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Pollo mechado – CARGRI S.L. – 350 g

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Pollo mechado – CARGRI S.L. – 350 g

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Código de barras:
8428666900458(EAN / EAN-13)

Cantidad: 350 g

Envase: Plástico, congelado

Marcas: CARGRI S.L.

Categorías: Congelados, Productos a base de carne, Preparados de carne, Carnes, Carnes congeladas, Preparados de carne congelada

Tiendas: Mercadona

Países de venta: España

En relación con tus preferencias

Salud

Nutrición

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    Nutri-Score A

    Muy buena calidad nutricional
    ⚠ ️Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no se indica en la etiqueta, por lo que se ha calculado a partir la lista de ingredientes: 41
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      ¡Descubre el nuevo Nutri-Score!

      El cálculo del Nutri-Score está evolucionando para ofrecer mejores recomendaciones basadas en las evidencias científicas más reciente.

      Mejoras principales:

      • Mejor puntuación para algunos pescados grasos y aceites ricos en grasas buenas.
      • Mejor puntuación para productos integrales ricos en fibra.
      • Peor puntuación para productos que contienen mucha sal o azúcar.
      • Peor puntuación para carnes rojas (en comparación con la carne de aves).
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      ¿Qué es Nutri-Score?

      El Nutri-Score es un sistema de etiquetato que indica la calidad nutricional general de los productos alimenticios.

      La puntuación de la A a la E se calcula en función de los nutrientes y alimentos que conviene favorecer (proteínas, fibra, frutas, verduras y legumbres…) y de aquellos que conviene limitar (calorías, grasas saturadas, azúcares y sal). La puntuación se calcula a partir de los datos de la tabla de información nutricional y los datos sobre la composición del producto (frutas, verduras y legumbres).

      Las autoridades de salud pública recomiendan mostrar esta etiqueta, pero no es obligatoria para las empresas.

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    Puntos negativos: 5/55

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      Valor energético

      1/10 points (670kJ)

      El consumo de energía por encima de las necesidades energéticas se asocia a un mayor riesgo de aumento de peso, sobrepeso y obesidad y, en consecuencia, a un mayor riesgo de enfermedades crónicas relacionadas con la dieta.

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      Azúcares

      0/15 points (2.5g)

      Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries, y también aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y de enfermedades cardiovasculares.

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      Grasas saturadas

      1/10 points (1.73g)

      Un alto consumo de grasas, especialmente de grasas saturadas, puede aumentar el colesterol y, en consecuencia, el riesgo de enfermedades cardiovasculares.

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      Sal

      3/20 points (0.8g)

      Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial y, a su vez, aumentar el riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares o accidentes cerebrovasculares.

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    Puntos positivos: 6/17

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      Proteínas

      6/7 points (15.9g)

      Los alimentos ricos en proteínas, por lo general, suelen ser ricos en calcio o hierro, que son dos minerales esenciales con numerosos beneficios para la salud.

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      Fibra

      0/5 points (1g)

      El consumo habitual de alimentos ricos en fibra, especialmente de alimentos integrales, reduce el riesgo de sufrir cáncer de las vías aerodigestivas, enfermedades cardiovasculares, obesidad y diabetes.

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      Frutas, vegetales y legumbres

      0/5 points (38.2%)

      El consumo de frutas, verduras y legumbres, o productos que contengan grandes cantidades de estos alimentos, puede reducir el riesgo de sufrir cáncer de las vías aerodigestivas, enfermedades cardiovasculares, obesidad y diabetes.

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      Detalles del cálculo del Nutri-Score

      ⚠ ️Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no se indica en la etiqueta, por lo que se ha calculado a partir la lista de ingredientes: 41

      Este producto no se considera una bebida para el cálculo del Nutri-Score.

      Los puntos por proteínas se cuentan porque los puntos negativos son inferiores a 11.

      Valor nutricional: -1 (5 - 6)

      Nutri-Score: A

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    Valores nutricionales

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      Azúcares en Cantidad baja (2.5%)

      Qué necesitas saber
      • Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries, y también aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y de enfermedades cardiovasculares.

      Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas
      • Las bebidas azucaradas, como los refrescos, las bebidas de frutas y los zumos y néctares de frutas, deben limitarse en la medida de lo posible (no más de un vaso al día).
      • Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.
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      Sal en Cantidad moderada (0.8%)

      Qué necesitas saber
      • Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial y, a su vez, aumentar el riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares o accidentes cerebrovasculares.
      • Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
      • La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.

      Recomendaciones: Limita el consumo de sal y de alimentos salados
      • Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no añadas más sal en la mesa.
      • Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos con menos sal.

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    Información nutricional

    Información nutricional Como se vende
    Por 100 g / 100 ml     		Comparado con: Carnes congeladas
    Energía 670 kJ
    (160 kcal)     		782,567 kj (188 kcal) (-14 %)
    Grasas 9.6 g 11,706 g (-18 %)
    Grasas saturadas 1.73 g 3,982 g (-57 %)
    Grasas monoinsaturadas 6.8 g ?
    Grasas poliinsaturadas 1.07 g ?
    Hidratos de carbono 2.6 g 4,553 g (-43 %)
    Azúcares 2.5 g 1,113 g (+125 %)
    Fibra alimentaria < 1 g 0,871 g (+15 %)
    Proteínas 15.9 g 13,975 g (+14 %)
    Sal 0.8 g 1,096 g (-27 %)
    Sodio 0.32 g 0,438 g (-27 %)
    Frutas‚ verduras‚ legumbres ~ 38.22 % 0,954 % (+3904 %)

    • Información nutricional (Datos detallados)

      Información nutricional Como se vende
      Por 100 g / 100 ml       		Como se vende Por cada 100 g (packaging) Como se vende Por cada 100 g (estimate)
      Energía 670 kJ
      (160 kcal)       		670 kJ
      (160 kcal)       		~ 723.65633 kJ
      (173 kcal)
      Grasas 9.6 g 9.6 g ~ 9.266615 g
      Grasas saturadas 1.73 g 1.73 g ~ 2.1739112 g
      Grasas monoinsaturadas 6.8 g 6.8 g ?
      Grasas poliinsaturadas 1.07 g 1.07 g ?
      Hidratos de carbono 2.6 g 2.6 g ~ 5.343373 g
      Azúcares 2.5 g 2.5 g ~ 3.200866 g
      Fibra alimentaria < 1 g < 1 g ~ 1.455861 g
      Proteínas 15.9 g 15.9 g ~ 16.358334 g
      Sal 0.8 g 0.8 g ~ 1.75139812 g
      Sodio 0.32 g 0.32 g ~ 0.699906669 g
      Frutas‚ verduras‚ legumbres ~ 38.22 % ? ~ 38.22 %
Tamaño de la porción: 350g

Ingredientes

  • icon

    41 ingredientes

    Pechuga de pollo (63%), cebolla, tomate triturado [tomate (99,4%), sal y acidulante (E-330)], pimiento rojo, aceite de orujo de oliva, zanahoria, vino blanco [SULFITO], ajo, azúcar, sal, caldo concentrado de pollo [sal, potenciadores del sabor(glutamato monosódico, inosinato, guanilato disódico), grasas y aceites vegetales (grasa de palma totalmente hidrogenada, aceite de girasol), extracto de levadura, pollo (3.5%), (grasa de pollo y carne de pollo (17%), cebolla (1,7%)), almidon de patata, aromas (contiene HUEVO), especias, salsa de SOJA, (SOJA, TRIGO), colorante (caramelo E-150c), zumo de cebolla concentrado, antioxidantes (extracto de romero)], pimentón dulce, pimentón picante, laurel, orégano y tomillo
    Alérgenos: huevos, gluten, soja, dióxido de azufre y sulfitos
    Trazas: apio, crustáceos, pescado, leche, mostaza, frutos de cáscara, granos de sésamo

    • Información sobre los ingredientes

      • pechuga de pollo: 63.0%

      • cebolla: 16.6% (estimación)

      • tomate: 8.3% (estimación)

      • — tomate: 99.4%

      • — Sal: < 2% (estimación)

      • — E330: < 2% (estimación)

      • pimiento rojo: 5.1% (estimación)

      • aceite orujo de oliva: 3.5% (estimación)

      • zanahoria: 2.6% (estimación)

      • vino blanco: < 2% (estimación)

      • ajo: < 2% (estimación)

      • azúcar: < 2% (estimación)

      • Sal: < 2% (estimación)

      • Caldo de pollo: < 2% (estimación)

      • — Sal: < 2% (estimación)

      • — E621: < 2% (estimación)

        Monosodium glutamate: Monosodium glutamate -MSG, also known as sodium glutamate- is the sodium salt of glutamic acid, one of the most abundant naturally occurring non-essential amino acids. Glutamic acid is found naturally in tomatoes, grapes, cheese, mushrooms and other foods.MSG is used in the food industry as a flavor enhancer with an umami taste that intensifies the meaty, savory flavor of food, as naturally occurring glutamate does in foods such as stews and meat soups. It was first prepared in 1908 by Japanese biochemist Kikunae Ikeda, who was trying to isolate and duplicate the savory taste of kombu, an edible seaweed used as a base for many Japanese soups. MSG as a flavor enhancer balances, blends, and rounds the perception of other tastes.The U.S. Food and Drug Administration has given MSG its generally recognized as safe -GRAS- designation. A popular belief is that large doses of MSG can cause headaches and other feelings of discomfort, known as "Chinese restaurant syndrome," but double-blind tests fail to find evidence of such a reaction. The European Union classifies it as a food additive permitted in certain foods and subject to quantitative limits. MSG has the HS code 29224220 and the E number E621.
        Fuente: Wikipedia (inglés)

      • — inosinato: < 2% (estimación)

      • — E627: < 2% (estimación)

      • — gordo: < 2% (estimación)

      • — Aceite vegetal: < 2% (estimación)

      • —— grasa de palma totalmente hidrogenada: < 2% (estimación)

      • —— aceite de girasol: < 2% (estimación)

      • — extracto de levadura: < 2% (estimación)

      • — pollo: 3.5%

      • —— Grasa de pollo: 17.0%

      • —— Carne de pollo: 17.0%

      • —— cebolla: 1.7%

      • — fécula de patata: < 2% (estimación)

      • — aroma: < 2% (estimación)

      • — especias: < 2% (estimación)

      • — salsa de soya: < 2% (estimación)

      • —— soja: < 2% (estimación)

      • —— trigo: < 2% (estimación)

      • — E150a: < 2% (estimación)

      • — cebolla: < 2% (estimación)

      • — E392: < 2% (estimación)

      • pimienta roja dulce: < 2% (estimación)

      • guindilla: < 2% (estimación)

      • hoja de laurel: < 2% (estimación)

      • orégano: < 2% (estimación)

      • tomillo: < 2% (estimación)

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    Contiene azúcares añadidos (1%)

    Azúcares añadidos: azúcar
    Cantidad de azúcares añadidos: 1%
    Buscar productos de la misma categoría sin azúcares añadidos: Preparados de carne congelada
    Qué necesitas saber
    • Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries, y también aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y de enfermedades cardiovasculares.

    Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas
    • Las bebidas azucaradas, como los refrescos, las bebidas de frutas y los zumos y néctares de frutas, deben limitarse en la medida de lo posible (no más de un vaso al día).
    • Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.

Procesamiento de alimentos

Aditivos

  • E150c - Caramelo amónico

  • E330 - Ácido cítrico

    El ácido cítrico es un ácido orgánico natural que se encuentra en cítricos como limones, naranjas y limas.

    Se utiliza ampliamente en la industria alimentaria como potenciador de sabor, acidulante y conservante debido a su sabor ácido y refrescante.

    El ácido cítrico es seguro para el consumo cuando se utiliza con moderación y es considerado un aditivo alimentario generalmente reconocido como seguro (GRAS) por las agencias reguladoras de todo el mundo.

  • E392 - Extractos de romero

  • E621 - Glutamato monosódico

    El glutamato monosodio (GMg), o E621, es la sal sódica del ácido glutamico, un aminoácido que se encuentra de forma natural en muchos comestibles.

    Es ampliamente utilizado como un endosador de sabores para proporcionar un sabor "umami" o " salado a una variedad de alimentos procesados, incluyendo sopas, virutas y comidas congeladas .

    MSG es generalmente reconocido como seguro (GRAS) por las autoridades alimentarias. Sin embargo, algunas personas informan de sensibilidad al MSG, experimentando síntomas a corto plazo como dolores de cabeza y flushing aunque **los estudios científicos no han mostrado un enlace consistente .

  • E627 - Guanilato disódico

    Guanilato disódico: El Guanilato disódico es una sal ácida del ácido guanílico con sodio, derivado de la guanosina monofosfato -GMP-.[2]​ Se emplea en la industria alimentaria de los alimentos procesados como un potenciador del sabor -cuyo código es: E 627-. También es conocido como 5'-Guanilato de sódio y 5'-Guanilato disódico. aparece en las etiquetas y literatura cintífica abreviado como GMP.[3]​ Suele emplearse en combinación con el inosinato disódico -IMP- y el glutamato monosódico -MSG- por sus propiedades sinérgicas de potenciador del sabor.[2]​ Proporciona igualmente tanto en alimentos de origen animal -carnes- como en aquellos de origen vegetal -verduras- un sabor umami.
    Fuente: Wikipedia

Análisis de los ingredientes

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    Aceite de palma

    Ingredientes que contienen aceite de palma: grasa de palma totalmente hidrogenada
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    No vegano

    Ingredientes no veganos: pechuga de pollo, Caldo de pollo, pollo, Grasa de pollo, Carne de pollo

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    • Añade nuevas entradas, sinónimos o traducciones a nuestras listas multilingües de ingredientes, métodos de procesamiento de ingredientes y etiquetas.

    Únete al canal #ingredients en nuestro espacio de discusión Slack y/o aprende sobre análisis de ingredientes en nuestra wiki, por si deseas ayudar. Gracias!

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    No vegetariano

    Ingredientes no vegetarianos: pechuga de pollo, Caldo de pollo, pollo, Grasa de pollo, Carne de pollo

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El análisis se basa únicamente en los ingredientes enumerados y no tiene en cuenta los métodos de procesamiento.
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    Detalles del análisis de los ingredientes

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    es: Pechuga de pollo 63%, cebolla, tomate (tomate 99.4%, sal, e330), pimiento rojo, aceite de orujo de oliva, zanahoria, vino blanco, ajo, azúcar, sal, caldo de pollo (sal, glutamato monosódico, inosinato, guanilato disódico, grasas, aceites vegetales (grasa de palma totalmente hidrogenada, aceite de girasol), extracto de levadura, pollo 3.5% (grasa de pollo 17%, carne de pollo 17%, cebolla 1.7%), almidon de patata, aromas, especias, salsa de SOJA (SOJA, TRIGO), caramelo e150c, cebolla, extracto de romero), pimentón dulce, pimentón picante, laurel, orégano, tomillo
    IngredientTaxonomy IDveganvegetarianpalm_oilciqualciqual_proxypercentminmaxoriginlabels
    Pechuga de polloen:chicken-breastnono3601863.0
    cebollaen:onionyesyes200342003416.6
    tomateen:tomatoyesyes200478.3
    tomateen:tomatoyesyes2004799.4
    salen:saltyesyes110581.8
    e330en:e330yesyes0.9
    pimiento rojoen:red-bell-pepperyesyes200875.1
    aceite de orujo de olivaen:olive-pomace-oilyesyesno17270172703.5
    zanahoriaen:carrotyesyes200092.6
    vino blancoen:white-winemaybeyes52152.0
    ajoen:garlicyesyes11000110001.6
    azúcaren:sugarmaybeyes31016310161.3
    salen:saltyesyes110581.1
    caldo de polloen:chicken-brothnono111740.9
    salen:saltyesyes110580.5
    glutamato monosódicoen:e621yesyes0.1
    inosinatoes:inosinato0.1
    guanilato disódicoen:e627maybemaybe0.1
    grasasen:fatmaybemaybemaybe0.0
    aceites vegetalesen:vegetable-oilyesyesmaybe0.0
    grasa de palma totalmente hidrogenadaen:totally-hydrogenated-palm-fatyesyesyes16129161290.0
    aceite de girasolen:sunflower-oilyesyesno174400.0
    extracto de levaduraen:yeast-extractyesyes11009110090.0
    polloen:chickennono360033.5
    grasa de polloen:chicken-fatnonomaybe1654017.0
    carne de polloen:chicken-meatnono3600517.0
    cebollaen:onionyesyes20034200341.7
    almidon de patataen:potato-starchyesyes951095100.0
    aromasen:flavouringmaybemaybe0.0
    especiasen:spiceyesyes0.0
    salsa de SOJAen:soy-saucemaybemaybe111040.0
    SOJAen:soyayesyes0.0
    TRIGOen:wheatyesyes941094100.0
    caramelo e150cen:e150cyesyes0.0
    cebollaen:onionyesyes20034200340.0
    extracto de romeroen:e392yesyes0.0
    pimentón dulcebg:сладък-червен-пиперyesyes110490.8
    pimentón picanteen:chili-pepperyesyes201510.7
    laurelen:bay-leafyesyes110530.6
    oréganoen:oreganoyesyes11035110350.5
    tomilloen:thymeyesyes11070110700.5

Medioambiente

Envase

Transporte

Especies amenazadas

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    Huella forestal muy grande

    Riesgo muy alto de deforestación

    Ingredientes que requieren soja

    La huella forestal se calcula al tomar en cuenta los ingredientes que requieren soya en su producción, ya que el cultivo de esta se vincula con la deforestación.

    Ingrediente Tipo % en producto Factor de procesamiento
    (% de alimentos después del procesamiento)     		Factor de alimentación de soja
    (kg de soja por kg de alimento)     		Rendimiento de soja
    (kg de soja por m²)     		Riesgo de deforestación
    (%)     		Huella forestal
    (m² por kg de alimento)
    pechuga de pollo Poulet Importé 63.00 % 75 % 0.95 0.3145 71 % 1.80
    Carne de pollo Poulet Importé 17.00 % 75 % 0.95 0.3145 71 % 0.49

    Huella forestal total

    2.29 m² por kg de alimento

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