¡Ayúdanos a hacer de la transparencia alimentaria sea la norma!
Como organización sin fines de lucro, dependemos de tus donaciones para seguir informando a los consumidores de todo el mundo acerca de lo que comen.
¡La revolución alimentaria comienza contigo!
Croquetas con boletus
Croquetas con boletus
Esta página de producto no está completa. Puedes ayudar a completarla editando y agregando más datos de las fotos que tenemos, o tomando más fotos con la aplicación para Android o iPhone / iPad. ¡Gracias!
×
Código de barras: 8437007140804 (EAN / EAN-13)
Países de venta: España
En relación con tus preferencias
Salud
Ingredientes
-
55 ingredientes
Leche, setas (Boletus edulis) troceadas y en polvo 15%, preparado para rebozar (pan rallado (harina de trigo, pimentón, sal y levadura), aceite de girasol, sal y extracto de levadura (extracto de lavadura, sal y aceite de girasol)), harina de trigo (harina de trigo, antioxidante: ácido ascórbico), margarina, agua, nata (nata y estabilizante: carragenanos), champiñones cultivados, cebolla, aceite refinado de girasol, nata en polvo (contiene leche), condimento con base de champiñones y trufa (contiene gluten), ajo, sal, pimienta, estabilizantes: carragenanos, cloruro potásico, hidroxipropil - metilcelulosa y goma xantana, maltodextrina, espesante: sorbato potásico y emulgente: goma guar, Puede contener trazas de crustáceos, silvestres metilcelulosa, conservador: moluscos, huevo, pescado, soja, frutos de cáscara, apio, mostaza, sésamo y sulfitosAlérgenos: Gluten, Leche, MoluscosTrazas: Apio, Crustáceos, Huevos, Pescado, Mostaza, Frutos de cáscara, Granos de sésamo, Soja, Dióxido de azufre y sulfitos
Procesamiento de alimentos
-
Alimentos ultraprocesados
Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:
- Aditivo: E407 - Carragenatos
- Aditivo: E412 - Goma guar
- Aditivo: E415 - Goma xantana
- Aditivo: E461 - Metilcelulosa
- Ingrediente: Emulgente
- Ingrediente: Maltodextrinas
- Ingrediente: Espesante
Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:
- Alimentos no procesados o mínimamente procesados
- Ingredientes culinarios procesados
- Alimentos procesados
- Alimentos ultraprocesados
La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.
Aditivos
-
E202 - Sorbato potásico
Sorbato de potasio: El sorbato de potasio es una sal cuyo principal uso es como conservante de alimentos. También es conocido como la sal de potasio del ácido sórbico -número E 202-. Su fórmula molecular es C6H7O2K y su nombre científico es -E,E--hexa-2‚4-dienoato de potasio. El sorbato de potasio es utilizado en una variedad de aplicaciones incluyendo alimentos, vinos y cuidado personal.[1]Fuente: Wikipedia
-
E407 - Carragenatos
Carragenano: Carragenano, carragenina o más propiamente los carragenanos -dado que es una mezcla de varios derivados de la galactosa-, se encuentra rellenando los huecos en la estructura de celulosa de las paredes celulares de algunas algas de varias familias de Rhodophyceae -algas rojas-. Chondrus crispus, el alga tradicional productora de carragenano, conocida como "musgo irlandés", es de pequeño tamaño, y vive en aguas frías, estando distribuida en las costas del Atlántico Norte. Estas algas se han utilizado de forma tradicional en Irlanda desde hace al menos 600 años para fabricar postres lácteos, simplemente haciéndolas hervir en leche para que se liberen los carragenanos. En el siglo XVIII, los irlandeses emigrados a EE. UU. encontraron algas semejantes que también podían utilizarse para las mismas aplicaciones. El nombre de carragenano procede supuestamente del lugar de Carrageen -Carragheen o Carrigeen-,[1] en el condado de Waterford, en Irlanda. Sin embargo, probablemente el nombre del lugar proceda a su vez de una expresión gaélica antigua para designar el alga, "cosáinín carraige". El nombre de "furcelerano" se utilizó antiguamente para el carragenano obtenido de Furcellaria, pero actualmente está en desuso, al ser el mismo producto. El carragenano se obtuvo por primera vez en forma pura en 1844, mediante extracción en medio alcalino y precipitación con alcohol, sistema que, entre otros, aún se utiliza. En la década de 1930 comenzó su producción industrial en Estados Unidos, que se expandió durante la Segunda Guerra Mundial, al no disponer de suministro de agar de Japón. En la Unión Europea le corresponde el código de aditivo alimentario E-407.Fuente: Wikipedia
-
E412 - Goma guar
Goma guar: La goma guar, también llamado guaran es el polisacárido de reserva nutricional de las semillas de Cyamopsis tetragonoloba, una planta de la familia de las leguminosas. En India esta planta se ha utilizado en la dieta humana durante cientos de años. La molécula de guar es un polímero lineal con peso molecular aproximado de 220‚000 daltons. El polisacárido de la goma guar es soluble en agua. Se usa principalmente en la industria alimentaria, en zumos o jugos , helados, salsas, comida para mascotas, panificación. La harina obtenida del grano de Cyamopsis tetragonoloba se usa como agente espesante.Fuente: Wikipedia
-
E415 - Goma xantana
Xantano: La goma xantana o xantano es un polisacárido extracelular producido por la bacteria Xanthomonas campestris B-1459.Fuente: Wikipedia
-
E461 - Metilcelulosa
Methyl cellulose: Methyl cellulose -or methylcellulose- is a chemical compound derived from cellulose. It is a hydrophilic white powder in pure form and dissolves in cold -but not in hot- water, forming a clear viscous solution or gel. It is sold under a variety of trade names and is used as a thickener and emulsifier in various food and cosmetic products, and also as a treatment of constipation. Like cellulose, it is not digestible, not toxic, and not an allergen.Fuente: Wikipedia (Inglés)
Análisis de los ingredientes
-
Sin aceite de palma
No se han detectado ingredientes con aceite de palma
Ingredientes no reconocidos: Troceadas-y-en-polvo, Preparado-para-rebozar, Condimento-con-base-de-champinones-y-trufa, Hidroxipropil, Silvestres-metilcelulosaAlgunos ingredientes no han podido ser reconocidos.
¡Necesitamos tu ayuda!
Puedes ayudarnos a reconocer más ingredientes y analizar mejor la lista de ingredientes para este producto y otros por:
- Editar esta página de producto para corregir errores de ortografía en la lista de ingredientes, y/o eliminar ingredientes en otros idiomas y frases que no estén relacionadas con los ingredientes.
- Añade nuevas entradas, sinónimos o traducciones a nuestras listas multilingües de ingredientes, métodos de procesamiento de ingredientes y etiquetas.
Únete al canal #ingredients en nuestro espacio de discusión Slack y/o aprende sobre análisis de ingredientes en nuestra wiki, por si deseas ayudar. Gracias!
-
No vegano
Ingredientes no veganos: Leche, Crema de leche, Crema de leche, Crema de leche, Huevo, PescadoAlgunos ingredientes no han podido ser reconocidos.
¡Necesitamos tu ayuda!
Puedes ayudarnos a reconocer más ingredientes y analizar mejor la lista de ingredientes para este producto y otros por:
- Editar esta página de producto para corregir errores de ortografía en la lista de ingredientes, y/o eliminar ingredientes en otros idiomas y frases que no estén relacionadas con los ingredientes.
- Añade nuevas entradas, sinónimos o traducciones a nuestras listas multilingües de ingredientes, métodos de procesamiento de ingredientes y etiquetas.
Únete al canal #ingredients en nuestro espacio de discusión Slack y/o aprende sobre análisis de ingredientes en nuestra wiki, por si deseas ayudar. Gracias!
-
No vegetariano
Ingredientes no vegetarianos: PescadoAlgunos ingredientes no han podido ser reconocidos.
¡Necesitamos tu ayuda!
Puedes ayudarnos a reconocer más ingredientes y analizar mejor la lista de ingredientes para este producto y otros por:
- Editar esta página de producto para corregir errores de ortografía en la lista de ingredientes, y/o eliminar ingredientes en otros idiomas y frases que no estén relacionadas con los ingredientes.
- Añade nuevas entradas, sinónimos o traducciones a nuestras listas multilingües de ingredientes, métodos de procesamiento de ingredientes y etiquetas.
Únete al canal #ingredients en nuestro espacio de discusión Slack y/o aprende sobre análisis de ingredientes en nuestra wiki, por si deseas ayudar. Gracias!
-
Detalles del análisis de los ingredientes
¡Necesitamos tu ayuda!
Algunos ingredientes no han podido ser reconocidos.
¡Necesitamos tu ayuda!
Puedes ayudarnos a reconocer más ingredientes y analizar mejor la lista de ingredientes para este producto y otros por:
- Editar esta página de producto para corregir errores de ortografía en la lista de ingredientes, y/o eliminar ingredientes en otros idiomas y frases que no estén relacionadas con los ingredientes.
- Añade nuevas entradas, sinónimos o traducciones a nuestras listas multilingües de ingredientes, métodos de procesamiento de ingredientes y etiquetas.
Únete al canal #ingredients en nuestro espacio de discusión Slack y/o aprende sobre análisis de ingredientes en nuestra wiki, por si deseas ayudar. Gracias!
: Leche, setas (Boletus edulis), troceadas y en polvo 15%, preparado para rebozar (pan rallado (harina de trigo, pimentón, sal, levadura), aceite de girasol, sal, extracto de levadura (extracto de lavadura, sal, aceite de girasol)), harina de trigo (harina de trigo, antioxidante (ácido ascórbico)), margarina, agua, nata (nata, estabilizante (carragenanos)), champiñones cultivados, cebolla, aceite refinado de girasol, nata, condimento con base de champiñones y trufa, ajo, sal, pimienta, estabilizantes (carragenanos), cloruro potásico, hidroxipropil, metilcelulosa, goma xantana, maltodextrina, espesante (sorbato potásico, emulgente), goma guar, silvestres metilcelulosa, conservador, huevo, pescado, soja, frutos de cáscara, apio, mostaza, sésamo, sulfitos- Leche -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 15 - percent_max: 70
- setas -> en:mushroom - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 15 - percent_max: 42.5
- Boletus edulis -> en:boletus-edulis - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 15 - percent_max: 42.5
- troceadas y en polvo -> es:troceadas-y-en-polvo - percent_min: 15 - percent: 15 - percent_max: 15
- preparado para rebozar -> es:preparado-para-rebozar - percent_min: 0 - percent_max: 15
- pan rallado -> en:breadcrumbs - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 15
- harina de trigo -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 15
- pimentón -> en:paprika - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.5
- sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.22
- levadura -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.22
- aceite de girasol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 7.5
- sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.22
- extracto de levadura -> en:yeast-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.22
- extracto de lavadura -> en:yeast-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.22
- sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.61
- aceite de girasol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 0.406666666666667
- pan rallado -> en:breadcrumbs - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 15
- harina de trigo -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 15
- harina de trigo -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 15
- antioxidante -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 7.5
- ácido ascórbico -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.5
- margarina -> en:margarine - percent_min: 0 - percent_max: 15
- agua -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 14
- nata -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 11.6666666666667
- nata -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 11.6666666666667
- estabilizante -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 5.83333333333333
- carragenanos -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.83333333333333
- champiñones cultivados -> en:cultivated-mushroom - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10
- cebolla -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.75
- aceite refinado de girasol -> en:refined-sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 7.77777777777778
- nata -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7
- condimento con base de champiñones y trufa -> es:condimento-con-base-de-champinones-y-trufa - percent_min: 0 - percent_max: 6.36363636363636
- ajo -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.83333333333333
- sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.22
- pimienta -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.22
- estabilizantes -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 1.22
- carragenanos -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.22
- cloruro potásico -> en:e508 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.22
- hidroxipropil -> es:hidroxipropil - percent_min: 0 - percent_max: 1.22
- metilcelulosa -> en:e461 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.22
- goma xantana -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.22
- maltodextrina -> en:maltodextrin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.22
- espesante -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 1.22
- sorbato potásico -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.22
- emulgente -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 0.61
- goma guar -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.22
- silvestres metilcelulosa -> es:silvestres-metilcelulosa - percent_min: 0 - percent_max: 1.22
- conservador -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 1.22
- huevo -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.22
- pescado -> en:fish - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 1.22
- soja -> en:soya - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.22
- frutos de cáscara -> en:nut - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.22
- apio -> en:celery - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.22
- mostaza -> en:mustard - percent_min: 0 - percent_max: 1.22
- sésamo -> en:sesame - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.22
- sulfitos -> en:sulfite - percent_min: 0 - percent_max: 1.22
Nutrición
-
Ausencia de datos para calcular el Nutri-Score
Categoría faltante
⚠️ La categoría del producto debe ser especificada para calcular el Nutri-Score.¿Puedes añadir la información que falta para poder calcular el Nutri-Score? Categorizar el producto
-
Información nutricional
Información nutricional Como se vende
por 100 g / 100 mlEnergía 1105 kj
(264 kcal)Grasas 18,2 g Grasas saturadas 7,6 g Hidratos de carbono 19,3 g Azúcares 2,3 g Fibra alimentaria ? Proteínas 5,7 g Sal 1,22 g Frutas ‚ verduras ‚ nueces y colza ‚ aceites de nuez y oliva (estimación del análisis de la lista de ingredientes) 29,079 %
Medioambiente
-
El Eco-Score no pudo ser calculado - Impacto medioambiental desconocido
No pudimos calcular el Eco-Score de este producto porque le faltan algunos datos, ¿podría ayudar a completarlo?¿Puedes proporcionarnos la categoría o clasificar el producto para que podamos mostrar su Eco-Score? Categorizar el producto
Envase
-
Falta información sobre el envase de este producto
⚠️ La información sobre el envase de este producto no está completa.Haz una fotografía de la información de reciclaje Haz una fotografía de la información de reciclaje
Transporte
-
Origen de los ingredientes
Falta información sobre los orígenes de los ingredientes
⚠️ Los orígenes de los ingredientes de este producto no están indicados.
Si están indicados en el embalaje, puedes modificar la hoja del producto y añadirlos.
Si tú eres el fabricante de este producto, puedes enviarnos la información con nuestra plataforma gratuita para fabricantes.Añade los orígenes de los ingredientes para este producto Añade los orígenes de los ingredientes para este producto
Fuentes de datos
Producto añadido el por kiliweb
Última edición de la página del producto por ecoscore-impact-estimator.
La página de este producto también ha sido editada por inf, yuka.YjU4UFRKb3N1ZllOa2NNUTlTSE80Y0FzNkp6MFhuRzlEOWdjSVE9PQ.