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Turrón yogur fresa - Carrefour - 200 g

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Turrón yogur fresa - Carrefour - 200 g

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Código de barras: 8431876269338 (EAN / EAN-13)

Cantidad: 200 g

Marcas: Carrefour

Categorías: Botanas, Snacks dulces, Dulces, Alimentos festivos, Gastronomía navideña, Dulces de Navidad, Turrones

Etiquetas, certificaciones, premios: Sin gluten, Ecológico

Tiendas: Carrefour

Países de venta: España

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Salud

Ingredientes

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    19 ingredientes

    Azúcar, manteca de cacao, leche desnatada en polvo, aceite de girasol alto oleico, yogur desnatado pasterizado después de la fermentación(7%), manteca de karité, pasta de almendra, leche entera en polvo, suero lácteo en polvo, fresa en polvo(0,5%) (fresa en polvo con pepitas y almidón de maíz), emulgentes(lecitina de soja y monoglicéridos,diglicéridos de ácidos grasos), concentrado (rábano, limón y grosella negra), aromas
    Alérgenos: Huevos, Leche, Frutos de cáscara, Cacahuetes, Soja
    Trazas: Huevos, Frutos de cáscara, Cacahuetes

Procesamiento de alimentos

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    Alimentos ultraprocesados

    Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

    • Aditivo: E322 - Lecitinas
    • Ingrediente: Emulgente
    • Ingrediente: Aroma
    • Ingrediente: Suero de leche

    Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

    1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
    2. Ingredientes culinarios procesados
    3. Alimentos procesados
    4. Alimentos ultraprocesados

    La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

    → Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

  • E322 - Lecitinas

    Lecitina: Lecitina es un término genérico para designar a un amplio grupo de lípidos saponificables y con función de emulgente que se producen de manera natural en tejidos animales y vegetales. Engloba a cualquier grupo de sustancia grasa -de color amarillo-marronáceas- compuesta de ácido fosfórico, colina, ácidos grasos, glicerol, glicolípidos, triglicéridos y fosfolípidos, que incluye, fosfatidilcolina, fosfatidilserina, fosfatidiletanolamina, fosfatidilinositol y ácido fosfatídico. La lecitina se aisló por primera vez en 1846 por el químico y farmacéutico francés Theodore Gobley.[1]​ En 1850, nombró a la fosfatidilcolina como lecitina -"léchithine" en francés-.[2]​ Gobley aisló originalmente la lecitina de la yema de huevo -lékithos λέκιθος es "yema de huevo" en griego antiguo- y estableció la fórmula química completa de la fosfatidilcolina en 1874;[3]​ además de demostrar la presencia de lecitina en una variedad de muestras biológicas, incluida la sangre venosa, la bilis, el tejido cerebral humano, huevos de peces, y en el cerebro de ovejas y pollo. Debido a su naturaleza lipídica, la lecitina se puede extraer fácilmente químicamente -usando hexano, acetona, éter de petróleo, benceno, etc.- o mecánicamente. Se encuentra fácilmente disponible a partir de fuentes como la soja, huevos, leche, fuentes marinas, colza, algodón y girasol. Tiene baja solubilidad en agua, pero es un excelente emulsionante. En solución acuosa, sus fosfolípidos pueden formar liposomas, bicapas lipídicas, micelas, o estructuras lamelares, dependiendo de la hidratación y la temperatura. Esto deriva en un tipo de tensioactivo que generalmente se clasifica como anfipático. La lecitina se vende como un suplemento alimenticio y para usos médicos. En la cocina, a veces se utiliza como emulsionante y para evitar que se pegue la comida.
    Fuente: Wikipedia

  • E322i - Lecitina

    Lecitina: Lecitina es un término genérico para designar a un amplio grupo de lípidos saponificables y con función de emulgente que se producen de manera natural en tejidos animales y vegetales. Engloba a cualquier grupo de sustancia grasa -de color amarillo-marronáceas- compuesta de ácido fosfórico, colina, ácidos grasos, glicerol, glicolípidos, triglicéridos y fosfolípidos, que incluye, fosfatidilcolina, fosfatidilserina, fosfatidiletanolamina, fosfatidilinositol y ácido fosfatídico. La lecitina se aisló por primera vez en 1846 por el químico y farmacéutico francés Theodore Gobley.[1]​ En 1850, nombró a la fosfatidilcolina como lecitina -"léchithine" en francés-.[2]​ Gobley aisló originalmente la lecitina de la yema de huevo -lékithos λέκιθος es "yema de huevo" en griego antiguo- y estableció la fórmula química completa de la fosfatidilcolina en 1874;[3]​ además de demostrar la presencia de lecitina en una variedad de muestras biológicas, incluida la sangre venosa, la bilis, el tejido cerebral humano, huevos de peces, y en el cerebro de ovejas y pollo. Debido a su naturaleza lipídica, la lecitina se puede extraer fácilmente químicamente -usando hexano, acetona, éter de petróleo, benceno, etc.- o mecánicamente. Se encuentra fácilmente disponible a partir de fuentes como la soja, huevos, leche, fuentes marinas, colza, algodón y girasol. Tiene baja solubilidad en agua, pero es un excelente emulsionante. En solución acuosa, sus fosfolípidos pueden formar liposomas, bicapas lipídicas, micelas, o estructuras lamelares, dependiendo de la hidratación y la temperatura. Esto deriva en un tipo de tensioactivo que generalmente se clasifica como anfipático. La lecitina se vende como un suplemento alimenticio y para usos médicos. En la cocina, a veces se utiliza como emulsionante y para evitar que se pegue la comida.
    Fuente: Wikipedia

Análisis de los ingredientes

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    Se desconoce si contiene aceite de palma

    Ingredientes no reconocidos: Yogur-desnatado-pasterizado-despues-de-la-fermentacion, Fresa-en-polvo-con-pepitas-y-almidon-de-maiz, Lecitina-de-soja-y-monogliceridos, Digliceridos-de-acidos-grasos, Concentrado

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    No vegano

    Ingredientes no veganos: Leche desnatada en polvo, Leche entera en polvo, Suero de leche en polvo

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    Se desconoce si es vegetariano

    Ingredientes no reconocidos: Yogur-desnatado-pasterizado-despues-de-la-fermentacion, Fresa-en-polvo-con-pepitas-y-almidon-de-maiz, Lecitina-de-soja-y-monogliceridos, Digliceridos-de-acidos-grasos, Concentrado

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El análisis se basa únicamente en los ingredientes enumerados y no tiene en cuenta los métodos de procesamiento.
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    Detalles del análisis de los ingredientes

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    : Azúcar, manteca de cacao, leche desnatada en polvo, aceite de girasol alto oleico, yogur desnatado pasterizado después de la fermentación 7%, manteca de karité, pasta de almendra, leche entera en polvo, suero lácteo en polvo, fresa 0.5% (fresa en polvo con pepitas y almidón de maíz), emulgentes (lecitina de soja y monoglicéridos, diglicéridos de ácidos grasos), concentrado (rábano, limón, grosella negra), aromas
    1. Azúcar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 7.69230769230769 - percent_max: 69.5
    2. manteca de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16030 - percent_min: 7 - percent_max: 38.25
    3. leche desnatada en polvo -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19054 - percent_min: 7 - percent_max: 27.8333333333333
    4. aceite de girasol alto oleico -> en:high-oleic-sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440 - percent_min: 7 - percent_max: 22.625
    5. yogur desnatado pasterizado después de la fermentación -> es:yogur-desnatado-pasterizado-despues-de-la-fermentacion - percent_min: 7 - percent: 7 - percent_max: 7
    6. manteca de karité -> en:shea-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0.5 - percent_max: 7
    7. pasta de almendra -> en:almond-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15041 - percent_min: 0.5 - percent_max: 7
    8. leche entera en polvo -> en:whole-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19021 - percent_min: 0.5 - percent_max: 7
    9. suero lácteo en polvo -> en:whey-powder - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 0.5 - percent_max: 7
    10. fresa -> en:strawberry - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13014 - percent_min: 0.5 - percent: 0.5 - percent_max: 0.5
      1. fresa en polvo con pepitas y almidón de maíz -> es:fresa-en-polvo-con-pepitas-y-almidon-de-maiz - percent_min: 0.5 - percent_max: 0.5
    11. emulgentes -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
      1. lecitina de soja y monoglicéridos -> es:lecitina-de-soja-y-monogliceridos - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
      2. diglicéridos de ácidos grasos -> es:digliceridos-de-acidos-grasos - percent_min: 0 - percent_max: 0.25
    12. concentrado -> es:concentrado - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
      1. rábano -> en:radish - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20045 - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
      2. limón -> en:lemon - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 13009 - percent_min: 0 - percent_max: 0.25
      3. grosella negra -> en:blackcurrant - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13007 - percent_min: 0 - percent_max: 0.166666666666667
    13. aromas -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.5

Nutrición

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    Calidad nutricional mala

    Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.

    Puntos positivos: 0

    • Proteínas: 5 / 5 (valor: 8.5, valor redondeado: 8.5)
    • Fibra: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)
    • Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)

    Puntos negativos: 27

    • Valor energético: 7 / 10 (valor: 2346, valor redondeado: 2346)
    • Azúcares: 10 / 10 (valor: 51, valor redondeado: 51)
    • Grasas saturadas: 10 / 10 (valor: 13, valor redondeado: 13)
    • Sodio: 0 / 10 (valor: 80, valor redondeado: 80)

    Los puntos para las proteínas no se cuentan porque los puntos negativos son mayores o iguales a 11.

    Valor nutricional: (27 - 0)

    Nutri-Score:

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    Valores nutricionales

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      Azúcares en cantidad elevada (51%)

      Qué necesitas saber
      • Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.

      Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas
      • Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
      • Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.
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      Sal en cantidad baja (0.2%)

      Qué necesitas saber
      • Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
      • Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
      • La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.

      Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados
      • Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.
      • Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.

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    Información nutricional

    Información nutricional Como se vende
    por 100 g / 100 ml     		Comparado con: Turrones
    Energía 2346 kj
    (563 kcal)     		+7 %
    Grasas 36 g +10 %
    Grasas saturadas 13 g +39 %
    Hidratos de carbono 51 g +11 %
    Azúcares 51 g +36 %
    Fibra alimentaria 0 g -100 %
    Proteínas 8,5 g -20 %
    Sal 0,2 g +61 %
    Frutas‚ verduras y nueces 0 % -100 %
    Frutas ‚ verduras ‚ nueces y colza ‚ aceites de nuez y oliva (estimación del análisis de la lista de ingredientes) 0,17 %

Medioambiente

Huella de carbono

Envase

Transporte

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Fuentes de datos

Producto añadido el por kiliweb
Última edición de la página del producto por ecoscore-impact-estimator.
La página de este producto también ha sido editada por moon-rabbit, openfoodfacts-contributors, org-carrefour-espana, roboto-app, teolemon, yuka.U0w0Tk5hc1RwOUlreXRvRXBnejI2OE42K01XcVpYbUxFdFk3SUE9PQ.

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