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Yogurt - Hacendado - 310ml

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Código de barras: 8480000173270 (EAN / EAN-13)

Denominación general: Salsa yogur

Cantidad: 310ml

Envase: en:Green Dot

Marcas: Hacendado

Categorías: Condimentos, Salsas, en:Yogurt sauces, en:Groceries

Etiquetas, certificaciones, premios: Sin gluten, Punto Verde

Tiendas: Mercadona

Países de venta: España

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Salud

Ingredientes

  • icon

    22 ingredientes

    Agua, aceite de girasol, yogur (12%), azúcar, almidón de maíz, mostaza, vinagre de vino, yema de huevo pasteurizada, sal, leche en polvo, acidulante (ácido láctico), conservadores (sorbato potásico, benzoato sódico), especias, aroma, antioxidante (E385).
    Alérgenos: Huevos, Leche, Mostaza

Procesamiento de alimentos

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    Alimentos ultraprocesados

    Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

    • Ingrediente: Aroma

    Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

    1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
    2. Ingredientes culinarios procesados
    3. Alimentos procesados
    4. Alimentos ultraprocesados

    La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

    → Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

  • E270 - Ácido láctico

    Ácido láctico: El ácido láctico, o su forma ionizada, el lactato -del lat. lac, lactis, leche-, también conocido por su nomenclatura oficial ácido 2-hidroxi-propanoico o ácido α-hidroxi-propanoico, es un compuesto químico que desempeña importantes roles en varios procesos bioquímicos, como la fermentación láctica. Es un ácido carboxílico, con un grupo hidroxilo en el carbono adyacente al grupo carboxilo, lo que lo convierte en un ácido α-hidroxílico -AHA- de fórmula H3C-CH-OH--COOH -C3H6O3-. En solución puede perder el hidrógeno unido al grupo carboxilo y convertirse en el anión lactato. El ácido láctico es quiral, por lo que se pueden encontrar dos enantiómeros -isómeros ópticos-. Uno es el dextrógiro ácido D--+--láctico o d-ácido láctico -en este caso, el ácido -R--láctico-; el otro es el levógiro ácido L-----láctico o ℓ-ácido láctico -en este caso, ácido -S--láctico-, que es el que tiene importancia biológica. La mezcla racémica -cantidades idénticas de estos isómeros- se llama d,ℓ-ácido láctico.
    Fuente: Wikipedia

Análisis de los ingredientes

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    Sin aceite de palma

    No se ha detectado ningún ingrediente que contenga aceite de palma

    Ingredientes no reconocidos: en:potassium-sorbate-potassium, en:benzoate-sodium, en:and-antioxidant, en:suggestion-of-use

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    No vegano

    Ingredientes no veganos: Yogur, Yema de huevo, Leche en polvo

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    Se desconoce si es vegetariano

    Ingredientes no reconocidos: en:potassium-sorbate-potassium, en:benzoate-sodium, en:and-antioxidant, en:suggestion-of-use

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El análisis se basa únicamente en los ingredientes enumerados y no tiene en cuenta los métodos de procesamiento.
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    Detalles del análisis de los ingredientes

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    water, sunflower oil, yoghurt 12%, sugar, corn starch, mustard, wine vinegar, egg yolks, salt, milk powder, acidifier (lactic acid), preservatives (potassium sorbate potassium, benzoate sodium), spices, aroma, and antioxidant (e385), suggestion of use (salads), vegetables
    1. water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 12 - percent_max: 76
    2. sunflower oil -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 12 - percent_max: 44
    3. yoghurt -> en:yogurt - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 12 - percent: 12 - percent_max: 12
    4. sugar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 12
    5. corn starch -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 12
    6. mustard -> en:mustard - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 12
    7. wine vinegar -> en:wine-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 12
    8. egg yolks -> en:egg-yolk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 12
    9. salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10.8571428571429
    10. milk powder -> en:milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 9.5
    11. acidifier -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 8.44444444444444
      1. lactic acid -> en:e270 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.44444444444444
    12. preservatives -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 7.6
      1. potassium sorbate potassium -> en:potassium-sorbate-potassium - percent_min: 0 - percent_max: 7.6
      2. benzoate sodium -> en:benzoate-sodium - percent_min: 0 - percent_max: 3.8
    13. spices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.90909090909091
    14. aroma -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 6.33333333333333
    15. and antioxidant -> en:and-antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 5.84615384615385
      1. e385 -> en:e385 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.84615384615385
    16. suggestion of use -> en:suggestion-of-use - percent_min: 0 - percent_max: 5.42857142857143
      1. salads -> en:salad - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.42857142857143
    17. vegetables -> en:vegetable - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.06666666666667

Nutrición

  • icon

    Calidad nutricional baja

    ⚠️ Atención: la cantidad de fibra no se ha especificado, por lo que su posible contribución positiva a la clasificación no se tendrá en cuenta.
    ⚠️ Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha hecho una estimación a partir la lista de ingredientes: 0

    Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.

    Puntos positivos: 0

    • Proteínas: 0 / 5 (valor: 0.8, valor redondeado: 0.8)
    • Fibra: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)
    • Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)

    Puntos negativos: 11

    • Valor energético: 3 / 10 (valor: 1064, valor redondeado: 1064)
    • Azúcares: 1 / 10 (valor: 8.3, valor redondeado: 8.3)
    • Grasa saturada: 3 / 10 (valor: 3.1, valor redondeado: 3.1)
    • Sodio: 4 / 10 (valor: 400, valor redondeado: 400)

    Los puntos para las proteínas no se cuentan porque los puntos negativos son mayores o iguales a 11.

    Valor nutricional: 11 (11 - 0)

    Nutri-Score: D

  • icon

    Azúcares en cantidad moderada (8.3%)

    Qué necesitas saber
    • Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.

    Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas
    • Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
    • Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.
  • icon

    Sal en cantidad moderada (1%)

    Qué necesitas saber
    • Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
    • Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
    • La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.

    Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados
    • Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.
    • Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.

  • icon

    Información nutricional

    Información nutricional Como se vende
    por 100 g / 100 ml     		Comparado con: Salsas
    Energía 1064 kj
    (257 kcal)     		+45 %
    Grasas 23,9 g +103 %
    Grasas saturadas 3,1 g +86 %
    Hidratos de carbono 8,9 g -10 %
    Azúcares 8,3 g +44 %
    Fibra alimentaria ?
    Proteínas 0,8 g -63 %
    Sal 1 g -44 %
    Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) 0 %

Medio ambiente

Huella de carbono

Envase

Transporte

Fuentes de datos

Producto añadido el por openfoodfacts-contributors
Última edición de la página del producto por belenvl.
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