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Napolitana Relanas de Crema - Carrefour - 320 g
Napolitana Relanas de Crema - Carrefour - 320 g
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Código de barras: 8431876123500 (EAN / EAN-13)
Cantidad: 320 g
Marcas: Carrefour
Categorías: Botanas, Snacks dulces, Galletas y pasteles, Bolleria
Tiendas: Carrefour
Países de venta: España
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Salud
Ingredientes
-
68 ingredientes
Harina De Trigo 32%, Relleno De Crema Sabor Vainilla 26% [Jarabe De Glucosa , Fructosa, Agua, Azúcar, Almidón modificado de maíz, Humectante: Glicerina, Acidulantes: Ácido Cítrico , Ácido Láctico, Colorantes: Carbonato De Calcio , Carotenos, Estabilizantes: Celulosa , Carboximetilcelulosa Sódica, Aroma, Conservador: Sorbato Potásico, Sal, Espesante: Goma Xantana], Margarina [Grasa De Palma, Aceites Vegetales (Girasol, Soja) En Proporción Variable, Agua, Emulgente: Monoglicéridos , Diglicéridos De Ácidos Grasos, Sal, Aromas, Acidulante: Ácido Cítrico, Colorante: Carotenos], Grasa De Palma, Azúcar, Jarabe De Glucosa , Fructosa, Clara De Huevo, Manteca De Cerdo, Levadura, fibra De Avena, Huevo, Proteínas De La Leche, Aceites Vegetales (Girasol, Soja) En Proporción Variable, Sal, Emulgente: Monoglicéridos , Diglicéridos De Ácidos Grasos, Estabilizante: Goma Guar, Aromas, Conservador: Sorbato Potásico, Gluten De Trigo, Agente De Tratamiento De La Harina: Ácido Ascórbico, Colorante: CarotenosAlérgenos: Huevos, Gluten, Leche, SojaTrazas: Frutos de cáscara, Granos de sésamo, Soja
Procesamiento de alimentos
-
Alimentos ultraprocesados
Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:
- Aditivo: E14XX - Almidón modificado
- Aditivo: E170 - Carbonatos de calcio
- Aditivo: E412 - Goma guar
- Aditivo: E415 - Goma xantana
- Aditivo: E422 - Glicerol
- Aditivo: E460 - Celulosas
- Aditivo: E466 - Carboximetilcelulosa sódica
- Ingrediente: Colorante
- Ingrediente: Emulgente
- Ingrediente: Aroma
- Ingrediente: Glucosa
- Ingrediente: Jarabe de glucosa
- Ingrediente: Gluten
- Ingrediente: Humectante
- Ingrediente: Proteína de leche
- Ingrediente: Espesante
Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:
- Alimentos no procesados o mínimamente procesados
- Ingredientes culinarios procesados
- Alimentos procesados
- Alimentos ultraprocesados
La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.
Aditivos
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E170 - Carbonatos de calcio
Carbonato de calcio: El carbonato de calcio es un compuesto químico, de fórmula CaCO3. Se trata de un compuesto ternario, que entra en la categoría de las oxosales. Es una sustancia muy abundante en la naturaleza, formando rocas, como componente principal, en todas partes del mundo y es el principal componente de conchas y esqueletos de muchos organismos -p.ej. moluscos, corales- o de las cáscaras de huevo. Es la causa principal del agua dura. En medicina se utiliza habitualmente como suplemento de calcio, como antiácido y agente absorbente. Es fundamental en la producción de vidrio y cemento, entre otros productos.Fuente: Wikipedia
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E202 - Sorbato potásico
Sorbato de potasio: El sorbato de potasio es una sal cuyo principal uso es como conservante de alimentos. También es conocido como la sal de potasio del ácido sórbico -número E 202-. Su fórmula molecular es C6H7O2K y su nombre científico es -E,E--hexa-2‚4-dienoato de potasio. El sorbato de potasio es utilizado en una variedad de aplicaciones incluyendo alimentos, vinos y cuidado personal.[1]Fuente: Wikipedia
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E270 - Ácido láctico
Ácido láctico: El ácido láctico, o su forma ionizada, el lactato -del lat. lac, lactis, leche-, también conocido por su nomenclatura oficial ácido 2-hidroxi-propanoico o ácido α-hidroxi-propanoico, es un compuesto químico que desempeña importantes roles en varios procesos bioquímicos, como la fermentación láctica. Es un ácido carboxílico, con un grupo hidroxilo en el carbono adyacente al grupo carboxilo, lo que lo convierte en un ácido α-hidroxílico -AHA- de fórmula H3C-CH-OH--COOH -C3H6O3-. En solución puede perder el hidrógeno unido al grupo carboxilo y convertirse en el anión lactato. El ácido láctico es quiral, por lo que se pueden encontrar dos enantiómeros -isómeros ópticos-. Uno es el dextrógiro ácido D--+--láctico o d-ácido láctico -en este caso, el ácido -R--láctico-; el otro es el levógiro ácido L-----láctico o ℓ-ácido láctico -en este caso, ácido -S--láctico-, que es el que tiene importancia biológica. La mezcla racémica -cantidades idénticas de estos isómeros- se llama d,ℓ-ácido láctico.Fuente: Wikipedia
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E330 - Ácido cítrico
Ácido cítrico: El ácido cítrico es un ácido orgánico tricarboxílico,[2] presente en la mayoría de las frutas, sobre todo en cítricos como el limón y la naranja. Su fórmula molecular es C6H8O7.[3] Es un buen conservante y antioxidante natural que se añade industrialmente como aditivo en el envasado de muchos alimentos como las conservas de vegetales enlatadas. En bioquímica aparece como un metabolito intermediario en el ciclo de los ácidos tricarboxílicos, proceso realizado por la mayoría de los seres vivos. El nombre IUPAC del ácido cítrico es ácido 2-hidroxi-1‚2,3-propanotricarboxilico.[4]Fuente: Wikipedia
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E412 - Goma guar
Goma guar: La goma guar, también llamado guaran es el polisacárido de reserva nutricional de las semillas de Cyamopsis tetragonoloba, una planta de la familia de las leguminosas. En India esta planta se ha utilizado en la dieta humana durante cientos de años. La molécula de guar es un polímero lineal con peso molecular aproximado de 220‚000 daltons. El polisacárido de la goma guar es soluble en agua. Se usa principalmente en la industria alimentaria, en zumos o jugos , helados, salsas, comida para mascotas, panificación. La harina obtenida del grano de Cyamopsis tetragonoloba se usa como agente espesante.Fuente: Wikipedia
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E415 - Goma xantana
Xantano: La goma xantana o xantano es un polisacárido extracelular producido por la bacteria Xanthomonas campestris B-1459.Fuente: Wikipedia
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E422 - Glicerol
Glicerol: El propan 1‚2,3-triol, glicerol o glicerina -C3H8O3- -del griego glykos, dulce- es un alcohol con tres grupos hidroxilos -–OH-. Se trata de uno de los principales productos de la degradación digestiva de los lípidos, paso previo para el ciclo de Krebs y también aparece como un producto intermedio de la fermentación alcohólica. Además junto con los ácidos grasos, es uno de los componentes de lípidos como los triglicéridos y los fosfolípidos. Se presenta en forma de líquido a una temperatura ambiental de 25 ° C y es higroscópico e incoloro. Posee un coeficiente de viscosidad alto y tiene un sabor dulce como otros polialcoholes.Fuente: Wikipedia
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E460 - Celulosas
Celulosa: La celulosa es un biopolímero compuesto exclusivamente de moléculas de β-glucosa[1] -desde cientos hasta varios miles de unidades-, pues es un homopolisacárido. La celulosa es la biomolécula orgánica más abundante ya que forma la mayor parte de la biomasa terrestre. Igualmente la pueden producir algunos seres vivos que pertenezcan al reino protistaFuente: Wikipedia
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E466 - Carboximetilcelulosa sódica
Carboximetilcelulosa: La carboximetilcelulosa -CMC- o carmelosa es un compuesto orgánico, derivado de la celulosa, compuesto por grupos carboximetil, enlazados a algunos grupos hidroxilo, presente en polímeros de la glucopiranosa. A menudo se utiliza como sal, es decir, como carboximetilcelulosa de sodio, también llamada carmelosa sódica, que se utiliza como medicamento para el alivio de los síntomas de la irritación y la sequedad ocular.[2]Fuente: Wikipedia
Análisis de los ingredientes
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Aceite de palma
Ingredientes que contienen aceite de palma: Grasa de palma, Grasa de palma
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No vegano
Ingredientes no veganos: Clara de huevo, Grasa de cerdo, Huevo, Proteína de lecheAlgunos ingredientes no han podido ser reconocidos.
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No vegetariano
Ingredientes no vegetarianos: Grasa de cerdoAlgunos ingredientes no han podido ser reconocidos.
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Detalles del análisis de los ingredientes
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: Harina De Trigo 32%, Relleno De Crema Sabor Vainilla 26% (Jarabe De Glucosa, Fructosa, Agua, Azúcar, Almidón modificado de maíz, Humectante (Glicerina), Acidulantes (Ácido Cítrico), Ácido Láctico, Colorantes (Carbonato De Calcio), Carotenos, Estabilizantes (Celulosa), Carboximetilcelulosa Sódica, Aroma, Conservador (Sorbato Potásico), Sal, Espesante (Goma Xantana)), Margarina (Grasa De Palma, Aceites Vegetales (Girasol, Soja), En Proporción Variable, Agua, Emulgente (Monoglicéridos), Diglicéridos De Ácidos Grasos, Sal, Aromas, Acidulante (Ácido Cítrico), Colorante (Carotenos)), Grasa De Palma, Azúcar, Jarabe De Glucosa, Fructosa, Clara De Huevo, Manteca De Cerdo, Levadura, fibra De Avena, Huevo, Proteínas De La Leche, Aceites Vegetales (Girasol, Soja), En Proporción Variable, Sal, Emulgente (Monoglicéridos), Diglicéridos De Ácidos Grasos, Estabilizante (Goma Guar), Aromas, Conservador (Sorbato Potásico), Gluten De Trigo, Agente De Tratamiento De La Harina (Ácido Ascórbico), Colorante (Carotenos)- Harina De Trigo -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 32 - percent: 32 - percent_max: 32
- Relleno De Crema Sabor Vainilla -> es:relleno-de-crema-sabor-vainilla - percent_min: 26 - percent: 26 - percent_max: 26
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- Carboximetilcelulosa Sódica -> en:e466 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.16666666666667
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- Sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.47
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- Margarina -> en:margarine - percent_min: 1.90909090909091 - percent_max: 26
- Grasa De Palma -> en:palm-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - percent_min: 0.190909090909091 - percent_max: 26
- Aceites Vegetales -> en:vegetable-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 13
- Girasol -> en:sunflower - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 13
- Soja -> en:soya - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.5
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- Azúcar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 13.7460317460317
- Jarabe De Glucosa -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10.3095238095238
- Fructosa -> en:fructose - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.24761904761905
- Clara De Huevo -> en:egg-white - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.87301587301587
- Manteca De Cerdo -> en:pork-fat - vegan: no - vegetarian: no - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5.89115646258503
- Levadura -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.15476190476191
- fibra De Avena -> en:oat-fibre - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.58201058201058
- Huevo -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.12380952380952
- Proteínas De La Leche -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.74891774891775
- Aceites Vegetales -> en:vegetable-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 3.43650793650794
- Girasol -> en:sunflower - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.43650793650794
- Soja -> en:soya - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.71825396825397
- En Proporción Variable -> es:en-proporcion-variable - percent_min: 0 - percent_max: 3.17216117216117
- Sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.47
- Emulgente -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 0.47
- Monoglicéridos -> es:monogliceridos - percent_min: 0 - percent_max: 0.47
- Diglicéridos De Ácidos Grasos -> es:digliceridos-de-acidos-grasos - percent_min: 0 - percent_max: 0.47
- Estabilizante -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 0.47
- Goma Guar -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.47
- Aromas -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.47
- Conservador -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 0.47
- Sorbato Potásico -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.47
- Gluten De Trigo -> en:wheat-gluten - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.47
- Agente De Tratamiento De La Harina -> en:flour-treatment-agent - percent_min: 0 - percent_max: 0.47
- Ácido Ascórbico -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.47
- Colorante -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 0.47
- Carotenos -> en:e160a - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.47
Nutrición
-
Calidad nutricional mala
Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.
Puntos positivos: 2
- Proteínas: 3 / 5 (valor: 5.1, valor redondeado: 5.1)
- Fibra: 2 / 5 (valor: 2.2, valor redondeado: 2.2)
- Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)
Puntos negativos: 21
- Valor energético: 5 / 10 (valor: 1697, valor redondeado: 1697)
- Azúcares: 4 / 10 (valor: 20, valor redondeado: 20)
- Grasas saturadas: 10 / 10 (valor: 11, valor redondeado: 11)
- Sodio: 2 / 10 (valor: 188, valor redondeado: 188)
Los puntos para las proteínas no se cuentan porque los puntos negativos son mayores o iguales a 11.
Valor nutricional: (21 - 2)
Nutri-Score:
-
Valores nutricionales
-
Grasas en cantidad elevada (21%)
Qué necesitas saber- Un alto consumo de grasas, especialmente grasas saturadas, puede elevar el colesterol, lo que aumenta el riesgo de enfermedades del corazón.
Recomendaciones: Reduce el consumo de grasa y grasas saturada- Busca alimentos con menos grasas, sobre todo saturadas.
-
Grasas saturadas en cantidad elevada (11%)
Qué necesitas saber- Un alto consumo de grasas, especialmente grasas saturadas, puede elevar el colesterol, lo que aumenta el riesgo de enfermedades del corazón.
Recomendaciones: Reduce el consumo de grasa y grasas saturada- Busca alimentos con menos grasas, sobre todo saturadas.
-
Azúcares en cantidad elevada (20%)
Qué necesitas saber- Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.
Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas- Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
- Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.
-
Sal en cantidad moderada (0.47%)
Qué necesitas saber- Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
- Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
- La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.
Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados- Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.
- Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.
-
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Información nutricional
Información nutricional Como se vende
por 100 g / 100 mlComparado con: Bolleria Energía 1697 kj
(406 kcal)+2 % Grasas 21 g +14 % Grasas saturadas 11 g +46 % Hidratos de carbono 48 g -6 % Azúcares 20 g -15 % Fibra alimentaria 2,2 g +4 % Proteínas 5,1 g -7 % Sal 0,47 g -14 % Frutas‚ verduras y nueces 0 % -100 % Frutas ‚ verduras ‚ nueces y colza ‚ aceites de nuez y oliva (estimación del análisis de la lista de ingredientes) 0 %
Medioambiente
-
El Eco-Score no pudo ser calculado - Impacto medioambiental desconocido
No pudimos calcular el Eco-Score de este producto porque le faltan algunos datos, ¿podría ayudar a completarlo?¿Puedes proporcionarnos la categoría o clasificar el producto para que podamos mostrar su Eco-Score? Categorizar el producto
Envase
-
Falta información sobre el envase de este producto
⚠️ La información sobre el envase de este producto no está completa.Haz una fotografía de la información de reciclaje Haz una fotografía de la información de reciclaje
Transporte
-
Origen de los ingredientes
Falta información sobre los orígenes de los ingredientes
⚠️ Los orígenes de los ingredientes de este producto no están indicados.
Si están indicados en el embalaje, puedes modificar la hoja del producto y añadirlos.
Si tú eres el fabricante de este producto, puedes enviarnos la información con nuestra plataforma gratuita para fabricantes.Añade los orígenes de los ingredientes para este producto Añade los orígenes de los ingredientes para este producto
Especies amenazadas
-
Contiene aceite de palma
Impulsa la deforestación y amenaza a especies como el orangután
Los bosques tropicales de Asia, África y América Latina se destruyen para crear y ampliar las plantaciones de palma aceitera. La deforestación contribuye al cambio climático y pone en peligro a especies como el orangután, el elefante pigmeo y el rinoceronte de Sumatra.
Fuentes de datos
Producto añadido el por kiliweb
Última edición de la página del producto por teolemon.
La página de este producto también ha sido editada por acuario, elcoco, moon-rabbit, musarana, org-carrefour-espana, roboto-app, thaialagata, yuka.UVowaEFaeGFuNllybGRzRTNEck00T0JaNDdDb2ZXNlFJZXROSUE9PQ.