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Surtido De Bombones De Chocolate Con Leche Rellenos De Avellana, Almendra Y Trufa Y Bombón De Chocolate. - Carrefour - 470 g
Surtido De Bombones De Chocolate Con Leche Rellenos De Avellana, Almendra Y Trufa Y Bombón De Chocolate. - Carrefour - 470 g
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Código de barras: 8431876271263 (EAN / EAN-13)
Cantidad: 470 g
Marcas: Carrefour
Categorías: Botanas, Snacks dulces, Cacao y sus productos, Dulces, Dulces de chocolate, Bombones
Código de trazabilidad: ES 25.00185/TO CE
Tiendas: Carrefour
Países de venta: España
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Salud
Ingredientes
-
29 ingredientes
Azúcar, Grasas Vegetales (Palmiste, Coco , Palma), Pasta De Cacao, Manteca De Cacao, Leche Entera En Polvo, Suero Lácteo En Polvo, Cacao Desgrasado En Polvo, Leche Desnatada En Polvo, Aceite De Girasol, Granillo De Almendra Tostado (2,2%), Granillo De Avellana Tostado (2,2%), Pasta De Avellana, Mantequilla Concentrada, Lactosa, Emulgentes (Lecitina De Soja, Polirricinoleato De Poliglicerol) , Aromas, Bombones Avellana, Almendra , Trufa,Chocolate Con Leche:40% (Cacao 35% Mínimo), Bombón De Chocolate: Chocolate Negro 50% (Cacao 60% Mínimo)Alérgenos: Gluten, Leche, Frutos de cáscara, SojaTrazas: Gluten, Frutos de cáscara
Procesamiento de alimentos
-
Alimentos ultraprocesados
Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:
- Aditivo: E322 - Lecitinas
- Aditivo: E476 - Polirricinoleato de poliglicerol
- Ingrediente: Emulgente
- Ingrediente: Aroma
- Ingrediente: Lactosa
- Ingrediente: Suero de leche
Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:
- Alimentos no procesados o mínimamente procesados
- Ingredientes culinarios procesados
- Alimentos procesados
- Alimentos ultraprocesados
La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.
Aditivos
-
E322 - Lecitinas
Lecitina: Lecitina es un término genérico para designar a un amplio grupo de lípidos saponificables y con función de emulgente que se producen de manera natural en tejidos animales y vegetales. Engloba a cualquier grupo de sustancia grasa -de color amarillo-marronáceas- compuesta de ácido fosfórico, colina, ácidos grasos, glicerol, glicolípidos, triglicéridos y fosfolípidos, que incluye, fosfatidilcolina, fosfatidilserina, fosfatidiletanolamina, fosfatidilinositol y ácido fosfatídico. La lecitina se aisló por primera vez en 1846 por el químico y farmacéutico francés Theodore Gobley.[1] En 1850, nombró a la fosfatidilcolina como lecitina -"léchithine" en francés-.[2] Gobley aisló originalmente la lecitina de la yema de huevo -lékithos λέκιθος es "yema de huevo" en griego antiguo- y estableció la fórmula química completa de la fosfatidilcolina en 1874;[3] además de demostrar la presencia de lecitina en una variedad de muestras biológicas, incluida la sangre venosa, la bilis, el tejido cerebral humano, huevos de peces, y en el cerebro de ovejas y pollo. Debido a su naturaleza lipídica, la lecitina se puede extraer fácilmente químicamente -usando hexano, acetona, éter de petróleo, benceno, etc.- o mecánicamente. Se encuentra fácilmente disponible a partir de fuentes como la soja, huevos, leche, fuentes marinas, colza, algodón y girasol. Tiene baja solubilidad en agua, pero es un excelente emulsionante. En solución acuosa, sus fosfolípidos pueden formar liposomas, bicapas lipídicas, micelas, o estructuras lamelares, dependiendo de la hidratación y la temperatura. Esto deriva en un tipo de tensioactivo que generalmente se clasifica como anfipático. La lecitina se vende como un suplemento alimenticio y para usos médicos. En la cocina, a veces se utiliza como emulsionante y para evitar que se pegue la comida.Fuente: Wikipedia
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E322i - Lecitina
Lecitina: Lecitina es un término genérico para designar a un amplio grupo de lípidos saponificables y con función de emulgente que se producen de manera natural en tejidos animales y vegetales. Engloba a cualquier grupo de sustancia grasa -de color amarillo-marronáceas- compuesta de ácido fosfórico, colina, ácidos grasos, glicerol, glicolípidos, triglicéridos y fosfolípidos, que incluye, fosfatidilcolina, fosfatidilserina, fosfatidiletanolamina, fosfatidilinositol y ácido fosfatídico. La lecitina se aisló por primera vez en 1846 por el químico y farmacéutico francés Theodore Gobley.[1] En 1850, nombró a la fosfatidilcolina como lecitina -"léchithine" en francés-.[2] Gobley aisló originalmente la lecitina de la yema de huevo -lékithos λέκιθος es "yema de huevo" en griego antiguo- y estableció la fórmula química completa de la fosfatidilcolina en 1874;[3] además de demostrar la presencia de lecitina en una variedad de muestras biológicas, incluida la sangre venosa, la bilis, el tejido cerebral humano, huevos de peces, y en el cerebro de ovejas y pollo. Debido a su naturaleza lipídica, la lecitina se puede extraer fácilmente químicamente -usando hexano, acetona, éter de petróleo, benceno, etc.- o mecánicamente. Se encuentra fácilmente disponible a partir de fuentes como la soja, huevos, leche, fuentes marinas, colza, algodón y girasol. Tiene baja solubilidad en agua, pero es un excelente emulsionante. En solución acuosa, sus fosfolípidos pueden formar liposomas, bicapas lipídicas, micelas, o estructuras lamelares, dependiendo de la hidratación y la temperatura. Esto deriva en un tipo de tensioactivo que generalmente se clasifica como anfipático. La lecitina se vende como un suplemento alimenticio y para usos médicos. En la cocina, a veces se utiliza como emulsionante y para evitar que se pegue la comida.Fuente: Wikipedia
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E476 - Polirricinoleato de poliglicerol
Polyglycerol polyricinoleate: Polyglycerol polyricinoleate -PGPR-, E476, is an emulsifier made from glycerol and fatty acids -usually from castor bean, but also from soybean oil-. In chocolate, compound chocolate and similar coatings, PGPR is mainly used with another substance like lecithin to reduce viscosity. It is used at low levels -below 0.5%-, and works by decreasing the friction between the solid particles -e.g. cacao, sugar, milk- in molten chocolate, reducing the yield stress so that it flows more easily, approaching the behaviour of a Newtonian fluid. It can also be used as an emulsifier in spreads and in salad dressings, or to improve the texture of baked goods. It is made up of a short chain of glycerol molecules connected by ether bonds, with ricinoleic acid side chains connected by ester bonds. PGPR is a yellowish, viscous liquid, and is strongly lipophilic: it is soluble in fats and oils and insoluble in water and ethanol.Fuente: Wikipedia (Inglés)
Análisis de los ingredientes
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Aceite de palma
Ingredientes que contienen aceite de palma: Palmiste, Palma
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No vegano
Ingredientes no veganos: Leche entera en polvo, Suero de leche en polvo, Leche desnatada en polvo, Grasa butírica, Lactosa, Chocolate con lecheAlgunos ingredientes no han podido ser reconocidos.
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Se desconoce si es vegetariano
Ingredientes no reconocidos: Granillo-de-almendra-tostado, Granillo-de-avellana-tostado, Bombones-avellana, Bombon-de-chocolateAlgunos ingredientes no han podido ser reconocidos.
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Detalles del análisis de los ingredientes
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: Azúcar, Grasas Vegetales (Palmiste, Coco, Palma), Pasta De Cacao, Manteca De Cacao, Leche Entera En Polvo, Suero Lácteo En Polvo, Cacao Desgrasado En Polvo, Leche Desnatada En Polvo, Aceite De Girasol, Granillo De Almendra Tostado 2.2%, Granillo De Avellana Tostado 2.2%, Pasta De Avellana, Mantequilla Concentrada, Lactosa, Emulgentes (Lecitina De Soja, Polirricinoleato De Poliglicerol), Aromas, Bombones Avellana, Almendra, Trufa, Chocolate Con Leche 40% (Cacao 35%), Bombón De Chocolate (Chocolate Negro 50% (Cacao 60%))- Azúcar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
- Grasas Vegetales -> en:vegetable-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe
- Palmiste -> en:palm-kernel-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes
- Coco -> en:coconut - vegan: yes - vegetarian: yes
- Palma -> en:palm - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes
- Pasta De Cacao -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes
- Manteca De Cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes
- Leche Entera En Polvo -> en:whole-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes
- Suero Lácteo En Polvo -> en:whey-powder - vegan: no - vegetarian: maybe
- Cacao Desgrasado En Polvo -> en:fat-reduced-cocoa-powder - vegan: yes - vegetarian: yes
- Leche Desnatada En Polvo -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes
- Aceite De Girasol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no
- Granillo De Almendra Tostado -> es:granillo-de-almendra-tostado - percent: 2.2
- Granillo De Avellana Tostado -> es:granillo-de-avellana-tostado - percent: 2.2
- Pasta De Avellana -> en:hazelnut-paste - vegan: yes - vegetarian: yes
- Mantequilla Concentrada -> en:butterfat - vegan: no - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe
- Lactosa -> en:lactose - vegan: no - vegetarian: yes
- Emulgentes -> en:emulsifier
- Lecitina De Soja -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes
- Polirricinoleato De Poliglicerol -> en:e476 - vegan: yes - vegetarian: yes
- Aromas -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
- Bombones Avellana -> es:bombones-avellana
- Almendra -> en:almond - vegan: yes - vegetarian: yes
- Trufa -> en:truffle - vegan: yes - vegetarian: yes
- Chocolate Con Leche -> en:milk-chocolate - vegan: no - vegetarian: yes - percent: 40
- Cacao -> en:cocoa - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 35
- Bombón De Chocolate -> es:bombon-de-chocolate
- Chocolate Negro -> en:dark-chocolate - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent: 50
- Cacao -> en:cocoa - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 60
- Chocolate Negro -> en:dark-chocolate - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent: 50
Nutrición
-
Calidad nutricional mala
Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.
Puntos positivos: 4
- Proteínas: 2 / 5 (valor: 4.2, valor redondeado: 4.2)
- Fibra: 4 / 5 (valor: 4.2, valor redondeado: 4.2)
- Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)
Puntos negativos: 26
- Valor energético: 6 / 10 (valor: 2298, valor redondeado: 2298)
- Azúcares: 10 / 10 (valor: 48, valor redondeado: 48)
- Grasas saturadas: 10 / 10 (valor: 21, valor redondeado: 21)
- Sodio: 0 / 10 (valor: 64, valor redondeado: 64)
Los puntos para las proteínas no se cuentan porque los puntos negativos son mayores o iguales a 11.
Valor nutricional: (26 - 4)
Nutri-Score:
-
Valores nutricionales
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Grasas en cantidad elevada (35%)
Qué necesitas saber- Un alto consumo de grasas, especialmente grasas saturadas, puede elevar el colesterol, lo que aumenta el riesgo de enfermedades del corazón.
Recomendaciones: Reduce el consumo de grasa y grasas saturada- Busca alimentos con menos grasas, sobre todo saturadas.
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Grasas saturadas en cantidad elevada (21%)
Qué necesitas saber- Un alto consumo de grasas, especialmente grasas saturadas, puede elevar el colesterol, lo que aumenta el riesgo de enfermedades del corazón.
Recomendaciones: Reduce el consumo de grasa y grasas saturada- Busca alimentos con menos grasas, sobre todo saturadas.
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Azúcares en cantidad elevada (48%)
Qué necesitas saber- Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.
Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas- Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
- Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.
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Sal en cantidad baja (0.16%)
Qué necesitas saber- Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
- Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
- La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.
Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados- Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.
- Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.
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Información nutricional
Información nutricional Como se vende
por 100 g / 100 mlComparado con: Bombones Energía 2298 kj
(551 kcal)+4 % Grasas 35 g +6 % Grasas saturadas 21 g +14 % Hidratos de carbono 50 g - Azúcares 48 g +9 % Fibra alimentaria 4,2 g +10 % Proteínas 4,2 g -31 % Sal 0,16 g +3 % Frutas‚ verduras y nueces 0 % -100 % Frutas ‚ verduras ‚ nueces y colza ‚ aceites de nuez y oliva (estimación del análisis de la lista de ingredientes) 6,25 %
Medioambiente
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El Eco-Score no pudo ser calculado - Impacto medioambiental desconocido
No pudimos calcular el Eco-Score de este producto porque le faltan algunos datos, ¿podría ayudar a completarlo?¿Puedes proporcionarnos la categoría o clasificar el producto para que podamos mostrar su Eco-Score? Categorizar el producto
Envase
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Transporte
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Origen de los ingredientes
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Especies amenazadas
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Contiene aceite de palma
Impulsa la deforestación y amenaza a especies como el orangután
Los bosques tropicales de Asia, África y América Latina se destruyen para crear y ampliar las plantaciones de palma aceitera. La deforestación contribuye al cambio climático y pone en peligro a especies como el orangután, el elefante pigmeo y el rinoceronte de Sumatra.
Fuentes de datos
Producto añadido el por elcoco
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