia (Inglés)

  • E500 - Carbonatos de sodio

    Carbonato de sodio: El carbonato de sodio o carbonato sódico es una sal blanca y translúcida de fórmula química Na2CO3, usada entre otras cosas en la fabricación de jabón, vidrio y tintes. Es conocido comúnmente como barrilla, natrón, sosa Solvay, soda Solvay, sosa Ash, ceniza de soda y carbonato sódico anhidro[1]​ o simplemente sosa, -no se ha de confundir con la soda cáustica, que es un derivado del carbonato sódico, mediante un proceso conocido como caustificación-. Es la sustancia alcalina más común que se conoce y utiliza desde la antigüedad.[4]​ Puede hallarse en la naturaleza u obtenerse artificialmente, gracias a un proceso ideado y patentado en 1791 por el médico y químico francés Nicolás Leblanc. El proceso Leblanc implicaba las siguientes reacciones químicas: Reacción de sal común con ácido sulfúrico: 2 NaCl + H2SO4 → Na2SO4 + 2 HCl Reacción de calcinación de Na2SO4 con caliza y carbón: Na2SO4 + CaCO3 + 2 C → Na2CO3 + CaS + 2 CO2[4]​Más adelante este método fue sustituido por el método Solvay ideado por el químico belga Ernest Solvay. Solvay fundó en 1863 la compañía Solvay donde utilizó profusamente su método que conseguía abaratar aún más el proceso y eliminar algunos de los problemas que presentaba el método Leblanc. Este método utiliza como materias primas el cloruro de sodio -sal común-, el amoníaco y el carbonato de calcio -piedra caliza-. En 1915 se cerró la última fábrica de sosa Leblanc.[4]​
    Fuente: Wikipedia

  • E500ii - Bicarbonato de sodio

    Carbonato de sodio: El carbonato de sodio o carbonato sódico es una sal blanca y translúcida de fórmula química Na2CO3, usada entre otras cosas en la fabricación de jabón, vidrio y tintes. Es conocido comúnmente como barrilla, natrón, sosa Solvay, soda Solvay, sosa Ash, ceniza de soda y carbonato sódico anhidro[1]​ o simplemente sosa, -no se ha de confundir con la soda cáustica, que es un derivado del carbonato sódico, mediante un proceso conocido como caustificación-. Es la sustancia alcalina más común que se conoce y utiliza desde la antigüedad.[4]​ Puede hallarse en la naturaleza u obtenerse artificialmente, gracias a un proceso ideado y patentado en 1791 por el médico y químico francés Nicolás Leblanc. El proceso Leblanc implicaba las siguientes reacciones químicas: Reacción de sal común con ácido sulfúrico: 2 NaCl + H2SO4 → Na2SO4 + 2 HCl Reacción de calcinación de Na2SO4 con caliza y carbón: Na2SO4 + CaCO3 + 2 C → Na2CO3 + CaS + 2 CO2[4]​Más adelante este método fue sustituido por el método Solvay ideado por el químico belga Ernest Solvay. Solvay fundó en 1863 la compañía Solvay donde utilizó profusamente su método que conseguía abaratar aún más el proceso y eliminar algunos de los problemas que presentaba el método Leblanc. Este método utiliza como materias primas el cloruro de sodio -sal común-, el amoníaco y el carbonato de calcio -piedra caliza-. En 1915 se cerró la última fábrica de sosa Leblanc.[4]​
    Fuente: Wikipedia

  • E551 - Dióxido de silicio

    Óxido de silicio IV: El óxido de silicio IV o dióxido de silicio -SiO2- es un compuesto de silicio y oxígeno, llamado comúnmente sílice. Este compuesto ordenado espacialmente en una red tridimensional -cristalizado- forma el cuarzo y todas sus variedades. Si se encuentra en estado amorfo constituye el ópalo, que suele incluir un porcentaje elevado de agua, y el sílex. Es uno de los componentes de la arena.
    Fuente: Wikipedia

  • E960 - Glucósidos de esteviol

    Glucósido de esteviol: Los glucósidos de esteviol son los compuestos químicos responsables del sabor dulce de las hojas de la planta sudamericana Stevia rebaudiana -Asteraceae-, y son unos de los principales ingredientes o precursores de muchos sustitutos del azúcar o edulcorantes etiquetados ya sea bajo en nombre genérico de Stevia u otros nombres comerciales. Estos compuestos también se encuentran presentes en Stevia phlebophylla -aunque no en otras especies del género Stevia-, y en la planta Rubus chingii -Rosaceae-.[1]​ Los glucósidos de esteviol de la Stevia rebaudiana han sido considerados de 30 a 320 veces más dulces que la sacarosa,[2]​ aunque existen algunos desacuerdos en la literatura técnica sobre esos números.[1]​[3]​ Estos compuestos son estables al calor, poseen un pH estable, y no sufren de fermentación.[2]​ Adicionalmente, estos no inducen respuesta glucémica en la sangre cuando son ingeridos, lo que los hace un substituto del azúcar natural muy atractivo, en especial para pacientes Diabéticos y para otras personas con dietas controladas en carbohidratos. El consumo diario aceptable para los glucósidos de esteviol ha sido establecido en 4 milígramos por kilogramo de peso corporal.[4]​
    Fuente: Wikipedia

Análisis de los ingredientes

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    Vegano

    No se han detectado ingredientes no veganos
El análisis se basa únicamente en los ingredientes enumerados y no tiene en cuenta los métodos de procesamiento.
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    Detalles del análisis de los ingredientes

    es: Edulcorante (glicósidos de esteviol (e960 35%)), gasificante (bicarbonato sódico (e500ii)), corrector de acidez (citrato monosódico (e331i)), L-leucina (e641), antiaglomerante (dióxido de silicio (e551))
    1. Edulcorante -> en:sweetener - percent_min: 35 - percent_max: 35
      1. glicósidos de esteviol -> en:e960 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 35 - percent_max: 35
        1. e960 -> en:e960 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 35 - percent: 35 - percent_max: 35
    2. gasificante -> en:raising-agent - percent_min: 16.25 - percent_max: 35
      1. bicarbonato sódico -> en:e500ii - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 16.25 - percent_max: 35
        1. e500ii -> en:e500ii - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 16.25 - percent_max: 35
    3. corrector de acidez -> en:acidity-regulator - percent_min: 10 - percent_max: 33.3333333333333
      1. citrato monosódico -> en:e331i - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 10 - percent_max: 33.3333333333333
        1. e331i -> en:e331i - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 10 - percent_max: 33.3333333333333
    4. L-leucina -> en:e641 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 24.375
      1. e641 -> en:e641 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 24.375
    5. antiaglomerante -> en:anti-caking-agent - percent_min: 0 - percent_max: 16.25
      1. dióxido de silicio -> en:e551 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 16.25
        1. e551 -> en:e551 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 16.25

Nutrición

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    Información nutricional

    Información nutricional Como se vende
    por 100 g / 100 ml     		Como se vende
    por porción (0.05 g)     		Comparado con: Edulcorantes naturales
    Energía 51 kj
    (12 kcal)     		0,026 kj
    (0 kcal)     		-92 %
    Grasas 0 g 0 g -100 %
    Grasas saturadas 0 g 0 g
    Hidratos de carbono 0 g 0 g -100 %
    Azúcares 0 g 0 g -100 %
    Fibra alimentaria 0 g 0 g -100 %
    Proteínas 3 g 0,002 g +2996 %
    Sal 18,3 g 0,009 g +5842 %
    Frutas ‚ verduras ‚ nueces y colza ‚ aceites de nuez y oliva (estimación del análisis de la lista de ingredientes) 0 % 0 %
Tamaño de la porción: 0.05 g

Medioambiente

Huella de carbono

Envase

Transporte

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Fuentes de datos

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