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Mejillones fritos en salsa de Cabrales - VIAMARIS - 110 g
Mejillones fritos en salsa de Cabrales - VIAMARIS - 110 g
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Código de barras: 8436541130517 (EAN / EAN-13)
Cantidad: 110 g
Marcas: VIAMARIS
Categorías: Productos del mar, en:Fishes and their products, Conservas, Pescados, Conservas de pescado, Molusco, Mejillones, Mejillones enlatados
Países de venta: España
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Salud
Ingredientes
-
19 ingredientes
Mejillones (mytilus galloprovincialis), salsa cabrales 35% (nata ligera (nata, almidón modificado, emulgente E-471, estabilizantes E-415, E-451, E-460 y E-46), queso cabrales 7% (leche crudo de vaca, cuajo, fermento y sal) y leche entera pasteurizada).Alérgenos: Moluscos
Procesamiento de alimentos
-
Alimentos ultraprocesados
Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:
- Aditivo: E14XX - Almidón modificado
- Aditivo: E415 - Goma xantana
- Aditivo: E451 - Tripolifosfatos
- Aditivo: E460 - Celulosas
- Aditivo: E471 - Mono- y diglicéridos de ácidos grasos
- Ingrediente: Emulgente
Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:
- Alimentos no procesados o mínimamente procesados
- Ingredientes culinarios procesados
- Alimentos procesados
- Alimentos ultraprocesados
La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.
Aditivos
-
E415 - Goma xantana
Xantano: La goma xantana o xantano es un polisacárido extracelular producido por la bacteria Xanthomonas campestris B-1459.Fuente: Wikipedia
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E451 - Tripolifosfatos
Tripolifosfato de sodio: El trifosfato de sodio -STP-, a veces STPP tripolifosfato de sodio o TPP, [2] es un compuesto inorgánico de fórmula Na5P3O10. Se trata de la sal de sodio del polifosfato penta-anión, que es la base conjugada del ácido trifosfórico. Se produce a gran escala como un componente de muchos productos domésticos e industriales, especialmente detergentes.Fuente: Wikipedia
-
E460 - Celulosas
Celulosa: La celulosa es un biopolímero compuesto exclusivamente de moléculas de β-glucosa[1] -desde cientos hasta varios miles de unidades-, pues es un homopolisacárido. La celulosa es la biomolécula orgánica más abundante ya que forma la mayor parte de la biomasa terrestre. Igualmente la pueden producir algunos seres vivos que pertenezcan al reino protistaFuente: Wikipedia
-
E471 - Mono- y diglicéridos de ácidos grasos
Mono– y diglicéridos de ácidos grasos: Mono y diglicéridos de ácidos grasos -E471- se refiere a un aditivo alimentario compuesto de diglicéridos y monoglicéridos que se usa como emulsionante. Esta mezcla también se denomina a veces glicéridos parciales.Fuente: Wikipedia
Análisis de los ingredientes
-
Puede contener aceite de palma
Ingredientes que pueden contener aceite de palma: E471
-
No vegano
Ingredientes no veganos: Mejillón, Genóma del Mejillón, Nata ligera, Crema de leche, Leche entera pasteurizadaAlgunos ingredientes no han podido ser reconocidos.
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No vegetariano
Ingredientes no vegetarianos: Mejillón, Genóma del MejillónAlgunos ingredientes no han podido ser reconocidos.
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Detalles del análisis de los ingredientes
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: Mejillones (mytilus galloprovincialis), salsa cabrales 35% (nata ligera (nata, almidón modificado, emulgente (e471), estabilizantes (e415), e451, e460, E-46), queso cabrales 7% (leche crudo de vaca, cuajo, fermento, sal), leche entera pasteurizada)- Mejillones -> en:mussel - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 65 - percent_max: 65
- mytilus galloprovincialis -> en:mediterranean-mussel - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 65 - percent_max: 65
- salsa cabrales -> es:salsa-cabrales - percent_min: 35 - percent: 35 - percent_max: 35
- nata ligera -> en:light-cream - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 21 - percent_max: 28
- nata -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 3 - percent_max: 28
- almidón modificado -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 14
- emulgente -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 9.33333333333333
- e471 -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 9.33333333333333
- estabilizantes -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 7
- e415 -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7
- e451 -> en:e451 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.6
- e460 -> en:e460 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.66666666666667
- E-46 -> es:e-46 - percent_min: 0 - percent_max: 4
- queso cabrales -> es:queso-cabrales - percent_min: 7 - percent: 7 - percent_max: 7
- leche crudo de vaca -> es:leche-crudo-de-vaca - percent_min: 1.75 - percent_max: 7
- cuajo -> en:rennet - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 3.5
- fermento -> en:ferment - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 2.33333333333333
- sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.78
- leche entera pasteurizada -> en:pasteurised-whole-milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7
- nata ligera -> en:light-cream - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 21 - percent_max: 28
Nutrición
-
Calidad nutricional baja
⚠️ Atención: la cantidad de fibra no se ha especificado, por lo que su posible contribución positiva a la clasificación no se tendrá en cuenta.⚠️ Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha calculado a partir la lista de ingredientes: 0Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.
Puntos positivos: 0
- Proteínas: 5 / 5 (valor: 15.5, valor redondeado: 15.5)
- Fibra: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)
- Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)
Puntos negativos: 15
- Valor energético: 2 / 10 (valor: 686, valor redondeado: 686)
- Azúcares: 0 / 10 (valor: 2.2, valor redondeado: 2.2)
- Grasas saturadas: 6 / 10 (valor: 6.7, valor redondeado: 6.7)
- Sodio: 7 / 10 (valor: 712, valor redondeado: 712)
Los puntos para las proteínas no se cuentan porque los puntos negativos son mayores o iguales a 11.
Valor nutricional: (15 - 0)
Nutri-Score:
-
Valores nutricionales
-
Grasas en cantidad moderada (8.4%)
Qué necesitas saber- Un alto consumo de grasas, especialmente grasas saturadas, puede elevar el colesterol, lo que aumenta el riesgo de enfermedades del corazón.
Recomendaciones: Reduce el consumo de grasa y grasas saturada- Busca alimentos con menos grasas, sobre todo saturadas.
-
Grasas saturadas en cantidad elevada (6.7%)
Qué necesitas saber- Un alto consumo de grasas, especialmente grasas saturadas, puede elevar el colesterol, lo que aumenta el riesgo de enfermedades del corazón.
Recomendaciones: Reduce el consumo de grasa y grasas saturada- Busca alimentos con menos grasas, sobre todo saturadas.
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Azúcares en cantidad baja (2.2%)
Qué necesitas saber- Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.
Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas- Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
- Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.
-
Sal en cantidad elevada (1.78%)
Qué necesitas saber- Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
- Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
- La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.
Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados- Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.
- Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.
-
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Información nutricional
Información nutricional Como se vende
por 100 g / 100 mlComo se vende
por porción (100g)Comparado con: Mejillones enlatados Energía 686 kj
(164 kcal)686 kj
(164 kcal)-13 % Grasas 8,4 g 8,4 g -28 % Grasas saturadas 6,7 g 6,7 g +221 % Hidratos de carbono 6,7 g 6,7 g +114 % Azúcares 2,2 g 2,2 g +1506 % Fibra alimentaria ? ? Proteínas 15,5 g 15,5 g -7 % Sal 1,78 g 1,78 g +42 % Frutas ‚ verduras ‚ nueces y colza ‚ aceites de nuez y oliva (estimación del análisis de la lista de ingredientes) 0 % 0 %
Medioambiente
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Eco-Score D - Alto impacto ambiental
El Eco-Score es una puntuación experimental que resume el impacto ambiental de los productos alimentarios.→ El Eco-Score se desarrolló inicialmente para Francia y se está ampliando a otros países europeos. La fórmula Eco-Score está sujeta a cambios, ya que se mejora regularmente para hacerla más precisa y más adecuada para cada país.Análisis del ciclo de vida
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Media de impacto de los productos de la misma categoría: C (Score: 44/100)
Categoría: Mussel, canned, drained
Categoría: Mussel, canned, drained
- Puntuación ambiental PEF: 0.66 (cuanto menor sea la puntuación, menor será el impacto)
- incluido el impacto sobre el cambio climático: 5.40 kg CO2 eq / kg del producto
Etapa Impacto Agricultura Procesado Envase Transporte Distribución Consumo
Bonificaciones y penalizaciones
-
Falta información sobre los orígenes de los ingredientes
Penalización: -5
⚠️ Los orígenes de los ingredientes de este producto no están indicados.
Si están indicados en el embalaje, puedes modificar la hoja del producto y añadirlos.
Si tú eres el fabricante de este producto, puedes enviarnos la información con nuestra plataforma gratuita para fabricantes.
-
Falta información sobre el envase de este producto
Penalización: -15
⚠️ La información sobre el envase de este producto no está completa.⚠️ Para un cálculo más preciso de la puntuación ecológica, puede modificar la página del producto y añadirlas.
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Eco-puntuación para este producto
-
Impacto de este producto: D (Score: 24/100)
Producto: Mejillones fritos en salsa de Cabrales - VIAMARIS - 110 g
Puntuación del análisis del ciclo de vida: 44
Suma de bonificaciones y penalizaciones: -20
Puntuación final: 24/100
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Huella de carbono
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Equivale a conducir 2.8 km en un coche de gasolina
540 g CO² por 100 g de producto
El dato de emisiones de carbono proviene de la base de datos Agribalyse de ADEME, para la categoría: Mussel, canned, drained (Fuente: Base de datos ADEME Agribalyse)
Etapa Impacto Agricultura Procesado Envase Transporte Distribución Consumo
Envase
-
Falta información sobre el envase de este producto
⚠️ La información sobre el envase de este producto no está completa.Haz una fotografía de la información de reciclaje Haz una fotografía de la información de reciclaje
Transporte
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Origen de los ingredientes
Falta información sobre los orígenes de los ingredientes
⚠️ Los orígenes de los ingredientes de este producto no están indicados.
Si están indicados en el embalaje, puedes modificar la hoja del producto y añadirlos.
Si tú eres el fabricante de este producto, puedes enviarnos la información con nuestra plataforma gratuita para fabricantes.Añade los orígenes de los ingredientes para este producto Añade los orígenes de los ingredientes para este producto
Fuentes de datos
Producto añadido el por zaran64
Última edición de la página del producto por thaialagata.
La página de este producto también ha sido editada por acuario, openfoodfacts-contributors, roboto-app.