Soles de gorgonzola y nueces - Carrefour - 250 g

Ingredientes

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  27 ingredientes

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  Pasta 40%: Harina de trigo, agua, huevo pasteurizado 13%, sémola de trigo duro. Relleno 60%: Ricotta (suero de leche, crema de leche, leche, sal, correctores de acidez (ácido láctico, ácido cítrico)), queso gorgonzola 23%, patata deshidratada, nata ligera, harina de trigo, suero de leche en polvo, queso edam, nueces 2%, anacardos, aceite de girasol, fibra de trigo, sal, extracto de levadura, aroma.

  Alérgenos: Huevos, Gluten, Leche, Frutos de cáscara

  Trazas: Pescado

Procesamiento de alimentos

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  Alimentos ultraprocesados

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  Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

  • Ingrediente: Aroma
  • Ingrediente: Suero de leche

  Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

  1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
  2. Ingredientes culinarios procesados
  3. Alimentos procesados
  4. Alimentos ultraprocesados

  
  

  La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

  → Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

Análisis de los ingredientes

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  Detalles del análisis de los ingredientes

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  : Pasta 40% (Harina de trigo), agua, huevo 13%, sémola de trigo duro, Relleno 60% (Ricotta, suero de leche), crema de leche, leche, sal, correctores de acidez (ácido láctico, ácido cítrico), queso gorgonzola 23%, patata, nata ligera, harina de trigo, suero de leche en polvo, queso edam, nueces 2%, anacardos, aceite de girasol, fibra de trigo, sal, extracto de levadura, aroma

  1. Pasta -> en:pasta - vegan: maybe - vegetarian: maybe - ciqual_proxy_food_code: 9810 - percent: 40
     1. Harina de trigo -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
  2. agua -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
  3. huevo -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000 - percent: 13
  4. sémola de trigo duro -> en:durum-wheat-semolina - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9610
  5. Relleno -> en:filling - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent: 60
     1. Ricotta -> es:ricotta
     2. suero de leche -> en:whey - vegan: no - vegetarian: maybe
  6. crema de leche -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402
  7. leche -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051
  8. sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
  9. correctores de acidez -> en:acidity-regulator
     1. ácido láctico -> en:e270 - vegan: yes - vegetarian: yes
     2. ácido cítrico -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
  10. queso gorgonzola -> es:queso-gorgonzola - percent: 23
  11. patata -> en:potato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 4003
  12. nata ligera -> en:light-cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402
  13. harina de trigo -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
  14. suero de leche en polvo -> en:whey-powder - vegan: no - vegetarian: maybe
  15. queso edam -> en:edam - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 12729
  16. nueces -> en:walnut - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15023 - percent: 2
  17. anacardos -> en:cashew-apples - vegan: yes - vegetarian: yes
  18. aceite de girasol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440
  19. fibra de trigo -> en:wheat-fiber - vegan: yes - vegetarian: yes
  20. sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
  21. extracto de levadura -> en:yeast-extract - vegan: yes - vegetarian: yes
  22. aroma -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe

Nutrición

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  Calidad nutricional media

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  Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.

  Puntos positivos: 3

  • Proteínas: 5 / 5 (valor: 11, valor redondeado: 11)
  • Fibra: 3 / 5 (valor: 3.6, valor redondeado: 3.6)
  • Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)

  Puntos negativos: 12

  • Valor energético: 3 / 10 (valor: 1252, valor redondeado: 1252)
  • Azúcares: 0 / 10 (valor: 4.2, valor redondeado: 4.2)
  • Grasas saturadas: 4 / 10 (valor: 5, valor redondeado: 5)
  • Sodio: 5 / 10 (valor: 480, valor redondeado: 480)

  Los puntos para las proteínas no se cuentan porque los puntos negativos son mayores o iguales a 11.

  Valor nutricional: (12 - 3)

  Nutri-Score:

  → Aprende más sobre el Nutri-Score

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  Valores nutricionales

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    Grasas en cantidad moderada (11%)

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    Qué necesitas saber

    • Un alto consumo de grasas, especialmente grasas saturadas, puede elevar el colesterol, lo que aumenta el riesgo de enfermedades del corazón.

    
    Recomendaciones: Reduce el consumo de grasa y grasas saturada

    • Busca alimentos con menos grasas, sobre todo saturadas.

    Fuente: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts

  • 

    Grasas saturadas en cantidad moderada (5%)

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    Qué necesitas saber

    • Un alto consumo de grasas, especialmente grasas saturadas, puede elevar el colesterol, lo que aumenta el riesgo de enfermedades del corazón.

    
    Recomendaciones: Reduce el consumo de grasa y grasas saturada

    • Busca alimentos con menos grasas, sobre todo saturadas.

    Fuente: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts

  • 

    Azúcares en cantidad baja (4.2%)

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    Qué necesitas saber

    • Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.

    
    Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas

    • Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
    • Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.

    Fuente: National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts

  • 

    Sal en cantidad moderada (1.2%)

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    Qué necesitas saber

    • Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
    • Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
    • La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.

    
    Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados

    • Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.
    • Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.

    Fuente: World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction

    Fuente: National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

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  Información nutricional

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  Información nutricional	Como se vende por 100 g / 100 ml	Como se vende por porción (125g)	Comparado con: Pasta fresca
  Energía	1252 kj (298 kcal)	1560 kj (372 kcal)	+15 %
  Grasas	11 g	13,8 g	+55 %
  Grasas saturadas	5 g	6,25 g	+101 %
  Hidratos de carbono	37 g	46,2 g	-2 %
  Azúcares	4,2 g	5,25 g	+35 %
  Fibra alimentaria	3,6 g	4,5 g	+16 %
  Proteínas	11 g	13,8 g	+21 %
  Sal	1,2 g	1,5 g	+9 %
  Frutas‚ verduras y nueces	0 %	0 %
  Frutas ‚ verduras ‚ nueces y colza ‚ aceites de nuez y oliva (estimación del análisis de la lista de ingredientes)	2 %	2 %

Envase

• 

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Transporte

• 

  Origen de los ingredientes

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