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Pates aux epinards - Lá Finestra sul cielo - 250 g

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Pates aux epinards - Lá Finestra sul cielo - 250 g

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Código de barras: 8436545623695 (EAN / EAN-13)

Cantidad: 250 g

Envase: Atmósfera protectora

Marcas: Lá Finestra sul cielo

Categorías: Alimentos y bebidas de origen vegetal, Alimentos de origen vegetal, Pastas alimenticias

Etiquetas, certificaciones, premios: Ecológico, Vegetariano, Ecológico UE, Vegano, Punto Verde, La Sociedad Vegana

Tiendas: A Beterraba

Países de venta: Portugal, España

En relación con tus preferencias

Salud

Ingredientes

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    40 ingredientes

    Relleno: espinacas* (41%), patata", preparado alimenticio vegetal VERYS.IT a base de arroz integr germinado [hecho con preparado alimenticio sucedáneo de queso Biosurice (agua, arroz integr germinado (20,8%), vinagre de manzana, sal), agua, aceite de coco exprimido en frío", zumo de limón, espesante: agar-agar, goma arábiga, goma xantana, harina de algarroba, ácido láctico vegetal, cúrcuma, aroma natural a cheddar, miga de pan" (harina de trigo, levadura de cervez sal), aceite de oliva virgen extra", sal de hierbas" [sal marina, hortalizas deshidratadas (zanahoria apio, hinojo), hierbas aromáticas" (tomillo", perejil, satureja", eneldo", albahaca, estragón especias, cebolla, pimienta". "de agricultura ecológica. Proporción de relleno 50%. Puede contener trazas de soja, frutos de cáscara, sésamo, sulfitos y mostaza.
    Alérgenos: Gluten
    Trazas: Mostaza, Frutos de cáscara, Granos de sésamo, Soja, Dióxido de azufre y sulfitos

Procesamiento de alimentos

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    Alimentos ultraprocesados

    Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

    • Aditivo: E406 - Agar-agar
    • Aditivo: E414 - Goma arábiga
    • Aditivo: E415 - Goma xantana
    • Ingrediente: Espesante

    Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

    1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
    2. Ingredientes culinarios procesados
    3. Alimentos procesados
    4. Alimentos ultraprocesados

    La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

    → Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

  • E270 - Ácido láctico

    Ácido láctico: El ácido láctico, o su forma ionizada, el lactato -del lat. lac, lactis, leche-, también conocido por su nomenclatura oficial ácido 2-hidroxi-propanoico o ácido α-hidroxi-propanoico, es un compuesto químico que desempeña importantes roles en varios procesos bioquímicos, como la fermentación láctica. Es un ácido carboxílico, con un grupo hidroxilo en el carbono adyacente al grupo carboxilo, lo que lo convierte en un ácido α-hidroxílico -AHA- de fórmula H3C-CH-OH--COOH -C3H6O3-. En solución puede perder el hidrógeno unido al grupo carboxilo y convertirse en el anión lactato. El ácido láctico es quiral, por lo que se pueden encontrar dos enantiómeros -isómeros ópticos-. Uno es el dextrógiro ácido D--+--láctico o d-ácido láctico -en este caso, el ácido -R--láctico-; el otro es el levógiro ácido L-----láctico o ℓ-ácido láctico -en este caso, ácido -S--láctico-, que es el que tiene importancia biológica. La mezcla racémica -cantidades idénticas de estos isómeros- se llama d,ℓ-ácido láctico.
    Fuente: Wikipedia

  • E406 - Agar-agar

    Agar-agar: El agar o agar-agar es una sustancia gelatinosa, un polisacárido sin ramificaciones obtenido de la pared celular de varias especies de algas de los géneros Gelidium, Euchema y Gracilaria, entre otros, resultando, según la especie, de un color característico. La palabra “agar” viene del malayo agar-agar, que significa jalea. También es conocido por los nombres “gelosa”, “gelosina”, “gelatina vegetal”, “gelatina china” o “gelatina japonesa”. Las algas y el gel extraído de ellas han sido utilizada desde tiempos antiguos en los países de Extremo Oriente -China, Japón, Corea, etc.- y fue llevada a Europa hacia la mitad del siglo XIX. En la actualidad, las algas productoras se cultivan en muchas zonas. Químicamente el agar es un polímero de subunidades de galactosa; en realidad es una mezcla heterogénea de dos clases de polisacáridos: agaropectina y agarosa.[1]​ Aunque ambas clases de polisacáridos comparten tienen la misma estructura básica, estando formadas por unidades alternadas de D-galactosa y de 3‚6-anhidro-L-galactopiranosa, unidas por enlaces α--1-3- and β--1-4- , la agaropectina está modificada con grupos ácidos, tales como sulfato y piruvato.[2]​ Los polisacáridos de agar forman parte de la estructura de la pared celular de las algas. Disuelto en agua caliente y enfriado se vuelve gelatinoso. Su uso principal es como soporte de cultivo en microbiología, para el crecimiento de bacterias, hongos y virus bacteriófagos. Presenta la gran ventaja de que caso ningún microrganismo es capaz de degradarlo, por lo que las placas fabricadas con él no se alteran. También se usa como laxante, y para diversos usos en tecnología alimentaria, como espesante para sopas, gelatinas vegetales, helados y algunos postres y como agente aclarador de la cerveza.
    Fuente: Wikipedia

  • E414 - Goma arábiga

    Goma arábiga: La goma arábiga es un polisacárido de origen natural. Se extrae de la resina de ciertas variedades de la Acacia. Originalmente a partir del árbol o arbusto Acacia nilotica. Actualmente se extrae de la resina de las variedades subsaharianas Acacia senegal y Acacia seyal como parte del proceso de cicatrización de éstos conocido como gummosis. Esta resina de color ámbar se recolecta normalmente a mano una vez seca. Como aditivo se denomina E-414 en la industria alimentaria dentro de los Números E y acacia gum según la lista de aditivos de la Unión Europea-. Hay voces que alertan de que el consumo de goma arábiga industrializada -en chicles, pastillas, etc.- puede producir alergias, al menos en personas sensibles, o dañar la actividad de diversas enzimas.[cita requerida]
    Fuente: Wikipedia

  • E415 - Goma xantana

    Xantano: La goma xantana o xantano es un polisacárido extracelular producido por la bacteria Xanthomonas campestris B-1459.
    Fuente: Wikipedia

Análisis de los ingredientes

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    Se desconoce si contiene aceite de palma

    Ingredientes no reconocidos: Preparado-alimenticio-vegetal-verys-it-a-base-de-arroz-integr-germinado, Hecho-con-preparado-alimenticio-sucedaneo-de-queso-biosurice, Arroz-integr-germinado, Aceite-de-coco-exprimido-en-frio, Acido-lactico-vegetal, Aroma-natural-a-cheddar, Levadura-de-cervez-sal, Sal-de-hierbas, Zanahoria-apio, Satureja, Estragon-especias, , Proporcion-de-relleno

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    Vegano

    No se han detectado ingredientes no veganos

    Ingredientes no reconocidos: Preparado-alimenticio-vegetal-verys-it-a-base-de-arroz-integr-germinado, Hecho-con-preparado-alimenticio-sucedaneo-de-queso-biosurice, Arroz-integr-germinado, Aceite-de-coco-exprimido-en-frio, Acido-lactico-vegetal, Aroma-natural-a-cheddar, Levadura-de-cervez-sal, Sal-de-hierbas, Zanahoria-apio, Satureja, Estragon-especias, , Proporcion-de-relleno

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    Vegetariano

    No se han detectado ingredientes no vegetarianos

    Ingredientes no reconocidos: Preparado-alimenticio-vegetal-verys-it-a-base-de-arroz-integr-germinado, Hecho-con-preparado-alimenticio-sucedaneo-de-queso-biosurice, Arroz-integr-germinado, Aceite-de-coco-exprimido-en-frio, Acido-lactico-vegetal, Aroma-natural-a-cheddar, Levadura-de-cervez-sal, Sal-de-hierbas, Zanahoria-apio, Satureja, Estragon-especias, , Proporcion-de-relleno

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El análisis se basa únicamente en los ingredientes enumerados y no tiene en cuenta los métodos de procesamiento.
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    Detalles del análisis de los ingredientes

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    : Relleno (espinacas 41%), patata", preparado alimenticio vegetal VERYS.IT a base de arroz integr germinado, hecho con preparado alimenticio sucedáneo de queso Biosurice (agua, arroz integr germinado 20.8%, vinagre de manzana, sal), agua, aceite de coco exprimido en frío", zumo de limón, espesante (agar-agar), goma arábiga, goma xantana, harina de algarroba, ácido láctico vegetal, cúrcuma, aroma natural a cheddar, miga de pan" (harina de trigo, levadura de cervez sal), aceite de oliva virgen extra", sal de hierbas", sal marina, hortalizas (zanahoria apio, hinojo), hierbas aromáticas", tomillo", perejil, satureja", eneldo", albahaca, estragón especias, cebolla, pimienta", ", Proporción de relleno 50%
    1. Relleno -> en:filling - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      1. espinacas -> en:spinach - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20059 - percent: 41
    2. patata" -> en:potato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 4003
    3. preparado alimenticio vegetal VERYS.IT a base de arroz integr germinado -> es:preparado-alimenticio-vegetal-verys-it-a-base-de-arroz-integr-germinado
    4. hecho con preparado alimenticio sucedáneo de queso Biosurice -> es:hecho-con-preparado-alimenticio-sucedaneo-de-queso-biosurice
      1. agua -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
      2. arroz integr germinado -> es:arroz-integr-germinado - percent: 20.8
      3. vinagre de manzana -> en:apple-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018
      4. sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    5. agua -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    6. aceite de coco exprimido en frío" -> es:aceite-de-coco-exprimido-en-frio
    7. zumo de limón -> en:lemon-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 2028
    8. espesante -> en:thickener
      1. agar-agar -> en:e406 - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11084
    9. goma arábiga -> en:e414 - vegan: yes - vegetarian: yes
    10. goma xantana -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes
    11. harina de algarroba -> en:carob-bean-locust-bean - vegan: yes - vegetarian: yes
    12. ácido láctico vegetal -> es:acido-lactico-vegetal
    13. cúrcuma -> en:turmeric - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11089
    14. aroma natural a cheddar -> es:aroma-natural-a-cheddar
    15. miga de pan" -> en:breadcrumbs - vegan: maybe - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 7500
      1. harina de trigo -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
      2. levadura de cervez sal -> es:levadura-de-cervez-sal
    16. aceite de oliva virgen extra" -> en:extra-virgin-olive-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17270
    17. sal de hierbas" -> es:sal-de-hierbas
    18. sal marina -> en:sea-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11082
    19. hortalizas -> en:vegetable - vegan: yes - vegetarian: yes
      1. zanahoria apio -> es:zanahoria-apio
      2. hinojo -> en:fennel - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20028
    20. hierbas aromáticas" -> en:herb - vegan: yes - vegetarian: yes
    21. tomillo" -> en:thyme - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11070
    22. perejil -> en:parsley - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11014
    23. satureja" -> es:satureja
    24. eneldo" -> en:dill - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11093
    25. albahaca -> en:basil - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11033
    26. estragón especias -> es:estragon-especias
    27. cebolla -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034
    28. pimienta" -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes
    29. " -> es: - labels: en:organic
    30. Proporción de relleno -> es:proporcion-de-relleno - percent: 50

Nutrición

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    Calidad nutricional buena

    ⚠ ️Atención: la cantidad de fibra no se ha especificado, por lo que su posible contribución positiva a la clasificación no se tendrá en cuenta.
    ⚠ ️Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha calculado a partir la lista de ingredientes: 41

    Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.

    Puntos positivos: 4

    • Proteínas: 3 / 5 (valor: 4.9, valor redondeado: 4.9)
    • Fibra: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)
    • Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 1 / 5 (valor: 41.8318193256855, valor redondeado: 41.8)

    Puntos negativos: 6

    • Valor energético: 1 / 10 (valor: 490, valor redondeado: 490)
    • Azúcares: 0 / 10 (valor: 1, valor redondeado: 1)
    • Grasas saturadas: 1 / 10 (valor: 1.6, valor redondeado: 1.6)
    • Sodio: 4 / 10 (valor: 440, valor redondeado: 440)

    Los puntos para las proteínas se cuentan porque los puntos negativos son inferiores a 11.

    Valor nutricional: (6 - 4)

    Nutri-Score:

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    Valores nutricionales

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      Azúcares en cantidad baja (1%)

      Qué necesitas saber
      • Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.

      Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas
      • Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
      • Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.
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      Sal en cantidad moderada (1.1%)

      Qué necesitas saber
      • Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
      • Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
      • La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.

      Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados
      • Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.
      • Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.

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    Información nutricional

    Información nutricional Como se vende
    por 100 g / 100 ml     		Comparado con: Pastas alimenticias
    Energía 490 kj
    (117 kcal)     		-64 %
    Grasas 3,5 g +22 %
    Grasas saturadas 1,6 g +105 %
    Hidratos de carbono 15 g -75 %
    Azúcares 1 g -63 %
    Fibra alimentaria ?
    Proteínas 4,9 g -55 %
    Sal 1,1 g +283 %
    Frutas ‚ verduras ‚ nueces y colza ‚ aceites de nuez y oliva (estimación del análisis de la lista de ingredientes) 41,832 %

Medioambiente

Envase

Transporte

Etiquetas

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