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Cerezas al marrasquino - Dillepasa - 250 g

Cerezas al marrasquino - Dillepasa - 250 g

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Código de barras: 8437015665207 (EAN / EAN-13)

Denominación general: Cerezas al marrasquino

Cantidad: 250 g

Envase: Plástico, Papel, Caja

Marcas: Dillepasa

Categorías: Botanas, Snacks dulces, Cacao y sus productos, Dulces, Dulces de chocolate, Bombones, en:Liqueur bonbons, Bombones de chocolate rellenos de cereza y licor

Lugares de fabricación o de transformación: España

Tiendas: Carrefour

Países de venta: España

En relación con tus preferencias

Salud

Ingredientes

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    25 ingredientes


    Cereza confitada macerada en licor(cereza, azúcar, licor aroma marrasquino, jarabe de glucosa y fructosa, acidulante: E-330, conservantes: E-202, metabisulfito sódico y colorante: E-127) y cobertura de chocolate (azúcar, pasta de cacao, manteca de cacao, cacao desgrasado en polvo, emulgente: lecitina (girasol, soja, E-476) y aromas vainilla y vainillina. Cacao: 60% mínimo).
    Alérgenos: Soja, Metabisulfito-sodico, Metabisulfito-sodico
    Trazas: Leche, Frutos de cáscara, Cacahuetes

Procesamiento de alimentos

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    Alimentos ultraprocesados


    Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

    • Aditivo: E127 - Eritrosina
    • Aditivo: E322 - Lecitinas
    • Aditivo: E476 - Polirricinoleato de poliglicerol
    • Ingrediente: Colorante
    • Ingrediente: Emulgente
    • Ingrediente: Aroma
    • Ingrediente: Glucosa

    Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

    1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
    2. Ingredientes culinarios procesados
    3. Alimentos procesados
    4. Alimentos ultraprocesados

    La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

    Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

  • E127 - Eritrosina


    Eritrosina: El Código CEE E127 o Eritrosina es un compuesto organoyodado que se usa como colorante rojo violeta, cuya fórmula química es C20H6I4O5. Datos relevantes: Cód.CEE: E127 C.I.No.: 45430 C.I.Nombre: Acid Violet 051 C.I.Food: Food Red 014 Otros nombres: Red 3, Iodoeosina, Eritrosina BSSe usa principalmente como colorante de alimentos, para tinta de impresora, como mancha biológica, etc. Puede causar fotosensibilidad -sensibilidad a la luz- y puede ser pro-cancerígena[cita requerida]. Es un xenoestrógeno. Junto con otros colorantes sintéticos para alimentos han estado implicados en -trastorno de déficit atencional -TDAH-, aunque no se ha logrado determinar con exactitud si corresponde a la verdad.
    Fuente: Wikipedia
  • E202 - Sorbato potásico


    Sorbato de potasio: El sorbato de potasio es una sal cuyo principal uso es como conservante de alimentos. También es conocido como la sal de potasio del ácido sórbico -número E 202-. Su fórmula molecular es C6H7O2K y su nombre científico es -E,E--hexa-2‚4-dienoato de potasio. El sorbato de potasio es utilizado en una variedad de aplicaciones incluyendo alimentos, vinos y cuidado personal.[1]​
    Fuente: Wikipedia
  • E223 - Metabisulfito sódico


    Disulfito de sodio: El disulfito de sodio es una sal sódica, concretamente un sulfito. Suele emplearse en la industria alimentaria con el código: E 223. Suele emplearse como un agente con tres posibles funciones: la de desinfectante, antioxidante y la de conservante.
    Fuente: Wikipedia
  • E322 - Lecitinas


    Lecitina: Lecitina es un término genérico para designar a un amplio grupo de lípidos saponificables y con función de emulgente que se producen de manera natural en tejidos animales y vegetales. Engloba a cualquier grupo de sustancia grasa -de color amarillo-marronáceas- compuesta de ácido fosfórico, colina, ácidos grasos, glicerol, glicolípidos, triglicéridos y fosfolípidos, que incluye, fosfatidilcolina, fosfatidilserina, fosfatidiletanolamina, fosfatidilinositol y ácido fosfatídico. La lecitina se aisló por primera vez en 1846 por el químico y farmacéutico francés Theodore Gobley.[1]​ En 1850, nombró a la fosfatidilcolina como lecitina -"léchithine" en francés-.[2]​ Gobley aisló originalmente la lecitina de la yema de huevo -lékithos λέκιθος es "yema de huevo" en griego antiguo- y estableció la fórmula química completa de la fosfatidilcolina en 1874;[3]​ además de demostrar la presencia de lecitina en una variedad de muestras biológicas, incluida la sangre venosa, la bilis, el tejido cerebral humano, huevos de peces, y en el cerebro de ovejas y pollo. Debido a su naturaleza lipídica, la lecitina se puede extraer fácilmente químicamente -usando hexano, acetona, éter de petróleo, benceno, etc.- o mecánicamente. Se encuentra fácilmente disponible a partir de fuentes como la soja, huevos, leche, fuentes marinas, colza, algodón y girasol. Tiene baja solubilidad en agua, pero es un excelente emulsionante. En solución acuosa, sus fosfolípidos pueden formar liposomas, bicapas lipídicas, micelas, o estructuras lamelares, dependiendo de la hidratación y la temperatura. Esto deriva en un tipo de tensioactivo que generalmente se clasifica como anfipático. La lecitina se vende como un suplemento alimenticio y para usos médicos. En la cocina, a veces se utiliza como emulsionante y para evitar que se pegue la comida.
    Fuente: Wikipedia
  • E322i - Lecitina


    Lecitina: Lecitina es un término genérico para designar a un amplio grupo de lípidos saponificables y con función de emulgente que se producen de manera natural en tejidos animales y vegetales. Engloba a cualquier grupo de sustancia grasa -de color amarillo-marronáceas- compuesta de ácido fosfórico, colina, ácidos grasos, glicerol, glicolípidos, triglicéridos y fosfolípidos, que incluye, fosfatidilcolina, fosfatidilserina, fosfatidiletanolamina, fosfatidilinositol y ácido fosfatídico. La lecitina se aisló por primera vez en 1846 por el químico y farmacéutico francés Theodore Gobley.[1]​ En 1850, nombró a la fosfatidilcolina como lecitina -"léchithine" en francés-.[2]​ Gobley aisló originalmente la lecitina de la yema de huevo -lékithos λέκιθος es "yema de huevo" en griego antiguo- y estableció la fórmula química completa de la fosfatidilcolina en 1874;[3]​ además de demostrar la presencia de lecitina en una variedad de muestras biológicas, incluida la sangre venosa, la bilis, el tejido cerebral humano, huevos de peces, y en el cerebro de ovejas y pollo. Debido a su naturaleza lipídica, la lecitina se puede extraer fácilmente químicamente -usando hexano, acetona, éter de petróleo, benceno, etc.- o mecánicamente. Se encuentra fácilmente disponible a partir de fuentes como la soja, huevos, leche, fuentes marinas, colza, algodón y girasol. Tiene baja solubilidad en agua, pero es un excelente emulsionante. En solución acuosa, sus fosfolípidos pueden formar liposomas, bicapas lipídicas, micelas, o estructuras lamelares, dependiendo de la hidratación y la temperatura. Esto deriva en un tipo de tensioactivo que generalmente se clasifica como anfipático. La lecitina se vende como un suplemento alimenticio y para usos médicos. En la cocina, a veces se utiliza como emulsionante y para evitar que se pegue la comida.
    Fuente: Wikipedia
  • E330 - Ácido cítrico


    Ácido cítrico: El ácido cítrico es un ácido orgánico tricarboxílico,[2]​ presente en la mayoría de las frutas, sobre todo en cítricos como el limón y la naranja. Su fórmula molecular es C6H8O7.[3]​ Es un buen conservante y antioxidante natural que se añade industrialmente como aditivo en el envasado de muchos alimentos como las conservas de vegetales enlatadas. En bioquímica aparece como un metabolito intermediario en el ciclo de los ácidos tricarboxílicos, proceso realizado por la mayoría de los seres vivos. El nombre IUPAC del ácido cítrico es ácido 2-hidroxi-1‚2,3-propanotricarboxilico.[4]​
    Fuente: Wikipedia
  • E476 - Polirricinoleato de poliglicerol


    Polyglycerol polyricinoleate: Polyglycerol polyricinoleate -PGPR-, E476, is an emulsifier made from glycerol and fatty acids -usually from castor bean, but also from soybean oil-. In chocolate, compound chocolate and similar coatings, PGPR is mainly used with another substance like lecithin to reduce viscosity. It is used at low levels -below 0.5%-, and works by decreasing the friction between the solid particles -e.g. cacao, sugar, milk- in molten chocolate, reducing the yield stress so that it flows more easily, approaching the behaviour of a Newtonian fluid. It can also be used as an emulsifier in spreads and in salad dressings, or to improve the texture of baked goods. It is made up of a short chain of glycerol molecules connected by ether bonds, with ricinoleic acid side chains connected by ester bonds. PGPR is a yellowish, viscous liquid, and is strongly lipophilic: it is soluble in fats and oils and insoluble in water and ethanol.
    Fuente: Wikipedia (Inglés)

Análisis de los ingredientes

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    Se desconoce si contiene aceite de palma


    Ingredientes no reconocidos: Cereza-confitada-macerada-en-licor, Licor-aroma-marrasquino

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    Se desconoce si es vegano


    Ingredientes no reconocidos: Cereza-confitada-macerada-en-licor, Licor-aroma-marrasquino, Vainillina

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    Se desconoce si es vegetariano


    Ingredientes no reconocidos: Cereza-confitada-macerada-en-licor, Licor-aroma-marrasquino, Vainillina

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El análisis se basa únicamente en los ingredientes enumerados y no tiene en cuenta los métodos de procesamiento.
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    Detalles del análisis de los ingredientes

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    : Cereza confitada macerada en licor (cereza, azúcar, licor aroma marrasquino, jarabe de glucosa y fructosa, acidulante (e330), conservantes (e202), _metabisulfito sódico_, colorante (e127)), cobertura de chocolate (azúcar, pasta de cacao, manteca de cacao, cacao desgrasado en polvo, emulgente (lecitina, girasol), _soja_, e476, aromas vainilla, vainillina, Cacao)
    1. Cereza confitada macerada en licor -> es:cereza-confitada-macerada-en-licor - percent_min: 50 - percent_max: 100
      1. cereza -> en:cherry - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 6.25 - percent_max: 100
      2. azúcar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 50
      3. licor aroma marrasquino -> es:licor-aroma-marrasquino - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
      4. jarabe de glucosa y fructosa -> en:glucose-fructose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 25
      5. acidulante -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 20
        1. e330 -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 20
      6. conservantes -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
        1. e202 -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
      7. _metabisulfito sódico_ -> en:e223 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
      8. colorante -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
        1. e127 -> en:e127 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
    2. cobertura de chocolate -> en:chocolate-coating - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 50
      1. azúcar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 50
      2. pasta de cacao -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 25
      3. manteca de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
      4. cacao desgrasado en polvo -> en:fat-reduced-cocoa-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
      5. emulgente -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 10
        1. lecitina -> en:e322i - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 10
        2. girasol -> en:sunflower - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
      6. _soja_ -> en:soya - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
      7. e476 -> en:e476 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714
      8. aromas vainilla -> en:vanilla-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 6.25
      9. vainillina -> en:vanillin - percent_min: 0 - percent_max: 5.55555555555556
      10. Cacao -> en:cocoa - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5

Nutrición

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    Calidad nutricional mala


    ⚠️ Atención: la cantidad de fibra no se ha especificado, por lo que su posible contribución positiva a la clasificación no se tendrá en cuenta.
    ⚠️ Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha calculado a partir la lista de ingredientes: 40

    Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.

    Puntos positivos: 1

    • Proteínas: 2 / 5 (valor: 3.6, valor redondeado: 3.6)
    • Fibra: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)
    • Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 1 / 5 (valor: 40.625, valor redondeado: 40.6)

    Puntos negativos: 24

    • Valor energético: 5 / 10 (valor: 1683.93, valor redondeado: 1683.9)
    • Azúcares: 10 / 10 (valor: 51.4, valor redondeado: 51.4)
    • Grasas saturadas: 9 / 10 (valor: 9.7, valor redondeado: 9.7)
    • Sodio: 0 / 10 (valor: 80, valor redondeado: 80)

    Los puntos para las proteínas no se cuentan porque los puntos negativos son mayores o iguales a 11.

    Valor nutricional: (24 - 1)

    Nutri-Score:

  • icon

    Información nutricional


    Información nutricional Como se vende
    por 100 g / 100 ml
    Comparado con: Bombones de chocolate rellenos de cereza y licor
    Energía 1683,93 kj
    (402 kcal)
    -6 %
    Grasas 15,7 g -12 %
    Grasas saturadas 9,7 g -8 %
    Hidratos de carbono 53,7 g -0 %
    Azúcares 51,4 g +10 %
    Fibra alimentaria ?
    Proteínas 3,6 g +13 %
    Sal 0,2 g +622 %
    Frutas ‚ verduras ‚ nueces y colza ‚ aceites de nuez y oliva (estimación del análisis de la lista de ingredientes) 40,625 %

Medioambiente

Envase

Transporte

Fuentes de datos

Producto añadido el por neptuno
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