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Pollo relleno asado al horno - La Carloteña - 150 g

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Pollo relleno asado al horno - La Carloteña - 150 g

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Código de barras: 8437005669765 (EAN / EAN-13)

Cantidad: 150 g

Marcas: La Carloteña

Categorías: Productos a base de carne, Carnes, Pollo y sus productos, Aves, Pollo, Aves cocidas, Pollo Preparado

Etiquetas, certificaciones, premios: Sin colorantes

Tiendas: Mercadona

Países de venta: España

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Salud

Ingredientes

  • icon

    25 ingredientes

    Pollo (97%) [Muslo de pollo (48,6%), Pollo deshuesado (40%), pechuga de pollo (8,4%)], almidón, proteinas de la leche, proteina de soja, sal, especias, dextrosa, lactosa, almendra molida, estabilizantes (E-450, E-452, E-407), aromas, antioxidantes (E-301, E-331), conservador (E-250). Contiene trazas de otros frutos de cáscara y huevo. Puede contener restos de cartilagos y/o huesos al proceder de un auténtico pollo deshuesado a mano. Conservar refrigerado entre 0 y 5° C. Envasado en atmósftera protectora.
    Alérgenos: Leche, Frutos de cáscara
    Trazas: Huevos

Procesamiento de alimentos

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    Alimentos ultraprocesados

    Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

    • Aditivo: E407 - Carragenatos
    • Aditivo: E450 - Difosfatos
    • Aditivo: E452 - Polifosfatos
    • Ingrediente: Dextrosa
    • Ingrediente: Aroma
    • Ingrediente: Glucosa
    • Ingrediente: Lactosa
    • Ingrediente: Proteína de leche

    Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

    1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
    2. Ingredientes culinarios procesados
    3. Alimentos procesados
    4. Alimentos ultraprocesados

    La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

    → Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

  • E250 - Nitrito sódico

    Nitrito de sodio: El nitrito de sodio es una sal sódica de la familia de los nitritos de fórmula: NaNO2. Uno de los usos más comunes es en la industria alimentaria, concretamente en la cárnica en la que se emplea como conservante y fijador de color de carnes y sus derivados -fiambres y embutidos- donde aparece etiquetado con el código E 250. Su empleo como aditivo alimentario se regula debido a la capacidad que posee de generar nitrosaminas en los alimentos, un agente cancerígeno.[2]​
    Fuente: Wikipedia

  • E301 - Ascorbato sódico

    Ascorbato de sodio: El Ascorbato de sodio es una sal sódica del ácido ascórbico -vitamina C- y de fórmula C6H7NaO6. Se emplea en la industria alimentaria por sus funciones antisepticas, antioxidantes, y conservantes.[1]​ En este caso, suele aparecer con la denominación: E 301.
    Fuente: Wikipedia

  • E331 - Citratos de sodio

    Sodium citrate: Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.
    Fuente: Wikipedia (Inglés)

  • E407 - Carragenatos

    Carragenano: Carragenano, carragenina o más propiamente los carragenanos -dado que es una mezcla de varios derivados de la galactosa-, se encuentra rellenando los huecos en la estructura de celulosa de las paredes celulares de algunas algas de varias familias de Rhodophyceae -algas rojas-. Chondrus crispus, el alga tradicional productora de carragenano, conocida como "musgo irlandés", es de pequeño tamaño, y vive en aguas frías, estando distribuida en las costas del Atlántico Norte. Estas algas se han utilizado de forma tradicional en Irlanda desde hace al menos 600 años para fabricar postres lácteos, simplemente haciéndolas hervir en leche para que se liberen los carragenanos. En el siglo XVIII, los irlandeses emigrados a EE. UU. encontraron algas semejantes que también podían utilizarse para las mismas aplicaciones. El nombre de carragenano procede supuestamente del lugar de Carrageen -Carragheen o Carrigeen-,[1]​ en el condado de Waterford, en Irlanda. Sin embargo, probablemente el nombre del lugar proceda a su vez de una expresión gaélica antigua para designar el alga, "cosáinín carraige". El nombre de "furcelerano" se utilizó antiguamente para el carragenano obtenido de Furcellaria, pero actualmente está en desuso, al ser el mismo producto. El carragenano se obtuvo por primera vez en forma pura en 1844, mediante extracción en medio alcalino y precipitación con alcohol, sistema que, entre otros, aún se utiliza. En la década de 1930 comenzó su producción industrial en Estados Unidos, que se expandió durante la Segunda Guerra Mundial, al no disponer de suministro de agar de Japón. En la Unión Europea le corresponde el código de aditivo alimentario E-407.
    Fuente: Wikipedia

Análisis de los ingredientes

  • icon

    Sin aceite de palma

    No se han detectado ingredientes con aceite de palma

    Ingredientes no reconocidos: Puede-contener-restos-de-cartilagos-y-huesos-al-proceder-de-un-autentico-pollo-deshuesado-a-mano, Conservar-refrigerado-entre-0-y-5-c, Envasado-en-atmosftera-protectora

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    No vegano

    Ingredientes no veganos: Pollo, Muslo de pollo, Pollo, Pechuga de pollo, Proteína de leche, Lactosa

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    No vegetariano

    Ingredientes no vegetarianos: Pollo, Muslo de pollo, Pollo, Pechuga de pollo

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El análisis se basa únicamente en los ingredientes enumerados y no tiene en cuenta los métodos de procesamiento.
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    Detalles del análisis de los ingredientes

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    : Pollo 97% (Muslo de pollo 48.6%, Pollo 40%, pechuga de pollo 8.4%), almidón, proteinas de la leche, proteina de soja, sal, especias, dextrosa, lactosa, almendra molida, estabilizantes (e450, e452, e407), aromas, antioxidantes (e301, e331), conservador (e250), Puede contener restos de cartilagos y huesos al proceder de un auténtico pollo deshuesado a mano, Conservar refrigerado entre 0 y 5° C, Envasado en atmósftera protectora
    1. Pollo -> en:chicken - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 97 - percent: 97 - percent_max: 97
      1. Muslo de pollo -> en:chicken-thigh - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 36004 - percent_min: 48.6 - percent: 48.6 - percent_max: 48.6
      2. Pollo -> en:chicken - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 40 - percent: 40 - percent_max: 40
      3. pechuga de pollo -> en:chicken-breast - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 36018 - percent_min: 8.4 - percent: 8.4 - percent_max: 8.4
    2. almidón -> en:starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0.2 - percent_max: 3
    3. proteinas de la leche -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.8
    4. proteina de soja -> en:soy-protein - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20591 - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
    5. sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.933333333333332
    6. especias -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.699999999999999
    7. dextrosa -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 0.559999999999999
    8. lactosa -> en:lactose - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.559999999999999
    9. almendra molida -> en:ground-almonds - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15041 - percent_min: 0 - percent_max: 0.4
    10. estabilizantes -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 0.4
      1. e450 -> en:e450 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.4
      2. e452 -> en:e452 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
      3. e407 -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.133333333333333
    11. aromas -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.4
    12. antioxidantes -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 0.28
      1. e301 -> en:e301 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.28
      2. e331 -> en:e331 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.14
    13. conservador -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 0.28
      1. e250 -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.28
    14. Puede contener restos de cartilagos y huesos al proceder de un auténtico pollo deshuesado a mano -> es:puede-contener-restos-de-cartilagos-y-huesos-al-proceder-de-un-autentico-pollo-deshuesado-a-mano - percent_min: 0 - percent_max: 0.28
    15. Conservar refrigerado entre 0 y 5° C -> es:conservar-refrigerado-entre-0-y-5-c - percent_min: 0 - percent_max: 0.28
    16. Envasado en atmósftera protectora -> es:envasado-en-atmosftera-protectora - percent_min: 0 - percent_max: 0.28

Nutrición

  • icon

    Calidad nutricional baja

    ⚠ ️Atención: la cantidad de fibra no se ha especificado, por lo que su posible contribución positiva a la clasificación no se tendrá en cuenta.
    ⚠ ️Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha calculado a partir la lista de ingredientes: 0

    Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.

    Puntos positivos: 0

    • Proteínas: 5 / 5 (valor: 18.5, valor redondeado: 18.5)
    • Fibra: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)
    • Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 0.0109374999999972, valor redondeado: 0)

    Puntos negativos: 11

    • Valor energético: 2 / 10 (valor: 695, valor redondeado: 695)
    • Azúcares: 0 / 10 (valor: 1.3, valor redondeado: 1.3)
    • Grasas saturadas: 3 / 10 (valor: 3.3, valor redondeado: 3.3)
    • Sodio: 6 / 10 (valor: 600, valor redondeado: 600)

    Los puntos para las proteínas no se cuentan porque los puntos negativos son mayores o iguales a 11.

    Valor nutricional: (11 - 0)

    Nutri-Score:

  • icon

    Información nutricional

    Información nutricional Como se vende
    por 100 g / 100 ml     		Comparado con: Pollo Preparado
    Energía 695 kj
    (166 kcal)     		-1 %
    Grasas 9,5 g +23 %
    Grasas saturadas 3,3 g +76 %
    Hidratos de carbono 1,7 g -64 %
    Azúcares 1,3 g +50 %
    Fibra alimentaria ?
    Proteínas 18,5 g +4 %
    Sal 1,5 g +17 %
    Frutas ‚ verduras ‚ nueces y colza ‚ aceites de nuez y oliva (estimación del análisis de la lista de ingredientes) 0,011 %

Medioambiente

Huella de carbono

Envase

Transporte

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Fuentes de datos

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