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Albóndigas - Mercadona - 840 g

Albóndigas - Mercadona - 840 g

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Código de barras: 8437002390020 (EAN / EAN-13)

Cantidad: 840 g

Envase: en:Producto

Marcas: Mercadona

Categorías: Carnes, Carnes frías, Preparados de carne, Carne de cerdo, Preparados de carne fresca, Preparados de carne picada, Preparados de carne fresca picada

Etiquetas, certificaciones, premios: Sin gluten

Países de venta: España

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Salud

Ingredientes

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    23 ingredientes


    ALBÓNDIGAS DE CERDO (Sin gluten) [Burger meat] Ingredientes: Carne de cerdo 80%, agua, proteína de soja, sal, maíz, lactosa, especias, aroma, conservador [E-224 (sulfito)], antioxidante (E-301), colorante (E-120), Conservar entre 0 y 4°C, PESO MÍNIMO: Envasado en atmósfera protectora, Una vez abierto consumir en 48 horas, Cocinar completamente antes de su consumo, 840g Información nutricional por 100 g de producto: Valor energético
    Alérgenos: Leche, Soja, Dióxido de azufre y sulfitos

Procesamiento de alimentos

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    Alimentos ultraprocesados


    Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

    • Aditivo: E120 - Cochinilla
    • Ingrediente: Colorante
    • Ingrediente: Aroma
    • Ingrediente: Lactosa

    Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

    1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
    2. Ingredientes culinarios procesados
    3. Alimentos procesados
    4. Alimentos ultraprocesados

    La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

    Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

  • E120 - Cochinilla


    Ácido carmínico: El ácido carmínico, E-120, C.I. 75470, Natural Red 004, es una sustancia química compleja utilizada como colorante rojo extraído de la cochinilla -Dactylopius coccus- u otros insectos. Se utiliza como colorante en cosméticos -pintalabios, etc.- y como E-120 en la industria alimenticia para dar un color rojo a los alimentos o a bebidas, aunque se sustituye cada vez más por colorantes sintéticos más baratos. Un sustituto ampliamente utilizado es el Ponceau 4R , un colorante azoico con el número E124. El nombre deriva de la palabra árabe-persa kermes, que es el nombre de una baya roja. En Europa se utiliza el ácido carmínico obtenido a partir de insectos autóctonos al menos desde la Edad de Hierro, y se han descubierto restos, por ejemplo, en tumbas de la cultura de Hallstadt.
    Fuente: Wikipedia
  • E224 - Metabisulfito potásico


    Metabisulfito de potasio: El metabisulfito de potasio es una sal de potasio. Cuando se emplea en la industria alimentaria aparece bajo el código E 224.[2]​ Se emplea con frecuencia en la industria enológica como conservante y fungicida.[3]​
    Fuente: Wikipedia
  • E301 - Ascorbato sódico


    Ascorbato de sodio: El Ascorbato de sodio es una sal sódica del ácido ascórbico -vitamina C- y de fórmula C6H7NaO6. Se emplea en la industria alimentaria por sus funciones antisepticas, antioxidantes, y conservantes.[1]​ En este caso, suele aparecer con la denominación: E 301.
    Fuente: Wikipedia

Análisis de los ingredientes

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    Se desconoce si contiene aceite de palma


    Ingredientes no reconocidos: Albondigas-de-cerdo, Burger-meat, Ingredientes, Conservar-entre-0-y-4-c, Peso-minimo, Envasado-en-atmosfera-protectora, Una-vez-abierto-consumir-en-48-horas, Cocinar-completamente-antes-de-su-consumo, Informacion-nutricional-por-100-g-de-producto, Valor-energetico

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    No vegano


    Ingredientes no veganos: Carne de cerdo, Lactosa, E120

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    No vegetariano


    Ingredientes no vegetarianos: Carne de cerdo, E120

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    Detalles del análisis de los ingredientes

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    ALBÓNDIGAS DE CERDO (Burger meat), Ingredientes (Carne de cerdo 80%), agua, proteína de soja, sal, maíz, lactosa, especias, aroma, conservador (), antioxidante (e301), colorante (e120), Conservar entre 0 y 4°C, PESO MÍNIMO (Envasado en atmósfera protectora), Una vez abierto consumir en 48 horas, Cocinar completamente antes de su consumo, Información nutricional por 100 g de producto 840% (Valor energético)
    1. ALBÓNDIGAS DE CERDO -> es:albondigas-de-cerdo - labels: en:no-gluten
      1. Burger meat -> es:burger-meat
    2. Ingredientes -> es:ingredientes
      1. Carne de cerdo -> en:pork-meat - vegan: no - vegetarian: no - percent: 80
    3. agua -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
    4. proteína de soja -> en:soy-protein - vegan: yes - vegetarian: yes
    5. sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
    6. maíz -> en:corn - vegan: yes - vegetarian: yes
    7. lactosa -> en:lactose - vegan: no - vegetarian: yes
    8. especias -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes
    9. aroma -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    10. conservador -> en:preservative
    11. antioxidante -> en:antioxidant
      1. e301 -> en:e301 - vegan: yes - vegetarian: yes
    12. colorante -> en:colour
      1. e120 -> en:e120 - vegan: no - vegetarian: no
    13. Conservar entre 0 y 4°C -> es:conservar-entre-0-y-4-c
    14. PESO MÍNIMO -> es:peso-minimo
      1. Envasado en atmósfera protectora -> es:envasado-en-atmosfera-protectora
    15. Una vez abierto consumir en 48 horas -> es:una-vez-abierto-consumir-en-48-horas
    16. Cocinar completamente antes de su consumo -> es:cocinar-completamente-antes-de-su-consumo
    17. Información nutricional por 100 g de producto -> es:informacion-nutricional-por-100-g-de-producto - percent: 840
      1. Valor energético -> es:valor-energetico

Nutrición

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    Calidad nutricional baja


    ⚠️ Atención: la cantidad de fibra no se ha especificado, por lo que su posible contribución positiva a la clasificación no se tendrá en cuenta.
    ⚠️ Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha hecho una estimación a partir la lista de ingredientes: 0

    Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.

    Puntos positivos: 0

    • Proteínas: 5 / 5 (valor: 14, valor redondeado: 14)
    • Fibra: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)
    • Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)

    Puntos negativos: 16

    • Valor energético: 2 / 10 (valor: 1004, valor redondeado: 1004)
    • Azúcares: 0 / 10 (valor: 0, valor redondeado: 0)
    • Grasa saturada: 7 / 10 (valor: 7.7, valor redondeado: 7.7)
    • Sodio: 7 / 10 (valor: 640, valor redondeado: 640)

    Los puntos para las proteínas no se cuentan porque los puntos negativos son mayores o iguales a 11.

    Valor nutricional: 16 (16 - 0)

    Nutri-Score: D

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    Azúcares en cantidad baja (0%)


    Qué necesitas saber
    • Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.

    Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas
    • Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
    • Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.
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    Sal en cantidad elevada (1.6%)


    Qué necesitas saber
    • Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
    • Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
    • La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.

    Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados
    • Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.
    • Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.

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    Información nutricional


    Información nutricional Como se vende
    por 100 g / 100 ml
    Comparado con: Preparados de carne fresca picada
    Energía 1004 kj
    (240 kcal)
    +23 %
    Grasas 20 g +54 %
    Grasas saturadas 7,7 g +51 %
    Hidratos de carbono 3,7 g +102 %
    Azúcares 0 g -100 %
    Fibra alimentaria ?
    Proteínas 14 g -16 %
    Sal 1,6 g +43 %
    Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) 0 %

Medio ambiente

Envase

Transporte

Fuentes de datos

Producto añadido el por openfoodfacts-contributors
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