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Panetone Relleno Chocolate - Carrefour - 750 g

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Panetone Relleno Chocolate - Carrefour - 750 g

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Código de barras: 8431876278293 (EAN / EAN-13)

Cantidad: 750 g

Marcas: Carrefour

Categorías: Botanas, Snacks dulces, Galletas y pasteles, en:Sweet pastries and pies, Pasteles, Viennoiseries, Brioche, Pasteles de chocolate, Panettone

Etiquetas, certificaciones, premios: Ecológico

Tiendas: Carrefour

Países de venta: España

En relación con tus preferencias

Salud

Ingredientes

  • icon

    32 ingredientes

    Harina de trigo, huevos, azúcar, crema de chocolate (12%) (azúcar, agua, jarabe de glucosa, chocolate (soja) 5% en el relleno correspondiente al 0,6% sobre el producto, leche desnatada en polvo, aceite de girasol, aromas, almidón modificado de maíz (adipato de dialmidón acetilado), cacao bajo en grasa, yema de huevo, espesante: pectina, conservador: sorbato potásico), mantequilla (10%), agua, masa madre (harina de trigo, agua), jarabe de glucosa y fructosa, emugente: mono y diglicéridos de los ácidos grasos, sal, alcohol, leche desnatada en polvo, aromas.
    Alérgenos: Huevos, Gluten, Leche, Soja
    Trazas: Frutos de cáscara

Procesamiento de alimentos

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    Alimentos ultraprocesados

    Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

    • Aditivo: E1422 - Adipato de dialmidón acetilado
    • Aditivo: E14XX - Almidón modificado
    • Aditivo: E440 - Pectinas
    • Aditivo: E471 - Mono- y diglicéridos de ácidos grasos
    • Ingrediente: Aroma
    • Ingrediente: Glucosa
    • Ingrediente: Jarabe de glucosa
    • Ingrediente: Espesante

    Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

    1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
    2. Ingredientes culinarios procesados
    3. Alimentos procesados
    4. Alimentos ultraprocesados

    La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

    → Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

  • E1422 - Adipato de dialmidón acetilado

    Acetylated distarch adipate: Acetylated distarch adipate -E1422-, is a starch that is treated with acetic anhydride and adipic acid anhydride to resist high temperatures. It is used in foods as a bulking agent, stabilizer and a thickener. No acceptable daily intake for human consumption has been determined.
    Fuente: Wikipedia (Inglés)

  • E202 - Sorbato potásico

    Sorbato de potasio: El sorbato de potasio es una sal cuyo principal uso es como conservante de alimentos. También es conocido como la sal de potasio del ácido sórbico -número E 202-. Su fórmula molecular es C6H7O2K y su nombre científico es -E,E--hexa-2‚4-dienoato de potasio. El sorbato de potasio es utilizado en una variedad de aplicaciones incluyendo alimentos, vinos y cuidado personal.[1]​
    Fuente: Wikipedia

  • E440 - Pectinas

    Pectina: Las pectinas son un tipo de heteropolisacáridos. Una mezcla de polímeros ácidos y neutros muy ramificados. Son el principal componente de la lámina media de la pared celular y constituyen el 30 % del peso seco de la pared celular primaria de células vegetales. En presencia de agua forman geles. Determinan la porosidad de la pared, y por tanto el grado de disponibilidad de los sustratos de las enzimas implicadas en las modificaciones de la misma. Las pectinas también proporcionan superficies cargadas que regulan el pH y el balance iónico. Las pectinas tienen tres dominios principales: homogalacturonanos, ramnogalacturonano I y ramnogalacturonano II.
    Fuente: Wikipedia

  • E471 - Mono- y diglicéridos de ácidos grasos

    Mono– y diglicéridos de ácidos grasos: Mono y diglicéridos de ácidos grasos -E471- se refiere a un aditivo alimentario compuesto de diglicéridos y monoglicéridos que se usa como emulsionante. Esta mezcla también se denomina a veces glicéridos parciales.
    Fuente: Wikipedia

Análisis de los ingredientes

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    No vegano

    Ingredientes no veganos: Huevo, Leche desnatada en polvo, Yema de huevo, Mantequilla, Leche desnatada en polvo

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    Se desconoce si es vegetariano

    Ingredientes no reconocidos: En-el-relleno-correspondiente-al-0-6-sobre-el-producto, Cacao-bajo-en-grasa, Masa madre, Emugente

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El análisis se basa únicamente en los ingredientes enumerados y no tiene en cuenta los métodos de procesamiento.
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    Detalles del análisis de los ingredientes

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    : Harina de trigo, huevos, azúcar, crema de chocolate 12% (azúcar, agua, jarabe de glucosa, chocolate, en el relleno correspondiente al 0.6% sobre el producto 5%, leche desnatada en polvo, aceite de girasol, aromas, almidón modificado de maíz (adipato de dialmidón acetilado), cacao bajo en grasa, yema de huevo, espesante (pectina), conservador (sorbato potásico)), mantequilla 10%, agua, masa madre (harina de trigo, agua), jarabe de glucosa y fructosa, emugente (mono- y diglicéridos de los ácidos grasos), sal, alcohol, leche desnatada en polvo, aromas
    1. Harina de trigo -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
    2. huevos -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000
    3. azúcar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    4. crema de chocolate -> en:chocolate-cream - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent: 12
      1. azúcar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
      2. agua -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
      3. jarabe de glucosa -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
      4. chocolate -> en:chocolate - vegan: maybe - vegetarian: yes
      5. en el relleno correspondiente al 0.6% sobre el producto -> es:en-el-relleno-correspondiente-al-0-6-sobre-el-producto - percent: 5
      6. leche desnatada en polvo -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19054
      7. aceite de girasol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440
      8. aromas -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      9. almidón modificado de maíz -> en:modified-corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510
        1. adipato de dialmidón acetilado -> en:e1422 - vegan: yes - vegetarian: yes
      10. cacao bajo en grasa -> es:cacao-bajo-en-grasa
      11. yema de huevo -> en:egg-yolk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22002
      12. espesante -> en:thickener
        1. pectina -> en:e440a - vegan: yes - vegetarian: yes
      13. conservador -> en:preservative
        1. sorbato potásico -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes
    5. mantequilla -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16400 - percent: 10
    6. agua -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    7. masa madre -> en:sourdough
      1. harina de trigo -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
      2. agua -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    8. jarabe de glucosa y fructosa -> en:glucose-fructose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31077
    9. emugente -> es:emugente
      1. mono- y diglicéridos de los ácidos grasos -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe
    10. sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    11. alcohol -> en:alcohol - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 1014
    12. leche desnatada en polvo -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19054
    13. aromas -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe

Nutrición

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    Calidad nutricional mala

    Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.

    Puntos positivos: 1

    • Proteínas: 4 / 5 (valor: 7.3, valor redondeado: 7.3)
    • Fibra: 1 / 5 (valor: 1.5, valor redondeado: 1.5)
    • Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)

    Puntos negativos: 20

    • Valor energético: 4 / 10 (valor: 1593, valor redondeado: 1593)
    • Azúcares: 5 / 10 (valor: 25, valor redondeado: 25)
    • Grasas saturadas: 9 / 10 (valor: 9.7, valor redondeado: 9.7)
    • Sodio: 2 / 10 (valor: 216, valor redondeado: 216)

    Los puntos para las proteínas no se cuentan porque los puntos negativos son mayores o iguales a 11.

    Valor nutricional: (20 - 1)

    Nutri-Score:

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    Información nutricional

    Información nutricional Como se vende
    por 100 g / 100 ml     		Comparado con: Pasteles de chocolate
    Energía 1593 kj
    (380 kcal)     		-9 %
    Grasas 16 g -30 %
    Grasas saturadas 9,7 g +22 %
    Hidratos de carbono 50 g +4 %
    Azúcares 25 g -17 %
    Fibra alimentaria 1,5 g -53 %
    Proteínas 7,3 g +39 %
    Sal 0,54 g +9 %
    Frutas‚ verduras y nueces 0 %
    Frutas ‚ verduras ‚ nueces y colza ‚ aceites de nuez y oliva (estimación del análisis de la lista de ingredientes) 0 %

Medioambiente

Huella de carbono

Envase

Transporte

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Fuentes de datos

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