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Virginias TURRÓN DE Trufa CHOCOLATE - 200g
Virginias TURRÓN DE Trufa CHOCOLATE - 200g
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Código de barras: 8436588941206 (EAN / EAN-13)
Cantidad: 200g
Marcas: Virginias
Categorías: Botanas, Snacks dulces, Dulces, Alimentos festivos, Gastronomía navideña, Dulces de Navidad, Turrones
Etiquetas, certificaciones, premios: Sin azúcares añadidos
Países de venta: España
En relación con tus preferencias
Salud
Ingredientes
-
30 ingredientes
Cobertura de chocolate negro sin azúcares añadidos (pasta de cacao, edulcorante (fibra soluble (polidextrosa), fibra soluble de origen vegetal, edulcorantes (isomalt, eritritol y sucralosa)), cacao en polvo desgrasado, manteca de cacao, emulgente: lecitina de soja, aroma natural de vainilla), margarina, edulcorante (fibra soluble (polidextrosa), fibra soluble de origen vegetal, edulcorantes (isomalt, eritritol y sucralosa)), almendra tostada, nata en polvo, leche desnatada en polvo, lecitina de soja y aromas. Puede contener trazas de huevo y otros frutos secos de cáscara. Contiene azúcares naturalmente presentes.Alérgenos: SojaTrazas: Huevos, Frutos de cáscara
Procesamiento de alimentos
-
Alimentos ultraprocesados
Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:
- Aditivo: E322 - Lecitinas
- Aditivo: E953 - Isomalt
- Aditivo: E955 - Sucralosa
- Aditivo: E968 - Eritritol
- Ingrediente: Emulgente
- Ingrediente: Aroma
- Ingrediente: Edulcorante
Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:
- Alimentos no procesados o mínimamente procesados
- Ingredientes culinarios procesados
- Alimentos procesados
- Alimentos ultraprocesados
La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.
Aditivos
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E1200 - Polidextrosa
Polidextrosa: Las Polidextrosas son polisacáridos que se utilizan como ingrediente alimentario, clasificándose como fibras solubles. Se emplea frecuentemente en el diseño de bebidas y alimentos bajos en calorías,[1] debido a que reemplaza al azúcar, reduce la ingesta de calorías así como el contenido graso. Se trata de un compuesto alimenticio multi-propósito que se sintetiza a partir de la dextrosa, más un 10 por ciento de sorbitol y un uno por ciento de ácido cítrico. Su número E es E1200. La US FDA aprobó su uso en el año 1981.[2] En Estados Unidos se comercializa bajo la denominación Litesse, Sta-Lite, y TrimcalFuente: Wikipedia
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E322 - Lecitinas
Lecitina: Lecitina es un término genérico para designar a un amplio grupo de lípidos saponificables y con función de emulgente que se producen de manera natural en tejidos animales y vegetales. Engloba a cualquier grupo de sustancia grasa -de color amarillo-marronáceas- compuesta de ácido fosfórico, colina, ácidos grasos, glicerol, glicolípidos, triglicéridos y fosfolípidos, que incluye, fosfatidilcolina, fosfatidilserina, fosfatidiletanolamina, fosfatidilinositol y ácido fosfatídico. La lecitina se aisló por primera vez en 1846 por el químico y farmacéutico francés Theodore Gobley.[1] En 1850, nombró a la fosfatidilcolina como lecitina -"léchithine" en francés-.[2] Gobley aisló originalmente la lecitina de la yema de huevo -lékithos λέκιθος es "yema de huevo" en griego antiguo- y estableció la fórmula química completa de la fosfatidilcolina en 1874;[3] además de demostrar la presencia de lecitina en una variedad de muestras biológicas, incluida la sangre venosa, la bilis, el tejido cerebral humano, huevos de peces, y en el cerebro de ovejas y pollo. Debido a su naturaleza lipídica, la lecitina se puede extraer fácilmente químicamente -usando hexano, acetona, éter de petróleo, benceno, etc.- o mecánicamente. Se encuentra fácilmente disponible a partir de fuentes como la soja, huevos, leche, fuentes marinas, colza, algodón y girasol. Tiene baja solubilidad en agua, pero es un excelente emulsionante. En solución acuosa, sus fosfolípidos pueden formar liposomas, bicapas lipídicas, micelas, o estructuras lamelares, dependiendo de la hidratación y la temperatura. Esto deriva en un tipo de tensioactivo que generalmente se clasifica como anfipático. La lecitina se vende como un suplemento alimenticio y para usos médicos. En la cocina, a veces se utiliza como emulsionante y para evitar que se pegue la comida.Fuente: Wikipedia
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E322i - Lecitina
Lecitina: Lecitina es un término genérico para designar a un amplio grupo de lípidos saponificables y con función de emulgente que se producen de manera natural en tejidos animales y vegetales. Engloba a cualquier grupo de sustancia grasa -de color amarillo-marronáceas- compuesta de ácido fosfórico, colina, ácidos grasos, glicerol, glicolípidos, triglicéridos y fosfolípidos, que incluye, fosfatidilcolina, fosfatidilserina, fosfatidiletanolamina, fosfatidilinositol y ácido fosfatídico. La lecitina se aisló por primera vez en 1846 por el químico y farmacéutico francés Theodore Gobley.[1] En 1850, nombró a la fosfatidilcolina como lecitina -"léchithine" en francés-.[2] Gobley aisló originalmente la lecitina de la yema de huevo -lékithos λέκιθος es "yema de huevo" en griego antiguo- y estableció la fórmula química completa de la fosfatidilcolina en 1874;[3] además de demostrar la presencia de lecitina en una variedad de muestras biológicas, incluida la sangre venosa, la bilis, el tejido cerebral humano, huevos de peces, y en el cerebro de ovejas y pollo. Debido a su naturaleza lipídica, la lecitina se puede extraer fácilmente químicamente -usando hexano, acetona, éter de petróleo, benceno, etc.- o mecánicamente. Se encuentra fácilmente disponible a partir de fuentes como la soja, huevos, leche, fuentes marinas, colza, algodón y girasol. Tiene baja solubilidad en agua, pero es un excelente emulsionante. En solución acuosa, sus fosfolípidos pueden formar liposomas, bicapas lipídicas, micelas, o estructuras lamelares, dependiendo de la hidratación y la temperatura. Esto deriva en un tipo de tensioactivo que generalmente se clasifica como anfipático. La lecitina se vende como un suplemento alimenticio y para usos médicos. En la cocina, a veces se utiliza como emulsionante y para evitar que se pegue la comida.Fuente: Wikipedia
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E953 - Isomalt
Isomalt: Isomalt -Isomaltitol o Isomaltosa hidrogenada- es un disacárido, formado por la unión de glucomanitol y glucosorbitol; también conocido comercialmente como Isobyalt, fue descubierto en la década de 1960. Es un carbohidrato poco digestible. Edulcorante dietético fabricado exclusivamente con azúcar como materia prima. Edulcorante poco conocido a un nivel general en el ámbito de la pastelería, pero que lleva cierto tiempo usándose en este sector. Se obtiene por hidrólisis del agua seguida de una hidrogenación qué consiste en la incorporación de hidrógeno, con estos procesos industriales se obtiene este azúcar que se utiliza desde hace muchos años en las grandes industrias para la elaboración de caramelos y chicles pero que se está haciendo un espacio dentro de la astronomía.Fuente: Wikipedia
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E955 - Sucralosa
Sucralosa: La sucralosa es un organoclorado utilizado como edulcorante común de los alimentos. Actúa en los receptores del tracto gastrointestinal produciendo el sabor dulce y estimulando la secreción hormonal. Su poder edulcorante es 385 a 650 veces mayor que la sacarosa -azúcar común-.[1]Fuente: Wikipedia
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E968 - Eritritol
Eritritol: El eritritol --2R,3S--butano-1‚2,3‚4-tetraol- es un polialcohol -azúcar alcohol- empleado como substituto de los sabores azucarados. Se ha aprobado en Estados Unidos como edulcorante,[2] así como en algunas otras partes del mundo. Se produce de forma natural en frutas y alimentos fermentados.[3] A nivel industrial se produce a partir de glucosas a las que se le aplica una levadura denominada Moniliella pollinis hasta lograr su fermentación.[2] Fue descubierto por Griner en 1893.[4] Fue descubierto en 1848 por el químico escocés John Stenhouse.[5]Fuente: Wikipedia
Análisis de los ingredientes
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Sin aceite de palma
No se han detectado ingredientes con aceite de palma
Ingredientes no reconocidos: Cobertura-de-chocolate-negro-sin-azucares-anadidos, Fibra-soluble-de-origen-vegetal, Fibra-soluble-de-origen-vegetal, Contiene-azucares-naturalmente-presentesAlgunos ingredientes no han podido ser reconocidos.
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No vegano
Ingredientes no veganos: Crema de leche, Leche desnatada en polvoAlgunos ingredientes no han podido ser reconocidos.
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Se desconoce si es vegetariano
Ingredientes no reconocidos: Cobertura-de-chocolate-negro-sin-azucares-anadidos, Fibra soluble, Fibra-soluble-de-origen-vegetal, Margarina, Fibra soluble, Fibra-soluble-de-origen-vegetal, Contiene-azucares-naturalmente-presentesAlgunos ingredientes no han podido ser reconocidos.
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Detalles del análisis de los ingredientes
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es: Cobertura de chocolate negro sin azúcares añadidos, pasta de cacao, edulcorante (fibra soluble (polidextrosa), fibra soluble de origen vegetal, edulcorantes (isomalt, eritritol, sucralosa)), cacao en polvo desgrasado, manteca de cacao, emulgente (lecitina de soja), aroma natural de vainilla, margarina, edulcorante (fibra soluble (polidextrosa), fibra soluble de origen vegetal, edulcorantes (isomalt, eritritol, sucralosa)), almendra, nata, leche desnatada en polvo, lecitina de soja, aromas, Contiene azúcares naturalmente presentes- Cobertura de chocolate negro sin azúcares añadidos -> es:cobertura-de-chocolate-negro-sin-azucares-anadidos - percent_min: 6.66666666666667 - percent_max: 100
- pasta de cacao -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 50
- edulcorante -> en:sweetener - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
- fibra soluble -> en:soluble-fibre - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
- polidextrosa -> en:e1200 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
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- sucralosa -> en:e955 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.7037037037037
- fibra soluble -> en:soluble-fibre - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
- cacao en polvo desgrasado -> en:fat-reduced-cocoa-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 25
- manteca de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 20
- emulgente -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
- lecitina de soja -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
- aroma natural de vainilla -> en:natural-vanilla-flavouring - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
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- polidextrosa -> en:e1200 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
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- fibra soluble -> en:soluble-fibre - percent_min: 0 - percent_max: 5
- almendra -> en:almond - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
- nata -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
- leche desnatada en polvo -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
- lecitina de soja -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
- aromas -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5
- Contiene azúcares naturalmente presentes -> es:contiene-azucares-naturalmente-presentes - percent_min: 0 - percent_max: 5
Nutrición
-
Calidad nutricional baja
⚠️ Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha calculado a partir la lista de ingredientes: 0Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.
Puntos positivos: 5
- Proteínas: 4 / 5 (valor: 7.3, valor redondeado: 7.3)
- Fibra: 5 / 5 (valor: 26.9, valor redondeado: 26.9)
- Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 0.0911458333333286, valor redondeado: 0.1)
Puntos negativos: 16
- Valor energético: 6 / 10 (valor: 2025, valor redondeado: 2025)
- Azúcares: 0 / 10 (valor: 1.3, valor redondeado: 1.3)
- Grasas saturadas: 10 / 10 (valor: 20.5, valor redondeado: 20.5)
- Sodio: 0 / 10 (valor: 72, valor redondeado: 72)
Los puntos para las proteínas no se cuentan porque los puntos negativos son mayores o iguales a 11.
Valor nutricional: (16 - 5)
Nutri-Score:
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Valores nutricionales
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Grasas en cantidad elevada (40%)
Qué necesitas saber- Un alto consumo de grasas, especialmente grasas saturadas, puede elevar el colesterol, lo que aumenta el riesgo de enfermedades del corazón.
Recomendaciones: Reduce el consumo de grasa y grasas saturada- Busca alimentos con menos grasas, sobre todo saturadas.
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Grasas saturadas en cantidad elevada (20.5%)
Qué necesitas saber- Un alto consumo de grasas, especialmente grasas saturadas, puede elevar el colesterol, lo que aumenta el riesgo de enfermedades del corazón.
Recomendaciones: Reduce el consumo de grasa y grasas saturada- Busca alimentos con menos grasas, sobre todo saturadas.
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Azúcares en cantidad baja (1.3%)
Qué necesitas saber- Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.
Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas- Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
- Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.
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Sal en cantidad baja (0.18%)
Qué necesitas saber- Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
- Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
- La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.
Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados- Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.
- Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.
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Información nutricional
Información nutricional Como se vende
por 100 g / 100 mlComparado con: Turrones Energía 2025 kj
(484 kcal)-8 % Grasas 40 g +23 % Grasas saturadas 20,5 g +119 % Hidratos de carbono 15 g -67 % Azúcares 1,3 g -97 % Fibra alimentaria 26,9 g +518 % Proteínas 7,3 g -31 % Sal 0,18 g +45 % Frutas ‚ verduras ‚ nueces y colza ‚ aceites de nuez y oliva (estimación del análisis de la lista de ingredientes) 0,091 %
Medioambiente
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Eco-Score D - Alto impacto ambiental
El Eco-Score es una puntuación experimental que resume el impacto ambiental de los productos alimentarios.→ El Eco-Score se desarrolló inicialmente para Francia y se está ampliando a otros países europeos. La fórmula Eco-Score está sujeta a cambios, ya que se mejora regularmente para hacerla más precisa y más adecuada para cada país.Análisis del ciclo de vida
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Media de impacto de los productos de la misma categoría: C (Score: 58/100)
Categoría: Nougat
Categoría: Nougat
- Puntuación ambiental PEF: 0.45 (cuanto menor sea la puntuación, menor será el impacto)
- incluido el impacto sobre el cambio climático: 2.01 kg CO2 eq / kg del producto
Etapa Impacto Agricultura Procesado Envase Transporte Distribución Consumo
Bonificaciones y penalizaciones
-
Falta información sobre los orígenes de los ingredientes
Penalización: -5
⚠️ Los orígenes de los ingredientes de este producto no están indicados.
Si están indicados en el embalaje, puedes modificar la hoja del producto y añadirlos.
Si tú eres el fabricante de este producto, puedes enviarnos la información con nuestra plataforma gratuita para fabricantes.
-
Falta información sobre el envase de este producto
Penalización: -15
⚠️ La información sobre el envase de este producto no está completa.⚠️ Para un cálculo más preciso de la puntuación ecológica, puede modificar la página del producto y añadirlas.
Si tú eres el fabricante de este producto, puedes enviarnos la información con nuestra plataforma gratuita para fabricantes.
Eco-puntuación para este producto
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Impacto de este producto: D (Score: 38/100)
Producto: Virginias TURRÓN DE Trufa CHOCOLATE - 200g
Puntuación del análisis del ciclo de vida: 58
Suma de bonificaciones y penalizaciones: -20
Puntuación final: 38/100
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Huella de carbono
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Equivale a conducir 1.0 km en un coche de gasolina
201 g CO² por 100 g de producto
El dato de emisiones de carbono proviene de la base de datos Agribalyse de ADEME, para la categoría: Nougat (Fuente: Base de datos ADEME Agribalyse)
Etapa Impacto Agricultura Procesado Envase Transporte Distribución Consumo
Envase
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Falta información sobre el envase de este producto
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Transporte
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Origen de los ingredientes
Falta información sobre los orígenes de los ingredientes
⚠️ Los orígenes de los ingredientes de este producto no están indicados.
Si están indicados en el embalaje, puedes modificar la hoja del producto y añadirlos.
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Fuentes de datos
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