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Albóndigas caseras de cerdo - La Cacerola de Maria - 500 g

Albóndigas caseras de cerdo - La Cacerola de Maria - 500 g

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Código de barras: 8436011044375 (EAN / EAN-13)

Cantidad: 500 g

Marcas: La Cacerola de Maria

Categorías: Carnes, Preparados de carne

Países de venta: España

A juego con tus preferencias

Salud

Ingredientes

  • icon

    43 ingredientes


    Albondigas (Carne de cerdo. pan rallado (HARINA DE TRIGO (GLUTEN) Sal, dextrina, dextrosa, Conservador, E-224 (SULFITO) especias, Cebolla, Antioxidantes: E-301, E - 331iii, colorante E-120). Salsa (Tomate frito: Tomate, azúcar, aceite de girasol, aceite de oliva, sal espesante E-1422, hortalizas: calabacín, cebolla, pimiento y ajo. Acidulante E-330), Guisantes (agua, sal, azúcar) laurel, Cebolla (Aceite de oliva, sal, corrector de acidez E-330)
    Alérgenos: Gluten, Dióxido de azufre y sulfitos

Procesamiento de alimentos

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    Alimentos ultraprocesados


    Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

    • Aditivo: E120 - Cochinilla
    • Aditivo: E1400 - Dextrina
    • Ingrediente: Colorante
    • Ingrediente: Dextrosa
    • Ingrediente: Glucosa
    • Ingrediente: Gluten

    Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

    1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
    2. Ingredientes culinarios procesados
    3. Alimentos procesados
    4. Alimentos ultraprocesados

    La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

    Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

  • E120 - Cochinilla


    Ácido carmínico: El ácido carmínico, E-120, C.I. 75470, Natural Red 004, es una sustancia química compleja utilizada como colorante rojo extraído de la cochinilla -Dactylopius coccus- u otros insectos. Se utiliza como colorante en cosméticos -pintalabios, etc.- y como E-120 en la industria alimenticia para dar un color rojo a los alimentos o a bebidas, aunque se sustituye cada vez más por colorantes sintéticos más baratos. Un sustituto ampliamente utilizado es el Ponceau 4R , un colorante azoico con el número E124. El nombre deriva de la palabra árabe-persa kermes, que es el nombre de una baya roja. En Europa se utiliza el ácido carmínico obtenido a partir de insectos autóctonos al menos desde la Edad de Hierro, y se han descubierto restos, por ejemplo, en tumbas de la cultura de Hallstadt.
    Fuente: Wikipedia
  • E1400 - Dextrina


    Dextrina: Las dextrinas son un grupo de oligosacáridos de poco peso molecular producidas por la hidrólisis del almidón. Tienen la misma fórmula general que los polisacáridos pero son de una longitud de cadena más corta. La producción industrial es realizada generalmente por la hidrólisis ácida del almidón de patata. Las dextrinas son solubles en agua, sólidos de color blanco hasta levemente amarillo, ópticamente activos. Analíticamente, las dextrinas se pueden detectar con la solución de yodo, dando una coloración roja. Las dextrinas cíclicas se conocen como ciclodextrinas. Son formadas por la degradación enzimática del almidón por ciertas bacterias, por ejemplo con Bacillus macerans. Las ciclodextrinas tienen estructuras toroidales formadas por 6-8 residuos de la glucosa.
    Fuente: Wikipedia
  • E224 - Metabisulfito potásico


    Metabisulfito de potasio: El metabisulfito de potasio es una sal de potasio. Cuando se emplea en la industria alimentaria aparece bajo el código E 224.[2]​ Se emplea con frecuencia en la industria enológica como conservante y fungicida.[3]​
    Fuente: Wikipedia
  • E301 - Ascorbato sódico


    Ascorbato de sodio: El Ascorbato de sodio es una sal sódica del ácido ascórbico -vitamina C- y de fórmula C6H7NaO6. Se emplea en la industria alimentaria por sus funciones antisepticas, antioxidantes, y conservantes.[1]​ En este caso, suele aparecer con la denominación: E 301.
    Fuente: Wikipedia
  • E330 - Ácido cítrico


    Ácido cítrico: El ácido cítrico es un ácido orgánico tricarboxílico,[2]​ presente en la mayoría de las frutas, sobre todo en cítricos como el limón y la naranja. Su fórmula molecular es C6H8O7.[3]​ Es un buen conservante y antioxidante natural que se añade industrialmente como aditivo en el envasado de muchos alimentos como las conservas de vegetales enlatadas. En bioquímica aparece como un metabolito intermediario en el ciclo de los ácidos tricarboxílicos, proceso realizado por la mayoría de los seres vivos. El nombre IUPAC del ácido cítrico es ácido 2-hidroxi-1‚2,3-propanotricarboxilico.[4]​
    Fuente: Wikipedia

Análisis de los ingredientes

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    Se desconoce si contiene aceite de palma


    Ingredientes no reconocidos: Y, 331iii, Sal-espesante-e1422

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    No vegano


    Ingredientes no veganos: Albóndiga, Carne de cerdo, E120

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    No vegetariano


    Ingredientes no vegetarianos: Albóndiga, Carne de cerdo, E120

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El análisis se basa únicamente en los ingredientes enumerados y no tiene en cuenta los métodos de procesamiento.
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    Detalles del análisis de los ingredientes

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    Albondigas, Carne de cerdo, pan rallado (HARINA DE TRIGO (GLUTEN), Sal, dextrina, dextrosa, Conservador, e224 (SULFITO), especias, Cebolla, Antioxidantes (e301), y, 331iii, colorante (e120)), Salsa (Tomate (Tomate), azúcar, aceite de girasol, aceite de oliva, sal espesante e1422, hortalizas (calabacín), cebolla, pimiento, ajo, Acidulante (e330)), Guisantes (agua, sal, azúcar), laurel, Cebolla (Aceite de oliva, sal, corrector de acidez (e330))
    1. Albondigas -> en:meatball - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 14.2857142857143 - percent_max: 100
    2. Carne de cerdo -> en:pork-meat - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. pan rallado -> en:bread-crumbs - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
      1. HARINA DE TRIGO -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
        1. GLUTEN -> en:gluten - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
      2. Sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
      3. dextrina -> en:e1400 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
      4. dextrosa -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
      5. Conservador -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667
      6. e224 -> en:e224 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.55555555555556
        1. SULFITO -> en:sulfite - percent_min: 0 - percent_max: 5.55555555555556
      7. especias -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.76190476190476
      8. Cebolla -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.16666666666667
      9. Antioxidantes -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 3.7037037037037
        1. e301 -> en:e301 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.7037037037037
      10. y -> es:y - percent_min: 0 - percent_max: 3.33333333333333
      11. 331iii -> es:331iii - percent_min: 0 - percent_max: 3.03030303030303
      12. colorante -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 2.77777777777778
        1. e120 -> en:e120 - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 2.77777777777778
    4. Salsa -> en:sauce - vegan: ignore - vegetarian: ignore - percent_min: 0 - percent_max: 25
      1. Tomate -> en:tomato - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 25
        1. Tomate -> en:tomato - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 25
      2. azúcar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
      3. aceite de girasol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
      4. aceite de oliva -> en:olive-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 6.25
      5. sal espesante e1422 -> es:sal-espesante-e1422 - percent_min: 0 - percent_max: 5
      6. hortalizas -> en:vegetable - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.16666666666667
        1. calabacín -> en:courgette - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.16666666666667
      7. cebolla -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.57142857142857
      8. pimiento -> en:bell-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.125
      9. ajo -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.77777777777778
      10. Acidulante -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
        1. e330 -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
    5. Guisantes -> en:pea - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 20
      1. agua -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 20
      2. sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10
      3. azúcar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667
    6. laurel -> en:bay-leaf - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
    7. Cebolla -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
      1. Aceite de oliva -> en:olive-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
      2. sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714
      3. corrector de acidez -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 4.76190476190476
        1. e330 -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.76190476190476

Nutrición

  • icon

    Calidad nutricional baja


    ⚠️ Atención: la cantidad de fibra no se ha especificado, por lo que su posible contribución positiva a la clasificación no se tendrá en cuenta.
    ⚠️ Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha hecho una estimación a partir la lista de ingredientes: 0

    Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.

    Puntos positivos: 0

    • Proteínas: 5 / 5 (valor: 9, valor redondeado: 9)
    • Fibra: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)
    • Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)

    Puntos negativos: 13

    • Valor energético: 2 / 10 (valor: 933, valor redondeado: 933)
    • Azúcares: 1 / 10 (valor: 4.6, valor redondeado: 4.6)
    • Grasa saturada: 6 / 10 (valor: 6.6, valor redondeado: 6.6)
    • Sodio: 4 / 10 (valor: 440, valor redondeado: 440)

    Los puntos para las proteínas no se cuentan porque los puntos negativos son mayores o iguales a 11.

    Valor nutricional: 13 (13 - 0)

    Nutri-Score: D

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    Azúcares en cantidad baja (4.6%)


    Qué necesitas saber
    • Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.

    Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas
    • Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
    • Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.
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    Sal en cantidad moderada (1.1%)


    Qué necesitas saber
    • Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
    • Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
    • La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.

    Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados
    • Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.
    • Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.

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    Información nutricional


    Información nutricional Como se vende
    por 100 g / 100 ml
    Comparado con: Preparados de carne
    Energía 933 kj
    (223 kcal)
    +13 %
    Grasas 16 g +44 %
    Grasas saturadas 6,6 g +82 %
    Hidratos de carbono 8,4 g +29 %
    Azúcares 4,6 g +499 %
    Fibra alimentaria ?
    Proteínas 9 g -42 %
    Sal 1,1 g -23 %
    Fruits‚ vegetables‚ nuts and rapeseed‚ walnut and olive oils (estimate from ingredients list analysis) 0 %

Medio ambiente

Envase

Transporte

Fuentes de datos

Producto añadido el por kiliweb
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La página del producto también ha sido editada por yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlncZWt37nxmdbjbmi3ys3e6Mf43KXfxrz7irPKg.

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