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Salad Bowl César - Sun & Vegs - 210 g

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Salad Bowl César - Sun & Vegs - 210 g

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Código de barras: 8437013139816 (EAN / EAN-13)

Cantidad: 210 g

Envase: Plástico

Marcas: Sun & Vegs

Países de venta: Portugal, España

En relación con tus preferencias

Salud

Ingredientes

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    65 ingredientes

    Hortalizas en proporción variable 39% (escarola lisa, achicoria y escarola rizada), salsa César 26% (agua, aceite vegetal de girasol, vinagre de alcohol, azúcar, queso 15%, sal, acidulante (E270), pasta de anchoa (anchoa y sal), yema de huevo, estabilizantes (E412 y E415) y especias (cebolla, ajo, perejil y pimienta), conservadores (E211 y E202) y antioxidante (E385)), pechuga de pollo cocida 16% (pechuga de pollo 92%, estabilizantes (E420i, E45li, E407), sal, conservadores (E326 y E262ii), aromas, fibra, antioxidante (E301) y especias. Recubrimiento: colorante (E150a)), queso 10% (leche, sal, cuajo y conservador (lisozima de huevo)), picatostes 9% (harina de trigo, aceite vegetal de girasol, dextrosa, gluten de trigo, levadura, sal, suero de leche, extracto de malta de cebada y antioxidante (E300)).
    Alérgenos: Gluten, Leche

Procesamiento de alimentos

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    Alimentos ultraprocesados

    Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

    • Aditivo: E150a - Color caramelo
    • Aditivo: E326 - Lactato potasico
    • Aditivo: E407 - Carragenatos
    • Aditivo: E412 - Goma guar
    • Aditivo: E415 - Goma xantana
    • Aditivo: E420 - Sorbitol
    • Ingrediente: Colorante
    • Ingrediente: Dextrosa
    • Ingrediente: Aroma
    • Ingrediente: Glucosa
    • Ingrediente: Gluten
    • Ingrediente: Suero de leche

    Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

    1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
    2. Ingredientes culinarios procesados
    3. Alimentos procesados
    4. Alimentos ultraprocesados

    La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

    → Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

  • E202 - Sorbato potásico

    Sorbato de potasio: El sorbato de potasio es una sal cuyo principal uso es como conservante de alimentos. También es conocido como la sal de potasio del ácido sórbico -número E 202-. Su fórmula molecular es C6H7O2K y su nombre científico es -E,E--hexa-2‚4-dienoato de potasio. El sorbato de potasio es utilizado en una variedad de aplicaciones incluyendo alimentos, vinos y cuidado personal.[1]​
    Fuente: Wikipedia

  • E211 - Benzoato sódico

    Benzoato de sodio: El benzoato de sodio, también conocido como benzoato de sosa o -E211-, es una sal del ácido benzoico, blanca, cristalina y gelatinosa o granulada, de fórmula C6H5COONa. Es soluble en agua y ligeramente soluble en alcohol. La sal es antiséptica y se usa generalmente para conservar los alimentos. C6H5-COOH + NaOH <-> NaC6H5CO2 + H2O
    Fuente: Wikipedia

  • E262 - Acetatos de sodio

    Acetato de sodio: El acetato de sodio, o acetato sódico, también llamado etanoato de sodio,[1]​ es la sal de sodio del ácido acético. Es un producto químico económico producido en cantidades industriales para una amplia gama de usos.
    Fuente: Wikipedia

  • E262ii - Diacetato de sodio

    Acetato de sodio: El acetato de sodio, o acetato sódico, también llamado etanoato de sodio,[1]​ es la sal de sodio del ácido acético. Es un producto químico económico producido en cantidades industriales para una amplia gama de usos.
    Fuente: Wikipedia

  • E270 - Ácido láctico

    Ácido láctico: El ácido láctico, o su forma ionizada, el lactato -del lat. lac, lactis, leche-, también conocido por su nomenclatura oficial ácido 2-hidroxi-propanoico o ácido α-hidroxi-propanoico, es un compuesto químico que desempeña importantes roles en varios procesos bioquímicos, como la fermentación láctica. Es un ácido carboxílico, con un grupo hidroxilo en el carbono adyacente al grupo carboxilo, lo que lo convierte en un ácido α-hidroxílico -AHA- de fórmula H3C-CH-OH--COOH -C3H6O3-. En solución puede perder el hidrógeno unido al grupo carboxilo y convertirse en el anión lactato. El ácido láctico es quiral, por lo que se pueden encontrar dos enantiómeros -isómeros ópticos-. Uno es el dextrógiro ácido D--+--láctico o d-ácido láctico -en este caso, el ácido -R--láctico-; el otro es el levógiro ácido L-----láctico o ℓ-ácido láctico -en este caso, ácido -S--láctico-, que es el que tiene importancia biológica. La mezcla racémica -cantidades idénticas de estos isómeros- se llama d,ℓ-ácido láctico.
    Fuente: Wikipedia

  • E301 - Ascorbato sódico

    Ascorbato de sodio: El Ascorbato de sodio es una sal sódica del ácido ascórbico -vitamina C- y de fórmula C6H7NaO6. Se emplea en la industria alimentaria por sus funciones antisepticas, antioxidantes, y conservantes.[1]​ En este caso, suele aparecer con la denominación: E 301.
    Fuente: Wikipedia

  • E326 - Lactato potasico

    Lactato de potasio: El lactato de potasio es una sal potásica del ácido láctico de fórmula H3C-CHOH-COOK. En la industria alimentaria de alimentos procesados es empleado como antioxidante/Regulador de la acidez y suele aparecer código: E 326.[2]​ Se encuentra frecuentemente en productos de repostería, en la industria cárnica en la elaboración de productos cárnicos procesados,[3]​ y sobre todo en aquellos crudos que pasan largos periodos de tiempo expuestos en los anaqueles de supermercado.[4]​
    Fuente: Wikipedia

  • E407 - Carragenatos

    Carragenano: Carragenano, carragenina o más propiamente los carragenanos -dado que es una mezcla de varios derivados de la galactosa-, se encuentra rellenando los huecos en la estructura de celulosa de las paredes celulares de algunas algas de varias familias de Rhodophyceae -algas rojas-. Chondrus crispus, el alga tradicional productora de carragenano, conocida como "musgo irlandés", es de pequeño tamaño, y vive en aguas frías, estando distribuida en las costas del Atlántico Norte. Estas algas se han utilizado de forma tradicional en Irlanda desde hace al menos 600 años para fabricar postres lácteos, simplemente haciéndolas hervir en leche para que se liberen los carragenanos. En el siglo XVIII, los irlandeses emigrados a EE. UU. encontraron algas semejantes que también podían utilizarse para las mismas aplicaciones. El nombre de carragenano procede supuestamente del lugar de Carrageen -Carragheen o Carrigeen-,[1]​ en el condado de Waterford, en Irlanda. Sin embargo, probablemente el nombre del lugar proceda a su vez de una expresión gaélica antigua para designar el alga, "cosáinín carraige". El nombre de "furcelerano" se utilizó antiguamente para el carragenano obtenido de Furcellaria, pero actualmente está en desuso, al ser el mismo producto. El carragenano se obtuvo por primera vez en forma pura en 1844, mediante extracción en medio alcalino y precipitación con alcohol, sistema que, entre otros, aún se utiliza. En la década de 1930 comenzó su producción industrial en Estados Unidos, que se expandió durante la Segunda Guerra Mundial, al no disponer de suministro de agar de Japón. En la Unión Europea le corresponde el código de aditivo alimentario E-407.
    Fuente: Wikipedia

  • E412 - Goma guar

    Goma guar: La goma guar, también llamado guaran es el polisacárido de reserva nutricional de las semillas de Cyamopsis tetragonoloba, una planta de la familia de las leguminosas. En India esta planta se ha utilizado en la dieta humana durante cientos de años. La molécula de guar es un polímero lineal con peso molecular aproximado de 220‚000 daltons. El polisacárido de la goma guar es soluble en agua. Se usa principalmente en la industria alimentaria, en zumos o jugos , helados, salsas, comida para mascotas, panificación. La harina obtenida del grano de Cyamopsis tetragonoloba se usa como agente espesante.
    Fuente: Wikipedia

  • E415 - Goma xantana

    Xantano: La goma xantana o xantano es un polisacárido extracelular producido por la bacteria Xanthomonas campestris B-1459.
    Fuente: Wikipedia

  • E420 - Sorbitol

    Sorbitol: El sorbitol es un polialcohol o alcohol polihidrico de azúcar descubierto por el francés Boussingault en 1872 en las bayas de Sorbus aucuparia L. -comúnmente llamado serbal de cazadores-[1]​ Industrialmente el sorbitol, cuya fórmula empírica es C6H14O6, se obtiene por reducción mediante hidrogenación catalítica del monosacárido más común, la glucosa. En la naturaleza el sorbitol es uno de los tres glúcidos -sacarosa, almidón y sorbitol- principales producidos por la fotosíntesis en las hojas adultas de ciertas plantas de las familias Rosaceae y Plantaginaceae. Se encuentra en cantidades apreciables en las algas rojas y, junto a la fructosa, la glucosa y la sacarosa, en frutos como las peras, las manzanas, las cerezas y los melocotones o duraznos.
    Fuente: Wikipedia

  • E420i - D-Sorbitol

    Sorbitol: El sorbitol es un polialcohol o alcohol polihidrico de azúcar descubierto por el francés Boussingault en 1872 en las bayas de Sorbus aucuparia L. -comúnmente llamado serbal de cazadores-[1]​ Industrialmente el sorbitol, cuya fórmula empírica es C6H14O6, se obtiene por reducción mediante hidrogenación catalítica del monosacárido más común, la glucosa. En la naturaleza el sorbitol es uno de los tres glúcidos -sacarosa, almidón y sorbitol- principales producidos por la fotosíntesis en las hojas adultas de ciertas plantas de las familias Rosaceae y Plantaginaceae. Se encuentra en cantidades apreciables en las algas rojas y, junto a la fructosa, la glucosa y la sacarosa, en frutos como las peras, las manzanas, las cerezas y los melocotones o duraznos.
    Fuente: Wikipedia

Análisis de los ingredientes

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    Se desconoce si contiene aceite de palma

    Ingredientes no reconocidos: Salsa-cesar, E45li, Recubrimiento, Picatostes

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    No vegano

    Ingredientes no veganos: Queso, Pasta de anchoa, Anchoa, Yema de huevo, Pechuga de pollo, Pechuga de pollo, Queso, Leche, Lisozima de huevo, Suero de leche

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    No vegetariano

    Ingredientes no vegetarianos: Pasta de anchoa, Anchoa, Pechuga de pollo, Pechuga de pollo, Lisozima de huevo

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El análisis se basa únicamente en los ingredientes enumerados y no tiene en cuenta los métodos de procesamiento.
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    : Hortalizas en proporción variable 39% (escarola lisa, achicoria, escarola rizada), salsa César 26% (agua, aceite vegetal de girasol, vinagre de alcohol, azúcar, queso 15%, sal, acidulante (e270), pasta de anchoa (anchoa, sal), yema de huevo, estabilizantes (e412, e415), especias (cebolla, ajo, perejil, pimienta), conservadores (e211, e202), antioxidante (e385)), pechuga de pollo 16% (pechuga de pollo 92%, estabilizantes (e420i, E45li, e407), sal, conservadores (e326, e262ii), aromas, fibra, antioxidante (e301), especias, Recubrimiento (colorante (e150a))), queso 10% (leche, sal, cuajo, conservador (lisozima de huevo)), picatostes 9% (harina de trigo, aceite vegetal de girasol, dextrosa, gluten de trigo, levadura, sal, suero de leche, extracto de malta de cebada, antioxidante (e300))
    1. Hortalizas en proporción variable -> en:vegetables-in-variable-proportion - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 39
      1. escarola lisa -> en:broad-leaved-endive - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. achicoria -> en:chicory - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20026
      3. escarola rizada -> en:curly-endive - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20012
    2. salsa César -> es:salsa-cesar - percent: 26
      1. agua -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
      2. aceite vegetal de girasol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440
      3. vinagre de alcohol -> en:alcohol-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018
      4. azúcar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
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      7. acidulante -> en:acid
        1. e270 -> en:e270 - vegan: yes - vegetarian: yes
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        1. anchoa -> en:anchovy - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 26079
        2. sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      9. yema de huevo -> en:egg-yolk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22002
      10. estabilizantes -> en:stabiliser
        1. e412 -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes
        2. e415 -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes
      11. especias -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes
        1. cebolla -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034
        2. ajo -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000
        3. perejil -> en:parsley - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11014
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        2. e202 -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes
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      1. pechuga de pollo -> en:chicken-breast - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 36018 - percent: 92
      2. estabilizantes -> en:stabiliser
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        2. E45li -> es:e45li
        3. e407 -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes
      3. sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      4. conservadores -> en:preservative
        1. e326 -> en:e326 - vegan: yes - vegetarian: yes
        2. e262ii -> en:e262ii - vegan: yes - vegetarian: yes
      5. aromas -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      6. fibra -> en:fiber
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      8. especias -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes
      9. Recubrimiento -> es:recubrimiento
        1. colorante -> en:colour
          1. e150a -> en:e150a - vegan: yes - vegetarian: yes
    4. queso -> en:cheese - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_proxy_food_code: 12999 - percent: 10
      1. leche -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051
      2. sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      3. cuajo -> en:rennet - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      4. conservador -> en:preservative
        1. lisozima de huevo -> en:lysozyme-from-eggs - vegan: no - vegetarian: no
    5. picatostes -> es:picatostes - percent: 9
      1. harina de trigo -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
      2. aceite vegetal de girasol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440
      3. dextrosa -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
      4. gluten de trigo -> en:wheat-gluten - vegan: yes - vegetarian: yes
      5. levadura -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes
      6. sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      7. suero de leche -> en:whey - vegan: no - vegetarian: maybe
      8. extracto de malta de cebada -> en:barley-malt-extract - vegan: yes - vegetarian: yes
      9. antioxidante -> en:antioxidant
        1. e300 -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes

Nutrición

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    Información nutricional

    Información nutricional Como se vende
    por 100 g / 100 ml     		Como se vende
    por porción (210 g)
    Energía 701 kj
    (168 kcal)     		1470 kj
    (353 kcal)
    Grasas 10 g 21 g
    Grasas saturadas 3,1 g 6,51 g
    Hidratos de carbono 10 g 21 g
    Azúcares 2,9 g 6,09 g
    Fibra alimentaria 2,1 g 4,41 g
    Proteínas 8,5 g 17,9 g
    Sal 1,1 g 2,31 g
    Frutas ‚ verduras ‚ nueces y colza ‚ aceites de nuez y oliva (estimación del análisis de la lista de ingredientes) 39 % 39 %
Tamaño de la porción: 210 g

Medioambiente

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