Morcilla Asturiana - De nuestra tierra

Ingredientes

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  8 ingredientes

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  Tocino, grasa, cebolla, sangre, pimentón, sal, ajo, orégano y tripa natural.

  Alérgenos: Ausencia

Procesamiento de alimentos

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  Alimentos procesados

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  Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 3 - Alimentos procesados:

  • Categoría: Embutidos
  • Ingrediente: Sal

  Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

  1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
  2. Ingredientes culinarios procesados
  3. Alimentos procesados
  4. Alimentos ultraprocesados

  
  

  La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

  → Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Análisis de los ingredientes

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  Detalles del análisis de los ingredientes

  ¡Necesitamos tu ayuda!

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  Algunos ingredientes no han podido ser reconocidos.

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  Puedes ayudarnos a reconocer más ingredientes y analizar mejor la lista de ingredientes para este producto y otros por:

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  • Añade nuevas entradas, sinónimos o traducciones a nuestras listas multilingües de ingredientes, métodos de procesamiento de ingredientes y etiquetas.

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  es: Tocino, grasa, cebolla, sangre, pimentón, sal, ajo, orégano y tripa natural

  1. Tocino -> en:bacon - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 28858 - percent_min: 12.5 - percent_max: 100
  2. grasa -> en:fat - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 50
  3. cebolla -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
  4. sangre -> es:sangre - percent_min: 0 - percent_max: 25
  5. pimentón -> en:paprika - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11049 - percent_min: 0 - percent_max: 20
  6. sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.8
  7. ajo -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000 - percent_min: 0 - percent_max: 1.8
  8. orégano y tripa natural -> es:oregano-y-tripa-natural - percent_min: 0 - percent_max: 1.8

Nutrición

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  Calidad nutricional mala

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  Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.

  Puntos positivos: 0

  • Proteínas: 4 / 5 (valor: 7.1, valor redondeado: 7.1)
  • Fibra: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)
  • Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)

  Puntos negativos: 25

  • Valor energético: 8 / 10 (valor: 2831, valor redondeado: 2831)
  • Azúcares: 0 / 10 (valor: 1.2, valor redondeado: 1.2)
  • Grasas saturadas: 10 / 10 (valor: 28, valor redondeado: 28)
  • Sodio: 7 / 10 (valor: 720, valor redondeado: 720)

  Los puntos para las proteínas no se cuentan porque los puntos negativos son mayores o iguales a 11.

  Valor nutricional: (25 - 0)

  Nutri-Score:

  → Aprende más sobre el Nutri-Score

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  Valores nutricionales

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    Grasas en cantidad elevada (70%)

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    Qué necesitas saber

    • Un alto consumo de grasas, especialmente grasas saturadas, puede elevar el colesterol, lo que aumenta el riesgo de enfermedades del corazón.

    
    Recomendaciones: Reduce el consumo de grasa y grasas saturada

    • Busca alimentos con menos grasas, sobre todo saturadas.

    Fuente: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts

  • 

    Grasas saturadas en cantidad elevada (28%)

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    Qué necesitas saber

    • Un alto consumo de grasas, especialmente grasas saturadas, puede elevar el colesterol, lo que aumenta el riesgo de enfermedades del corazón.

    
    Recomendaciones: Reduce el consumo de grasa y grasas saturada

    • Busca alimentos con menos grasas, sobre todo saturadas.

    Fuente: National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts

  • 

    Azúcares en cantidad baja (1.2%)

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    Qué necesitas saber

    • Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.

    
    Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas

    • Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
    • Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.

    Fuente: National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts

  • 

    Sal en cantidad elevada (1.8%)

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    Qué necesitas saber

    • Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
    • Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
    • La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.

    
    Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados

    • Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.
    • Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.

    Fuente: World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction

    Fuente: National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

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  Información nutricional

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  Información nutricional	Como se vende por 100 g / 100 ml	Comparado con: fr:Boudins
  Energía	2831 kj (687 kcal)	+170 %
  Grasas	70 g	+293 %
  Grasas saturadas	28 g	+280 %
  Hidratos de carbono	7,7 g	-44 %
  Azúcares	1,2 g	-29 %
  Fibra alimentaria	0 g
  Proteínas	7,1 g	+2 %
  Sal	1,8 g	+35 %
  Frutas‚ verduras y nueces	0 %
  Frutas ‚ verduras ‚ nueces y colza ‚ aceites de nuez y oliva (estimación del análisis de la lista de ingredientes)	11,838 %

Huella de carbono

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  Equivale a conducir 0.8 km en un coche de gasolina

  164 g CO² por 100 g de producto

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  El dato de emisiones de carbono proviene de la base de datos Agribalyse de ADEME, para la categoría: Black pudding (blood sausage), sautéed/pan-fried (Fuente: Base de datos ADEME Agribalyse)

  Etapa	Impacto
  Agricultura	50.6 %
  Procesado	12.4 %
  Envase	17.0 %
  Transporte	12.1 %
  Distribución	2.3 %
  Consumo	5.7 %

Envase

• 

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Transporte

• 

  Origen de los ingredientes

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