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maestro di modena pizza familiar - 575 g

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maestro di modena pizza familiar - 575 g

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Código de barras: 8436549651403 (EAN / EAN-13)

Cantidad: 575 g

Países de venta: España

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Salud

Ingredientes

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    78 ingredientes

    m BORADA CON UNA ESMERADA SELECCIÓN DE PRODUCTOS DI MODENA PIZZA CAPRICCIOSA FAMILIAR PREMIUM PLATO PREPARADO PRECOCINADO - PIZZA FRESCA INGREDIENTES: BASE (58,1 %): Harina de TRIGO (Harina de TRIGO ácido ascórbico), agua, tomate frito tamizado (tomate ooncentrado recontruido, almidón modificado de maiz, azúcar, aceite de griasol y salo aceite de oliva (contiene exclusivamente aceites de oliva refinados y aceite de oliva virgenes), sal, harina de CENTENO, levadura, GUARNICIÓN (41, %): Preparado léotioo [21,6 %] (agua, grasa vegetal de palma SGO PROTEINA DE LA LECHE, almidón modificado, QUESO, sal, laotosuero antioxidante (oitrato sódioo), conservantes (sorbato potásioo), estabilizantes (oarragenanos y goma garrofin), Fiambre de paleta de cerdo [10,4 %] (Carn de oerdo, agua, féoula de patata, sal, gelificantes (E407, E415, E410), azúcar estabilizantes (E451, E452), jarabe de glucosa, fibra alimentaria, proteína de oerdo, aromas, antioxidantes (E316, E331), conservadores (E262, E250g E243), extractos de especias, dextrosa, aroma de humo, oolorante (E120)) Champiñón [6,9 %] (Champiñón, sal, aoidulante (ácido cítrioo), antioxidante (ácido ascórbioo), aceite vegetal de girasol, mezola de especias), Ques provolone [2,6 %] (LECHE de vaca, sal, ouajo), Orégano, Pimiento, Ajo Perejil, Puede contener trazas de pescado, soja, apio, INFORMACIÓN NUTRICIONAL (por 100g) Valor energético: 877 Kj /
    Alérgenos: Gluten, Leche
    Trazas: Apio, Pescado, Soja

Procesamiento de alimentos

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    Alimentos ultraprocesados

    Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

    • Aditivo: E120 - Cochinilla
    • Aditivo: E14XX - Almidón modificado
    • Aditivo: E407 - Carragenatos
    • Aditivo: E410 - Goma garrofín
    • Aditivo: E415 - Goma xantana
    • Aditivo: E451 - Tripolifosfatos
    • Aditivo: E452 - Polifosfatos
    • Ingrediente: Dextrosa
    • Ingrediente: Aroma
    • Ingrediente: Gelificante
    • Ingrediente: Glucosa
    • Ingrediente: Jarabe de glucosa

    Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

    1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
    2. Ingredientes culinarios procesados
    3. Alimentos procesados
    4. Alimentos ultraprocesados

    La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

    → Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

  • E120 - Cochinilla

    Ácido carmínico: El ácido carmínico, E-120, C.I. 75470, Natural Red 004, es una sustancia química compleja utilizada como colorante rojo extraído de la cochinilla -Dactylopius coccus- u otros insectos. Se utiliza como colorante en cosméticos -pintalabios, etc.- y como E-120 en la industria alimenticia para dar un color rojo a los alimentos o a bebidas, aunque se sustituye cada vez más por colorantes sintéticos más baratos. Un sustituto ampliamente utilizado es el Ponceau 4R , un colorante azoico con el número E124. El nombre deriva de la palabra árabe-persa kermes, que es el nombre de una baya roja. En Europa se utiliza el ácido carmínico obtenido a partir de insectos autóctonos al menos desde la Edad de Hierro, y se han descubierto restos, por ejemplo, en tumbas de la cultura de Hallstadt.
    Fuente: Wikipedia

  • E200 - Ácido sórbico

    Ácido sórbico: El ácido sórbico o ácido 2‚4-hexadienoico es un compuesto orgánico natural empleado como conservante alimentario en su forma de sales minerales.[2]​ Suele aparecer etiquetado como E-200 según el anexo de códigos alimentarios del Codex Alimentarius. Posee de fórmula química C6H8O2. Debe su nombre a que fue aislado por primera vez en las frutas del género Sorbus -Sorbus aucuparia-. El ácido se puede sintetizar por varios métodos diferentes. No debe confundirse con el ácido ascórbico -Vitamina C-.
    Fuente: Wikipedia

  • E262 - Acetatos de sodio

    Acetato de sodio: El acetato de sodio, o acetato sódico, también llamado etanoato de sodio,[1]​ es la sal de sodio del ácido acético. Es un producto químico económico producido en cantidades industriales para una amplia gama de usos.
    Fuente: Wikipedia

  • E316 - Eritorbato sódico

    Eritorbato sódico: El eritorbato sódico, eritorbato de sodio o D-isoascorbato[2]​ -C6H7NaO6- es un aditivo alimentario usado principalmente en carne, pollo y refrescos. Químicamente, es la sal de sodio obtenida a partir del ácido eritórbico. Es utilizado en carne procesada, como los perritos calientes y las hamburguesas, con el fin de reducir la tasa de reducción de nitrato a óxido nítrico, lo que permite a la carne mantener su color rosado. Se encuentra relacionado a nivel estructural con la vitamina C, con la cual comparte su actividad antioxidante. También ayuda a mejorar la estabilidad del sabor y a prevenir la formación de nitrosaminas carcinógenas. Cuando se añade a los alimentos como aditivo, su número E de identificación es E316. Otras aplicaciones del eritorbato de sodio incluyen el desarrollo de químicos que pueden ser utilizados para reducir oxidación en general. Por ejemplo, esta sustancia se ha utilizado en el desarrollo de anti-oxidantes para metales[3]​ y se ha implementado en empaques activos.[4]​
    Fuente: Wikipedia

  • E331 - Citratos de sodio

    Sodium citrate: Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.
    Fuente: Wikipedia (Inglés)

  • E407 - Carragenatos

    Carragenano: Carragenano, carragenina o más propiamente los carragenanos -dado que es una mezcla de varios derivados de la galactosa-, se encuentra rellenando los huecos en la estructura de celulosa de las paredes celulares de algunas algas de varias familias de Rhodophyceae -algas rojas-. Chondrus crispus, el alga tradicional productora de carragenano, conocida como "musgo irlandés", es de pequeño tamaño, y vive en aguas frías, estando distribuida en las costas del Atlántico Norte. Estas algas se han utilizado de forma tradicional en Irlanda desde hace al menos 600 años para fabricar postres lácteos, simplemente haciéndolas hervir en leche para que se liberen los carragenanos. En el siglo XVIII, los irlandeses emigrados a EE. UU. encontraron algas semejantes que también podían utilizarse para las mismas aplicaciones. El nombre de carragenano procede supuestamente del lugar de Carrageen -Carragheen o Carrigeen-,[1]​ en el condado de Waterford, en Irlanda. Sin embargo, probablemente el nombre del lugar proceda a su vez de una expresión gaélica antigua para designar el alga, "cosáinín carraige". El nombre de "furcelerano" se utilizó antiguamente para el carragenano obtenido de Furcellaria, pero actualmente está en desuso, al ser el mismo producto. El carragenano se obtuvo por primera vez en forma pura en 1844, mediante extracción en medio alcalino y precipitación con alcohol, sistema que, entre otros, aún se utiliza. En la década de 1930 comenzó su producción industrial en Estados Unidos, que se expandió durante la Segunda Guerra Mundial, al no disponer de suministro de agar de Japón. En la Unión Europea le corresponde el código de aditivo alimentario E-407.
    Fuente: Wikipedia

  • E410 - Goma garrofín

    Goma garrofín: La goma garrofín -también denominada goma de algarrobo, o E410- es una goma vegetal tipo galactomanano extraída de las semillas del algarrobo, que crece principalmente en la región Mediterránea. El fruto del algarrobo se utiliza para preparar esta goma.
    Fuente: Wikipedia

  • E415 - Goma xantana

    Xantano: La goma xantana o xantano es un polisacárido extracelular producido por la bacteria Xanthomonas campestris B-1459.
    Fuente: Wikipedia

  • E451 - Tripolifosfatos

    Tripolifosfato de sodio: El trifosfato de sodio -STP-, a veces STPP tripolifosfato de sodio o TPP, [2]​ es un compuesto inorgánico de fórmula Na5P3O10. Se trata de la sal de sodio del polifosfato penta-anión, que es la base conjugada del ácido trifosfórico. Se produce a gran escala como un componente de muchos productos domésticos e industriales, especialmente detergentes.
    Fuente: Wikipedia

Análisis de los ingredientes

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    Se desconoce si contiene aceite de palma

    Ingredientes no reconocidos: M-borada-con-una-esmerada-seleccion-de-productos-di-modena-pizza-capricciosa-familiar-premium-plato-preparado-precocinado, Pizza-fresca-ingredientes, Harina-de-trigo-acido-ascorbico, Tomate-ooncentrado-recontruido, Aceite-de-griasol-y-salo-aceite-de-oliva, Contiene-exclusivamente-aceites-de-oliva-refinados-y-aceite-de-oliva-virgenes, Guarnicion, 41, , Preparado-leotioo, Grasa-vegetal-de-palma-sgo-proteina-de-la-leche, Laotosuero-antioxidante, Oitrato-sodioo, Sorbato-potasioo, Oarragenanos-y-goma-garrofin, Fiambre-de-paleta-de-cerdo, Carn-de-oerdo, Feoula-de-patata, Azucar-estabilizantes, Proteina-de-oerdo, E250g, Oolorante, Aoidulante, Acido-citrioo, Acido-ascorbioo, Mezola-de-especias, Ques-provolone, Ouajo, Ajo-perejil, Informacion-nutricional, Por, Valor-energetico, 877-kj

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    No vegano

    Ingredientes no veganos: Queso, E120, Leche de vaca

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    No vegetariano

    Ingredientes no vegetarianos: E120

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    Detalles del análisis de los ingredientes

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    : m BORADA CON UNA ESMERADA SELECCIÓN DE PRODUCTOS DI MODENA PIZZA CAPRICCIOSA FAMILIAR PREMIUM PLATO PREPARADO PRECOCINADO, PIZZA FRESCA INGREDIENTES (BASE 58.1%), Harina de TRIGO (Harina de TRIGO ácido ascórbico), agua, tomate, tomate ooncentrado recontruido, almidón modificado de maiz, azúcar, aceite de griasol y salo aceite de oliva (contiene exclusivamente aceites de oliva refinados y aceite de oliva virgenes), sal, harina de CENTENO, levadura, GUARNICIÓN (41, %, Preparado léotioo 21.6%, agua), grasa vegetal de palma SGO PROTEINA DE LA LECHE, almidón modificado, QUESO, sal, laotosuero antioxidante (oitrato sódioo), conservantes (sorbato potásioo), estabilizantes (oarragenanos y goma garrofin), Fiambre de paleta de cerdo 10.4% (Carn de oerdo, agua, féoula de patata, sal, gelificantes (e407, e415, e410), azúcar estabilizantes (e451, e452), jarabe de glucosa, fibra alimentaria, proteína de oerdo, aromas, antioxidantes (e316, e331), conservadores (e262, e250g, e243), extractos de especias, dextrosa, aroma de humo, oolorante (e120)), Champiñón 6.9% (Champiñón, sal, aoidulante (ácido cítrioo), antioxidante (ácido ascórbioo), aceite vegetal de girasol, mezola de especias), Ques provolone 2.6% (LECHE de vaca, sal, ouajo), Orégano, Pimiento, Ajo Perejil, INFORMACIÓN NUTRICIONAL (por), Valor energético (877 Kj)
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      3. ouajo -> es:ouajo
    24. Orégano -> en:oregano - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11035
    25. Pimiento -> en:bell-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20041
    26. Ajo Perejil -> es:ajo-perejil
    27. INFORMACIÓN NUTRICIONAL -> es:informacion-nutricional
      1. por -> es:por
    28. Valor energético -> es:valor-energetico
      1. 877 Kj -> es:877-kj

Nutrición

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    Información nutricional

    Información nutricional Como se vende
    por 100 g / 100 ml
    Grasas ?
    Grasas saturadas ?
    Hidratos de carbono ?
    Azúcares ?
    Fibra alimentaria ?
    Proteínas ?
    Sal ?
    Frutas ‚ verduras ‚ nueces y colza ‚ aceites de nuez y oliva (estimación del análisis de la lista de ingredientes) 10,025 %

Medioambiente

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Transporte

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