Hummus Trufa - Taste Shukran - 225 g

Ingredientes

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  17 ingredientes

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  Garbanzos (35.7%), agua, TAHINI (14.3%) (pasta de semillas de SÉSAMO), ACEITE DE SOJA, salsa trufada (9.1%)(champiñones, pasta de oliva, aceite de oliva, trufa negra, aroma de trufa, aromas y sal), sal, aroma natural, aroma de trufa y ácido cítrico.

  Alérgenos: Granos de sésamo, Soja

  Trazas: Dióxido de azufre y sulfitos

Procesamiento de alimentos

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  Alimentos ultraprocesados

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  Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

  • Ingrediente: Aroma

  Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

  1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
  2. Ingredientes culinarios procesados
  3. Alimentos procesados
  4. Alimentos ultraprocesados

  
  

  La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

  → Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Análisis de los ingredientes

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  Detalles del análisis de los ingredientes

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  : Garbanzos 35.7%, agua, TAHINI 14.3% (pasta de semillas de _SÉSAMO_), ACEITE DE _SOJA_, salsa trufada 9.1% (champiñones, pasta de oliva, aceite de oliva, trufa negra, aroma de trufa, aromas, sal), sal, aroma natural, aroma de trufa, ácido cítrico

  1. Garbanzos -> en:chickpea - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20532 - percent_min: 35.7 - percent: 35.7 - percent_max: 35.7
  2. agua -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 22.68 - percent_max: 31.8
  3. TAHINI -> en:tahini - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15203 - percent_min: 14.3 - percent: 14.3 - percent_max: 14.3
     1. pasta de semillas de _SÉSAMO_ -> es:pasta-de-semillas-de-sesamo - percent_min: 14.3 - percent_max: 14.3
  4. ACEITE DE _SOJA_ -> en:soya-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17420 - percent_min: 9.1 - percent_max: 14.3
  5. salsa trufada -> es:salsa-trufada - percent_min: 9.1 - percent: 9.1 - percent_max: 9.1
     1. champiñones -> en:mushroom - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20010 - percent_min: 1.3 - percent_max: 9.1
     2. pasta de oliva -> es:pasta-de-oliva - percent_min: 0 - percent_max: 4.55
     3. aceite de oliva -> en:olive-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_proxy_food_code: 17270 - percent_min: 0 - percent_max: 3.03333333333333
     4. trufa negra -> en:black-truffle - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20010 - percent_min: 0 - percent_max: 2.275
     5. aroma de trufa -> en:truffle-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.82
     6. aromas -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.51666666666667
     7. sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.98
  6. sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.98
  7. aroma natural -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.98
  8. aroma de trufa -> en:truffle-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.98
  9. ácido cítrico -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.98

Nutrición

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  Calidad nutricional buena

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  ⚠ ️Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha calculado a partir la lista de ingredientes: 42

  Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.

  Puntos positivos: 8

  • Proteínas: 4 / 5 (valor: 6.8, valor redondeado: 6.8)
  • Fibra: 3 / 5 (valor: 3.5, valor redondeado: 3.5)
  • Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 1 / 5 (valor: 42.3625, valor redondeado: 42.4)

  Puntos negativos: 10

  • Valor energético: 3 / 10 (valor: 1132, valor redondeado: 1132)
  • Azúcares: 0 / 10 (valor: 0.5, valor redondeado: 0.5)
  • Grasas saturadas: 3 / 10 (valor: 3.7, valor redondeado: 3.7)
  • Sodio: 4 / 10 (valor: 392, valor redondeado: 392)

  Los puntos para las proteínas se cuentan porque los puntos negativos son inferiores a 11.

  Valor nutricional: (10 - 8)

  Nutri-Score:

  → Aprende más sobre el Nutri-Score

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  Valores nutricionales

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    Grasas en cantidad elevada (22.3%)

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    Qué necesitas saber

    • Un alto consumo de grasas, especialmente grasas saturadas, puede elevar el colesterol, lo que aumenta el riesgo de enfermedades del corazón.

    
    Recomendaciones: Reduce el consumo de grasa y grasas saturada

    • Busca alimentos con menos grasas, sobre todo saturadas.

    Fuente: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts

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    Grasas saturadas en cantidad moderada (3.7%)

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    Qué necesitas saber

    • Un alto consumo de grasas, especialmente grasas saturadas, puede elevar el colesterol, lo que aumenta el riesgo de enfermedades del corazón.

    
    Recomendaciones: Reduce el consumo de grasa y grasas saturada

    • Busca alimentos con menos grasas, sobre todo saturadas.

    Fuente: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts

  • 

    Azúcares en cantidad baja (0.5%)

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    Qué necesitas saber

    • Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.

    
    Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas

    • Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
    • Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.

    Fuente: National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts

  • 

    Sal en cantidad moderada (0.98%)

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    Qué necesitas saber

    • Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
    • Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
    • La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.

    
    Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados

    • Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.
    • Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.

    Fuente: World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction

    Fuente: National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

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  Información nutricional

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  Información nutricional	Como se vende por 100 g / 100 ml	Como se vende por porción (225 g)	Comparado con: Hummus
  Energía	1132 kj (271 kcal)	2550 kj (609 kcal)	+5 %
  Grasas	22,3 g	50,2 g	+14 %
  Grasas saturadas	3,7 g	8,33 g	+50 %
  Hidratos de carbono	9 g	20,2 g	-18 %
  Azúcares	0,5 g	1,12 g	-54 %
  Fibra alimentaria	3,5 g	7,88 g	-43 %
  Proteínas	6,8 g	15,3 g	+6 %
  Sal	0,98 g	2,21 g	-3 %
  Frutas ‚ verduras ‚ nueces y colza ‚ aceites de nuez y oliva (estimación del análisis de la lista de ingredientes)	42,362 %	42,362 %

Huella de carbono

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  Equivale a conducir 0.5 km en un coche de gasolina

  95 g CO² por 100 g de producto

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  El dato de emisiones de carbono proviene de la base de datos Agribalyse de ADEME, para la categoría: Hummus (Fuente: Base de datos ADEME Agribalyse)

  Etapa	Impacto
  Agricultura	32.4 %
  Procesado	16.5 %
  Envase	17.9 %
  Transporte	28.6 %
  Distribución	3.9 %
  Consumo	0.7 %

Envase

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  Envases de bajo impacto

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  • Partes que componen el envase

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    Tarro (Vidrio)
    

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  • Materiales del envase

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    Material	%	Peso del envase	Peso del envase por 100 g del producto
    Vidrio

Transporte

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  Origen de los ingredientes

  Orígenes de ingredientes de bajo impacto

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  Origen del producto o de sus ingredientes	% de ingredientes	Impacto
  España	100 %	Bajo