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Ensalada new yorker - Carrefour - 210 g

Ensalada new yorker - Carrefour - 210 g

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Código de barras: 8431876251173 (EAN / EAN-13)

Cantidad: 210 g

Envase: Plástico

Marcas: Carrefour, Bon appetit

Categorías: Comidas preparadas, Ensaladas preparadas, en:salads

Etiquetas, certificaciones, premios: Ecológico, Punto Verde, Nutriscore

Tiendas: Carrefour

Países de venta: España

En relación con tus preferencias

Salud

Ingredientes

  • icon

    59 ingredientes


    Mezcla de hortalizas en proporción variable 39% (escarola rizada, achicoria roja y canónigos), salsa vinagreta balsámica 28% (Agua, vinagre balsámico de Módena (23%) (vinagre de vino (contiene sulfitos), mosto concentrado de uva, colorante: (caramelo natural)), jarabe de azúcares (sacarosa, dextrosa y agua), azúcar caramelizado, aceite de oliva virgen extra (2,3%), sal, conservador: sorbato potásico, estabilizante: goma xantana, mezcla de quesos fundido y queso cheddar 11% (queso fundido [queso (52%), mantequilla, almidón, proteína de la leche, gelatina, sales de fundido citratos de sodio, fosfatos de sodio, polifosfatos), sal estabilizante: carragenanos), conservador (sorbato potásico)). Puede contener trazas de lisozima de huevo], queso cheddar [leche pasteurizada de vaca, fermentos lácticos (leche), cuajo, sal y colorante: (carotenos)]), picatostes 10% (harina de trigo (contiene gluten), aceite de girasol, sal y levadura), bacon cocido 7% (panceta de cerdo, sal proteína de cerdo, aroma de humo, aroma natural y antioxidante: (ácido ascórbico)) y cebolla frita 5% (cebolla, aceite de palma, harina de trigo (contiene gluten) y sal).
    Alérgenos: Leche, Mostaza, Dióxido de azufre y sulfitos, Cereales-que-contengan-gluten-y-productos-derivados, Huevos-y-productos-a-base-de-huevo
    Trazas: Huevos, Pescado, Gluten, Leche, Mostaza, Frutos de cáscara, Granos de sésamo, Soja

Procesamiento de alimentos

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    Alimentos ultraprocesados


    Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

    • Aditivo: E150 - Caramelo
    • Aditivo: E407 - Carragenatos
    • Aditivo: E415 - Goma xantana
    • Aditivo: E428 - Gelatina
    • Aditivo: E452 - Polifosfatos
    • Ingrediente: Colorante
    • Ingrediente: Dextrosa
    • Ingrediente: Aroma
    • Ingrediente: Glucosa
    • Ingrediente: Proteína de leche

    Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

    1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
    2. Ingredientes culinarios procesados
    3. Alimentos procesados
    4. Alimentos ultraprocesados

    La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

    Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

  • E202 - Sorbato potásico


    Sorbato de potasio: El sorbato de potasio es una sal cuyo principal uso es como conservante de alimentos. También es conocido como la sal de potasio del ácido sórbico -número E 202-. Su fórmula molecular es C6H7O2K y su nombre científico es -E,E--hexa-2‚4-dienoato de potasio. El sorbato de potasio es utilizado en una variedad de aplicaciones incluyendo alimentos, vinos y cuidado personal.[1]​
    Fuente: Wikipedia
  • E331 - Citratos de sodio


    Sodium citrate: Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.
    Fuente: Wikipedia (Inglés)
  • E407 - Carragenatos


    Carragenano: Carragenano, carragenina o más propiamente los carragenanos -dado que es una mezcla de varios derivados de la galactosa-, se encuentra rellenando los huecos en la estructura de celulosa de las paredes celulares de algunas algas de varias familias de Rhodophyceae -algas rojas-. Chondrus crispus, el alga tradicional productora de carragenano, conocida como "musgo irlandés", es de pequeño tamaño, y vive en aguas frías, estando distribuida en las costas del Atlántico Norte. Estas algas se han utilizado de forma tradicional en Irlanda desde hace al menos 600 años para fabricar postres lácteos, simplemente haciéndolas hervir en leche para que se liberen los carragenanos. En el siglo XVIII, los irlandeses emigrados a EE. UU. encontraron algas semejantes que también podían utilizarse para las mismas aplicaciones. El nombre de carragenano procede supuestamente del lugar de Carrageen -Carragheen o Carrigeen-,[1]​ en el condado de Waterford, en Irlanda. Sin embargo, probablemente el nombre del lugar proceda a su vez de una expresión gaélica antigua para designar el alga, "cosáinín carraige". El nombre de "furcelerano" se utilizó antiguamente para el carragenano obtenido de Furcellaria, pero actualmente está en desuso, al ser el mismo producto. El carragenano se obtuvo por primera vez en forma pura en 1844, mediante extracción en medio alcalino y precipitación con alcohol, sistema que, entre otros, aún se utiliza. En la década de 1930 comenzó su producción industrial en Estados Unidos, que se expandió durante la Segunda Guerra Mundial, al no disponer de suministro de agar de Japón. En la Unión Europea le corresponde el código de aditivo alimentario E-407.
    Fuente: Wikipedia
  • E415 - Goma xantana


    Xantano: La goma xantana o xantano es un polisacárido extracelular producido por la bacteria Xanthomonas campestris B-1459.
    Fuente: Wikipedia

Análisis de los ingredientes

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    No vegano


    Ingredientes no veganos: Queso fundido, Cheddar, Queso fundido, Queso, Mantequilla, Proteína de leche, E428, Cheddar, Leche de vaca pasteurizada, Panceta, Panceta de cerdo

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    No vegetariano


    Ingredientes no vegetarianos: E428, Panceta, Panceta de cerdo

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El análisis se basa únicamente en los ingredientes enumerados y no tiene en cuenta los métodos de procesamiento.
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    Detalles del análisis de los ingredientes

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    : hortalizas en proporción variable 39% (escarola rizada, achicoria roja y canónigos), salsa vinagreta balsámica 28%, Agua, vinagre balsámico de Módena 23% (vinagre de vino, mosto concentrado de uva, colorante ()), jarabe de azúcares (sacarosa, dextrosa, agua), azúcar caramelizado, aceite de oliva virgen extra 2.3%, sal, conservador (sorbato potásico), estabilizante (goma xantana), quesos fundido, queso cheddar 11% (queso fundido, queso 52%, mantequilla, almidón, proteína de la leche, gelatina, sales de fundido (citratos de sodio), fosfatos de sodio, polifosfatos), sal estabilizante (carragenanos), conservador (sorbato potásico), Puede contener trazas de lisozima de huevo, queso cheddar (leche pasteurizada de vaca, fermentos lácticos, cuajo, sal, colorante ()), picatostes 10% (harina de trigo, aceite de girasol, sal, levadura), bacon 7% (panceta de cerdo, sal proteína de cerdo, aroma de humo, aroma natural, antioxidante ()), cebolla 5% (cebolla, aceite de palma, harina de trigo, sal)
    1. hortalizas en proporción variable -> en:vegetables-in-variable-proportion - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 39
      1. escarola rizada -> en:curly-endive - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. achicoria roja y canónigos -> es:achicoria-roja-y-canonigos
    2. salsa vinagreta balsámica -> es:salsa-vinagreta-balsamica - percent: 28
    3. Agua -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
    4. vinagre balsámico de Módena -> en:balsamic-vinegar-of-modena - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 23
      1. vinagre de vino -> en:wine-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. mosto concentrado de uva -> en:concentrated-grape-must - vegan: yes - vegetarian: yes
      3. colorante -> en:colour
    5. jarabe de azúcares -> en:sugar-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes
      1. sacarosa -> en:sucrose - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. dextrosa -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes
      3. agua -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
    6. azúcar caramelizado -> en:caramelised-sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
    7. aceite de oliva virgen extra -> en:extra-virgin-olive-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent: 2.3
    8. sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
    9. conservador -> en:preservative
      1. sorbato potásico -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes
    10. estabilizante -> en:stabiliser
      1. goma xantana -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes
    11. quesos fundido -> en:melted-cheese - vegan: no - vegetarian: maybe
    12. queso cheddar -> en:cheddar - vegan: no - vegetarian: maybe - percent: 11
      1. queso fundido -> en:melted-cheese - vegan: no - vegetarian: maybe
      2. queso -> en:cheese - vegan: no - vegetarian: maybe - percent: 52
      3. mantequilla -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes
      4. almidón -> en:starch - vegan: yes - vegetarian: yes
      5. proteína de la leche -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes
      6. gelatina -> en:e428 - vegan: no - vegetarian: no
      7. sales de fundido -> en:emulsifying-salts
        1. citratos de sodio -> en:e331 - vegan: yes - vegetarian: yes
      8. fosfatos de sodio -> en:e339 - vegan: yes - vegetarian: yes
      9. polifosfatos -> en:e452 - vegan: yes - vegetarian: yes
    13. sal estabilizante -> es:sal-estabilizante
      1. carragenanos -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes
    14. conservador -> en:preservative
      1. sorbato potásico -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes
    15. Puede contener trazas de lisozima de huevo -> es:puede-contener-trazas-de-lisozima-de-huevo
    16. queso cheddar -> en:cheddar - vegan: no - vegetarian: maybe
      1. leche pasteurizada de vaca -> en:pasteurised-cow-s-milk - vegan: no - vegetarian: yes
      2. fermentos lácticos -> en:lactic-ferments - vegan: maybe - vegetarian: yes
      3. cuajo -> en:rennet - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      4. sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
      5. colorante -> en:colour
    17. picatostes -> es:picatostes - percent: 10
      1. harina de trigo -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. aceite de girasol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no
      3. sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
      4. levadura -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes
    18. bacon -> en:bacon - vegan: no - vegetarian: no - percent: 7
      1. panceta de cerdo -> en:pork-breast - vegan: no - vegetarian: no
      2. sal proteína de cerdo -> es:sal-proteina-de-cerdo
      3. aroma de humo -> en:smoke-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      4. aroma natural -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      5. antioxidante -> en:antioxidant
    19. cebolla -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 5
      1. cebolla -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. aceite de palma -> en:palm-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes
      3. harina de trigo -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes
      4. sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes

Nutrición

  • icon

    Calidad nutricional media


    Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.

    Puntos positivos: 5

    • Proteínas: 3 / 5 (valor: 5.2, valor redondeado: 5.2)
    • Fibra: 1 / 5 (valor: 1.6, valor redondeado: 1.6)
    • Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 1 / 5 (valor: 56, valor redondeado: 56)

    Puntos negativos: 10

    • Valor energético: 1 / 10 (valor: 658, valor redondeado: 658)
    • Azúcares: 1 / 10 (valor: 5.6, valor redondeado: 5.6)
    • Grasas saturadas: 3 / 10 (valor: 3.8, valor redondeado: 3.8)
    • Sodio: 5 / 10 (valor: 488, valor redondeado: 488)

    Los puntos para las proteínas se cuentan porque los puntos negativos son inferiores a 11.

    Valor nutricional: (10 - 5)

    Nutri-Score:

  • icon

    Información nutricional


    Información nutricional Como se vende
    por 100 g / 100 ml
    Comparado con: Ensaladas preparadas
    Energía 658 kj
    (158 kcal)
    +1 %
    Grasas 8,6 g -5 %
    Grasas saturadas 3,8 g +122 %
    Hidratos de carbono 14 g +30 %
    Azúcares 5,6 g +78 %
    Fibra alimentaria 1,6 g -19 %
    Proteínas 5,2 g +3 %
    Sal 1,22 g +37 %
    Frutas‚ verduras y nueces 56 % +91 %
    Frutas ‚ verduras ‚ nueces y colza ‚ aceites de nuez y oliva (estimación del análisis de la lista de ingredientes) 50,425 %

Medioambiente

Envase

Transporte

Especies amenazadas

Fuentes de datos

Producto añadido el por elcoco
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La página de este producto también ha sido editada por elcoco.5162bdefcc1c836be58ee682164bc94a, kiliweb, org-carrefour-espana, packbot, rmcramiro, roboto-app, teolemon, thaialagata, yuka.VlBzeEM2WUt1OXNBcDlzODJRM2F3L2xZNHBhalRXMnBMTTRUSVE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlm4YCMX1jGr5Og76hU-U7_2JFMXRUcNsuq2hOKs.

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