Tofu Griego - Natursoy - 250 g
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Código de barras: 8428159100488 (EAN / EAN-13)
Denominación general: Tofu ecológico con aceitunas y especias.
Cantidad: 250 g
Envase: Refrigerado, Bolsa de plástico
Marcas: Natursoy
Categorías: Alimentos y bebidas de origen vegetal, Alimentos de origen vegetal, Leguminosas y derivados, en:Meat alternatives, Carnes vegetales, Tofu
Etiquetas, certificaciones, premios:
Ecológico, Vegetariano, Ecológico UE, Sin OMG, Sin conservantes, Vegano, ES-ECO-019-CT, Punto Verde, Sin colorantes
Origen de los ingredientes: Unión Europea, Agricultura no UE
Lugares de fabricación o de transformación: Castellterçol, Barcelona (provincia), Cataluña, España
Código de trazabilidad: ES 26.02091/B C CE, FABRICANTE Y ENVASADOR:, NUTRITION & SANTÉ IBERIA S.L., PERTENECIENTE A:, NUTRITION & SANTÉ S.A.S., OTSUKA PHARMACEUTICAL CO. LTD., OTSUKA HOLDINGS CO. LTD.
Enlace a la página del producto en el sitio oficial del fabricante: http://www.natursoy.com/productos-ecolog...
Países de venta: España
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Salud
Ingredientes
Procesamiento de alimentos
-
Alimentos ultraprocesados
Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:
- Ingrediente: Gelificante
Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:
- Alimentos no procesados o mínimamente procesados
- Ingredientes culinarios procesados
- Alimentos procesados
- Alimentos ultraprocesados
La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.
Análisis de los ingredientes
-
Sin aceite de palma
No se han detectado ingredientes con aceite de palma
-
Vegano
No se han detectado ingredientes no veganos
-
Vegetariano
No se han detectado ingredientes no vegetarianos
-
Detalles del análisis de los ingredientes
: Agua, soja 25%, gelificante (nigari (cloruro de magnesio (e511))), sal marina, aceitunas, orégano, ajo, albahaca- Agua -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 46.19 - percent_max: 75
- soja -> en:soya - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 25 - percent: 25 - percent_max: 25
- gelificante -> en:gelling-agent - percent_min: 0 - percent_max: 25
- nigari -> en:nigari - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 25
- cloruro de magnesio -> en:e511 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 25
- e511 -> en:e511 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 25
- cloruro de magnesio -> en:e511 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 25
- nigari -> en:nigari - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 25
- sal marina -> en:sea-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11082 - percent_min: 0 - percent_max: 0.762
- aceitunas -> en:olive - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13184 - percent_min: 0 - percent_max: 0.762
- orégano -> en:oregano - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11035 - percent_min: 0 - percent_max: 0.762
- ajo -> en:garlic - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000 - percent_min: 0 - percent_max: 0.762
- albahaca -> en:basil - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11033 - percent_min: 0 - percent_max: 0.762
Nutrición
-
Muy buena calidad nutricional
Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.
Puntos positivos: 6
- Proteínas: 5 / 5 (valor: 12.1, valor redondeado: 12.1)
- Fibra: 1 / 5 (valor: 1.1, valor redondeado: 1.1)
- Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 0, valor redondeado: 0)
Puntos negativos: 5
- Valor energético: 1 / 10 (valor: 591, valor redondeado: 591)
- Azúcares: 0 / 10 (valor: 0.1, valor redondeado: 0.1)
- Grasas saturadas: 1 / 10 (valor: 2, valor redondeado: 2)
- Sodio: 3 / 10 (valor: 304.8, valor redondeado: 304.8)
Los puntos para las proteínas se cuentan porque los puntos negativos son inferiores a 11.
Valor nutricional: (5 - 6)
Nutri-Score:
-
Valores nutricionales
-
Grasas en cantidad moderada (9.6%)
Qué necesitas saber- Un alto consumo de grasas, especialmente grasas saturadas, puede elevar el colesterol, lo que aumenta el riesgo de enfermedades del corazón.
Recomendaciones: Reduce el consumo de grasa y grasas saturada- Busca alimentos con menos grasas, sobre todo saturadas.
-
Grasas saturadas en cantidad moderada (2%)
Qué necesitas saber- Un alto consumo de grasas, especialmente grasas saturadas, puede elevar el colesterol, lo que aumenta el riesgo de enfermedades del corazón.
Recomendaciones: Reduce el consumo de grasa y grasas saturada- Busca alimentos con menos grasas, sobre todo saturadas.
-
Azúcares en cantidad baja (0.1%)
Qué necesitas saber- Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.
Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas- Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
- Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.
-
Sal en cantidad moderada (0.762%)
Qué necesitas saber- Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
- Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
- La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.
Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados- Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.
- Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.
-
Medioambiente
-
Eco-Score B - Bajo impacto ambiental
El Eco-Score es una puntuación experimental que resume el impacto ambiental de los productos alimentarios.→ El Eco-Score se desarrolló inicialmente para Francia y se está ampliando a otros países europeos. La fórmula Eco-Score está sujeta a cambios, ya que se mejora regularmente para hacerla más precisa y más adecuada para cada país.Análisis del ciclo de vida
-
Media de impacto de los productos de la misma categoría: A (Score: 97/100)
Categoría: Tofu, plain
Categoría: Tofu, plain
- Puntuación ambiental PEF: 0.09 (cuanto menor sea la puntuación, menor será el impacto)
- incluido el impacto sobre el cambio climático: 0.67 kg CO2 eq / kg del producto
Etapa Impacto 
Agricultura
14.0 %
Procesado
33.9 %
Envase
17.6 %
Transporte
17.1 %
Distribución
10.2 %
Consumo
7.3 %
Bonificaciones y penalizaciones
-
Etiquetas con elevados beneficios medioambientales
Bonificación: +15
-
Ecológico UE
La agricultura orgánica contribuye a preservar la biodiversidad, el clima, la calidad del agua y la fertilidad del suelo.
Se denomina alimento orgánico, alimento ecológico o alimento biológico al producto agrícola o agroindustrial que se produce bajo un conjunto de procedimientos denominados “ecológicos”: evitan el uso de productos sintéticos, como pesticidas, herbicidas y fertilizantes artificiales.
-
-
Orígenes de ingredientes de alto impacto
Penalización: -3
Política medioambiental: -5
Transporte: +2
Origen del producto o de sus ingredientes % de ingredientes Impacto Unión Europea 100 %Elevado
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Envases de impacto medio
Penalización: -10
Formato Material Reciclaje Impacto Bolsa Plástico Elevado
Eco-puntuación para este producto
-
Impacto de este producto: B (Score: 79/100)
Producto: Tofu Griego - Natursoy - 250 g
Puntuación del análisis del ciclo de vida: 97
Suma de bonificaciones y penalizaciones: +2
Puntuación final: 79/100 (La puntuación de los productos con materiales de envasado no reciclables y no biodegradables está limitada a 79 (calificación B).)
-
Huella de carbono
-
Equivale a conducir 0.3 km en un coche de gasolina
67 g CO² por 100 g de producto
El dato de emisiones de carbono proviene de la base de datos Agribalyse de ADEME, para la categoría: Tofu, plain (Fuente: Base de datos ADEME Agribalyse)
Etapa Impacto
Agricultura
12.5 %
Procesado
21.9 %
Envase
27.9 %
Transporte
29.4 %
Distribución
5.6 %
Consumo
2.7 %
Envase
-
Envases de impacto medio
-
Partes que componen el envase
Bolsa (Plástico)
-
Transporte
-
Origen de los ingredientes
Orígenes de ingredientes de alto impacto
Origen del producto o de sus ingredientes % de ingredientes Impacto Unión Europea 100 %Elevado
Etiquetas
-
Ecológico UE
La agricultura orgánica contribuye a preservar la biodiversidad, el clima, la calidad del agua y la fertilidad del suelo.
Se denomina alimento orgánico, alimento ecológico o alimento biológico al producto agrícola o agroindustrial que se produce bajo un conjunto de procedimientos denominados “ecológicos”: evitan el uso de productos sintéticos, como pesticidas, herbicidas y fertilizantes artificiales.
Fuentes de datos
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