¡Ayúdanos a hacer de la transparencia alimentaria sea la norma!
Como organización sin fines de lucro, dependemos de tus donaciones para seguir informando a los consumidores de todo el mundo acerca de lo que comen.
¡La revolución alimentaria comienza contigo!
Ensalada de atún - 257 g
Ensalada de atún - 257 g
Esta página de producto no está completa. Puedes ayudar a completarla editando y agregando más datos de las fotos que tenemos, o tomando más fotos con la aplicación para Android o iPhone / iPad. ¡Gracias!
×
Código de barras: 8436585060368 (EAN / EAN-13)
Cantidad: 257 g
Categorías: Comidas preparadas, Ensaladas preparadas, en:salads
Países de venta: España
En relación con tus preferencias
Salud
Ingredientes
-
57 ingredientes
Mezcla de hortalizas en proporción variable 40% (tomate cherry, lechug noja de roble verde, zanahoria y lechuga Iceberg), atún en aceite vegetal 19% (_atún, aceite de girasol y sal), vinagreta balsámica 13% (agua, vinagre balsámico de Módena (vinagre de vino, mosto de uva concentrado, mosto de uva cocido, colorante (E150d) y conservador (_Metabisulfito potásico), azúcar, aceite de oliva, sal, colorante (E150d), estabilizante (E414), correctores de la acidez (E262 y E500) y conservador (E202), maiz dulce en grano 12% (maíz dulce y sal), queso de leche de vaca blanco pasteurizado 8% (leche pasteurizada, sal, cuajo y acidulante (E330), aceitunas verdes deshuesadas 8% (aceitunas, agua, sal, acidulantes (E270 y E330) y antioxidante (E300), Trazas de gluten y frutos de cáscara. Valores m Valor energ Grasas De las Hidratos de De los Fibra alime VERDIFRESH, S.L.U. Avenida dels Gremis parcela 28. Pol. Ind. Sector 13 46394 Riba-roja de Túria, Valencia (España) Proteinas Sal 8 436585 060368 INCLUYE TENEDOR PESO NETO 257gAlérgenos: PescadoTrazas: Gluten, Frutos de cáscara
Procesamiento de alimentos
-
Alimentos ultraprocesados
Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:
- Aditivo: E150d - Caramelo de sulfito amónico
- Aditivo: E414 - Goma arábiga
- Ingrediente: Colorante
Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:
- Alimentos no procesados o mínimamente procesados
- Ingredientes culinarios procesados
- Alimentos procesados
- Alimentos ultraprocesados
La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.
Aditivos
-
E202 - Sorbato potásico
Sorbato de potasio: El sorbato de potasio es una sal cuyo principal uso es como conservante de alimentos. También es conocido como la sal de potasio del ácido sórbico -número E 202-. Su fórmula molecular es C6H7O2K y su nombre científico es -E,E--hexa-2‚4-dienoato de potasio. El sorbato de potasio es utilizado en una variedad de aplicaciones incluyendo alimentos, vinos y cuidado personal.[1]Fuente: Wikipedia
-
E224 - Metabisulfito potásico
Metabisulfito de potasio: El metabisulfito de potasio es una sal de potasio. Cuando se emplea en la industria alimentaria aparece bajo el código E 224.[2] Se emplea con frecuencia en la industria enológica como conservante y fungicida.[3]Fuente: Wikipedia
-
E262 - Acetatos de sodio
Acetato de sodio: El acetato de sodio, o acetato sódico, también llamado etanoato de sodio,[1] es la sal de sodio del ácido acético. Es un producto químico económico producido en cantidades industriales para una amplia gama de usos.Fuente: Wikipedia
-
E270 - Ácido láctico
Ácido láctico: El ácido láctico, o su forma ionizada, el lactato -del lat. lac, lactis, leche-, también conocido por su nomenclatura oficial ácido 2-hidroxi-propanoico o ácido α-hidroxi-propanoico, es un compuesto químico que desempeña importantes roles en varios procesos bioquímicos, como la fermentación láctica. Es un ácido carboxílico, con un grupo hidroxilo en el carbono adyacente al grupo carboxilo, lo que lo convierte en un ácido α-hidroxílico -AHA- de fórmula H3C-CH-OH--COOH -C3H6O3-. En solución puede perder el hidrógeno unido al grupo carboxilo y convertirse en el anión lactato. El ácido láctico es quiral, por lo que se pueden encontrar dos enantiómeros -isómeros ópticos-. Uno es el dextrógiro ácido D--+--láctico o d-ácido láctico -en este caso, el ácido -R--láctico-; el otro es el levógiro ácido L-----láctico o ℓ-ácido láctico -en este caso, ácido -S--láctico-, que es el que tiene importancia biológica. La mezcla racémica -cantidades idénticas de estos isómeros- se llama d,ℓ-ácido láctico.Fuente: Wikipedia
-
E330 - Ácido cítrico
Ácido cítrico: El ácido cítrico es un ácido orgánico tricarboxílico,[2] presente en la mayoría de las frutas, sobre todo en cítricos como el limón y la naranja. Su fórmula molecular es C6H8O7.[3] Es un buen conservante y antioxidante natural que se añade industrialmente como aditivo en el envasado de muchos alimentos como las conservas de vegetales enlatadas. En bioquímica aparece como un metabolito intermediario en el ciclo de los ácidos tricarboxílicos, proceso realizado por la mayoría de los seres vivos. El nombre IUPAC del ácido cítrico es ácido 2-hidroxi-1‚2,3-propanotricarboxilico.[4]Fuente: Wikipedia
-
E414 - Goma arábiga
Goma arábiga: La goma arábiga es un polisacárido de origen natural. Se extrae de la resina de ciertas variedades de la Acacia. Originalmente a partir del árbol o arbusto Acacia nilotica. Actualmente se extrae de la resina de las variedades subsaharianas Acacia senegal y Acacia seyal como parte del proceso de cicatrización de éstos conocido como gummosis. Esta resina de color ámbar se recolecta normalmente a mano una vez seca. Como aditivo se denomina E-414 en la industria alimentaria dentro de los Números E y acacia gum según la lista de aditivos de la Unión Europea-. Hay voces que alertan de que el consumo de goma arábiga industrializada -en chicles, pastillas, etc.- puede producir alergias, al menos en personas sensibles, o dañar la actividad de diversas enzimas.[cita requerida]Fuente: Wikipedia
-
E500 - Carbonatos de sodio
Carbonato de sodio: El carbonato de sodio o carbonato sódico es una sal blanca y translúcida de fórmula química Na2CO3, usada entre otras cosas en la fabricación de jabón, vidrio y tintes. Es conocido comúnmente como barrilla, natrón, sosa Solvay, soda Solvay, sosa Ash, ceniza de soda y carbonato sódico anhidro[1] o simplemente sosa, -no se ha de confundir con la soda cáustica, que es un derivado del carbonato sódico, mediante un proceso conocido como caustificación-. Es la sustancia alcalina más común que se conoce y utiliza desde la antigüedad.[4] Puede hallarse en la naturaleza u obtenerse artificialmente, gracias a un proceso ideado y patentado en 1791 por el médico y químico francés Nicolás Leblanc. El proceso Leblanc implicaba las siguientes reacciones químicas: Reacción de sal común con ácido sulfúrico: 2 NaCl + H2SO4 → Na2SO4 + 2 HCl Reacción de calcinación de Na2SO4 con caliza y carbón: Na2SO4 + CaCO3 + 2 C → Na2CO3 + CaS + 2 CO2[4]Más adelante este método fue sustituido por el método Solvay ideado por el químico belga Ernest Solvay. Solvay fundó en 1863 la compañía Solvay donde utilizó profusamente su método que conseguía abaratar aún más el proceso y eliminar algunos de los problemas que presentaba el método Leblanc. Este método utiliza como materias primas el cloruro de sodio -sal común-, el amoníaco y el carbonato de calcio -piedra caliza-. En 1915 se cerró la última fábrica de sosa Leblanc.[4]Fuente: Wikipedia
Análisis de los ingredientes
-
Se desconoce si contiene aceite de palma
Ingredientes no reconocidos: Lechug-noja-de-roble-verde, Atun-en-aceite-vegetal, Vinagreta-balsamica, Maiz-dulce-en-grano, Queso-de-leche-de-vaca-blanco-pasteurizado, Valores-m-valor-energ-grasas-de-las-hidratos-de-de-los-fibra-alime-verdifresh, S-l-u, Avenida-dels-gremis-parcela-28, Pol, Ind, Sector-13-46394-riba-roja-de-turia, Valencia, Proteinas-sal-8-436585-060368-incluye-tenedor-peso-netoAlgunos ingredientes no han podido ser reconocidos.
¡Necesitamos tu ayuda!
Puedes ayudarnos a reconocer más ingredientes y analizar mejor la lista de ingredientes para este producto y otros por:
- Editar esta página de producto para corregir errores de ortografía en la lista de ingredientes, y/o eliminar ingredientes en otros idiomas y frases que no estén relacionadas con los ingredientes.
- Añade nuevas entradas, sinónimos o traducciones a nuestras listas multilingües de ingredientes, métodos de procesamiento de ingredientes y etiquetas.
Únete al canal #ingredients en nuestro espacio de discusión Slack y/o aprende sobre análisis de ingredientes en nuestra wiki, por si deseas ayudar. Gracias!
-
No vegano
Ingredientes no veganos: Atún, Leche pasteurizadaAlgunos ingredientes no han podido ser reconocidos.
¡Necesitamos tu ayuda!
Puedes ayudarnos a reconocer más ingredientes y analizar mejor la lista de ingredientes para este producto y otros por:
- Editar esta página de producto para corregir errores de ortografía en la lista de ingredientes, y/o eliminar ingredientes en otros idiomas y frases que no estén relacionadas con los ingredientes.
- Añade nuevas entradas, sinónimos o traducciones a nuestras listas multilingües de ingredientes, métodos de procesamiento de ingredientes y etiquetas.
Únete al canal #ingredients en nuestro espacio de discusión Slack y/o aprende sobre análisis de ingredientes en nuestra wiki, por si deseas ayudar. Gracias!
-
No vegetariano
Ingredientes no vegetarianos: AtúnAlgunos ingredientes no han podido ser reconocidos.
¡Necesitamos tu ayuda!
Puedes ayudarnos a reconocer más ingredientes y analizar mejor la lista de ingredientes para este producto y otros por:
- Editar esta página de producto para corregir errores de ortografía en la lista de ingredientes, y/o eliminar ingredientes en otros idiomas y frases que no estén relacionadas con los ingredientes.
- Añade nuevas entradas, sinónimos o traducciones a nuestras listas multilingües de ingredientes, métodos de procesamiento de ingredientes y etiquetas.
Únete al canal #ingredients en nuestro espacio de discusión Slack y/o aprende sobre análisis de ingredientes en nuestra wiki, por si deseas ayudar. Gracias!
-
Detalles del análisis de los ingredientes
¡Necesitamos tu ayuda!
Algunos ingredientes no han podido ser reconocidos.
¡Necesitamos tu ayuda!
Puedes ayudarnos a reconocer más ingredientes y analizar mejor la lista de ingredientes para este producto y otros por:
- Editar esta página de producto para corregir errores de ortografía en la lista de ingredientes, y/o eliminar ingredientes en otros idiomas y frases que no estén relacionadas con los ingredientes.
- Añade nuevas entradas, sinónimos o traducciones a nuestras listas multilingües de ingredientes, métodos de procesamiento de ingredientes y etiquetas.
Únete al canal #ingredients en nuestro espacio de discusión Slack y/o aprende sobre análisis de ingredientes en nuestra wiki, por si deseas ayudar. Gracias!
: hortalizas en proporción variable 40% (tomate cherry, lechug noja de roble verde, zanahoria, lechuga Iceberg), atún en aceite vegetal 19% (_atún, aceite de girasol, sal), vinagreta balsámica 13%, agua, vinagre balsámico de Módena, vinagre de vino, mosto de uva, mosto de uva, colorante (e150d), conservador (_Metabisulfito potásico), azúcar, aceite de oliva, sal, colorante (e150d), estabilizante (e414), correctores de la acidez (e262, e500), conservador (e202), maiz dulce en grano 12% (maíz dulce, sal), queso de leche de vaca blanco pasteurizado 8%, leche pasteurizada, sal, cuajo, acidulante (e330), aceitunas verdes 8%, aceitunas, agua, sal, acidulantes (e270, e330), antioxidante (e300), Valores m Valor energ Grasas De las Hidratos de De los Fibra alime VERDIFRESH, S.L.U, Avenida dels Gremis parcela 28, Pol, Ind, Sector 13 46394 Riba-roja de Túria, Valencia, Proteinas Sal 8 436585 060368 INCLUYE TENEDOR PESO NETO- hortalizas en proporción variable -> en:vegetables-in-variable-proportion - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 40
- tomate cherry -> en:cherry-tomato - vegan: yes - vegetarian: yes
- lechug noja de roble verde -> es:lechug-noja-de-roble-verde
- zanahoria -> en:carrot - vegan: yes - vegetarian: yes
- lechuga Iceberg -> en:iceberg-lettuce - vegan: yes - vegetarian: yes
- atún en aceite vegetal -> es:atun-en-aceite-vegetal - percent: 19
- _atún -> en:tuna - vegan: no - vegetarian: no
- aceite de girasol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no
- sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
- vinagreta balsámica -> es:vinagreta-balsamica - percent: 13
- agua -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
- vinagre balsámico de Módena -> en:balsamic-vinegar-of-modena - vegan: yes - vegetarian: yes
- vinagre de vino -> en:wine-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes
- mosto de uva -> en:grape-must - vegan: yes - vegetarian: yes
- mosto de uva -> en:grape-must - vegan: yes - vegetarian: yes
- colorante -> en:colour
- e150d -> en:e150d - vegan: yes - vegetarian: yes
- conservador -> en:preservative
- _Metabisulfito potásico -> en:e224 - vegan: yes - vegetarian: yes
- azúcar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
- aceite de oliva -> en:olive-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no
- sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
- colorante -> en:colour
- e150d -> en:e150d - vegan: yes - vegetarian: yes
- estabilizante -> en:stabiliser
- e414 -> en:e414 - vegan: yes - vegetarian: yes
- correctores de la acidez -> en:acidity-regulator
- e262 -> en:e262 - vegan: yes - vegetarian: yes
- e500 -> en:e500 - vegan: yes - vegetarian: yes
- conservador -> en:preservative
- e202 -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes
- maiz dulce en grano -> es:maiz-dulce-en-grano - percent: 12
- maíz dulce -> en:sweetcorn - vegan: yes - vegetarian: yes
- sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
- queso de leche de vaca blanco pasteurizado -> es:queso-de-leche-de-vaca-blanco-pasteurizado - percent: 8
- leche pasteurizada -> en:pasteurised-milk - vegan: no - vegetarian: yes
- sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
- cuajo -> en:rennet - vegan: maybe - vegetarian: maybe
- acidulante -> en:acid
- e330 -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
- aceitunas verdes -> en:green-olive - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 8
- aceitunas -> en:olive - vegan: yes - vegetarian: yes
- agua -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
- sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
- acidulantes -> en:acid
- e270 -> en:e270 - vegan: yes - vegetarian: yes
- e330 -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
- antioxidante -> en:antioxidant
- e300 -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes
- Valores m Valor energ Grasas De las Hidratos de De los Fibra alime VERDIFRESH -> es:valores-m-valor-energ-grasas-de-las-hidratos-de-de-los-fibra-alime-verdifresh
- S.L.U -> es:s-l-u
- Avenida dels Gremis parcela 28 -> es:avenida-dels-gremis-parcela-28
- Pol -> es:pol
- Ind -> es:ind
- Sector 13 46394 Riba-roja de Túria -> es:sector-13-46394-riba-roja-de-turia
- Valencia -> es:valencia
- Proteinas Sal 8 436585 060368 INCLUYE TENEDOR PESO NETO -> es:proteinas-sal-8-436585-060368-incluye-tenedor-peso-neto
Nutrición
-
Calidad nutricional buena
⚠️ Atención: la cantidad de fibra no se ha especificado, por lo que su posible contribución positiva a la clasificación no se tendrá en cuenta.⚠️ Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha calculado a partir la lista de ingredientes: 50Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.
Puntos positivos: 6
- Proteínas: 5 / 5 (valor: 8.4, valor redondeado: 8.4)
- Fibra: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)
- Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 1 / 5 (valor: 50.6805419921875, valor redondeado: 50.7)
Puntos negativos: 6
- Valor energético: 1 / 10 (valor: 439, valor redondeado: 439)
- Azúcares: 0 / 10 (valor: 3.1, valor redondeado: 3.1)
- Grasas saturadas: 1 / 10 (valor: 1.5, valor redondeado: 1.5)
- Sodio: 4 / 10 (valor: 368, valor redondeado: 368)
Los puntos para las proteínas se cuentan porque los puntos negativos son inferiores a 11.
Valor nutricional: (6 - 6)
Nutri-Score:
-
Valores nutricionales
-
Grasas en cantidad moderada (4.7%)
Qué necesitas saber- Un alto consumo de grasas, especialmente grasas saturadas, puede elevar el colesterol, lo que aumenta el riesgo de enfermedades del corazón.
Recomendaciones: Reduce el consumo de grasa y grasas saturada- Busca alimentos con menos grasas, sobre todo saturadas.
-
Grasas saturadas en cantidad moderada (1.5%)
Qué necesitas saber- Un alto consumo de grasas, especialmente grasas saturadas, puede elevar el colesterol, lo que aumenta el riesgo de enfermedades del corazón.
Recomendaciones: Reduce el consumo de grasa y grasas saturada- Busca alimentos con menos grasas, sobre todo saturadas.
-
Azúcares en cantidad baja (3.1%)
Qué necesitas saber- Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.
Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas- Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
- Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.
-
Sal en cantidad moderada (0.92%)
Qué necesitas saber- Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
- Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
- La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.
Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados- Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.
- Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.
-
-
Información nutricional
Información nutricional Como se vende
por 100 g / 100 mlComparado con: Ensaladas preparadas Energía 439 kj
(105 kcal)-32 % Grasas 4,7 g -48 % Grasas saturadas 1,5 g -12 % Hidratos de carbono 6,6 g -39 % Azúcares 3,1 g -1 % Fibra alimentaria ? Proteínas 8,4 g +66 % Sal 0,92 g +3 % Frutas ‚ verduras ‚ nueces y colza ‚ aceites de nuez y oliva (estimación del análisis de la lista de ingredientes) 50,681 %
Medioambiente
-
El Eco-Score no pudo ser calculado - Impacto medioambiental desconocido
No pudimos calcular el Eco-Score de este producto porque le faltan algunos datos, ¿podría ayudar a completarlo?¿Puedes proporcionarnos la categoría o clasificar el producto para que podamos mostrar su Eco-Score? Categorizar el producto
Envase
-
Falta información sobre el envase de este producto
⚠️ La información sobre el envase de este producto no está completa.Haz una fotografía de la información de reciclaje Haz una fotografía de la información de reciclaje
Transporte
-
Origen de los ingredientes
Orígenes de ingredientes de alto impacto
Origen del producto o de sus ingredientes % de ingredientes Impacto Desconocido Elevado España Bajo
Fuentes de datos
Producto añadido el por kiliweb
Última edición de la página del producto por zafrael87.
La página de este producto también ha sido editada por elcoco, openfoodfacts-contributors, rmcramiro, roboto-app, yuka.ZTQ0S0lyNGFtK1EwbGNVODNRdjgyZjlyd0pxT1kyK2NjZWhJSUE9PQ.