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Ensatún - Hacendado - 250 g

Ensatún - Hacendado - 250 g

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Código de barras: 8437013139441 (EAN / EAN-13)

Cantidad: 250 g

Marcas: Hacendado

Categorías: Comidas preparadas, Ensaladas preparadas, en:salads

Tiendas: Hacendado

Países de venta: Francia, España

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Salud

Ingredientes

31 ingredientes

Mezcla de hortalizas en proporción variable (41.6%) (tomate cherry, lechuga hoja de roble verde, zanahoria y lechuga iceberg), atún en aceite vegetal 20% (atún, aceite de girasol y sal), maíz dulce en grano 12% (Maiz dulce, azúcar y sal), queso blanco pasteurizado 8% (leche pasteurizada, sal, fermentos lácticos, acidulante (e-330) y cuajo), aceitunas verdes deshuesadas 8% (aceitunas, agua, sal y acidulante (e-330)), aceite de oliva virgen extra 6%, vinagre de vino blanco 4%, sal yodada 0.4%, antiaglomerante (E535).

Alérgenos: Pescado

Procesamiento de alimentos

Alimentos procesados
Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 3 - Alimentos procesados:

Categoría: Comidas preparadas

Ingrediente: Antiaglomerante

Ingrediente: Sal

Ingrediente: Azúcar

Ingrediente: Aceite vegetal

Ingrediente: Queso

Ingrediente: Cultivo microbiano

Ingrediente: Enzima
Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

Alimentos no procesados o mínimamente procesados

Ingredientes culinarios procesados

Alimentos procesados

Alimentos ultraprocesados

La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

→ Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

E330 - Ácido cítrico

Ácido cítrico: El ácido cítrico es un ácido orgánico tricarboxílico,[2] presente en la mayoría de las frutas, sobre todo en cítricos como el limón y la naranja. Su fórmula molecular es C6H8O7.[3] Es un buen conservante y antioxidante natural que se añade industrialmente como aditivo en el envasado de muchos alimentos como las conservas de vegetales enlatadas. En bioquímica aparece como un metabolito intermediario en el ciclo de los ácidos tricarboxílicos, proceso realizado por la mayoría de los seres vivos. El nombre IUPAC del ácido cítrico es ácido 2-hidroxi-1‚2,3-propanotricarboxilico.[4]
Fuente: Wikipedia

E535 - Ferrocianuro de sodio

Sodium ferrocyanide: Sodium ferrocyanide is the sodium salt of the coordination compound of formula [Fe-CN-6]4−. In its hydrous form, Na4Fe-CN-6 · 10 H2O -sodium ferrocyanide decahydrate-, it is sometimes known as yellow prussiate of soda. It is a yellow crystalline solid that is soluble in water and insoluble in alcohol. The yellow color is the color of ferrocyanide anion. Despite the presence of the cyanide ligands, sodium ferrocyanide has low toxicity -acceptable daily intake 0–0.025 mg/kg body weight-. The ferrocyanides are less toxic than many salts of cyanide, because they tend not to release free cyanide. However, like all ferrocyanide salt solutions, addition of an acid can result in the production of hydrogen cyanide gas, which is toxic.
Fuente: Wikipedia (Inglés)

Análisis de los ingredientes

Se desconoce si contiene aceite de palma
Ingredientes no reconocidos: Lechuga-hoja-de-roble-verde, Atun-en-aceite-vegetal, Maiz-dulce-en-grano
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No vegano
Ingredientes no veganos: Atún, Queso fresco pasteurizado, Leche pasteurizada
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No vegetariano
Ingredientes no vegetarianos: Atún
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: hortalizas en proporción variable 41.6% (tomate cherry, lechuga hoja de roble verde, zanahoria, lechuga iceberg), atún en aceite vegetal 20% (atún, aceite de girasol, sal), maíz dulce en grano 12% (Maiz dulce, azúcar, sal), queso blanco pasteurizado 8% (leche pasteurizada, sal, fermentos lácticos, acidulante (e330), cuajo), aceitunas verdes 8% (aceitunas, agua, sal, acidulante (e330)), aceite de oliva virgen extra 6%, vinagre de vino blanco 4%, sal yodada 0.4%, antiaglomerante (e535)
hortalizas en proporción variable -> en:vegetables-in-variable-proportion - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 41.6

tomate cherry -> en:cherry-tomato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20172

lechuga hoja de roble verde -> es:lechuga-hoja-de-roble-verde

zanahoria -> en:carrot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20009

lechuga iceberg -> en:iceberg-lettuce - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20200

atún en aceite vegetal -> es:atun-en-aceite-vegetal - percent: 20

atún -> en:tuna - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 26053

aceite de girasol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440

sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058

maíz dulce en grano -> es:maiz-dulce-en-grano - percent: 12

Maiz dulce -> en:sweetcorn - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9200

azúcar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016

sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058

queso blanco pasteurizado -> fr:fromage-frais-au-lait-pasteurise - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_proxy_food_code: 12999 - percent: 8

leche pasteurizada -> en:pasteurised-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051

sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058

fermentos lácticos -> en:lactic-ferments - vegan: maybe - vegetarian: yes

acidulante -> en:acid

e330 -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes

cuajo -> en:rennet - vegan: maybe - vegetarian: maybe

aceitunas verdes -> en:green-olive - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13033 - percent: 8

aceitunas -> en:olive - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13184

agua -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066

sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058

acidulante -> en:acid

e330 -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes

aceite de oliva virgen extra -> en:extra-virgin-olive-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17270 - percent: 6

vinagre de vino blanco -> en:white-wine-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018 - percent: 4

sal yodada -> en:iodised-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent: 0.4

antiaglomerante -> en:anti-caking-agent

e535 -> en:e535 - vegan: yes - vegetarian: yes

Nutrición

Muy buena calidad nutricional
⚠ ️Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha calculado a partir la lista de ingredientes: 61
Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.

Puntos positivos: 8

Proteínas: 5 / 5 (valor: 8.5, valor redondeado: 8.5)

Fibra: 1 / 5 (valor: 1.2, valor redondeado: 1.2)

Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 2 / 5 (valor: 61.6, valor redondeado: 61.6)

Puntos negativos: 7

Valor energético: 1 / 10 (valor: 648, valor redondeado: 648)

Azúcares: 0 / 10 (valor: 1.6, valor redondeado: 1.6)

Grasas saturadas: 2 / 10 (valor: 2.3, valor redondeado: 2.3)

Sodio: 4 / 10 (valor: 396, valor redondeado: 396)

Los puntos para las proteínas se cuentan porque los puntos negativos son inferiores a 11.

Valor nutricional: (7 - 8)

Nutri-Score:
→ Aprende más sobre el Nutri-Score

Valores nutricionales
- Grasas en cantidad moderada (11%)
  Qué necesitas saber
  
  Un alto consumo de grasas, especialmente grasas saturadas, puede elevar el colesterol, lo que aumenta el riesgo de enfermedades del corazón.
  
  Recomendaciones: Reduce el consumo de grasa y grasas saturada
  
  Busca alimentos con menos grasas, sobre todo saturadas.
  
  Fuente: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Grasas saturadas en cantidad moderada (2.3%)
  Qué necesitas saber
  
  Un alto consumo de grasas, especialmente grasas saturadas, puede elevar el colesterol, lo que aumenta el riesgo de enfermedades del corazón.
  
  Recomendaciones: Reduce el consumo de grasa y grasas saturada
  
  Busca alimentos con menos grasas, sobre todo saturadas.
  
  Fuente: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Azúcares en cantidad baja (1.6%)
  Qué necesitas saber
  
  Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.
  
  Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas
  
  Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
  
  Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.
  
  Fuente: National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts
- Sal en cantidad moderada (0.99%)
  Qué necesitas saber
  
  Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
  
  Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
  
  La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.
  
  Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados
  
  Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.
  
  Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.
  
  Fuente: World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction
  
  Fuente: National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

Información nutricional

Información nutricional	Como se vende por 100 g / 100 ml	Como se vende por porción (250 g)	Comparado con: Ensaladas preparadas
Energía	648 kj (156 kcal)	1620 kj (390 kcal)	-0 %
Grasas	11 g	27,5 g	+20 %
Grasas saturadas	2,3 g	5,75 g	+35 %
Hidratos de carbono	5,1 g	12,8 g	-53 %
Azúcares	1,6 g	4 g	-50 %
Fibra alimentaria	1,2 g	3 g	-38 %
Proteínas	8,5 g	21,2 g	+69 %
Sal	0,99 g	2,47 g	+10 %
Frutas ‚ verduras ‚ nueces y colza ‚ aceites de nuez y oliva (estimación del análisis de la lista de ingredientes)	61,6 %	61,6 %

Tamaño de la porción: 250 g

Medioambiente

El Eco-Score no pudo ser calculado - Impacto medioambiental desconocido

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Envase

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Transporte

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Fuentes de datos

Producto añadido el 7 de noviembre de 2018, 14:46:08 CET por kiliweb
Última edición de la página del producto 5 de agosto de 2023, 14:52:55 CEST por duhowpi.
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