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Mousse chocolate con leche - Carrefour - 240 g ( 4 x 60 g)
Mousse chocolate con leche - Carrefour - 240 g ( 4 x 60 g)
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Código de barras: 8431876010633 (EAN / EAN-13)
Denominación general: Postre lácteo con chocolate con leche
Cantidad: 240 g ( 4 x 60 g)
Marcas: Carrefour
Categorías: Postres, Postres de chocolate, Mousses de chocolate
Etiquetas, certificaciones, premios:
Punto Verde
Código de trazabilidad: FR 62.853.030 CE - Vieil-Moutier (Pas-de-Calais, France)
Tiendas: Carrefour
En relación con tus preferencias
Salud
Ingredientes
-
22 ingredientes
Leche entera 58%, azúcar, nata, chocolate con leche 8,2% (azúcar, pasta de cacao, leche entera en polvo, manteca de cacao y leche desnatada en polvo), cacao en polvo 5,5%, lactosa y minerales de la leche, gelatina bovina, espesantes: alginato de sodio y carragenanos; emulgente: ésteres lácticos de mono - y diglicéridos de ácidos grasos, leche desnatada en polvo, corrector de acidez: citratos de sodio, proteínas de la leche. Puede contener trazas de soja.Alérgenos: LecheTrazas: Soja
Procesamiento de alimentos
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Alimentos ultraprocesados
Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:
- Aditivo: E401 - Alginato sódico
- Aditivo: E407 - Carragenatos
- Aditivo: E428 - Gelatina
- Aditivo: E472b - Ésteres lácticos de monoglicéridos y diglicéridos de ácidos grasos
- Ingrediente: Emulgente
- Ingrediente: Lactosa
- Ingrediente: Proteína de leche
- Ingrediente: Espesante
Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:
- Alimentos no procesados o mínimamente procesados
- Ingredientes culinarios procesados
- Alimentos procesados
- Alimentos ultraprocesados
La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.
Aditivos
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E331 - Citratos de sodio
Sodium citrate: Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.Fuente: Wikipedia (Inglés)
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E331iii - Citrato trisódico
Sodium citrate: Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.Fuente: Wikipedia (Inglés)
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E401 - Alginato sódico
Alginato: El alginato es un polisacárido aniónico presente ampliamente en las paredes celulares de las algas marinas pardas. También es producido por algunas especies bacterianas. Estas sustancias corresponden a polímeros orgánicos derivados del ácido algínico. El alginato utilizado como aditivo alimentario es alginato sódico y su código es E-401.Fuente: Wikipedia
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E407 - Carragenatos
Carragenano: Carragenano, carragenina o más propiamente los carragenanos -dado que es una mezcla de varios derivados de la galactosa-, se encuentra rellenando los huecos en la estructura de celulosa de las paredes celulares de algunas algas de varias familias de Rhodophyceae -algas rojas-. Chondrus crispus, el alga tradicional productora de carragenano, conocida como "musgo irlandés", es de pequeño tamaño, y vive en aguas frías, estando distribuida en las costas del Atlántico Norte. Estas algas se han utilizado de forma tradicional en Irlanda desde hace al menos 600 años para fabricar postres lácteos, simplemente haciéndolas hervir en leche para que se liberen los carragenanos. En el siglo XVIII, los irlandeses emigrados a EE. UU. encontraron algas semejantes que también podían utilizarse para las mismas aplicaciones. El nombre de carragenano procede supuestamente del lugar de Carrageen -Carragheen o Carrigeen-,[1] en el condado de Waterford, en Irlanda. Sin embargo, probablemente el nombre del lugar proceda a su vez de una expresión gaélica antigua para designar el alga, "cosáinín carraige". El nombre de "furcelerano" se utilizó antiguamente para el carragenano obtenido de Furcellaria, pero actualmente está en desuso, al ser el mismo producto. El carragenano se obtuvo por primera vez en forma pura en 1844, mediante extracción en medio alcalino y precipitación con alcohol, sistema que, entre otros, aún se utiliza. En la década de 1930 comenzó su producción industrial en Estados Unidos, que se expandió durante la Segunda Guerra Mundial, al no disponer de suministro de agar de Japón. En la Unión Europea le corresponde el código de aditivo alimentario E-407.Fuente: Wikipedia
Análisis de los ingredientes
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Puede contener aceite de palma
Ingredientes que pueden contener aceite de palma: E472b
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No vegano
Ingredientes no veganos: Leche entera, Crema de leche, Chocolate con leche, Leche entera en polvo, Leche desnatada en polvo, Lactosa, Minerales de la leche, Gelatina de ternera, Leche desnatada en polvo, Proteína de leche
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No vegetariano
Ingredientes no vegetarianos: Gelatina de ternera
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Detalles del análisis de los ingredientes
: _Lait_ entier 58%, sucre, _crème_, chocolat au _lait_ 8.2% (sucre, pâte de cacao, poudre de _lait_ entier, beurre de cacao, poudre de _lait_ écrémé), poudre de cacao 5.5%, _lactose_, minéraux de _lait_, gélatine bovine, épaississants (alginate de sodium, carraghénane), emulsifiant (esters lactiques des mono- et diglycérides d'acides gras), poudre de _lait_ écrémé, correcteur d'acidité (citrate trisodique), protéines de _lait_- _Lait_ entier -> en:whole-milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 58 - percent: 58 - percent_max: 58
- sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 8.2 - percent_max: 20.1
- _crème_ -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 8.2 - percent_max: 20.1
- chocolat au _lait_ -> en:milk-chocolate - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 8.2 - percent: 8.2 - percent_max: 8.2
- sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.64 - percent_max: 8.2
- pâte de cacao -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.1
- poudre de _lait_ entier -> en:whole-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.73333333333333
- beurre de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.05
- poudre de _lait_ écrémé -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.64
- poudre de cacao -> en:cocoa-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 5.5 - percent: 5.5 - percent_max: 5.5
- _lactose_ -> en:lactose - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.025
- minéraux de _lait_ -> en:milk-minerals - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.02
- gélatine bovine -> en:beef-gelatin - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 3.35
- épaississants -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 2.87142857142857
- alginate de sodium -> en:e401 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.87142857142857
- carraghénane -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.43571428571429
- emulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 2.5125
- esters lactiques des mono- et diglycérides d'acides gras -> en:e472b - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 2.5125
- poudre de _lait_ écrémé -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.23333333333333
- correcteur d'acidité -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 2.01
- citrate trisodique -> en:sodium-citrate - percent_min: 0 - percent_max: 2.01
- protéines de _lait_ -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.82727272727273
Nutrición
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Calidad nutricional media
⚠️ Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha calculado a partir la lista de ingredientes: 0Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.
Puntos positivos: 2
- Proteínas: 2 / 5 (valor: 4.8, valor redondeado: 4.8)
- Fibra: 2 / 5 (valor: 2.1, valor redondeado: 2.1)
- Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)
Puntos negativos: 12
- Valor energético: 2 / 10 (valor: 770, valor redondeado: 770)
- Azúcares: 4 / 10 (valor: 21, valor redondeado: 21)
- Grasas saturadas: 5 / 10 (valor: 5.5, valor redondeado: 5.5)
- Sodio: 1 / 10 (valor: 92, valor redondeado: 92)
Los puntos para las proteínas no se cuentan porque los puntos negativos son mayores o iguales a 11.
Valor nutricional: 10 (12 - 2)
Nutri-Score: C
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Valores nutricionales
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Grasas en cantidad moderada (8.4%)
Qué necesitas saber- Un alto consumo de grasas, especialmente grasas saturadas, puede elevar el colesterol, lo que aumenta el riesgo de enfermedades del corazón.
Recomendaciones: Reduce el consumo de grasa y grasas saturada- Busca alimentos con menos grasas, sobre todo saturadas.
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Grasas saturadas en cantidad elevada (5.5%)
Qué necesitas saber- Un alto consumo de grasas, especialmente grasas saturadas, puede elevar el colesterol, lo que aumenta el riesgo de enfermedades del corazón.
Recomendaciones: Reduce el consumo de grasa y grasas saturada- Busca alimentos con menos grasas, sobre todo saturadas.
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Azúcares en cantidad elevada (21%)
Qué necesitas saber- Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.
Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas- Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
- Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.
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Sal en cantidad baja (0.23%)
Qué necesitas saber- Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
- Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
- La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.
Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados- Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.
- Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.
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Información nutricional
Información nutricional Como se vende
por 100 g / 100 mlComparado con: Mousses de chocolate Energía 770 kj
(184 kcal)+37 % Grasas 8,4 g +95 % Grasas saturadas 5,5 g +88 % Hidratos de carbono 21 g +31 % Azúcares 21 g +52 % Fibra alimentaria 2,1 g Proteínas 4,8 g -26 % Sal 0,23 g +21 % Frutas ‚ verduras ‚ nueces y colza ‚ aceites de nuez y oliva (estimación del análisis de la lista de ingredientes) 0 %
Medioambiente
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Eco-Score D - Alto impacto ambiental
El Eco-Score es una puntuación experimental que resume el impacto ambiental de los productos alimentarios.→ El Eco-Score se desarrolló inicialmente para Francia y se está ampliando a otros países europeos. La fórmula Eco-Score está sujeta a cambios, ya que se mejora regularmente para hacerla más precisa y más adecuada para cada país.Análisis del ciclo de vida
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Media de impacto de los productos de la misma categoría: C (Score: 42/100)
Categoría: Chocolate mousse (milk-based), refrigerated
Categoría: Chocolate mousse (milk-based), refrigerated
- Puntuación ambiental PEF: 0.70 (cuanto menor sea la puntuación, menor será el impacto)
- incluido el impacto sobre el cambio climático: 9.47 kg CO2 eq / kg del producto
Etapa Impacto Agricultura Procesado Envase Transporte Distribución Consumo
Bonificaciones y penalizaciones
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Falta información sobre los orígenes de los ingredientes
Penalización: -5
⚠️ Los orígenes de los ingredientes de este producto no están indicados.
Si están indicados en el embalaje, puedes modificar la hoja del producto y añadirlos.
Si tú eres el fabricante de este producto, puedes enviarnos la información con nuestra plataforma gratuita para fabricantes.
-
Falta información sobre el envase de este producto
Penalización: -15
⚠️ La información sobre el envase de este producto no está completa.⚠️ Para un cálculo más preciso de la puntuación ecológica, puede modificar la página del producto y añadirlas.
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Eco-puntuación para este producto
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Impacto de este producto: D (Score: 22/100)
Producto: Mousse chocolate con leche - Carrefour - 240 g ( 4 x 60 g)
Puntuación del análisis del ciclo de vida: 42
Suma de bonificaciones y penalizaciones: -20
Puntuación final: 22/100
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Huella de carbono
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Equivale a conducir 4.9 km en un coche de gasolina
947 g CO² por 100 g de producto
El dato de emisiones de carbono proviene de la base de datos Agribalyse de ADEME, para la categoría: Chocolate mousse (milk-based), refrigerated (Fuente: Base de datos ADEME Agribalyse)
Etapa Impacto Agricultura Procesado Envase Transporte Distribución Consumo
Envase
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Transporte
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Origen de los ingredientes
Falta información sobre los orígenes de los ingredientes
⚠️ Los orígenes de los ingredientes de este producto no están indicados.
Si están indicados en el embalaje, puedes modificar la hoja del producto y añadirlos.
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Otra información
Condiciones de conservación: Fecha de caducidad: ver la fecha en la tapa. Conservar entre 0°C y +6°C.
Servicio al cliente: Interdis - TSA 91431 - 91343 MASSY Cedex - France
Fuentes de datos
Producto añadido el por kiliweb
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