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Hamburguesa jamón y cebolla - Carrefour
Hamburguesa jamón y cebolla - Carrefour
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Código de barras: 8431876292497 (EAN / EAN-13)
Marcas: Carrefour
Categorías: Sándwiches, Hamburguesas
Etiquetas, certificaciones, premios: Ecológico
Países de venta: España
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Salud
Ingredientes
-
28 ingredientes
Carne de cerdo (35%), carne de vacuno (34%), cebolla caramelizada (10%) (cebolla (89%), azúcar (11%)), agua, jamón (7,5%) (jamón de cerdo blanco, sal, estabilizante (E326), especias, conservadores (E252, E250), antixidante (E301)), harina de arroz, fibras vegetales, fécula de patata, sal, cebolla, extractos naturales de fermentación, aromas, espepcias, extracto de especias y antioxidante: ascorbato sódico.Alérgenos: en:NoneTrazas: en:None
Procesamiento de alimentos
-
Alimentos ultraprocesados
Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:
- Aditivo: E326 - Lactato potasico
- Ingrediente: Aroma
Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:
- Alimentos no procesados o mínimamente procesados
- Ingredientes culinarios procesados
- Alimentos procesados
- Alimentos ultraprocesados
La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.
Aditivos
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E250 - Nitrito sódico
Nitrito de sodio: El nitrito de sodio es una sal sódica de la familia de los nitritos de fórmula: NaNO2. Uno de los usos más comunes es en la industria alimentaria, concretamente en la cárnica en la que se emplea como conservante y fijador de color de carnes y sus derivados -fiambres y embutidos- donde aparece etiquetado con el código E 250. Su empleo como aditivo alimentario se regula debido a la capacidad que posee de generar nitrosaminas en los alimentos, un agente cancerígeno.[2]Fuente: Wikipedia
-
E252 - Nitrato potásico
Nitrato de potasio: El compuesto químico nitrato de potasio, componente del salitre, nitrato potásico o nitrato de potasio es un nitrato cuya fórmula es KNO3. Actualmente, la mayoría del nitrato de potasio viene de los vastos depósitos de nitrato de sodio en los desiertos chilenos. El nitrato de sodio es purificado y posteriormente se le hace reaccionar en una solución con cloruro de potasio -KCl-, en la cual el nitrato de potasio, menos soluble, cristaliza.Fuente: Wikipedia
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E301 - Ascorbato sódico
Ascorbato de sodio: El Ascorbato de sodio es una sal sódica del ácido ascórbico -vitamina C- y de fórmula C6H7NaO6. Se emplea en la industria alimentaria por sus funciones antisepticas, antioxidantes, y conservantes.[1] En este caso, suele aparecer con la denominación: E 301.Fuente: Wikipedia
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E326 - Lactato potasico
Lactato de potasio: El lactato de potasio es una sal potásica del ácido láctico de fórmula H3C-CHOH-COOK. En la industria alimentaria de alimentos procesados es empleado como antioxidante/Regulador de la acidez y suele aparecer código: E 326.[2] Se encuentra frecuentemente en productos de repostería, en la industria cárnica en la elaboración de productos cárnicos procesados,[3] y sobre todo en aquellos crudos que pasan largos periodos de tiempo expuestos en los anaqueles de supermercado.[4]Fuente: Wikipedia
Análisis de los ingredientes
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Se desconoce si contiene aceite de palma
Ingredientes no reconocidos: Cebolla-caramelizada, Jamon-de-cerdo-blanco, Antixidante, Extractos-naturales-de-fermentacion, EspepciasAlgunos ingredientes no han podido ser reconocidos.
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No vegano
Ingredientes no veganos: Carne de cerdo, Carne de vaca, JamónAlgunos ingredientes no han podido ser reconocidos.
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No vegetariano
Ingredientes no vegetarianos: Carne de cerdo, Carne de vaca, JamónAlgunos ingredientes no han podido ser reconocidos.
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Detalles del análisis de los ingredientes
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: Carne de cerdo 35%, carne de vacuno 34%, cebolla caramelizada 10% (cebolla 8.9%, azúcar 1.1%), agua, jamón 7.5% (jamón de cerdo blanco, sal, estabilizante (e326), especias, conservadores (e252, e250), antixidante (e301)), harina de arroz, fibras vegetales, fécula de patata, sal, cebolla, extractos naturales de fermentación, aromas, espepcias, extracto de especias, antioxidante (ascorbato sódico)- Carne de cerdo -> en:pork-meat - vegan: no - vegetarian: no - percent: 35
- carne de vacuno -> en:beef-meat - vegan: no - vegetarian: no - percent: 34
- cebolla caramelizada -> es:cebolla-caramelizada - percent: 10
- cebolla -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 8.9
- azúcar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 1.1
- agua -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
- jamón -> en:ham - vegan: no - vegetarian: no - percent: 7.5
- jamón de cerdo blanco -> es:jamon-de-cerdo-blanco
- sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
- estabilizante -> en:stabiliser
- e326 -> en:e326 - vegan: yes - vegetarian: yes
- especias -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes
- conservadores -> en:preservative
- e252 -> en:e252 - vegan: yes - vegetarian: yes
- e250 -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes
- antixidante -> es:antixidante
- e301 -> en:e301 - vegan: yes - vegetarian: yes
- harina de arroz -> en:rice-flour - vegan: yes - vegetarian: yes
- fibras vegetales -> en:fiber
- fécula de patata -> en:potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes
- sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
- cebolla -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes
- extractos naturales de fermentación -> es:extractos-naturales-de-fermentacion
- aromas -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
- espepcias -> es:espepcias
- extracto de especias -> en:spice-extract - vegan: yes - vegetarian: yes
- antioxidante -> en:antioxidant
- ascorbato sódico -> en:e301 - vegan: yes - vegetarian: yes
Nutrición
-
Calidad nutricional buena
Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.
Puntos positivos: 6
- Proteínas: 5 / 5 (valor: 14.8, valor redondeado: 14.8)
- Fibra: 1 / 5 (valor: 1.76, valor redondeado: 1.76)
- Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)
Puntos negativos: 8
- Valor energético: 2 / 10 (valor: 876, valor redondeado: 876)
- Azúcares: 0 / 10 (valor: 0.9, valor redondeado: 0.9)
- Grasas saturadas: 6 / 10 (valor: 6.2, valor redondeado: 6.2)
- Sodio: 0 / 10 (valor: 0, valor redondeado: 0)
Los puntos para las proteínas se cuentan porque los puntos negativos son inferiores a 11.
Valor nutricional: (8 - 6)
Nutri-Score:
-
Valores nutricionales
-
Grasas en cantidad moderada (15.4%)
Qué necesitas saber- Un alto consumo de grasas, especialmente grasas saturadas, puede elevar el colesterol, lo que aumenta el riesgo de enfermedades del corazón.
Recomendaciones: Reduce el consumo de grasa y grasas saturada- Busca alimentos con menos grasas, sobre todo saturadas.
-
Grasas saturadas en cantidad elevada (6.2%)
Qué necesitas saber- Un alto consumo de grasas, especialmente grasas saturadas, puede elevar el colesterol, lo que aumenta el riesgo de enfermedades del corazón.
Recomendaciones: Reduce el consumo de grasa y grasas saturada- Busca alimentos con menos grasas, sobre todo saturadas.
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Azúcares en cantidad baja (0.9%)
Qué necesitas saber- Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.
Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas- Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
- Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.
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Sal en cantidad baja (0%)
Qué necesitas saber- Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
- Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
- La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.
Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados- Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.
- Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.
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Información nutricional
Información nutricional Como se vende
por 100 g / 100 mlComparado con: Hamburguesas Energía 876 kj
(211 kcal)+11 % Grasas 15,4 g +50 % Grasas saturadas 6,2 g +120 % Hidratos de carbono 3,2 g -62 % Azúcares 0,9 g -57 % Fibra alimentaria 1,76 g -14 % Proteínas 14,8 g +7 % Sal 0 g -100 % Frutas‚ verduras y nueces 0 % Frutas ‚ verduras ‚ nueces y colza ‚ aceites de nuez y oliva (estimación del análisis de la lista de ingredientes) 8,994 %
Medioambiente
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El Eco-Score no pudo ser calculado - Impacto medioambiental desconocido
No pudimos calcular el Eco-Score de este producto porque le faltan algunos datos, ¿podría ayudar a completarlo?¿Puedes proporcionarnos la categoría o clasificar el producto para que podamos mostrar su Eco-Score? Categorizar el producto
Envase
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Falta información sobre el envase de este producto
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Transporte
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Origen de los ingredientes
Falta información sobre los orígenes de los ingredientes
⚠️ Los orígenes de los ingredientes de este producto no están indicados.
Si están indicados en el embalaje, puedes modificar la hoja del producto y añadirlos.
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Fuentes de datos
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