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Pizza vegetal - El Corte Inglés

Pizza vegetal - El Corte Inglés

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Código de barras: 8433329071277 (EAN / EAN-13)

Marcas: El Corte Inglés

Categorías: Comidas preparadas, Pizzas - empanadas y quiches

Tiendas: El Corte Inglés

Países de venta: España

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Salud

Ingredientes

40 ingredientes

Guarnición (51%: queso Mozzarella (leche pasteurizada, sal, fermentos, cuajo y antioxidante (E-330)), salsa de tomate (tomate, agua, aceite de girasol, sal y especias), calabacin asado (5,1%),calabacin y aceite de girasol, cebolla (3,9%), pimiento rojo asado (3,9%), (pimiento rojo y aceite de girasol), pimiento verde asado (3,9%),pimiento verde , aceite de girasol , aceitunas negras (3,9%) (aceituna negra, agua, sal y estabilizante (E-579)). Base (49%); harina de trigo, agua, aceite de girasol, sal, gasificantes (E-450i y E-500i), almidón de trigo y levadura.

Alérgenos: Gluten, Leche

Procesamiento de alimentos

Alimentos ultraprocesados
Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

Aditivo: E450 - Difosfatos
Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

Alimentos no procesados o mínimamente procesados

Ingredientes culinarios procesados

Alimentos procesados

Alimentos ultraprocesados

La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

→ Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

E330 - Ácido cítrico

Ácido cítrico: El ácido cítrico es un ácido orgánico tricarboxílico,[2] presente en la mayoría de las frutas, sobre todo en cítricos como el limón y la naranja. Su fórmula molecular es C6H8O7.[3] Es un buen conservante y antioxidante natural que se añade industrialmente como aditivo en el envasado de muchos alimentos como las conservas de vegetales enlatadas. En bioquímica aparece como un metabolito intermediario en el ciclo de los ácidos tricarboxílicos, proceso realizado por la mayoría de los seres vivos. El nombre IUPAC del ácido cítrico es ácido 2-hidroxi-1‚2,3-propanotricarboxilico.[4]
Fuente: Wikipedia

E450 - Difosfatos

E450i - Difosfato disódico

E500 - Carbonatos de sodio

Carbonato de sodio: El carbonato de sodio o carbonato sódico es una sal blanca y translúcida de fórmula química Na2CO3, usada entre otras cosas en la fabricación de jabón, vidrio y tintes. Es conocido comúnmente como barrilla, natrón, sosa Solvay, soda Solvay, sosa Ash, ceniza de soda y carbonato sódico anhidro[1] o simplemente sosa, -no se ha de confundir con la soda cáustica, que es un derivado del carbonato sódico, mediante un proceso conocido como caustificación-. Es la sustancia alcalina más común que se conoce y utiliza desde la antigüedad.[4] Puede hallarse en la naturaleza u obtenerse artificialmente, gracias a un proceso ideado y patentado en 1791 por el médico y químico francés Nicolás Leblanc. El proceso Leblanc implicaba las siguientes reacciones químicas: Reacción de sal común con ácido sulfúrico: 2 NaCl + H2SO4 → Na2SO4 + 2 HCl Reacción de calcinación de Na2SO4 con caliza y carbón: Na2SO4 + CaCO3 + 2 C → Na2CO3 + CaS + 2 CO2[4]Más adelante este método fue sustituido por el método Solvay ideado por el químico belga Ernest Solvay. Solvay fundó en 1863 la compañía Solvay donde utilizó profusamente su método que conseguía abaratar aún más el proceso y eliminar algunos de los problemas que presentaba el método Leblanc. Este método utiliza como materias primas el cloruro de sodio -sal común-, el amoníaco y el carbonato de calcio -piedra caliza-. En 1915 se cerró la última fábrica de sosa Leblanc.[4]
Fuente: Wikipedia

E500i - Carbonato sódico

Carbonato de sodio: El carbonato de sodio o carbonato sódico es una sal blanca y translúcida de fórmula química Na2CO3, usada entre otras cosas en la fabricación de jabón, vidrio y tintes. Es conocido comúnmente como barrilla, natrón, sosa Solvay, soda Solvay, sosa Ash, ceniza de soda y carbonato sódico anhidro[1] o simplemente sosa, -no se ha de confundir con la soda cáustica, que es un derivado del carbonato sódico, mediante un proceso conocido como caustificación-. Es la sustancia alcalina más común que se conoce y utiliza desde la antigüedad.[4] Puede hallarse en la naturaleza u obtenerse artificialmente, gracias a un proceso ideado y patentado en 1791 por el médico y químico francés Nicolás Leblanc. El proceso Leblanc implicaba las siguientes reacciones químicas: Reacción de sal común con ácido sulfúrico: 2 NaCl + H2SO4 → Na2SO4 + 2 HCl Reacción de calcinación de Na2SO4 con caliza y carbón: Na2SO4 + CaCO3 + 2 C → Na2CO3 + CaS + 2 CO2[4]Más adelante este método fue sustituido por el método Solvay ideado por el químico belga Ernest Solvay. Solvay fundó en 1863 la compañía Solvay donde utilizó profusamente su método que conseguía abaratar aún más el proceso y eliminar algunos de los problemas que presentaba el método Leblanc. Este método utiliza como materias primas el cloruro de sodio -sal común-, el amoníaco y el carbonato de calcio -piedra caliza-. En 1915 se cerró la última fábrica de sosa Leblanc.[4]
Fuente: Wikipedia

E579 - Gluconato ferroso

IronII gluconate: IronII gluconate, or ferrous gluconate, is a black compound often used as an iron supplement. It is the iron-II- salt of gluconic acid. It is marketed under brand names such as Fergon, Ferralet and Simron.
Fuente: Wikipedia (Inglés)

Análisis de los ingredientes

Sin aceite de palma
No se han detectado ingredientes con aceite de palma

Ingredientes no reconocidos: Guarnicion
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No vegano
Ingredientes no veganos: Mozzarella, Leche pasteurizada
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Se desconoce si es vegetariano
Ingredientes no reconocidos: Guarnicion
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Detalles del análisis de los ingredientes
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es: Guarnición 51%, queso Mozzarella (leche pasteurizada, sal, fermentos, cuajo, antioxidante (e330)), salsa de tomate (tomate, agua, aceite de girasol, sal, especias), calabacin asado 5.1%, calabacin, aceite de girasol, cebolla 3.9%, pimiento rojo 3.9% (pimiento rojo, aceite de girasol), pimiento verde 3.9%, pimiento verde, aceite de girasol, aceitunas negras 3.9% (aceituna negra, agua, sal, estabilizante (e579)), Base 49%, harina de trigo, agua, aceite de girasol, sal, gasificantes (e450i, e500i), almidón de trigo, levadura
Guarnición -> es:guarnicion - percent: 51

queso Mozzarella -> en:mozzarella - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 19590

leche pasteurizada -> en:pasteurised-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051

sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058

fermentos -> en:ferment - vegan: maybe - vegetarian: maybe

cuajo -> en:rennet - vegan: maybe - vegetarian: maybe

antioxidante -> en:antioxidant

e330 -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes

salsa de tomate -> en:tomato-sauce - vegan: maybe - vegetarian: maybe - ciqual_proxy_food_code: 11107

tomate -> en:tomato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20047

agua -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066

aceite de girasol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440

sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058

especias -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes

calabacin asado -> en:grilled-courgette - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20020 - percent: 5.1

calabacin -> en:courgette - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20020

aceite de girasol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440

cebolla -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent: 3.9

pimiento rojo -> en:red-bell-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20087 - percent: 3.9

pimiento rojo -> en:red-bell-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20087

aceite de girasol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440

pimiento verde -> en:green-bell-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20085 - percent: 3.9

pimiento verde -> en:green-bell-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20085

aceite de girasol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440

aceitunas negras -> en:black-olive - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13186 - percent: 3.9

aceituna negra -> en:black-olive - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13186

agua -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066

sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058

estabilizante -> en:stabiliser

e579 -> en:e579 - vegan: yes - vegetarian: yes

Base -> en:acidity-regulator - percent: 49

harina de trigo -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410

agua -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066

aceite de girasol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440

sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058

gasificantes -> en:raising-agent

e450i -> en:e450i - vegan: yes - vegetarian: yes

e500i -> en:e500i - vegan: yes - vegetarian: yes

almidón de trigo -> en:wheat-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510

levadura -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes

Nutrición

Calidad nutricional media
⚠ ️Atención: la cantidad de fibra no se ha especificado, por lo que su posible contribución positiva a la clasificación no se tendrá en cuenta.

⚠ ️Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha calculado a partir la lista de ingredientes: 30
Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.

Puntos positivos: 5

Proteínas: 5 / 5 (valor: 8.7, valor redondeado: 8.7)

Fibra: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)

Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 30.4, valor redondeado: 30.4)

Puntos negativos: 10

Valor energético: 2 / 10 (valor: 962, valor redondeado: 962)

Azúcares: 0 / 10 (valor: 2.7, valor redondeado: 2.7)

Grasas saturadas: 2 / 10 (valor: 2.9, valor redondeado: 2.9)

Sodio: 6 / 10 (valor: 560, valor redondeado: 560)

Los puntos para las proteínas se cuentan porque los puntos negativos son inferiores a 11.

Valor nutricional: (10 - 5)

Nutri-Score:
→ Aprende más sobre el Nutri-Score

Valores nutricionales
- Grasas en cantidad moderada (9.2%)
  Qué necesitas saber
  
  Un alto consumo de grasas, especialmente grasas saturadas, puede elevar el colesterol, lo que aumenta el riesgo de enfermedades del corazón.
  
  Recomendaciones: Reduce el consumo de grasa y grasas saturada
  
  Busca alimentos con menos grasas, sobre todo saturadas.
  
  Fuente: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Grasas saturadas en cantidad moderada (2.9%)
  Qué necesitas saber
  
  Un alto consumo de grasas, especialmente grasas saturadas, puede elevar el colesterol, lo que aumenta el riesgo de enfermedades del corazón.
  
  Recomendaciones: Reduce el consumo de grasa y grasas saturada
  
  Busca alimentos con menos grasas, sobre todo saturadas.
  
  Fuente: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Azúcares en cantidad baja (2.7%)
  Qué necesitas saber
  
  Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.
  
  Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas
  
  Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
  
  Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.
  
  Fuente: National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts
- Sal en cantidad moderada (1.4%)
  Qué necesitas saber
  
  Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
  
  Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
  
  La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.
  
  Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados
  
  Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.
  
  Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.
  
  Fuente: World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction
  
  Fuente: National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

Información nutricional

Información nutricional	Como se vende por 100 g / 100 ml	Comparado con: Pizzas - empanadas y quiches
Energía	962 kj (230 kcal)	-5 %
Grasas	9,2 g	-2 %
Grasas saturadas	2,9 g	-27 %
Hidratos de carbono	27 g	-2 %
Azúcares	2,7 g	-
Fibra alimentaria	?
Proteínas	8,7 g	-16 %
Sal	1,4 g	+5 %
Frutas ‚ verduras ‚ nueces y colza ‚ aceites de nuez y oliva (estimación del análisis de la lista de ingredientes)	30,4 %

Medioambiente

El Eco-Score no pudo ser calculado - Impacto medioambiental desconocido

No pudimos calcular el Eco-Score de este producto porque le faltan algunos datos, ¿podría ayudar a completarlo?

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Envase

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Transporte

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Fuentes de datos

Producto añadido el 11 de octubre de 2019, 13:43:36 CEST por kiliweb
Última edición de la página del producto 13 de noviembre de 2023, 13:07:26 CET por teolemon.
La página de este producto también ha sido editada por acuario, moon-rabbit, roboto-app, yuka.ZEpFWUZvTWkvTllTdE5nYnh3UEx5L0pxNTZiMkFqNjhHYmNZSVE9PQ.

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