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Mini tortilla de patata fresca con cebolla - Carrefour

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Mini tortilla de patata fresca con cebolla - Carrefour

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Algunos de los datos de este producto han sido proporcionados directamente por el fabricante Carrefour España.

Código de barras: 8431876295085 (EAN / EAN-13)

Marcas: Carrefour

Categorías: Tortillas

Etiquetas, certificaciones, premios: Sin gluten, Ecológico, Sin lactosa, Nutriscore, Nutriscore B

Tiendas: Carrefour

Países de venta: España

En relación con tus preferencias

Salud

Ingredientes

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    17 ingredientes

    Patata frita (53%) (patata, aceite de girasol), huevo líquido pasteurizado (27%), cebolla frita (16%) (cebolla, aceite de oliva virgen (0,4%), sal), aceite de girasol, aceite de oliva 1,4%, sal, estabilizantes (carragenanos, goma xantana, goma garrofín), conservador (diacetato de sodio)
    Alérgenos: Huevos
    Trazas: en:None

Procesamiento de alimentos

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    Alimentos ultraprocesados

    Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

    • Aditivo: E407 - Carragenatos
    • Aditivo: E410 - Goma garrofín
    • Aditivo: E415 - Goma xantana

    Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

    1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
    2. Ingredientes culinarios procesados
    3. Alimentos procesados
    4. Alimentos ultraprocesados

    La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

    → Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

  • E262 - Acetatos de sodio

    Acetato de sodio: El acetato de sodio, o acetato sódico, también llamado etanoato de sodio,[1]​ es la sal de sodio del ácido acético. Es un producto químico económico producido en cantidades industriales para una amplia gama de usos.
    Fuente: Wikipedia

  • E262ii - Diacetato de sodio

    Acetato de sodio: El acetato de sodio, o acetato sódico, también llamado etanoato de sodio,[1]​ es la sal de sodio del ácido acético. Es un producto químico económico producido en cantidades industriales para una amplia gama de usos.
    Fuente: Wikipedia

  • E407 - Carragenatos

    Carragenano: Carragenano, carragenina o más propiamente los carragenanos -dado que es una mezcla de varios derivados de la galactosa-, se encuentra rellenando los huecos en la estructura de celulosa de las paredes celulares de algunas algas de varias familias de Rhodophyceae -algas rojas-. Chondrus crispus, el alga tradicional productora de carragenano, conocida como "musgo irlandés", es de pequeño tamaño, y vive en aguas frías, estando distribuida en las costas del Atlántico Norte. Estas algas se han utilizado de forma tradicional en Irlanda desde hace al menos 600 años para fabricar postres lácteos, simplemente haciéndolas hervir en leche para que se liberen los carragenanos. En el siglo XVIII, los irlandeses emigrados a EE. UU. encontraron algas semejantes que también podían utilizarse para las mismas aplicaciones. El nombre de carragenano procede supuestamente del lugar de Carrageen -Carragheen o Carrigeen-,[1]​ en el condado de Waterford, en Irlanda. Sin embargo, probablemente el nombre del lugar proceda a su vez de una expresión gaélica antigua para designar el alga, "cosáinín carraige". El nombre de "furcelerano" se utilizó antiguamente para el carragenano obtenido de Furcellaria, pero actualmente está en desuso, al ser el mismo producto. El carragenano se obtuvo por primera vez en forma pura en 1844, mediante extracción en medio alcalino y precipitación con alcohol, sistema que, entre otros, aún se utiliza. En la década de 1930 comenzó su producción industrial en Estados Unidos, que se expandió durante la Segunda Guerra Mundial, al no disponer de suministro de agar de Japón. En la Unión Europea le corresponde el código de aditivo alimentario E-407.
    Fuente: Wikipedia

  • E410 - Goma garrofín

    Goma garrofín: La goma garrofín -también denominada goma de algarrobo, o E410- es una goma vegetal tipo galactomanano extraída de las semillas del algarrobo, que crece principalmente en la región Mediterránea. El fruto del algarrobo se utiliza para preparar esta goma.
    Fuente: Wikipedia

  • E415 - Goma xantana

    Xantano: La goma xantana o xantano es un polisacárido extracelular producido por la bacteria Xanthomonas campestris B-1459.
    Fuente: Wikipedia

Análisis de los ingredientes

El análisis se basa únicamente en los ingredientes enumerados y no tiene en cuenta los métodos de procesamiento.
  • icon

    Detalles del análisis de los ingredientes

    : Patata 53% (patata, aceite de girasol), huevo líquido 27%, cebolla 16% (cebolla, aceite de oliva virgen 0.4%, sal), aceite de girasol, aceite de oliva 1.4%, sal, estabilizantes (carragenanos, goma xantana, goma garrofín), conservador (diacetato de sodio)
    1. Patata -> en:potato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 4003 - percent_min: 53 - percent: 53 - percent_max: 53
      1. patata -> en:potato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 4003 - percent_min: 26.5 - percent_max: 53
      2. aceite de girasol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440 - percent_min: 0 - percent_max: 26.5
    2. huevo líquido -> en:liquid-egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000 - percent_min: 27 - percent: 27 - percent_max: 27
    3. cebolla -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent_min: 16 - percent: 16 - percent_max: 16
      1. cebolla -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent_min: 15.2 - percent_max: 15.6
      2. aceite de oliva virgen -> en:virgin-olive-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_proxy_food_code: 17270 - percent_min: 0.4 - percent: 0.4 - percent_max: 0.4
      3. sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.4
    4. aceite de girasol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440 - percent_min: 1.4 - percent_max: 2.6
    5. aceite de oliva -> en:olive-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_proxy_food_code: 17270 - percent_min: 1.4 - percent: 1.4 - percent_max: 1.4
    6. sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.19999999999999
    7. estabilizantes -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 1.19999999999999
      1. carragenanos -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.19999999999999
      2. goma xantana -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
      3. goma garrofín -> en:e410 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.4
    8. conservador -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 1.19999999999999
      1. diacetato de sodio -> en:e262ii - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.19999999999999

Nutrición

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    Calidad nutricional media

    Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.

    Puntos positivos: 3

    • Proteínas: 3 / 5 (valor: 5.2, valor redondeado: 5.2)
    • Fibra: 0 / 5 (valor: 0.7, valor redondeado: 0.7)
    • Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 17, valor redondeado: 17)

    Puntos negativos: 7

    • Valor energético: 1 / 10 (valor: 614, valor redondeado: 614)
    • Azúcares: 0 / 10 (valor: 1.1, valor redondeado: 1.1)
    • Grasas saturadas: 1 / 10 (valor: 1.6, valor redondeado: 1.6)
    • Sodio: 5 / 10 (valor: 480, valor redondeado: 480)

    Los puntos para las proteínas se cuentan porque los puntos negativos son inferiores a 11.

    Valor nutricional: (7 - 3)

    Nutri-Score:

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    Valores nutricionales

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      Azúcares en cantidad baja (1.1%)

      Qué necesitas saber
      • Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.

      Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas
      • Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
      • Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.
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      Sal en cantidad moderada (1.2%)

      Qué necesitas saber
      • Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
      • Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
      • La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.

      Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados
      • Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.
      • Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.

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    Información nutricional

    Información nutricional Como se vende
    por 100 g / 100 ml     		Comparado con: Tortillas
    Energía 614 kj
    (147 kcal)     		-30 %
    Grasas 9 g +22 %
    Grasas saturadas 1,6 g +17 %
    Hidratos de carbono 11 g -61 %
    Azúcares 1,1 g -7 %
    Fibra alimentaria 0,7 g -68 %
    Proteínas 5,2 g -11 %
    Sal 1,2 g +13 %
    Frutas‚ verduras y nueces 17 % +516 %
    Frutas ‚ verduras ‚ nueces y colza ‚ aceites de nuez y oliva (estimación del análisis de la lista de ingredientes) 17,4 %

Medioambiente

Envase

Transporte

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Fuentes de datos

Producto añadido el por org-carrefour-espana
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