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Turrón crujiente chocolate con leche sin azúcar - Carrefour - 200 g

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Turrón crujiente chocolate con leche sin azúcar - Carrefour - 200 g

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Algunos de los datos de este producto han sido proporcionados directamente por el fabricante Carrefour España.

Código de barras: 8431876269345 (EAN / EAN-13)

Cantidad: 200 g

Marcas: Carrefour

Categorías: Botanas, Snacks dulces, Dulces, Alimentos festivos, Gastronomía navideña, Dulces de Navidad, Turrones

Etiquetas, certificaciones, premios: Sin azúcares añadidos

Tiendas: Carrefour

Países de venta: España

En relación con tus preferencias

Salud

Ingredientes

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    16 ingredientes

    Edulcorante (maltitol), leche desnatada en polvo, pasta de cacao, manteca de cacao, arroz inflado (9%)(harina de arroz), aceite de girasol alto oleico, suero lácteo en polvo, pasta de avellana, leche entera en polvo, pasta de almendra, emulgentes(lecitina de soja y monoglicéridos y diglicéridos de ácidos grasos) y aromas
    Alérgenos: Huevos, Leche, Frutos de cáscara, Cacahuetes, Soja
    Trazas: Huevos, Frutos de cáscara, Cacahuetes

Procesamiento de alimentos

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    Alimentos ultraprocesados

    Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

    • Aditivo: E322 - Lecitinas
    • Aditivo: E965 - Maltitol
    • Ingrediente: Emulgente
    • Ingrediente: Aroma
    • Ingrediente: Edulcorante
    • Ingrediente: Suero de leche

    Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

    1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
    2. Ingredientes culinarios procesados
    3. Alimentos procesados
    4. Alimentos ultraprocesados

    La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

    → Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

  • E322 - Lecitinas

    Lecitina: Lecitina es un término genérico para designar a un amplio grupo de lípidos saponificables y con función de emulgente que se producen de manera natural en tejidos animales y vegetales. Engloba a cualquier grupo de sustancia grasa -de color amarillo-marronáceas- compuesta de ácido fosfórico, colina, ácidos grasos, glicerol, glicolípidos, triglicéridos y fosfolípidos, que incluye, fosfatidilcolina, fosfatidilserina, fosfatidiletanolamina, fosfatidilinositol y ácido fosfatídico. La lecitina se aisló por primera vez en 1846 por el químico y farmacéutico francés Theodore Gobley.[1]​ En 1850, nombró a la fosfatidilcolina como lecitina -"léchithine" en francés-.[2]​ Gobley aisló originalmente la lecitina de la yema de huevo -lékithos λέκιθος es "yema de huevo" en griego antiguo- y estableció la fórmula química completa de la fosfatidilcolina en 1874;[3]​ además de demostrar la presencia de lecitina en una variedad de muestras biológicas, incluida la sangre venosa, la bilis, el tejido cerebral humano, huevos de peces, y en el cerebro de ovejas y pollo. Debido a su naturaleza lipídica, la lecitina se puede extraer fácilmente químicamente -usando hexano, acetona, éter de petróleo, benceno, etc.- o mecánicamente. Se encuentra fácilmente disponible a partir de fuentes como la soja, huevos, leche, fuentes marinas, colza, algodón y girasol. Tiene baja solubilidad en agua, pero es un excelente emulsionante. En solución acuosa, sus fosfolípidos pueden formar liposomas, bicapas lipídicas, micelas, o estructuras lamelares, dependiendo de la hidratación y la temperatura. Esto deriva en un tipo de tensioactivo que generalmente se clasifica como anfipático. La lecitina se vende como un suplemento alimenticio y para usos médicos. En la cocina, a veces se utiliza como emulsionante y para evitar que se pegue la comida.
    Fuente: Wikipedia

  • E322i - Lecitina

    Lecitina: Lecitina es un término genérico para designar a un amplio grupo de lípidos saponificables y con función de emulgente que se producen de manera natural en tejidos animales y vegetales. Engloba a cualquier grupo de sustancia grasa -de color amarillo-marronáceas- compuesta de ácido fosfórico, colina, ácidos grasos, glicerol, glicolípidos, triglicéridos y fosfolípidos, que incluye, fosfatidilcolina, fosfatidilserina, fosfatidiletanolamina, fosfatidilinositol y ácido fosfatídico. La lecitina se aisló por primera vez en 1846 por el químico y farmacéutico francés Theodore Gobley.[1]​ En 1850, nombró a la fosfatidilcolina como lecitina -"léchithine" en francés-.[2]​ Gobley aisló originalmente la lecitina de la yema de huevo -lékithos λέκιθος es "yema de huevo" en griego antiguo- y estableció la fórmula química completa de la fosfatidilcolina en 1874;[3]​ además de demostrar la presencia de lecitina en una variedad de muestras biológicas, incluida la sangre venosa, la bilis, el tejido cerebral humano, huevos de peces, y en el cerebro de ovejas y pollo. Debido a su naturaleza lipídica, la lecitina se puede extraer fácilmente químicamente -usando hexano, acetona, éter de petróleo, benceno, etc.- o mecánicamente. Se encuentra fácilmente disponible a partir de fuentes como la soja, huevos, leche, fuentes marinas, colza, algodón y girasol. Tiene baja solubilidad en agua, pero es un excelente emulsionante. En solución acuosa, sus fosfolípidos pueden formar liposomas, bicapas lipídicas, micelas, o estructuras lamelares, dependiendo de la hidratación y la temperatura. Esto deriva en un tipo de tensioactivo que generalmente se clasifica como anfipático. La lecitina se vende como un suplemento alimenticio y para usos médicos. En la cocina, a veces se utiliza como emulsionante y para evitar que se pegue la comida.
    Fuente: Wikipedia

  • E965 - Maltitol

    Maltitol: El maltitol es un alcohol de azúcar -obtenido de hidrogenar maltosa-, también llamado polialcohol o poliol, usado como sustituto de la sacarosa.
    Fuente: Wikipedia

Análisis de los ingredientes

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    No vegano

    Ingredientes no veganos: Leche desnatada en polvo, Suero de leche en polvo, Leche entera en polvo
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    Quizá vegetariano

    Ingredientes que pueden no ser vegetarianos: Suero de leche en polvo, E471, Aroma
El análisis se basa únicamente en los ingredientes enumerados y no tiene en cuenta los métodos de procesamiento.
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    Detalles del análisis de los ingredientes

    : Edulcorante (maltitol), leche desnatada en polvo, pasta de cacao, manteca de cacao, arroz inflado 9% (harina de arroz), aceite de girasol alto oleico, suero lácteo en polvo, pasta de avellana, leche entera en polvo, pasta de almendra, emulgentes (lecitina de soja, monoglicéridos y diglicéridos de ácidos grasos), aromas
    1. Edulcorante -> en:sweetener - percent_min: 9 - percent_max: 64
      1. maltitol -> en:e965 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 9 - percent_max: 64
    2. leche desnatada en polvo -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19054 - percent_min: 9 - percent_max: 36.5
    3. pasta de cacao -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16030 - percent_min: 9 - percent_max: 27.3333333333333
    4. manteca de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16030 - percent_min: 9 - percent_max: 22.75
    5. arroz inflado -> en:puffed-rice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9100 - percent_min: 9 - percent: 9 - percent_max: 9
      1. harina de arroz -> en:rice-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9520 - percent_min: 9 - percent_max: 9
    6. aceite de girasol alto oleico -> en:high-oleic-sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440 - percent_min: 0 - percent_max: 9
    7. suero lácteo en polvo -> en:whey-powder - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 9
    8. pasta de avellana -> en:hazelnut-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15004 - percent_min: 0 - percent_max: 9
    9. leche entera en polvo -> en:whole-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19021 - percent_min: 0 - percent_max: 9
    10. pasta de almendra -> en:almond-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15041 - percent_min: 0 - percent_max: 8
    11. emulgentes -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 7.11111111111111
      1. lecitina de soja -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 42200 - percent_min: 0 - percent_max: 7.11111111111111
      2. monoglicéridos y diglicéridos de ácidos grasos -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 3.55555555555556
    12. aromas -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5

Nutrición

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    Calidad nutricional baja

    Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.

    Puntos positivos: 2

    • Proteínas: 5 / 5 (valor: 11, valor redondeado: 11)
    • Fibra: 2 / 5 (valor: 2.8, valor redondeado: 2.8)
    • Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)

    Puntos negativos: 18

    • Valor energético: 5 / 10 (valor: 1937, valor redondeado: 1937)
    • Azúcares: 2 / 10 (valor: 12, valor redondeado: 12)
    • Grasas saturadas: 10 / 10 (valor: 12, valor redondeado: 12)
    • Sodio: 1 / 10 (valor: 140, valor redondeado: 140)

    Los puntos para las proteínas no se cuentan porque los puntos negativos son mayores o iguales a 11.

    Valor nutricional: (18 - 2)

    Nutri-Score:

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    Información nutricional

    Información nutricional Como se vende
    por 100 g / 100 ml     		Comparado con: Turrones
    Energía 1937 kj
    (466 kcal)     		-12 %
    Grasas 28 g -14 %
    Grasas saturadas 12 g +28 %
    Hidratos de carbono 55 g +20 %
    Azúcares 12 g -68 %
    Fibra alimentaria 2,8 g -36 %
    Proteínas 11 g +4 %
    Sal 0,35 g +182 %
    Frutas‚ verduras y nueces 0 % -100 %
    Frutas ‚ verduras ‚ nueces y colza ‚ aceites de nuez y oliva (estimación del análisis de la lista de ingredientes) 0 %

Medioambiente

Huella de carbono

Envase

Transporte

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Fuentes de datos

Producto añadido el por kiliweb
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