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Mozzarella de Búfala - Ametller Origen - 125 g
Mozzarella de Búfala - Ametller Origen - 125 g
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Código de barras: 8436551860381 (EAN / EAN-13)
Cantidad: 125 g
Marcas: Ametller Origen
Categorías: Lácteos, Comidas fermentadas, Productos fermentados de la leche, Quesos, Quesos italianos, en:Stretched-curd cheeses, Queso de leche de búfalo, Mozzarella, Mozzarella de búfalo
Países de venta: España
En relación con tus preferencias
Salud
Ingredientes
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6 ingredientes
Catalán: llet pasteuritzada de búfala, sal, ferments lactics, quall i correctiu de l'àcidesa (àcid citric).Alérgenos: Leche
Procesamiento de alimentos
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Alimentos procesados
Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 3 - Alimentos procesados:
- Categoría: Quesos
- Ingrediente: Sal
- Ingrediente: Cultivo microbiano
- Ingrediente: Enzima
Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:
- Alimentos no procesados o mínimamente procesados
- Ingredientes culinarios procesados
- Alimentos procesados
- Alimentos ultraprocesados
La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.
Aditivos
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E330 - Ácido cítrico
Ácido cítrico: El ácido cítrico es un ácido orgánico tricarboxílico,[2] presente en la mayoría de las frutas, sobre todo en cítricos como el limón y la naranja. Su fórmula molecular es C6H8O7.[3] Es un buen conservante y antioxidante natural que se añade industrialmente como aditivo en el envasado de muchos alimentos como las conservas de vegetales enlatadas. En bioquímica aparece como un metabolito intermediario en el ciclo de los ácidos tricarboxílicos, proceso realizado por la mayoría de los seres vivos. El nombre IUPAC del ácido cítrico es ácido 2-hidroxi-1‚2,3-propanotricarboxilico.[4]Fuente: Wikipedia
Análisis de los ingredientes
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Sin aceite de palma
No se han detectado ingredientes con aceite de palma
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No vegano
Ingredientes no veganos: Leche de búfala pasteurizada
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Quizá vegetariano
Ingredientes que pueden no ser vegetarianos: Cuajo
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Detalles del análisis de los ingredientes
ca: llet pasteuritzada de búfala, sal, ferments lactics, quall, correctiu de l'àcidesa (àcid citric)- llet pasteuritzada de búfala -> en:pasteurised-buffalo-milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 20 - percent_max: 100
- sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 50
- ferments lactics -> en:lactic-ferments - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
- quall -> en:rennet - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 25
- correctiu de l'àcidesa -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 20
- àcid citric -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 20
Nutrición
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Ausencia de datos para calcular el Nutri-Score
Faltan datos nutricionales
⚠️ Los datos nutricionales del producto deben ser especificados para calcular el Nutri-Score.¿Puedes añadir la información que falta para poder calcular el Nutri-Score? Proporcionar información nutricional
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Información nutricional
Información nutricional Como se vende
por 100 g / 100 mlComparado con: Mozzarella de búfalo Grasas ? Grasas saturadas ? Hidratos de carbono ? Azúcares ? Fibra alimentaria ? Proteínas ? Sal ? Frutas ‚ verduras ‚ nueces y colza ‚ aceites de nuez y oliva (estimación del análisis de la lista de ingredientes) 0 %
Medioambiente
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Eco-Score C - Moderado impacto ambiental
El Eco-Score es una puntuación experimental que resume el impacto ambiental de los productos alimentarios.→ El Eco-Score se desarrolló inicialmente para Francia y se está ampliando a otros países europeos. La fórmula Eco-Score está sujeta a cambios, ya que se mejora regularmente para hacerla más precisa y más adecuada para cada país.Análisis del ciclo de vida
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Media de impacto de los productos de la misma categoría: C (Score: 59/100)
Categoría: Mozzarella cheese, from cow's milk
Categoría: Mozzarella cheese, from cow's milk
- Puntuación ambiental PEF: 0.44 (cuanto menor sea la puntuación, menor será el impacto)
- incluido el impacto sobre el cambio climático: 4.66 kg CO2 eq / kg del producto
Etapa Impacto Agricultura Procesado Envase Transporte Distribución Consumo
Bonificaciones y penalizaciones
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Orígenes de ingredientes de impacto medio
Bonificación: +2
Política medioambiental: +2
Transporte: 0
Origen del producto o de sus ingredientes % de ingredientes Impacto Italia Medio
-
Falta información sobre el envase de este producto
Penalización: -15
⚠️ La información sobre el envase de este producto no está completa.⚠️ Para un cálculo más preciso de la puntuación ecológica, puede modificar la página del producto y añadirlas.
Si tú eres el fabricante de este producto, puedes enviarnos la información con nuestra plataforma gratuita para fabricantes.
Eco-puntuación para este producto
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Impacto de este producto: C (Score: 46/100)
Producto: Mozzarella de Búfala - Ametller Origen - 125 g
Puntuación del análisis del ciclo de vida: 59
Suma de bonificaciones y penalizaciones: -13
Puntuación final: 46/100
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Huella de carbono
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Equivale a conducir 2.4 km en un coche de gasolina
466 g CO² por 100 g de producto
El dato de emisiones de carbono proviene de la base de datos Agribalyse de ADEME, para la categoría: Mozzarella cheese, from cow's milk (Fuente: Base de datos ADEME Agribalyse)
Etapa Impacto Agricultura Procesado Envase Transporte Distribución Consumo
Envase
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Falta información sobre el envase de este producto
⚠️ La información sobre el envase de este producto no está completa.Haz una fotografía de la información de reciclaje Haz una fotografía de la información de reciclaje
Transporte
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Origen de los ingredientes
Orígenes de ingredientes de impacto medio
Origen del producto o de sus ingredientes % de ingredientes Impacto Italia Medio
Fuentes de datos
Producto añadido el por elcoco
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La página de este producto también ha sido editada por elcoco.7c6bdd10caf65e3b9b3e6448b9bd4945, jbarcelona, kiliweb, moon-rabbit, roboto-app, yuka.FptebdymDdYhIvWCirgK-R6jSO3vM_1zCW8foQ, yuka.U3BFeE1yd0NqZm8zd3NBdzVFTHQvUGhweTZTRFpHeXNOYlFWSWc9PQ, yuka.V7YfPdK2IOg8EsHY1KgZ8D2LNdi8JfIEP38Pog, yuka.WXZzSk9aWVQ5L0JYZ3RzUm9oang5TUJ0OWNTVFFrbm1jL1FYSVE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlhdcTsHA-y7nOibUpxaG_uyXL5u4aPN509blDas, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlkEeXcjiiTfeHj74smCJyvqjMZzne_cvyZfgOas, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlkxiUoeGkDP7Mw7thmGX-fbeMcC1T-FZ06GrCas, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlndAV9f9vg3YKAf6n2iQyPahFqXSe_B50JP4GKo.