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Almendra chocolate negro - Hacendado - 150g

Almendra chocolate negro - Hacendado - 150g

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Código de barras: 8480000120274 (EAN / EAN-13)

Denominación general: Almendra con chocolate negro

Cantidad: 150g

Envase: Green dot

Marcas: Hacendado

Categorías: Botanas, Snacks dulces, Cacao y sus productos, Dulces, Dulces de chocolate, Bombones, Frutos de cáscara recubiertos de chocolate, Almendras recubiertas de chocolate

Etiquetas, certificaciones, premios: Sin gluten, No recomendado para ciertas personas, Punto Verde, Hecho en España, No recomendado a niños menores de 3 años

Lugares de fabricación o de transformación: Spain

Tiendas: Mercadona, Hacendado

Países de venta: España

En relación con tus preferencias

Salud

Ingredientes

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    18 ingredientes


    Chocolate negro 66% (azúcar, pasta de cacao, manteca de cacao, emulgente (lecitinas (soja)), aroma de vainilla), almendra 22%, azúcar, agente de recubrimiento (E904), jarabe de glucosa, estabilizante (E414), acidulante (E330), conservador (E202).
    Alérgenos: Frutos de cáscara, Soja
    Trazas: Leche, Frutos de cáscara, Cacahuetes

Procesamiento de alimentos

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    Alimentos ultraprocesados


    Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

    • Aditivo: E322 - Lecitinas
    • Aditivo: E414 - Goma arábiga
    • Aditivo: E904 - Goma laca
    • Ingrediente: Emulgente
    • Ingrediente: Aroma
    • Ingrediente: Agente de recubrimiento
    • Ingrediente: Glucosa
    • Ingrediente: Jarabe de glucosa

    Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

    1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
    2. Ingredientes culinarios procesados
    3. Alimentos procesados
    4. Alimentos ultraprocesados

    La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

    Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

  • E202 - Sorbato potásico


    Sorbato de potasio: El sorbato de potasio es una sal cuyo principal uso es como conservante de alimentos. También es conocido como la sal de potasio del ácido sórbico -número E 202-. Su fórmula molecular es C6H7O2K y su nombre científico es -E,E--hexa-2‚4-dienoato de potasio. El sorbato de potasio es utilizado en una variedad de aplicaciones incluyendo alimentos, vinos y cuidado personal.[1]​
    Fuente: Wikipedia
  • E322 - Lecitinas


    Lecitina: Lecitina es un término genérico para designar a un amplio grupo de lípidos saponificables y con función de emulgente que se producen de manera natural en tejidos animales y vegetales. Engloba a cualquier grupo de sustancia grasa -de color amarillo-marronáceas- compuesta de ácido fosfórico, colina, ácidos grasos, glicerol, glicolípidos, triglicéridos y fosfolípidos, que incluye, fosfatidilcolina, fosfatidilserina, fosfatidiletanolamina, fosfatidilinositol y ácido fosfatídico. La lecitina se aisló por primera vez en 1846 por el químico y farmacéutico francés Theodore Gobley.[1]​ En 1850, nombró a la fosfatidilcolina como lecitina -"léchithine" en francés-.[2]​ Gobley aisló originalmente la lecitina de la yema de huevo -lékithos λέκιθος es "yema de huevo" en griego antiguo- y estableció la fórmula química completa de la fosfatidilcolina en 1874;[3]​ además de demostrar la presencia de lecitina en una variedad de muestras biológicas, incluida la sangre venosa, la bilis, el tejido cerebral humano, huevos de peces, y en el cerebro de ovejas y pollo. Debido a su naturaleza lipídica, la lecitina se puede extraer fácilmente químicamente -usando hexano, acetona, éter de petróleo, benceno, etc.- o mecánicamente. Se encuentra fácilmente disponible a partir de fuentes como la soja, huevos, leche, fuentes marinas, colza, algodón y girasol. Tiene baja solubilidad en agua, pero es un excelente emulsionante. En solución acuosa, sus fosfolípidos pueden formar liposomas, bicapas lipídicas, micelas, o estructuras lamelares, dependiendo de la hidratación y la temperatura. Esto deriva en un tipo de tensioactivo que generalmente se clasifica como anfipático. La lecitina se vende como un suplemento alimenticio y para usos médicos. En la cocina, a veces se utiliza como emulsionante y para evitar que se pegue la comida.
    Fuente: Wikipedia
  • E330 - Ácido cítrico


    Ácido cítrico: El ácido cítrico es un ácido orgánico tricarboxílico,[2]​ presente en la mayoría de las frutas, sobre todo en cítricos como el limón y la naranja. Su fórmula molecular es C6H8O7.[3]​ Es un buen conservante y antioxidante natural que se añade industrialmente como aditivo en el envasado de muchos alimentos como las conservas de vegetales enlatadas. En bioquímica aparece como un metabolito intermediario en el ciclo de los ácidos tricarboxílicos, proceso realizado por la mayoría de los seres vivos. El nombre IUPAC del ácido cítrico es ácido 2-hidroxi-1‚2,3-propanotricarboxilico.[4]​
    Fuente: Wikipedia
  • E414 - Goma arábiga


    Goma arábiga: La goma arábiga es un polisacárido de origen natural. Se extrae de la resina de ciertas variedades de la Acacia. Originalmente a partir del árbol o arbusto Acacia nilotica. Actualmente se extrae de la resina de las variedades subsaharianas Acacia senegal y Acacia seyal como parte del proceso de cicatrización de éstos conocido como gummosis. Esta resina de color ámbar se recolecta normalmente a mano una vez seca. Como aditivo se denomina E-414 en la industria alimentaria dentro de los Números E y acacia gum según la lista de aditivos de la Unión Europea-. Hay voces que alertan de que el consumo de goma arábiga industrializada -en chicles, pastillas, etc.- puede producir alergias, al menos en personas sensibles, o dañar la actividad de diversas enzimas.[cita requerida]
    Fuente: Wikipedia
  • E904 - Goma laca


    Goma laca: La goma laca es una sustancia orgánica que se obtiene a partir de la secreción resinosa de un pequeño insecto rojo llamado gusano de la laca -Laccifer lacca- o Kerria lacca, que habita en lugares del sudeste asiático como Indonesia o Sri Lanka. Las dos mejores variedades en el mercado son la goma laca de color naranja, que viene en forma de escamas finas y traslúcidas y la goma laca blanca. Ambas son solubles en alcohol.
    Fuente: Wikipedia

Análisis de los ingredientes

El análisis se basa únicamente en los ingredientes enumerados y no tiene en cuenta los métodos de procesamiento.
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    Detalles del análisis de los ingredientes


    : Chocolate negro 66%, azúcar, pasta de cacao, manteca de cacao, emulgente (lecitinas), aroma de vainilla, _almendra_ 22%, azúcar, agente de recubrimiento (e904), jarabe de glucosa, estabilizante (e414), acidulante (e330), conservador (e202)
    1. Chocolate negro -> en:dark-chocolate - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent: 66
    2. azúcar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
    3. pasta de cacao -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes
    4. manteca de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes
    5. emulgente -> en:emulsifier
      1. lecitinas -> en:e322 - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    6. aroma de vainilla -> en:vanilla-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    7. _almendra_ -> en:almond - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 22
    8. azúcar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
    9. agente de recubrimiento -> en:glazing-agent
      1. e904 -> en:e904 - vegan: no - vegetarian: no
    10. jarabe de glucosa -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes
    11. estabilizante -> en:stabiliser
      1. e414 -> en:e414 - vegan: yes - vegetarian: yes
    12. acidulante -> en:acid
      1. e330 -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
    13. conservador -> en:preservative
      1. e202 -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes

Nutrición

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    Calidad nutricional mala


    ⚠️ Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha calculado a partir la lista de ingredientes: 22

    Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.

    Puntos positivos: 5

    • Proteínas: 5 / 5 (valor: 9.4, valor redondeado: 9.4)
    • Fibra: 5 / 5 (valor: 7.1, valor redondeado: 7.1)
    • Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 22, valor redondeado: 22)

    Puntos negativos: 25

    • Valor energético: 6 / 10 (valor: 2292, valor redondeado: 2292)
    • Azúcares: 9 / 10 (valor: 44, valor redondeado: 44)
    • Grasas saturadas: 10 / 10 (valor: 16, valor redondeado: 16)
    • Sodio: 0 / 10 (valor: 0, valor redondeado: 0)

    Los puntos para las proteínas no se cuentan porque los puntos negativos son mayores o iguales a 11.

    Valor nutricional: (25 - 5)

    Nutri-Score:

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    Valores nutricionales


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      Azúcares en cantidad elevada (44%)


      Qué necesitas saber
      • Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.

      Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas
      • Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
      • Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.
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      Sal en cantidad baja (0%)


      Qué necesitas saber
      • Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
      • Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
      • La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.

      Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados
      • Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.
      • Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.

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    Información nutricional


    Información nutricional Como se vende
    por 100 g / 100 ml
    Comparado con: Almendras recubiertas de chocolate
    Energía 2292 kj
    (551 kcal)
    -2 %
    Grasas 35 g -4 %
    Grasas saturadas 16 g -
    Grasas monoinsaturadas 16 g
    Grasas poliinsaturadas 3,6 g
    Hidratos de carbono 45 g -0 %
    Azúcares 44 g +9 %
    Fibra alimentaria 7,1 g +41 %
    Proteínas 9,4 g +1 %
    Sal 0 g -100 %
    Frutas ‚ verduras ‚ nueces y colza ‚ aceites de nuez y oliva (estimación del análisis de la lista de ingredientes) 22 %
    Cacao (mínimo) 52 %

Medioambiente

Huella de carbono

Envase

Transporte

Fuentes de datos

Producto añadido el por kiliweb
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La página de este producto también ha sido editada por alia, elcoco, moon-rabbit, musarana, noeliajimenez, openfoodfacts-contributors, tacite-mass-editor, teolemon, yuka.Ri9sZU5KOHpvZVVtdE5nLzhSVDJ4dXRUMW9lWlkyK2VjTFJKSVE9PQ, yuka.ZC9nSklac2RvS1F4a3RoZzBVL1YxZTR2eklHdVUybnFOZEJNSUE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlhMbfMbusi70HDvnv2KO99y1A5vjbtppzpfrLqs, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvllJ_WOf7ny30Kx7kpBeJ49KRIbfaau998qjzM6g.

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