Mortadela de pavo - Carrefour
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Código de barras: 8431876303117 (EAN / EAN-13)
Marcas: Carrefour
Categorías: Productos a base de carne, Carnes, Embutidos, fr:Charcuteries cuites, Mortadela
Etiquetas, certificaciones, premios:
Sin gluten, Punto Verde
Código de trazabilidad: ES 10.11856/M CE
Países de venta: España
En relación con tus preferencias
Salud
Ingredientes
Procesamiento de alimentos
-
Alimentos ultraprocesados
Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:
- Aditivo: E451 - Tripolifosfatos
- Ingrediente: Colorante
- Ingrediente: Aroma
Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:
- Alimentos no procesados o mínimamente procesados
- Ingredientes culinarios procesados
- Alimentos procesados
- Alimentos ultraprocesados
La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.
Aditivos
Análisis de los ingredientes
-
Sin aceite de palma
No se han detectado ingredientes con aceite de palma
Ingredientes no reconocidos: Isoascorbato-de-sodio-y-citrato-de-sodioAlgunos ingredientes no han podido ser reconocidos.
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-
No vegano
Ingredientes no veganos: Carne de pavo, Leche en polvo, E120Algunos ingredientes no han podido ser reconocidos.
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No vegetariano
Ingredientes no vegetarianos: Carne de pavo, E120Algunos ingredientes no han podido ser reconocidos.
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Detalles del análisis de los ingredientes
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: Carne de pavo 58%, agua, fécula de patata, leche en polvo, sal, proteina de soja, azúcar, aromas, estabilizantes (tripolifosfato de sodio, carragenano), antioxidantes (isoascorbato de sodio y citrato de sodio), conservador (nitrito de sodio, colorante), carmín- Carne de pavo -> en:turkey-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 36301 - percent_min: 58 - percent: 58 - percent_max: 58
- agua -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 3.81818181818182 - percent_max: 42
- fécula de patata -> en:potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
- leche en polvo -> en:milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19044 - percent_min: 0 - percent_max: 19.0909090909091
- sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 2.1
- proteina de soja -> en:soy-protein - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20591 - percent_min: 0 - percent_max: 2.1
- azúcar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
- aromas -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
- estabilizantes -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
- tripolifosfato de sodio -> en:e451i - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
- carragenano -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.75
- antioxidantes -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
- isoascorbato de sodio y citrato de sodio -> es:isoascorbato-de-sodio-y-citrato-de-sodio - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
- conservador -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
- nitrito de sodio -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
- colorante -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 0.75
- carmín -> en:e120 - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
Nutrición
-
Calidad nutricional baja
⚠ ️Atención: la cantidad de fibra no se ha especificado, por lo que su posible contribución positiva a la clasificación no se tendrá en cuenta.⚠ ️Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha calculado a partir la lista de ingredientes: 0Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.
Puntos positivos: 0
- Proteínas: 5 / 5 (valor: 11, valor redondeado: 11)
- Fibra: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)
- Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)
Puntos negativos: 12
- Valor energético: 1 / 10 (valor: 665, valor redondeado: 665)
- Azúcares: 0 / 10 (valor: 1.5, valor redondeado: 1.5)
- Grasas saturadas: 2 / 10 (valor: 2.8, valor redondeado: 2.8)
- Sodio: 9 / 10 (valor: 840, valor redondeado: 840)
Los puntos para las proteínas no se cuentan porque los puntos negativos son mayores o iguales a 11.
Valor nutricional: (12 - 0)
Nutri-Score:
-
Valores nutricionales
-
Grasas en cantidad moderada (11%)
Qué necesitas saber- Un alto consumo de grasas, especialmente grasas saturadas, puede elevar el colesterol, lo que aumenta el riesgo de enfermedades del corazón.
Recomendaciones: Reduce el consumo de grasa y grasas saturada- Busca alimentos con menos grasas, sobre todo saturadas.
-
Grasas saturadas en cantidad moderada (2.8%)
Qué necesitas saber- Un alto consumo de grasas, especialmente grasas saturadas, puede elevar el colesterol, lo que aumenta el riesgo de enfermedades del corazón.
Recomendaciones: Reduce el consumo de grasa y grasas saturada- Busca alimentos con menos grasas, sobre todo saturadas.
-
Azúcares en cantidad baja (1.5%)
Qué necesitas saber- Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.
Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas- Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
- Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.
-
Sal en cantidad elevada (2.1%)
Qué necesitas saber- Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
- Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
- La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.
Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados- Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.
- Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.
-
Medioambiente
-
Eco-Score E - Impacto ambiental altísimo
El Eco-Score es una puntuación experimental que resume el impacto ambiental de los productos alimentarios.→ El Eco-Score se desarrolló inicialmente para Francia y se está ampliando a otros países europeos. La fórmula Eco-Score está sujeta a cambios, ya que se mejora regularmente para hacerla más precisa y más adecuada para cada país.Análisis del ciclo de vida
-
Media de impacto de los productos de la misma categoría: D (Score: 24/100)
Categoría: Mortadella
Categoría: Mortadella
- Puntuación ambiental PEF: 1.32 (cuanto menor sea la puntuación, menor será el impacto)
- incluido el impacto sobre el cambio climático: 9.18 kg CO2 eq / kg del producto
Etapa Impacto 
Agricultura
76.2 %
Procesado
15.2 %
Envase
4.1 %
Transporte
1.3 %
Distribución
0.7 %
Consumo
2.6 %
Bonificaciones y penalizaciones
-
Falta información sobre los orígenes de los ingredientes
Penalización: -5
⚠ ️ Los orígenes de los ingredientes de este producto no están indicados.
Si están indicados en el embalaje, puedes modificar la hoja del producto y añadirlos.
Si tú eres el fabricante de este producto, puedes enviarnos la información con nuestra plataforma gratuita para fabricantes.
-
Falta información sobre el envase de este producto
Penalización: -15
⚠ ️ La información sobre el envase de este producto no está completa.⚠ ️ Para un cálculo más preciso de la puntuación ecológica, puede modificar la página del producto y añadirlas.
Si tú eres el fabricante de este producto, puedes enviarnos la información con nuestra plataforma gratuita para fabricantes.
Eco-puntuación para este producto
-
Impacto de este producto: E (Score: 4/100)
Producto: Mortadela de pavo - Carrefour
Puntuación del análisis del ciclo de vida: 24
Suma de bonificaciones y penalizaciones: -20
Puntuación final: 4/100
-
Huella de carbono
-
Equivale a conducir 4.8 km en un coche de gasolina
918 g CO² por 100 g de producto
El dato de emisiones de carbono proviene de la base de datos Agribalyse de ADEME, para la categoría: Mortadella (Fuente: Base de datos ADEME Agribalyse)
Etapa Impacto
Agricultura
79.9 %
Procesado
9.8 %
Envase
6.6 %
Transporte
2.3 %
Distribución
0.4 %
Consumo
1.0 %
Envase
-
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Transporte
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Origen de los ingredientes
Falta información sobre los orígenes de los ingredientes
⚠ ️ Los orígenes de los ingredientes de este producto no están indicados.
Si están indicados en el embalaje, puedes modificar la hoja del producto y añadirlos.
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Fuentes de datos
Producto añadido el por kiliweb
Última edición de la página del producto por moon-rabbit.
La página de este producto también ha sido editada por roboto-app, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlhwYSvfijRudDDvgxF3W9sirdcSzRvgj0tLCL6s, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlnF3dvfB_xTnORH5mk-q19OuHMTkXfp2wpfcaKo.