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Turrón mazapán fruta - Carrefour - 250 g

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Turrón mazapán fruta - Carrefour - 250 g

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Código de barras: 8431876038521 (EAN / EAN-13)

Cantidad: 250 g

Marcas: Carrefour

Categorías: Botanas, Snacks dulces, Dulces, Alimentos festivos, Gastronomía navideña, Dulces de Navidad, Turrones, Turrones de frutas

Código de trazabilidad: ES 23.00054/A CE

Tiendas: Carrefour

Países de venta: España

En relación con tus preferencias

Salud

Ingredientes

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    19 ingredientes

    Mazapán (65%) (almendra (45%), azúcar, agua, jarabe de glucosa, conservador (ácido sórbico), aroma de limón), fruta confitada (35%) (calabaza (sulfitos), azúcar, jarabe de glucosa, conservador (ácido sórbico), acidulante (ácido cítrico), colorantes (clorofilina cuprosódica, licopeno)).
    Alérgenos: Huevos, Leche, Frutos de cáscara, Cacahuetes, Dióxido de azufre y sulfitos
    Trazas: Huevos, Leche, Frutos de cáscara, Cacahuetes

Procesamiento de alimentos

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    Alimentos ultraprocesados

    Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

    • Aditivo: E140 - Clorofilas y Clorofilinas
    • Aditivo: E160d - Licopeno i.
    • Ingrediente: Colorante
    • Ingrediente: Aroma
    • Ingrediente: Glucosa
    • Ingrediente: Jarabe de glucosa

    Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:

    1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
    2. Ingredientes culinarios procesados
    3. Alimentos procesados
    4. Alimentos ultraprocesados

    La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

    → Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

  • E140 - Clorofilas y Clorofilinas

    Chlorophyll d: Chlorophyll d is a form of chlorophyll, identified by Harold Strain and Winston Manning in 1943. It is present in cyanobacteria which use energy captured from sunlight for photosynthesis. Chlorophyll d absorbs far-red light, at 710 nm wavelength, just outside the optical range. An organism that contains chlorophyll d is adapted to an environment such as moderately deep water, where it can use far red light for photosynthesis, although there is not a lot of visible light.
    Fuente: Wikipedia (Inglés)

  • E140ii - Clorofilinas

    Chlorophyll d: Chlorophyll d is a form of chlorophyll, identified by Harold Strain and Winston Manning in 1943. It is present in cyanobacteria which use energy captured from sunlight for photosynthesis. Chlorophyll d absorbs far-red light, at 710 nm wavelength, just outside the optical range. An organism that contains chlorophyll d is adapted to an environment such as moderately deep water, where it can use far red light for photosynthesis, although there is not a lot of visible light.
    Fuente: Wikipedia (Inglés)

  • E160d - Licopeno i.

    Licopeno: El licopeno del neolatín lycopersicum, la especie tomate, es un caroteno rojo brillante y pigmento carotenoide y fitoquímico que se encuentra en los tomates y otras frutas y verduras de color rojo, como las zanahorias rojas, el pimiento rojo, sandías, y papayas, aunque no en las fresas o cerezas.[3]​ Aunque el licopeno es químicamente un caroteno, no tiene actividad de vitamina A.[4]​ Los alimentos que no son de color rojo también pueden contener licopeno, como las habas cafés o el perejil.[3]​ En las plantas, algas y otros organismos fotosintéticos, el licopeno es un intermediario importante en la biosíntesis de muchos carotenoides, incluyendo el beta caroteno, que es responsable de la pigmentación amarilla, naranja, o roja, la fotosíntesis, y la foto-protección. Como todos los carotenoides, el licopeno es un hidrocarburo poliinsaturado, es decir, un alqueno no sustituido. Estructuralmente, el licopeno es un tetraterpeno y ensamblado a partir de ocho unidades de isopreno que se componen enteramente de carbono e hidrógeno. Es insoluble en agua. Los once dobles enlaces conjugados del licopeno le dan su color rojo intenso y su actividad antioxidante. Debido a su fuerte color y no toxicidad, el licopeno es un colorante alimentario útil -registrado como E160d- y está aprobado para el uso en los EE.UU.,[5]​ Australia y Nueva Zelanda -registrado como 160d-[6]​ y la UE.[7]​
    Fuente: Wikipedia

  • E200 - Ácido sórbico

    Ácido sórbico: El ácido sórbico o ácido 2‚4-hexadienoico es un compuesto orgánico natural empleado como conservante alimentario en su forma de sales minerales.[2]​ Suele aparecer etiquetado como E-200 según el anexo de códigos alimentarios del Codex Alimentarius. Posee de fórmula química C6H8O2. Debe su nombre a que fue aislado por primera vez en las frutas del género Sorbus -Sorbus aucuparia-. El ácido se puede sintetizar por varios métodos diferentes. No debe confundirse con el ácido ascórbico -Vitamina C-.
    Fuente: Wikipedia

  • E330 - Ácido cítrico

    Ácido cítrico: El ácido cítrico es un ácido orgánico tricarboxílico,[2]​ presente en la mayoría de las frutas, sobre todo en cítricos como el limón y la naranja. Su fórmula molecular es C6H8O7.[3]​ Es un buen conservante y antioxidante natural que se añade industrialmente como aditivo en el envasado de muchos alimentos como las conservas de vegetales enlatadas. En bioquímica aparece como un metabolito intermediario en el ciclo de los ácidos tricarboxílicos, proceso realizado por la mayoría de los seres vivos. El nombre IUPAC del ácido cítrico es ácido 2-hidroxi-1‚2,3-propanotricarboxilico.[4]​
    Fuente: Wikipedia

Análisis de los ingredientes

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    Se desconoce si contiene aceite de palma

    Ingredientes no reconocidos: Clorofilina-cuprosodica

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    Se desconoce si es vegano

    Ingredientes no reconocidos: Mazapán, Frutas confitadas, Clorofilina-cuprosodica

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    Se desconoce si es vegetariano

    Ingredientes no reconocidos: Mazapán, Frutas confitadas, Clorofilina-cuprosodica

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El análisis se basa únicamente en los ingredientes enumerados y no tiene en cuenta los métodos de procesamiento.
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    Detalles del análisis de los ingredientes

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    : Mazapán 65% (almendra 45%, azúcar, agua, jarabe de glucosa, conservador (ácido sórbico), aroma de limón), fruta confitada 35% (calabaza, azúcar, jarabe de glucosa, conservador (ácido sórbico), acidulante (ácido cítrico), colorantes (clorofilina cuprosódica, licopeno))
    1. Mazapán -> en:marzipan - percent_min: 65 - percent: 65 - percent_max: 65
      1. almendra -> en:almond - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15041 - percent_min: 45 - percent: 45 - percent_max: 45
      2. azúcar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 4 - percent_max: 20
      3. agua -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 16
      4. jarabe de glucosa -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 8
      5. conservador -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 5.33333333333333
        1. ácido sórbico -> en:e200 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.33333333333333
      6. aroma de limón -> en:lemon-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 4
    2. fruta confitada -> fr:fruits-confits - percent_min: 35 - percent: 35 - percent_max: 35
      1. calabaza -> en:pumpkin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20139 - percent_min: 5.83333333333333 - percent_max: 35
      2. azúcar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 17.5
      3. jarabe de glucosa -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 11.6666666666667
      4. conservador -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 8.75
        1. ácido sórbico -> en:e200 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.75
      5. acidulante -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 7
        1. ácido cítrico -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7
      6. colorantes -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 5.83333333333333
        1. clorofilina cuprosódica -> es:clorofilina-cuprosodica - percent_min: 0 - percent_max: 5.83333333333333
        2. licopeno -> en:e160d - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.91666666666667

Nutrición

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    Calidad nutricional media

    Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.

    Puntos positivos: 5

    • Proteínas: 4 / 5 (valor: 7.3, valor redondeado: 7.3)
    • Fibra: 4 / 5 (valor: 3.9, valor redondeado: 3.9)
    • Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 1 / 5 (valor: 45, valor redondeado: 45)

    Puntos negativos: 15

    • Valor energético: 4 / 10 (valor: 1631, valor redondeado: 1631)
    • Azúcares: 10 / 10 (valor: 47, valor redondeado: 47)
    • Grasas saturadas: 1 / 10 (valor: 1.3, valor redondeado: 1.3)
    • Sodio: 0 / 10 (valor: 20, valor redondeado: 20)

    Los puntos para las proteínas no se cuentan porque los puntos negativos son mayores o iguales a 11.

    Valor nutricional: (15 - 5)

    Nutri-Score:

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    Valores nutricionales

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      Azúcares en cantidad elevada (47%)

      Qué necesitas saber
      • Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.

      Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas
      • Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
      • Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.
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      Sal en cantidad baja (0.05%)

      Qué necesitas saber
      • Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
      • Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
      • La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.

      Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados
      • Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.
      • Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.

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    Información nutricional

    Información nutricional Como se vende
    por 100 g / 100 ml     		Comparado con: Turrones de frutas
    Energía 1631 kj
    (389 kcal)     		-9 %
    Grasas 16 g -15 %
    Grasas saturadas 1,3 g -36 %
    Hidratos de carbono 52 g -3 %
    Azúcares 47 g -6 %
    Fibra alimentaria 3,9 g +19 %
    Proteínas 7,3 g -8 %
    Sal 0,05 g -27 %
    Frutas‚ verduras y nueces 45 %
    Frutas ‚ verduras ‚ nueces y colza ‚ aceites de nuez y oliva (estimación del análisis de la lista de ingredientes) 65,417 %

Medioambiente

Huella de carbono

Envase

Transporte

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Fuentes de datos

Producto añadido el por kiliweb
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