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Pollo Kong Pao - Ta Tung
Pollo Kong Pao - Ta Tung
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Código de barras: 8437000752240 (EAN / EAN-13)
Marcas: Ta Tung
Categorías: Productos a base de carne, Carnes, Pollo y sus productos, Aves, Pollo, Aves cocidas, Pollo Preparado
Países de venta: España
En relación con tus preferencias
Salud
Ingredientes
-
69 ingredientes
Carne de pollo (22%), repollo (18%), zanahoria (9 6), cebolla (996), aceite de girasol, salsa Hoisin [azúcar, pasta de soja fermented [agua, sal, soja, trigo], sal, boniato, colorante, (caramelo natural), almidón, ajo, pasta de sésamo, especias, pimiento picante, acidulante (ácido acético)], champiñones cultivados (6%) [Agaricus Bisporus, agua, sal, acidulante (ácido citrico), antioxidante (ácido ascórbico) y secuestrante (EDTA)], pimiento rojo (4%), pimiento verde (496), cacahuetes (4%) (cacahuetes, aceite de girasol y sal), salsa de soja (agua, soja, harina de trigo, sal, conservante (sorbato potásico) y colorante (caramelo natural)], acidulantes (lactato potásico y acetato sódico), vinagre de vino blanco (sulfitos), fécula de patata, sal, ajo, azúcar, salsa picante [pimiento rojo, agua, sal, almidón, regulador de acidez (ácido acético), conservante (benzoato sódico)] y guindillaAlérgenos: Apio, Pescado, Gluten, Leche, Frutos de cáscara, Cacahuetes, Soja, Dióxido de azufre y sulfitos
Procesamiento de alimentos
-
Alimentos ultraprocesados
Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:
- Aditivo: E150 - Caramelo
- Aditivo: E326 - Lactato potasico
- Ingrediente: Colorante
- Ingrediente: Aroma
- Ingrediente: Secuestrante
Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:
- Alimentos no procesados o mínimamente procesados
- Ingredientes culinarios procesados
- Alimentos procesados
- Alimentos ultraprocesados
La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.
Aditivos
-
E202 - Sorbato potásico
Sorbato de potasio: El sorbato de potasio es una sal cuyo principal uso es como conservante de alimentos. También es conocido como la sal de potasio del ácido sórbico -número E 202-. Su fórmula molecular es C6H7O2K y su nombre científico es -E,E--hexa-2‚4-dienoato de potasio. El sorbato de potasio es utilizado en una variedad de aplicaciones incluyendo alimentos, vinos y cuidado personal.[1]Fuente: Wikipedia
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E211 - Benzoato sódico
Benzoato de sodio: El benzoato de sodio, también conocido como benzoato de sosa o -E211-, es una sal del ácido benzoico, blanca, cristalina y gelatinosa o granulada, de fórmula C6H5COONa. Es soluble en agua y ligeramente soluble en alcohol. La sal es antiséptica y se usa generalmente para conservar los alimentos. C6H5-COOH + NaOH <-> NaC6H5CO2 + H2OFuente: Wikipedia
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E260 - Ácido acético
Ácido acético: El ácido acético -también llamado ácido metilcarboxílico o ácido etanoico- puede encontrarse en forma de ion acetato. Se encuentra en el vinagre, y es el principal responsable de su sabor y olor agrios. Su fórmula es CH3-COOH -C2H4O2-. De acuerdo con la IUPAC, se denomina sistemáticamente ácido etanoico. Es el segundo de los ácidos carboxílicos, después del ácido fórmico o metanoico, que solo tiene un carbono, y antes del ácido propanoico, que ya tiene una cadena de tres carbonos. El punto de fusión es 16‚6 °C y el punto de ebullición es 117‚9 °C. En disolución acuosa, puede perder el protón del grupo carboxilo para dar su base conjugada, el acetato. Su pKa es de 4‚8 a 25 °C, lo cual significa, que al pH moderadamente ácido de 4‚8, la mitad de sus moléculas se habrán desprendido del protón. Esto hace que sea un ácido débil y que, en concentraciones adecuadas, pueda formar disoluciones tampón con su base conjugada. La constante de disociación a 20 °C es Ka = 1‚75·10−5. Es de interés para la química orgánica como reactivo, para la química inorgánica como ligando, y para la bioquímica como metabolito -activado como acetil-coenzima A-. También se utiliza como sustrato, en su forma activada, en reacciones catalizadas por las enzimas conocidas como acetiltransferasas y, en concreto, histona acetiltransferasas. Hoy día, la vía natural de su obtención es a través de la carbonilación -reacción con CO- de metanol. Antaño se producía por oxidación de etileno en acetaldehído, el cual se oxidaba posteriormente para obtener, finalmente, el ácido acético.Fuente: Wikipedia
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E262 - Acetatos de sodio
Acetato de sodio: El acetato de sodio, o acetato sódico, también llamado etanoato de sodio,[1] es la sal de sodio del ácido acético. Es un producto químico económico producido en cantidades industriales para una amplia gama de usos.Fuente: Wikipedia
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E262i - Acetato sódico
Acetato de sodio: El acetato de sodio, o acetato sódico, también llamado etanoato de sodio,[1] es la sal de sodio del ácido acético. Es un producto químico económico producido en cantidades industriales para una amplia gama de usos.Fuente: Wikipedia
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E326 - Lactato potasico
Lactato de potasio: El lactato de potasio es una sal potásica del ácido láctico de fórmula H3C-CHOH-COOK. En la industria alimentaria de alimentos procesados es empleado como antioxidante/Regulador de la acidez y suele aparecer código: E 326.[2] Se encuentra frecuentemente en productos de repostería, en la industria cárnica en la elaboración de productos cárnicos procesados,[3] y sobre todo en aquellos crudos que pasan largos periodos de tiempo expuestos en los anaqueles de supermercado.[4]Fuente: Wikipedia
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E330 - Ácido cítrico
Ácido cítrico: El ácido cítrico es un ácido orgánico tricarboxílico,[2] presente en la mayoría de las frutas, sobre todo en cítricos como el limón y la naranja. Su fórmula molecular es C6H8O7.[3] Es un buen conservante y antioxidante natural que se añade industrialmente como aditivo en el envasado de muchos alimentos como las conservas de vegetales enlatadas. En bioquímica aparece como un metabolito intermediario en el ciclo de los ácidos tricarboxílicos, proceso realizado por la mayoría de los seres vivos. El nombre IUPAC del ácido cítrico es ácido 2-hidroxi-1‚2,3-propanotricarboxilico.[4]Fuente: Wikipedia
Análisis de los ingredientes
-
Sin aceite de palma
No se han detectado ingredientes con aceite de palma
Ingredientes no reconocidos: 9-6, 996, Salsa-hoisin, Pasta-de-soja-fermented, 496Algunos ingredientes no han podido ser reconocidos.
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No vegano
Ingredientes no veganos: Carne de polloAlgunos ingredientes no han podido ser reconocidos.
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No vegetariano
Ingredientes no vegetarianos: Carne de polloAlgunos ingredientes no han podido ser reconocidos.
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Detalles del análisis de los ingredientes
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: Carne de pollo 22%, repollo 18%, zanahoria (9 6), cebolla (996), aceite de girasol, salsa Hoisin (azúcar, pasta de soja fermented, agua, sal, soja, trigo), sal, boniato, colorante (caramelo natural), almidón, ajo, pasta de sésamo, especias, pimiento picante, acidulante (ácido acético), champiñones cultivados 6% (Agaricus Bisporus, agua, sal, acidulante (ácido citrico), antioxidante (ácido ascórbico), secuestrante (EDTA)), pimiento rojo 4%, pimiento verde (496), cacahuetes 4% (cacahuetes, aceite de girasol, sal), salsa de soja, agua, soja, harina de trigo, sal, conservante (sorbato potásico), colorante (caramelo natural), acidulantes (lactato potásico, acetato sódico), vinagre de vino blanco, fécula de patata, sal, ajo, azúcar, salsa picante (pimiento rojo, agua, sal, almidón, regulador de acidez (ácido acético), conservante (benzoato sódico)), guindilla- Carne de pollo -> en:chicken-meat - vegan: no - vegetarian: no - percent: 22
- repollo -> en:cabbage - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 18
- zanahoria -> en:carrot - vegan: yes - vegetarian: yes
- 9 6 -> es:9-6
- cebolla -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes
- 996 -> es:996
- aceite de girasol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no
- salsa Hoisin -> es:salsa-hoisin
- azúcar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
- pasta de soja fermented -> es:pasta-de-soja-fermented
- agua -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
- sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
- soja -> en:soya - vegan: yes - vegetarian: yes
- trigo -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes
- sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
- boniato -> en:sweet-potato - vegan: yes - vegetarian: yes
- colorante -> en:colour
- caramelo natural -> en:natural-caramel-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
- almidón -> en:starch - vegan: yes - vegetarian: yes
- ajo -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes
- pasta de sésamo -> en:sesame-paste - vegan: yes - vegetarian: yes
- especias -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes
- pimiento picante -> en:chili-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes
- acidulante -> en:acid
- ácido acético -> en:e260 - vegan: yes - vegetarian: yes
- champiñones cultivados -> en:cultivated-mushroom - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 6
- Agaricus Bisporus -> en:cultivated-mushroom - vegan: yes - vegetarian: yes
- agua -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
- sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
- acidulante -> en:acid
- ácido citrico -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
- antioxidante -> en:antioxidant
- ácido ascórbico -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes
- secuestrante -> en:sequestrant
- EDTA -> en:e385 - vegan: yes - vegetarian: yes
- pimiento rojo -> en:red-bell-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 4
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- 496 -> es:496
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- cacahuetes -> en:peanut - vegan: yes - vegetarian: yes
- aceite de girasol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no
- sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
- salsa de soja -> en:soy-sauce - vegan: maybe - vegetarian: maybe
- agua -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
- soja -> en:soya - vegan: yes - vegetarian: yes
- harina de trigo -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes
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- conservante -> en:preservative
- sorbato potásico -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes
- colorante -> en:colour
- caramelo natural -> en:natural-caramel-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
- acidulantes -> en:acid
- lactato potásico -> en:e326 - vegan: yes - vegetarian: yes
- acetato sódico -> en:e262i - vegan: yes - vegetarian: yes
- vinagre de vino blanco -> en:white-wine-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes
- fécula de patata -> en:potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes
- sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
- ajo -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes
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- salsa picante -> en:hot-sauce - vegan: maybe - vegetarian: maybe
- pimiento rojo -> en:red-bell-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes
- agua -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
- sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
- almidón -> en:starch - vegan: yes - vegetarian: yes
- regulador de acidez -> en:acidity-regulator
- ácido acético -> en:e260 - vegan: yes - vegetarian: yes
- conservante -> en:preservative
- benzoato sódico -> en:e211 - vegan: yes - vegetarian: yes
- guindilla -> en:chili-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes
Nutrición
-
Calidad nutricional media
⚠️ Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha calculado a partir la lista de ingredientes: 77Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.
Puntos positivos: 4
- Proteínas: 3 / 5 (valor: 6.3, valor redondeado: 6.3)
- Fibra: 2 / 5 (valor: 2.1, valor redondeado: 2.1)
- Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 2 / 5 (valor: 77.1318359375, valor redondeado: 77.1)
Puntos negativos: 12
- Valor energético: 3 / 10 (valor: 1155, valor redondeado: 1155)
- Azúcares: 0 / 10 (valor: 4.4, valor redondeado: 4.4)
- Grasas saturadas: 3 / 10 (valor: 3.8, valor redondeado: 3.8)
- Sodio: 6 / 10 (valor: 600, valor redondeado: 600)
Los puntos para las proteínas no se cuentan porque los puntos negativos son mayores o iguales a 11.
Valor nutricional: (12 - 4)
Nutri-Score:
-
Valores nutricionales
-
Grasas en cantidad elevada (24%)
Qué necesitas saber- Un alto consumo de grasas, especialmente grasas saturadas, puede elevar el colesterol, lo que aumenta el riesgo de enfermedades del corazón.
Recomendaciones: Reduce el consumo de grasa y grasas saturada- Busca alimentos con menos grasas, sobre todo saturadas.
-
Grasas saturadas en cantidad moderada (3.8%)
Qué necesitas saber- Un alto consumo de grasas, especialmente grasas saturadas, puede elevar el colesterol, lo que aumenta el riesgo de enfermedades del corazón.
Recomendaciones: Reduce el consumo de grasa y grasas saturada- Busca alimentos con menos grasas, sobre todo saturadas.
-
Azúcares en cantidad baja (4.4%)
Qué necesitas saber- Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.
Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas- Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
- Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.
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Sal en cantidad moderada (1.5%)
Qué necesitas saber- Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
- Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
- La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.
Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados- Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.
- Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.
-
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Información nutricional
Información nutricional Como se vende
por 100 g / 100 mlComparado con: Pollo Preparado Energía 1155 kj
(276 kcal)+65 % Grasas 24 g +217 % Grasas saturadas 3,8 g +103 % Hidratos de carbono 9 g +94 % Azúcares 4,4 g +407 % Fibra alimentaria 2,1 g +121 % Proteínas 6,3 g -65 % Sal 1,5 g +17 % Frutas ‚ verduras ‚ nueces y colza ‚ aceites de nuez y oliva (estimación del análisis de la lista de ingredientes) 77,132 %
Medioambiente
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Eco-Score D - Alto impacto ambiental
El Eco-Score es una puntuación experimental que resume el impacto ambiental de los productos alimentarios.→ El Eco-Score se desarrolló inicialmente para Francia y se está ampliando a otros países europeos. La fórmula Eco-Score está sujeta a cambios, ya que se mejora regularmente para hacerla más precisa y más adecuada para cada país.Análisis del ciclo de vida
-
Media de impacto de los productos de la misma categoría: C (Score: 41/100)
Categoría: Chicken, meat and skin, raw
Categoría: Chicken, meat and skin, raw
- Puntuación ambiental PEF: 0.71 (cuanto menor sea la puntuación, menor será el impacto)
- incluido el impacto sobre el cambio climático: 5.52 kg CO2 eq / kg del producto
Etapa Impacto Agricultura Procesado Envase Transporte Distribución Consumo
Bonificaciones y penalizaciones
-
Falta información sobre los orígenes de los ingredientes
Penalización: -5
⚠️ Los orígenes de los ingredientes de este producto no están indicados.
Si están indicados en el embalaje, puedes modificar la hoja del producto y añadirlos.
Si tú eres el fabricante de este producto, puedes enviarnos la información con nuestra plataforma gratuita para fabricantes.
-
Falta información sobre el envase de este producto
Penalización: -15
⚠️ La información sobre el envase de este producto no está completa.⚠️ Para un cálculo más preciso de la puntuación ecológica, puede modificar la página del producto y añadirlas.
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Eco-puntuación para este producto
-
Impacto de este producto: D (Score: 21/100)
Producto: Pollo Kong Pao - Ta Tung
Puntuación del análisis del ciclo de vida: 41
Suma de bonificaciones y penalizaciones: -20
Puntuación final: 21/100
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Huella de carbono
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Equivale a conducir 2.9 km en un coche de gasolina
552 g CO² por 100 g de producto
El dato de emisiones de carbono proviene de la base de datos Agribalyse de ADEME, para la categoría: Chicken, meat and skin, raw (Fuente: Base de datos ADEME Agribalyse)
Etapa Impacto Agricultura Procesado Envase Transporte Distribución Consumo
Envase
-
Falta información sobre el envase de este producto
⚠️ La información sobre el envase de este producto no está completa.Haz una fotografía de la información de reciclaje Haz una fotografía de la información de reciclaje
Transporte
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Origen de los ingredientes
Falta información sobre los orígenes de los ingredientes
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Fuentes de datos
Producto añadido el por elcoco
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